destino - Padaria Brasileira

viva
 CHOCOLATE FAZ BEM  APRECIE OS ROSÉS  dicas de lazer & cultura  crônicas do cotidiano
ano 2 | nº 6 | MAR /ABR | 2014
Tudo do Pão e do Melhor!
NOVOS TEMPOS
Mães de gerações
diferentes falam
sobre os desafios
de assumir esse
papel tanto
antigamente
como nos dias atuais
SELEÇÃO
CAMPEÃ
Os doces e salgados
do mundo afora
que marcam um
golaço quando
o assunto é sabor
destino
magia
Preparamos um guia sobre Orlando para
que você aproveite ao máximo a Terra do Mickey
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e licenciada pela Bastidores Eventos.
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editorial
UM MUNDO
DE DIVERSIDADES
Além de especial, esta edição da Viva B está
recheada de assuntos variados! A começar pela
matéria que abre a seção de gastronomia, que traz
deliciosos beirutes e curiosidades a respeito desse
sanduíche, como o fato de que, ao contrário do
que você pode pensar, ele foi criado em São Paulo! Nos próximos meses vamos vivenciar o maior
evento esportivo do mundo, por isso, leia na matéria “Copa do paladar” que não apenas o futebol
une as pessoas do planeta inteiro, mas também a
gastronomia, que é outro meio de vivenciarmos
culturas diferentes. Abordamos ainda um assunto que é do gosto de muita gente: o chocolate!
Você sabia que, se consumido corretamente, ele
pode trazer vários benefícios para a saúde e até
estar presente no cardápio daqueles que estão de
dieta? Leia isso e muito mais na matéria “Eu só
quero chocolate!”. Já em nossa coluna “Bebidas”,
os vinhos rosés serão a estrela da vez. Mesmo
sendo bem menos consumidos que os brancos
e tintos, eles merecem sua atenção. Quebre esse
tabu! Saindo um pouco do assunto gastronomia,
temos dicas de produtos de beleza incríveis para
homens e mulheres que, além de poupar tempo na
hora da aplicação, prometem resultados eficazes.
Nesta edição, temos dois destaques: o primei-
CONSELHO EDITORIAL
ro é nossa matéria de capa! Se você estiver se preparando para as próximas férias, aproveite nosso
super-guia de Orlando, com dicas das principais
opções de entretenimento e curiosidades sobre
a cidade onde os sonhos de pessoas de várias
idades se tornam realidade. O segundo, porém
não menos importante, é a matéria “De mãe para
mãe”, que foi escrita em homenagem ao Dia das
Mães. Batemos um papo com Eli Santa Massucato e sua filha, Milene Massucato, que também
já é mãe, sobre os desafios da criação dos filhos
ontem e hoje. Elas contam que é possível listar
uma série de diferenças entre as duas épocas, mas
os valores familiares podem, sim, ser mantidos,
independentemente do século em que se vive.
Para encerrar, trazemos até você nossa coluna “Cultura”, recheada de dicas para ir ao teatro,
ver uma exposição ou ler algo que lhe dê prazer...
Queremos que você aproveite ao máximo seu
tempo livre. Como você pode ver, assunto é o
que não falta nesta nova Viva B!
Henrique Afonso Junior
Lígia Gennari
Wagner Tofanello
Eveline Godoi
Walquiria Botaro
Douglas Marques
coordenação
Tofanello Comunicação
e Marketing
DMS Editora e Comunicação
Integrada
Editora e Comunicação Integrada
www.dmseditora.com
tels.: 11 2379-1113 / 2379-1125
[email protected]
direção editorial
walquiria botaro
MTB: 36647
direção de arte
CONSELHO EDITORIAL
Padaria Brasileira
Y
designer
CM
ricardo marques
Gastronomia
08 |Beirute: o árabe paulistano
10 |Copa do paladar: a culinária
internacional em sua mesa
14 |Chocolate: um aliado da saúde
16 | Vinhos rosés: os coadjuvantes
que merecem holofotes
18 | News em Pitadas
Equilíbrio
20 |Beleza: Produtos práticos para o dia a dia
22 |Turismo: Dicas para aproveitar Orlando
e suas atrações imperdíveis
28 |Comportamento: uma reflexão entre
mães de gerações diferentes a respeito
da criação dos filhos
33 | Cultura
34 | Vida brasileira: crônicas do dia a dia
6 viva b
MY
CY
Evelyn Mancini
e felipe hent
CMY
assistente de redação
K
LAíS RIBEIRO
colaboradores
sumário
M
douglas marques
repórteres
Boa leitura!
