Sobremesas deliciosas

Sobremesas
deliciosas
BOLOS
NOME:
Dois Chocolates
NOME:
Bolo de Noz
NOME:
Bolo de Sonhos
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
REF:
Combinação de chocolate e chocolate
branco, com geleia de cacau e nozes.
1029
NOME:
+/-1.7 Kg
Bolo Pirata
Caramelo e crocante em conjunto com
uma massa de noz recheada com creme
caramelizado.
NOME:
REF:
1031
+/-1.6 Kg
Brigadeiro de Chocolate
Pão de ló de chocolate, recheado com
chocolate e coberto com choux recheados
com creme de pasteleiro, decorado com
nata e caramelo.
NOME:
REF:
1033
+/-2.3 Kg
Brigadeiro de Côco
REF:
COMPOSIÇÃO:
Pão de ló de noz com recheio de creme de
ovos, crocante, massa folhada e nata.
Decorado com creme de ovos e nozes.
NOME:
COMPOSIÇÃO:
REF:
1032
+/-1.6 Kg
Brigadeiro de Noz
Massa de chocolate com recheio de creme
chocolate e leite condensado, coberto a
granulado de chocolate de leite.
NOME:
1034
+/-1.65 Kg
1134
+/-0.9 Kg
Delícia de Noz
COMPOSIÇÃO:
Bolo de chocolate de massa húmida com
recheio de leite condensado e nata,
decorado com caramelo e côco.
NOME:
REF:
1036
+/-1.5 Kg
Especial de Amêndoa
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
Bolo de chocolate de massa húmida com
recheio de nata e leite condensado,
decorado com caramelo e nozes.
NOME:
COMPOSIÇÃO:
REF:
1037
+/-1.5 Kg
Floresta Negra
Bolo de noz de massa húmida com
recheio de amêndoa nata e creme moka,
decorado com caramelo e noz.
NOME:
REF:
1028
+/- 2 Kg
Pedaço de Noz
Bolo de amêndoa de massa húmida
recheado a leite creme com amêndoa e
canela, coberto a raspas de chocolate
branco e crocante.
NOME:
REF:
1041
+/- 2.3 Kg
Torta Delícia Manga
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
Massa de pão de ló de chocolate com um
aroma fresco a nata e framboesa.
NOME:
REF:
1042
+/-1.6 Kg
Profiteroles
COMPOSIÇÃO:
Choux recheados com creme de pasteleiro,
em massa de pão de ló e creme de ovo,
decorado a chocolate e fios de ovos.
COMPOSIÇÃO:
Bolo de noz recheado a nata e noz com
cobertura de caramelo e noz.
NOME:
REF:
1046
+/-1.3 Kg
Sublime de Cacau
NOME:
REF:
REF:
1049
1053
+/-1.5 Kg
COMPOSIÇÃO:
+/-1.6 Kg
Bolo de chocolate muito húmido,
coberto com geleia de chocolate.
1050
Combinação de pão de ló e pão de ló de
chocolate recheados a semi-frio de
manga.
REF:
1129
+/-2 Kg
Sublime de Laranja
REF:
1055
+/-1.4 Kg
COMPOSIÇÃO:
+/-1.5 Kg
+/-1.6 Kg
Bolo de laranja muito húmido coberto
com geleia de laranja.
+/-1.4 Kg
1052
1054
BOLOS
NOME:
Brigadeirão
NOME:
COMPOSIÇÃO:
Bolo de chocolate húmido recheado com
leite condensado cozido, coberto a
chocolate negro.
FOLHADOS
NOME:
1035
+/-1.6 Kg
PUDINS
Ovos, açúcar, leite e vinho do porto.
SEMI-FRIOS
NOME:
1059
+/-1 Kg
Toca-Nela
1086
+/-1.5 Kg
Massa folhada com choux, com creme de
nata e doce de ovos, coberto a raspas de
chocolate.
NOME:
Torta Delícia de Morango
COMPOSIÇÃO:
REF:
Combinação de pão de ló e pão de ló de
chocolate recheados a semi-frio de
morango.
NOME:
COMPOSIÇÃO:
REF:
Pudim Francês
COMPOSIÇÃO:
Pão de ló recheado a nata com pedaços
de noz e coberto com raspas de
chocolate e noz.
