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Reveillon 2015-2016
Amuse Bouche
Sushi
Entrada Fria / Cold Starter
Gravlax de Salmão e Beterraba, Endívias Roxas e Rebentos de Acelga
Salmon and Beetroot Gravlax, Red Chicory and Greens Baby Red Vein Sorrel
Entrada Quente / Hot Starter
Vol- au -Vent de Marisco e Aveludado de Lavagante e Cognac
Shellfish Vol-au-Vent and Lobster and Cognac Velouté
Prato Peixe / Fish Dish
Taco de Bacalhau Confitado, Puré de Aipo e Espuma de Sardinha
Confit of Codfish Loin, Celery Purée and Sardine Foam
Tira-Sabores / Palate Cleanser
Granita de Macã Granny Smith e Sorvete de Groselha
Granny Smith Granita with Blackberry Sorbet
Prato Carne / Meat Dish
Lombinho de Porco Preto com Trufa Negra, Cogumelos Silvestres e Puré de Batata Vitelotte
Black Pig Tender Loin topped with Black Trufle , Wild Mushrooms and Vitelotte Potato Purée
Sobremesa / Dessert
Sinfonia de Pêra Rocha, Baunilha e Caramelo
Symphony of “Rocha Pear” (DOP), Vanilla and Caramel
Menu Criança / Children´s Menu
Creme de Espinafres e Couve-Flor
Spinach and Cauliflower Cream
Salmão Grelhado, Cesto de Legumes e Arroz Bazmatti
Grilled Salmon with Mini Basket of Vegetables and Bazmatti Rice
ou
Cordon Bleu de Frango, Legumes Salteados e Batata Rendada
Chicken Cordon Bleu, Sautéed Vegetables and Chips
Bolinho de Chocolate e Gelado de Baunilha
Chocolat Cake and Vanilla Icecream
Adultos: 95€
PREÇO POR PESSOA
Crianças 4-10 anos: 50% Desconto
RESERVAS
Crianças 0-3 anos: Gratuito
Telefone: 233 408 900 Fax: 233 408 901 E-Mail: [email protected]