C
Dulla (foto still)
Júlio Yamamoto (revisor)
paulo pampolin
(foto matéria)
projeto gráfico
DMS Editora e
Comunicação Integrada
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euphrausino estratégias
de negócios em
mídias on e off-line
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PARA ANUNCIAR
Ligue: 98565-5252 | 96325-0909
gráfica
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A revista Viva B é uma publicação bimestral da Padaria Brasileira.
É proibida a reprodução total ou parcial de textos e fotografias sem a
autorização da DMS Editora. Todos os produtos expostos na revista
estão sujeitos à disponibilidade do estoque. Os preços informados
estão sujeitos a alterações. Alguns ítens podem não estar disponíveis
em todas as nossas lojas. Caso algum produto não seja encontrado
na loja de sua preferência, nossa equipe de vendas poderá indicá-lo em outra filial, desde que esteja disponível em nosso estoque.
Auditado pela SMAUD
Suozzi Mello Auditoria e Perícias Contábeis
Gastronomia
salgados / DOCES / BEBIDAS
RENDA-SE A ELE!
Com uma série de variações, o beirute tornou-se um dos lanches mais queridos da gastronomia paulistana.
Q
uando queremos um sanduíche,
podemos ficar embasbacados com o
número de opções disponíveis para
saciar a fome, preparadas de diversas formas,
com pães e recheios variados, com ou sem
acompanhamentos. Mas existe uma opção
que vai bem com uma infinidade de ingredientes, ideal para quando estamos com uma
fome daquelas: o beirute!
Ao contrário do que se imagina ao ouvir
o nome e pensar em sua composição, ele foi
criado em São Paulo, e não trazido de países
árabes. A história mais conhecida sobre o seu
surgimento, diz que a ideia que o originou foi
inspirada pelo Bauru, sanduiche feito com
pão francês, rosbife, queijo e tomate, e que já
era muito famoso na cidade. Na década de
1950, dois irmãos donos de uma lanchonete
no bairro do Paraíso decidiram substituir o
pão francês pelo pão sírio, e adicionar zatar,
um condimento típico do Oriente Médio
feito de diversas especiarias, o que deu um
toque árabe à receita. A escolha do nome foi
uma homenagem a capital do Líbano, país de
origem dos criadores do novo lanche.
Hoje em dia, mais de 50 anos após sua criação, ele conquistou o paladar dos brasileiros, e
seu recheio original não é mais unanimidade,
pois foram criadas infinitas variações que podem
mesclar uma série de culturas em apenas um
lanche! As adições mais conhecidas e utilizadas
são alface, maionese e os diversos tipos de carne,
como presunto, filé bovino ou filé de frango.
ESPECIALIDADES DA CASA
O beirute ganhou destaque entre os sanduíches existentes Brasil afora e, na Padaria Brasileira, recebeu suculentos recheios.
Beirute de carne louca
Recheio muito utilizado em sanduíches feitos de pão francês e uma das
principais escolhaspara festa, a carne louca também tem vez no beirute,
que além dela, vem recheado de maionese, queijo prato, palmito, milho,
tomate e alface, tudo, é claro, dentro do pão sírio.
Beirute de filé-mignon
O filé-mignon é o corte mais tenro de carne bovina, que conta
com um baixíssimo teor de gordura. Junto com o pão sírio, maionese,
queijo prato, presunto, tomate e alface, se torna um dos beirutes
favoritos de quem não dispensa carne da melhor qualidade.
Beirute americano com filé de frango
Para aqueles que não comem carne vermelha, o filé de frango costuma
ser uma das opções mais escolhidas. Para sair da mesmice,
experimente esta versão do beirute que, além de maionese, leva alface,
tomate e queijo, e também ovo, que incrementa o recheio.
Beirute de peito de peru
Quem está de dieta ou quer uma opção mais leve, não precisa
se preocupar: nesta versão, o pão sírio vem recheado com
requeijão light, queijo branco, peito de peru light, alface e tomate.
Saudável e saboroso! www.achievelanguages.com.br
gastronomia | salgados
Alemanha
A cuca, um bolo tradicional
alemão, é muito apreciada
no Brasil, principalmente
para acompanhar o café
da manhã, da tarde, ou até
mesmo como sobremesa.
A combinação de massa,
recheio de frutas e
cobertura de farofa faz dela
uma ótima pedida para dar
um toque simples, mas ao
mesmo tempo elegante
e internacional às refeições.
