Restaurante do Trabalhador SESI - Self-Service - Cardápio

Restaurante do Trabalhador SESI - Self-Service - Cardápio 21 a 25 de março
arroz
feijão
guarnição
carnes
saladas
molhos
Segunda 21/03/11
Terça 22/03/2011
Quarta 23/03/11
Quinta 24/03/11
Sexta 25/03/11
branco/integral
branco/integral
branco/integral
branco/integral
branco/integral
arroz c/ laranja e passas
arroz piamontese
arroz com charque
risoto de frutos do mar
arroz com passas
feijão comum
feijão comum
feijão comum
feijão comum
feijão comum
feijão tropeiro
feijão de corda c/ manteiga de garrafa
feijão jalo com lingüiça
feijão branco com paio
feijoada 1 e 2
pao de queijo / empadinha
pão de queijo/ kibinho catupiry
pao de queijo/ folhado de frango
pao de queijo/ bolinha napolitana
pao de queijo/ croquete de carne
linguinni a trilogia de tomates e pesto
couve-flor gratinada
cebola recheada
zuchinni ao forno
couve flor refogada
batata frita
ensopado de lentilha c/ cenoura
vegetais ao forno
chucrute
farinha dourada
abobrinha indiana
caçarola de legumes
soufle de chuchu
farofa de cuscus
berinjela a parmegiana
aneis de cebola
batata saute
batata recheada
mandioca frita
taioba com lingüiça
pure de maçã
rondelli ao molho branco
gravatinha aparisiense
espagueti a moda de palermo
pastel de angu
espinafre salteado c/ cogumelo e bacon
farofa de ovos
farofa de abacaxi
batata ao murro
lasanha c/ molho branco e nozes
filé de peixe ao molho de camarão
peixe grelhado
salmão grelhado com seleta de legumes
peixe assado ao molho de alcaparras
peixe assado
filé de frango á parmegiana
espetinho oriental
contra-filé ao molho de cogumelo
pernil assado
medalhão de frango ao molho de cogumelo
virado à paulista
lombo assado
costelinha assada
peito de peru a california
contra-file assado
lombo recheado com cenoura
bife a fricandole
bife a milanesa
tornedor de filé ao molho de cogumelo, ervilha e pimentão
torresmo
alface lisa/ roxa/acelga
alface crespa radichio/ americana
alface crespa/roxa/rucula
alface americana/crespa/espinafre
alface crespa/roxa/americana
tomate maça
tomate maça
tomate maça
tomate maça
tomate maça
couve-flor
lentilha
bacalhau desfiado
cogumelo fatiado
oregano
queijo prato com oregano
alcaparras
ervilha
gorgonzola
salvia
ovo de codorna
cebolinha
bacon frito
atum
ervilha
seleta de legumes
bacom frito
queijo minas com pimenta calabresa
ervilha
palmito
passas amarelas
salsão
tomilho
palmito em cubo
passas
tomilho
croutons
cebolinha
salaminho em juliana
croutons
salsinha
berinjela em cubo
tomate seco
bacom frito
alho desidratado
croutons
abobrinha a juliana
pepino
tomilho
cebolinha
peito de peru em cubos
kani cubo
picles
milho verde
azeitona verde
salada caprese
salada de frango no abacaxi
tapenade comum
salada de abacate combinho e agrião
insalate de fusili tricolori