NOME:
COMPOSIÇÃO:
NOME:
NOME:
COMPOSIÇÃO:
REF:
Folhado de Framboesa
Massa folhada recheada com nata e
framboesa, coberto com compota de
framboesa.
Torta de Noz
Folhado Mil Folhas
COMPOSIÇÃO:
REF:
1116
+/-1.3 Kg
Molotov
Massa folhada recheada com creme de
nata e doce de ovos, coberto com açúcar
em pó e canela.
NOME:
REF:
1089
+/-1.4 Kg
Torta do Algarve
COMPOSIÇÃO:
REF:
COMPOSIÇÃO:
REF:
1068
Claras de ovo com açúcar e caramelo
coberto a doce de ovos e amêndoa.
1067
Claras de ovos, creme de ovo, canela e
amêndoa torrada.
1071
+/-1.6 Kg
NOME:
+/-1 Kg
Banana e Chocolate
NOME:
+/-2 Kg
Cheesecake
REF:
COMPOSIÇÃO:
NOME:
+/-1.9 Kg
REF:
Alentejano
Camadas de bolacha embebidas em café,
creme de pasteleiro e creme moka
entremeadas em pão de ló e pão de ló de
chocolate com semi-frio de nata.
REF:
1117
COMPOSIÇÃO:
REF:
1003
+/-2 Kg
Semi-frio de Chocolate
Semi-frio de banana com duas bases de
bolo de chocolate, coberto com creme
brigadeiro de chocolate e banana.
NOME:
COMPOSIÇÃO:
REF:
1010
+/-1.75 Kg
Delícia de Caramelo
Base de bolacha com manteiga,
semi-frio de nata com sabor a queijo
com cobertura de framboesa.
NOME:
1006
+/-1.7 Kg
1138
+/-900 g
Delícia de Ovo
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
Semi-frio de nata com pepitas de chocolate
entremeado com fatias finas de bolo de
chocolate coberto com chocolate derretido.
REF:
1012
+/-1.7 Kg
Semi-frio de nata com duas camadas de
pão de ló de chocolate, entremeadas
com bolacha embebida em café com
cobertura de caramelo.
COMPOSIÇÃO:
REF:
1001
+/-2.2 Kg
Semi-frio com duas camadas de pão do
ló entremeadas com bolacha embebida
em café, nata e doce de ovos.
REF:
1002
+/-1.9 Kg
SEMI-FRIOS
NOME:
Semi-frio de Manga
NOME:
Semi-frio de Morango
NOME:
Semi-frio de Morango e Chocolate
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
Semi-frio de nata com sabor e pedaços de
manga entremeado com pão de ló coberto
a geleia de manga ladeado a raspas de
chocolate branco.
Semi-frio de nata com sabor e pedaços
de morango entremeado com fatias
finas de bolo de chocolate coberto com
doce de morango.
Semi-frio de nata com sabor e pedaços de
morango entremeado com fatias finas de
bolo de chocolate coberto com geleia de
chocolate.
NOME:
REF:
1015
+/-1.7 Kg
Tarte Gelada
NOME:
REF:
1016
+/-1.6 Kg
Tarte Gelada de Ovo
NOME:
REF:
1017
+/-1.4 Kg
Torta Tiramissú
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
REF:
Nata com leite condensado combinado com 1018
bolacha ralada.
+/-1.55 Kg
SOBREMESAS INDIVIDUAIS
NOME:
Baba de Camelo
Sobremesa de leite condensado cozido.
NOME:
REF:
Bolo á base de nata com aroma de
baunilha, bolacha, doce de ovos e côco.
+/-1.3 Kg
NOME:
REF:
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
1021
110g x 12 un
Mousse de Chocolate
Delícia de Morango
COMPOSIÇÃO:
Sobremesa de nata com bolacha coberta
a geleia de morango.
NOME:
1019
Biscoitos de champanhe embebidos em
café, recheados com semi-frio de nata e
queijo com sabor a cacau e rum.
NOME:
REF:
1022
110g x 12 un
Nata do Céu
+/-1.4 Kg
Doce D’Avó
COMPOSIÇÃO:
Sobremesa de nata, bolacha, doce de
ovos e amêndoa.