Brasil
Criada em São Paulo no século
19, a coxinha é um dos salgados
preferidos da nação. Com sua
casquinha crocante, massa macia
e recheio de frango, ela conquista
não só o coração dos brasileiros,
como também dos visitantes de
outras nacionalidades. Na Padaria
Brasileira não poderia ser diferente:
para agradar a todos, contamos
com quatro sabores desse petisco
(frango, frango com catupiry,
catupiry e carne louca). Também
já realizamos duas edições do
Festival de Coxinhas, que traz uma
variedade ainda maior de recheios,
para nenhum fã botar defeito!
Estados Unidos
O cinnamon roll, típico da culinária norteamericana, vem ganhando espaço no
cardápio de outros países, e não é para menos:
o doce, que lembra um rocambole, tem sua
massa coberta e recheada por uma calda
feita de açúcar e canela. Saboroso e macio,
ele vai bem com um cafezinho. É como ter um
gostinho dos Estados Unidos no seu dia.
França
COPA DO PALADAR
Assim como o futebol, a culinária mundial se mistura de várias formas,
trazendo um gostinho internacional para as nossas refeições.
E
m breve, seleções do mundo inteiro desembarcarão em terras
nacionais para o maior evento futebolístico do ano. E, é claro, as
torcidas acompanharão seus craques, para torcer pelo seu país. O
Brasil, que já tem uma nação com muitas interferências culturais, durante
algum tempo será ainda mais heterogêneo, com uma abundância ainda
maior de cores, etnias, religiões e opiniões, com origens e histórias diferentes, que serão acolhidas pelo nosso povo, conhecido pela hospitalidade
com os visitantes. Mas, além da fama por acolher aqueles que visitam
nosso país, a variedade de culturas presentes por aqui também é conhecida, principalmente porque muitas de nossas tradições têm um toque
de costumes vindos de fora, e por que não, de outras culinárias? Às vezes
não percebemos, mas no nosso dia a dia abocanhamos não só quitutes
criados por brasileiros, mas também sabores de outras partes do mundo.
Desde a coxinha brasileira até o croissant francês, nossa mesa é repleta
de diversidade cultural. Que tal fazer um tour gastronômico sem precisar
viajar e conhecer um pouco mais sobre essas iguarias tão particulares?
Itália
Ao contrário do que se acredita, a pizza não é uma criação italiana. Vários povos, como os egípcios,
gregos e hebreus, já assavam em fornos de pedra massas cobertas de carnes e especiarias.
O prato só chegou até a Itália durante as Cruzadas, quando o tomate foi adicionado à receita,
e a pizza se transformou na versão que conhecemos hoje. Um dos sabores mais tradicionais
é a marguerita, com recheio de mussarela, tomate e manjericão.
Quando se pensa em país com alimentos apimentados,
o México vem logo à cabeça. Burritos, nachos, fajitas,
quesadillas... São inúmeras opções de pratos, que geralmente
são compostos de tortilla, carnes, vegetais, feijão e molhos
à base de pimenta. Um dos mais recentes lançamentos na
Brasileira, o taco mexicano, vem numa ciabatta recheada
com tiras de filé mignon, tomate, cebola roxa, feijão, milho
verde, pimentão vermelho e Doritos®, trazendo um pouco do
gostinho mexicano para o nosso cotidiano.
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escolas de idiomas com aqualidade
OXFORD UNIVERSITY PRESS.
A mais respeitada do mundo.
MATRICULE-SE
JÁ
Portugal
O bacalhau começou a ser utilizado na alimentação pelos
portugueses, que fizeram um acordo com os ingleses sobre a
pesca do peixe, que, por poder ser salgado sem perder o sabor,
tornou-se útil no século 14, época das grandes navegações,
para alimentar as tripulações que passavam longos períodos no
mar, sobrevivendo apenas do alimento que era levado a bordo.
Hoje em dia, ele é usado de várias maneiras, desde pratos mais
elaborados até o croquete de bacalhau, que é um dos
salgados preferidos para um lanche rápido e prático.
Austrália
Apesar de ser uma criação recente, o pão australiano, com
seu gostinho adocicado de mel e textura macia, virou uma
sensação mundial. Com a criação da linha de sanduíches
premium, ele também foi trazido para o cardápio da Brasileira
com cinco opções de lanche, entre eles o australiano com
pepperoni, no qual o pão vem recheado com pepperoni,
cream cheese, rúcula e acompanhado de geleia de damasco.
10 viva b
México
O croissant é um tipo de pão
em forma de lua, feito de massa
folhada, que pode ser recheado
ou não. A receita, originária da
Áustria, foi introduzida na França
por Maria Antonieta, princesa
austríaca que se casou com o
príncipe da França, que mais
tarde se tornaria o rei Luís XVI. A
partir de então, o salgado passou
a fazer parte do dia a dia dos
franceses, tornando-se uma das
preparações mais famosas não
só do país, mas também do
mundo. Na Brasileira, ele está
presente de diversas formas,
algumas delas na linha de
sanduíches premium, ou simples,
para que possa ousar
na criatividade do recheio.