salada exotica
salada de aspargos frescos
cogumelos saute
salada waldorf
carpaccio
torta de crepe
batatinha ao vinagrete
mousse de kani c/ cream chese
terrine de fígado de galinha
salada de morango com queijo minas
molho de azeitona
molho pesto de manjericão
molho insalata
molho de hortelã
molho de carpaccio
molho de gergelim
molho gorgonzola
molho de iogurte maracujá e mel
molho campanha
molho redução de balsamico
molho de gengibre com shoyo
molho de mostarda
vinagrete de morango
molho de frutas vermelhas
molho rose
bife a permegianna
rocambole de carne
rosbife recheado com ervas e queijo
carne de sol desfiada
escalope de frango c/ paprica
salmão c/ infusão de ervas e aspargos
costela de porco a chilena
pernil c/ lemon peppers
joelho de porco
torresmo
bisteca de porco ao alho e mel
vatapá de galinha
pescada a barcelona
peito de peru a california
coamarão a africana
prato principal contra file grelhado
contra file grelhado
contra file grelhado
contra file grelhado
contra file grelhado
file de frango grelhado
file de frango grelhado
file de frango grelhado
file de frango grelhado
file de frango grelhado
lombo grelhado
lombo grelhado
lombo grelhado
lombo grelhado
lombo grelhado
tilapia grelhada
molhos
fruta
tilapia grelhada
molho funghi
molho bechamel
molho madeira
molho de carpaccio de peixe
molho de vinho
molho de manga com gengibre
molho de tomate verde
molho curry
chutney de papaya e maracuja
molho gorgonzola
molho de cebola
molho de alho
molho vinagrete
molho de vodka c/ pimenta rosa
molho de tomate verde
laranja
BRANCO/INTEGRAL
BRANCO/INTEGRAL
BRANCO/INTEGRAL
BRANCO/INTEGRAL
BRANCO/INTEGRAL
ARROZ C/ LARANJA E PASSAS
ARROZ PIAMONTESE
ARROZ COM CHARQUE
risoto de frutos do mar
ARROZ COM PASSAS
FEIJÃO COMUM
FEIJÃO COMUM
FEIJÃO COMUM
FEIJÃO COMUM
FEIJÃO COMUM
FEIJÃO TROPEIRO
FEIJÃO DE CORDA C/ MANTEIGA DE GARRAFEIJÃO JALO COM LINGÜIÇA
FEIJÃO BRANCO COM PAIO
FEIJOADA 1 E 2
PAO DE QUEIJO / EMPADINHA
PÃO DE QUEIJO/ KIBINHO CATUPIRY
PAO DE QUEIJO/ FOLHADO DE FRANGO
PAO DE QUEIJO/ BOLINHA NAPOLITANA
PAO DE QUEIJO/ CROQUETE DE CARNE
LINGUINNI A TRILOGIA DE TOMATES E PES COUVE-FLOR GRATINADA
CEBOLA RECHEADA
ZUCHINNI AO FORNO
COUVE FLOR REFOGADA
BATATA FRITA
ENSOPADO DE LENTILHA C/ CENOURA
VEGETAIS AO FORNO
CHUCRUTE
FARINHA DOURADA
ABOBRINHA INDIANA
CAÇAROLA DE LEGUMES
SOUFLE DE CHUCHU
FAROFA DE CUSCUS
BERINJELA A PARMEGIANA
ANEIS DE CEBOLA
BATATA SAUTE
BATATA RECHEADA
MANDIOCA FRITA
TAIOBA COM LINGÜIÇA
PURE DE MAÇÃ
RONDELLI AO MOLHO BRANCO
GRAVATINHA APARISIENSE
ESPAGUETI A MODA DE PALERMO
PASTEL DE ANGU
ESPINAFRE SALTEADO C/ COGUMELO E BACFAROFA DE OVOS
FAROFA DE ABACAXI
BATATA AO MURRO
LASANHA C/ MOLHO BRANCO E NOZES
Filé de Peixe ao Molho de Camarão
peixe grelhado
salmão grelhado com seleta de legumes
peixe assado ao molho de alcaparras