NOME:
REF:
1020
REF:
1023
110g x 12 un
Três Sabores
REF:
1025
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
110g x 12 un
Sobremesa à base de ovos, chocolate e
cacau.
Sobremesa de nata com bolacha coberta
Balde +/-2.5 kg a doce de ovos.
TARTES
NOME:
1024
Tarte de Bolacha Crocante
COMPOSIÇÃO:
NOME:
REF:
1026
110g x 12 un
Tarte de Bolacha Manteiga
Sobremesa combinada com mousse de
chocolate, baba de camelo separada por
uma camada de nata.
NOME:
REF:
1105
110g x 12 un
Tarte de Bolacha e Moka
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
Bolacha embebida em café com creme de
manteiga e crocante.
REF:
1072
+/-1.3 Kg
COMPOSIÇÃO:
REF:
Bolacha embebida em café coberta com
creme de manteiga e bolacha ralada.
+/-1.2 Kg
1073
Bolacha embebida em café com creme
de manteiga e com sabor a moka
coberta a caramelo.
REF:
1074
+/-1.3 Kg
TARTES
NOME:
Tarte de Bolacha e Ovo
NOME:
Chocotarte
NOME:
Tarte de Frutos Silvestres
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
REF:
Bolacha embebida em café com nata e
doce de ovos.
1075
NOME:
+/-1.2 Kg
Tarte de Limão
Uma tarte de base de bolacha, cacau e
manteiga com creme de brigadeiro, nata
e pão de ló de chocolate coberto com
creme de chocolate branco e pepitas de
chocolate.
NOME:
COMPOSIÇÃO:
REF:
1076
+/-1.5 Kg
Tarte de Maçã
Tarte com base de massa areada com
creme de limão, uma camada de pão de ló
e nata cremosa decorada com frutos
silvestres.
NOME:
COMPOSIÇÃO:
Tarte com base de massa areada com
delicioso creme de limão, uma camada de
pão do ló e nata, coberta com geleia de
limão.
Uma tarte de base de bolacha, cacau e
manteiga com mousse de maracujá,
chocolate branco e frutos silvestres
coberta a geleia de maracujá.
DOCES CONVENTUAIS
NOME:
REF:
+/-1.4 Kg
Toucinho-do-céu
COMPOSIÇÃO:
REF:
Tarte de massa areada, recheio de doce de 1082
maçã coberta a maçã laminada.
+/-1.6 Kg
NOME:
Quindim
NOME:
+/-2.25 Kg
Tarte de Maracujá
COMPOSIÇÃO:
1080
REF:
1078
REF:
1101
+/-1.5 Kg
Tarte de Amêndoa
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
REF:
Bolo com chila, amêndoa, canela e gema
de ovo.
1060
BOLOS DE FRUTA
NOME:
+/-1.45 Kg
Pinha de Morangos
COMPOSIÇÃO:
Combinação de pudim e côco com ovos,
açúcar decorado com côco ralado.
NOME:
REF:
1069
+/-1.5 Kg
Charlote de Fruta
COMPOSIÇÃO:
COMPOSIÇÃO:
Bolo de pão de ló recheado com nata e
coberto com morangos.
NOME:
REF:
1061
+/-1.8 Kg
Pinha de Frutas
COMPOSIÇÃO:
REF:
Bolo de massa de pão de ló recheado a nata
coberto com fruta da época.
+/-1.7 Kg
1047
Semi-frio de morango rodeado a
biscoitos de champanhe cobertos com
fruta da época.
REF:
1005
+/-1.9 Kg
Tarte de massa areada com recheio de
papa de amêndoa e coberta a amêndoa
palitada.
REF:
1077
+/-1.5 Kg
Industrial
Taboeira,
Zona Zona
Industrial
Taboeira,
Rua
c,
Lote
57
R/c Lote 57
Esgueira
Esgueira
3800-055
Aveiro
3800-055
Aveiro
e.mail:
[email protected]
e.mail:
[email protected]
Grupo
MonteiroGest:
Grupo
MonteiroGest:
Tel.:+351
+351 234
234 300
Tel.:
300 440
440
Fax:
+351
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