Esteja
preparado
para
encarar
o inglês.
Fotos: dulla
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Rua das Aroeiras, 520 - Bairro Jardim
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viva b
11
gastronomia | doces
EU
SÓ
QUERO
CHOCOLATE!
Preferência mundial, esta delícia
também pode ser degustada
em prol da saúde e do bem-estar.
Leonilda de Oliveira Guimarães, chocolatier
do Senac Aclimação.
Para aqueles que não podem consumir
altos níveis de gordura nem de açúcar, a regra
é clara: quanto mais cacau, melhor! “O chocolate ideal é o amargo, que possui alta porcentagem de cacau e menos açúcar e gordura,
tornando-se uma opção mais saudável”,
informa a nutricionista Verônica Pavosqui.
O chocolate amargo não é apenas aliado da
dieta, mas também da saúde, pois melhora o
fluxo arterial, diminuindo a pressão e os níveis de colesterol. “Mesmo assim, é necessário
PARA TODOS OS GOSTOS
Numa simples mordida, o chocolate pode nos trazer memórias da infância,
novidades nos sabores ou apresentar aquele toque atemporal. Não importa
se ele é nacional ou importado, cada chocolate tem algo especial!
S
e existe um doce que é praticamente unanimidade internacional, é
o chocolate! Mas, além do sabor
irresistível, se dosado corretamente, ele ajuda
o corpo a liberar endorfina e dopamina,
substâncias que trazem sensações de prazer e
relaxamento, auxiliam no bem-estar e podem,
inclusive, combater dores. E não é só isso: as
propriedades antioxidantes e hidratantes do
chocolate, além de servir para fins estéticos,
protegem as células do intestino.
Seu principal ingrediente é o cacau, fruto
originário de regiões da América Central e
do Norte, como o México, onde era cultivado e transformado em pó milhares de anos
atrás, por povos como os maias e os astecas,
que o utilizavam no preparo de bebidas e na
alimentação. Nos dias de hoje, a fabricação
ainda começa com o fruto, cujas sementes são
retiradas para servir de base para a produção
feita nas indústrias. Aí elas são decompostas e
misturadas com outros ingredientes, transformando-se em uma massa que passa por diversas trocas de temperatura antes de ser moldada no formato em que o produto será vendido.
Existem três tipos principais de chocolate: nobres, fracionados ou hidrogenados. Já
os sabores, costumam variar entre amargo,
meio amargo, ao leite e branco. “Os nobres
são o ‘verdadeiro’ chocolate, pois possuem
em sua composição cerca de 25% de cacau,
o que confere maior qualidade ao produto.
Já os fracionados ou hidrogenados, apesar
de sua consistência similar ao do nobre, têm
maior concentração de gordura, o que implica qualidade e sabor inferiores”, explica
10 viva b
Fotos: dulla
controlar a quantidade. O ideal é consumir no
máximo 25 gramas por dia, o equivalente a
um tablete pequeno”, assegura a profissional.
Atualmente, as organizações do setor têm
diversificado suas opções, buscando atingir as
necessidades de diversos públicos. “Com o
aumento do poder de compra, o consumidor
ficou mais exigente e tem buscado produtos
mais sofisticados e de alta qualidade, seja para
consumo próprio, seja para presentear, e, quando o assunto é chocolate, o cenário não é diferente. As empresas investem cada vez mais em
produtos diferenciados”, afirma Leonilda.
Suklaá Keksi
Recentemente lançada no mercado, a marca
une a expertise de duas irmãs, adquirida após
cursos e participações em feiras nacionais e
internacionais. Um dos carros-chefe é o Keksi,
delicioso chocolate artesanal recheado com
biscoito amanteigado e muito doce de leite.
Chocolate
Suíço
Lindt Cresta
Desde 1845, esta
empresa suíça é
sinônimo de qualidade,
o que a tornou uma
das mais famosas do
mundo. A barra cresta é
um exemplo disso: um
produto refinado, feito
com chocolate ao leite
e pedaços crocantes de
amêndoas e avelãs.
Toblerone
Um clássico dos clássicos, seu nome é
a mistura do sobrenome de seu criador,
Theodor Tobler, com a palavra Torrone,
um dos ingredientes do chocolate, também
chamado de nougat. Desde sua criação,
em 1908, tem sido um dos chocolates
mais vendidos mundialmente.