peixe assado
Filé de Frango á Parmegiana
espetinho oriental
contra-filé ao molho de cogumelo
pernil assado
medalhão de frango ao molho de cogumelo
Virado à paulista
lombo assado
costelinha assada
peito de peru a california
contra-file assado
Lombo recheado com cenoura
bife a fricandole
bife a milanesa
tornedor de filé ao molho de cogumelo, ervilha e pimentão
torresmo
ALFACE LISA/ ROXA/ACELGA
ALFACE CRESPA RADICHIO/ AMERICANA
ALFACE CRESPA/ROXA/RUCULA
ALFACE AMERICANA/CRESPA/ESPINAFRE
ALFACE CRESPA/ROXA/AMERICANA
TOMATE MAÇA
TOMATE MAÇA
TOMATE MAÇA
TOMATE MAÇA
TOMATE MAÇA
COUVE-FLOR
LENTILHA
BACALHAU DESFIADO
COGUMELO FATIADO
OREGANO
QUEIJO PRATO COM OREGANO
ALCAPARRAS
ERVILHA
GORGONZOLA
SALVIA
OVO DE CODORNA
CEBOLINHA
BACON FRITO
ATUM
ERVILHA
SELETA DE LEGUMES
BACOM FRITO
QUEIJO MINAS COM PIMENTA CALABRESA
ERVILHA
PALMITO
PASSAS AMARELAS
SALSÃO
TOMILHO
PALMITO EM CUBO
PASSAS
TOMILHO
CROUTONS
CEBOLINHA
SALAMINHO EM JULIANA
CROUTONS
SALSINHA
BERINJELA EM CUBO
TOMATE SECO
BACOM FRITO
ALHO DESIDRATADO
CROUTONS
ABOBRINHA A JULIANA
PEPINO
TOMILHO
CEBOLINHA
PEITO DE PERU EM CUBOS
KANI CUBO
PICLES
MILHO VERDE
AZEITONA VERDE
SALADA CAPRESE
SALADA DE FRANGO NO ABACAXI
TAPENADE COMUM
SALADA DE ABACATE COMBINHO E AGRIÃO
INSALATE DE FUSILI TRICOLORI
SALADA EXOTICA
SALADA DE ASPARGOS FRESCOS
COGUMELOS SAUTE
SALADA WALDORF
CARPACCIO
TORTA DE CREPE
BATATINHA AO VINAGRETE
MOUSSE DE KANI C/ CREAM CHESE
TERRINE DE FÍGADO DE GALINHA
SALADA DE MORANGO COM QUEIJO MINAS
MOLHO DE AZEITONA
MOLHO PESTO DE MANJERICÃO
MOLHO INSALATA
MOLHO DE HORTELÃ
MOLHO DE CARPACCIO
MOLHO DE GERGELIM
MOLHO GORGONZOLA
MOLHO DE IOGURTE MARACUJÁ E MEL
MOLHO CAMPANHA
MOLHO REDUÇÃO DE BALSAMICO
MOLHO DE GENGIBRE COM SHOYO
MOLHO DE MOSTARDA
VINAGRETE DE MORANGO
MOLHO DE FRUTAS VERMELHAS
MOLHO ROSE
BIFE A PERMEGIANNA
ROCAMBOLE DE CARNE
ROSBIFE RECHEADO COM ERVAS E QUEIJO
CARNE DE SOL DESFIADA
ESCALOPE DE FRANGO C/ PAPRICA
SALMÃO C/ INFUSÃO DE ERVAS E ASPARGOCOSTELA DE PORCO A CHILENA
PERNIL C/ LEMON PEPPERS
JOELHO DE PORCO
TORRESMO
BISTECA DE PORCO AO ALHO E MEL
VATAPÁ DE GALINHA
PESCADA A BARCELONA
PEITO DE PERU A CALIFORNIA
COAMARÃO A AFRICANA
CONTRA FILE GRELHADO
CONTRA FILE GRELHADO
CONTRA FILE GRELHADO
CONTRA FILE GRELHADO
CONTRA FILE GRELHADO
FILE DE FRANGO GRELHADO
FILE DE FRANGO GRELHADO
FILE DE FRANGO GRELHADO
FILE DE FRANGO GRELHADO
FILE DE FRANGO GRELHADO
LOMBO GRELHADO
LOMBO GRELHADO
LOMBO GRELHADO
LOMBO GRELHADO
LOMBO GRELHADO
MOLHO FUNGHI
MOLHO BECHAMEL
MOLHO MADEIRA
MOLHO DE CARPACCIO DE PEIXE
MOLHO DE VINHO
MOLHO DE MANGA COM GENGIBRE
MOLHO DE TOMATE VERDE
MOLHO CURRY
CHUTNEY DE PAPAYA E MARACUJA
MOLHO GORGONZOLA
MOLHO DE CEBOLA
MOLHO DE ALHO
MOLHO VINAGRETE
MOLHO DE VODKA C/ PIMENTA ROSA
MOLHO DE TOMATE VERDE
TILAPIA GRELHADA
TILAPIA GRELHADA
Laranja