Entradas Prato Principal Sobremesa Bebidas

Empanada nortenha de carne cortada à faca e típico molho
regional de tomate.
Dança do vegetais com mariscos, frutas, leitão e emulsão
de citricos e sementes de erva-doce.
Raviolões refogados em azeite de Oliveiras puntanas com
tomatinhos.
Entradas
Triologia espumante de queijos.
Sinfonia de folhas verdes e frango assado com crutons de
pão de campo.
Encontro de Frutos de Mar de Estação com Dupla de Tomathinhos e Cebola.
Fôrma de Salmão Rosado do Estreito e Pepinos Curtidos
da Mesopotamia.
Exposição de Cugumelos Autóctonoes e Peito de Frango
Campestre sobre Pão de Mel Aromatizado.
Bife de chorizo argentino com batatas patagĉnicas e salmoura
de ervas em colchâo de pimentĉes serranos defumados.
Peito de campo recheado com tomates secos cuyanos e combinação de queijos.
Crepes de verdura com velouté de aves de curral.
Prato
Principal
Copa lombo de porco braseada e acompanhada com pure de
castanhas, em redução de ameixas do vale.
Sorrentinos recheados com peru da roça, cogumelos
shimenji-preto e amendoas torradas, em espelho de crème
ciboulette e comcase de tomate.
Fettucci argentinos como molho de cervo defumado , crème e
pimento rosada.
Salmão Rosado Magalhânico, com Tapenat de Pistache e
Bacon, Acompanhado de Pudim de Alho-Poró e Vegetais de
Horta.
Dupla de Linguado e Camarões do Golfo com Cestinhas de
Espinafre e Cogumelos.
Tiramisu, triplex de baunilha, café e mascarpone.
Cheescake de dulce de leche.
Pudim de coco.
Madero Tango “G”
Bolo de Chocolate com Cobertura de Creme e Morango,
Embebido em Vodka.
Sobremesa
Frutas de Estaçao, em Cubos, Submersas em Néctares e Caldas.
Textura de Cremes Gelados com Crocantes do Chef.
Aotóctone
Combinação de sobremesas regionais Argentinas.
Bolo Úmido, de Chocolate de Bariloche com Bombas Doces
Geladas.
Água Mineral
Refrigetantes
Cerveja
Bebidas
Vinho Uxmal Malbec, Uxmal Cabernet Sauvignon Uxmal Sauvignon
Blanc Semillon de Bodegas Uxmal, Terrazas Malbec, Terrazas
Cabernet, Terrazas Syrah, Terrazas Chardonnay, Terrazas Reserva
Malbec, Luigi Bosca Malbec, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon, Luigi
Bosca Syrah, Rutini Cabernet Malbec, Rutini Sauvignon Blanc,
Rutini Chardonnay.
Champanha
Chandon Extra Brut
Como cortesia damos-lhe um CD/DVD do show e sua foto com os nossos bailarinos.