Talento Diet
Este chocolate naturalmente brasileiro,
recentemente ganhou uma versão diet.
Criada para aqueles que não podem ingerir
açúcar em sua alimentação, é feita com
chocolate ao leite e pedaços de avelã.
Kinder Ovo
Presente em mais de
70 países, este mix
de chocolates não
contém conservante
nem gordura vegetal
em sua composição, o
que garante seu sabor
inconfundível de cacau
e leite. No Brasil desde
1994, suas surpresas
fazem parte da infância
de muita gente.
N O Q U A D R I L ÁT E R O M A I S VA L O R I Z A D O D E S Ã O B E R N A R D O
gastronomia | bebidas
1ª FASE: SUCESSO DE VENDAS
ROSÉS, COM LOUVOR!
LANÇAMENTO • 2ª FASE:
Engana-se quem pensa que beber vinho rosé é falta de bom gosto. Quebre esse tabu e deleite-se!
J
á está mais que na hora de
acabar com a má fama dos vinhos do tipo rosé! Num país
tropical como o nosso, não há bebida mais versátil que essa para ser degustada, já que é extremamente flexível nas harmonizações, podendo
acompanhar massas, pizzas, petiscos, kebabs, pratos com alho, carnes
leves e peixes. “O vinho rosé é altamente gastronômico e harmoniza
com uma série de comidas. Quando
vejo as pessoas torcer o nariz para
uma bebida como essa, atribuo à
falta de conhecimento”, diz Mario
Telles Junior, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers de
São Paulo. Com a importação de
vinhos no país, há uma boa gama
dos tipos rosés para serem degustados. “Os países expoentes e mais
tradicionais na produção de vinhos
rosés são Itália, Portugal, Espanha,
além da França, o berço desse tipo
de vinho”, afirma Telles.
Para iniciar o assunto, é preciso ter em mente três regras básicas:
a primeira é que o rosé é um vinho
produzido com a maceração de uvas
que permanecem menos tempo
em contato com a casca; o segundo ponto é que ele deve ser servido
a uma temperatura entre 8 e 12 °C,
não abaixo disso, para não exaltar o
discreto tanino presente; e a mais
importante regra de todas é que, diferentemente dos tintos, os rosés devem ser degustados ainda jovens, pois
não são vinhos de envelhecimento.
“Dê preferência aos vinhos rosés de
coloração mais clara, para não correr
o risco de degustar um subproduto
dos tintos, o que ocorre quando se
tem uma época muito chuvosa”, adverte Telles.
Para quem é aficionado de vinho, quebre esse paradigma, já que
os rosés são ótimas alternativas aos
brancos e tintos, além de serem uma
bebida muito fácil de gostar.
12 viva b
UMA NOVA OPORTUNIDADE PARA VOCÊ CONQUISTAR
HOJE O FUTURO ESPECIAL QUE A SUA FAMÍLIA MERECE.
CHEERS!
Na dúvida por onde começar? Selecionamos alguns rótulos que merecem sua atenção.
Rosé d’Anjou (2012)
Levemente adocicado, esse vinho é da região do Loire, na
França. Fácil de beber, é feito pela Domaine Guy Saget,
vinícola renomada na região por produzir vinhos bem frescos.
Harmonização: acompanha bem sushi e sashimi.
Importadora: Mistral | www.mistral.com.br
2 E 3 DORMS • (1 SUÍTE)
77 E 94M2 PRIVATIVOS
TERRAÇO COM CHURRASQUEIRA
Les Amis
Rosé (2012)
De coloração rosada,
esse vinho possui
notas frescas e sabor
frutado. É produzido
pela vinícola Les Vins
Bréban, na região
da Provence, na
França.
Harmonização:
perfeito com peixes
e carnes grelhadas.
Importadora:
Expand
www.expand.com.br
Vallontano
Tempranillo
Rosé (2013)
La Fleur D’or Rose
A.O.P Cotes de
Provence (2012)
Deliciosamente fresco,
esse vinho brasileiro
remete aos bons
exemplares franceses,
é artesanal e possui
edição limitada. Há
disponíveis somente
1.400 garrafas desse
exemplar. É produzido
pela pequena vinícola
Vallontano, no
Vale dos Vinhedos, na
Serra Gaúcha (RS).
Harmonização: pratos
à base de frutos do
mar, massas e risotos
com molhos leves.
Importadora: Mistral
Ideal para ocasiões
românticas, esse rosé da
Provence, na França, é leve
e com bastante frescor.
Apresenta aromas florais,
com notas de pêssego,
e possui boa acidez.
Harmonização: queijos
emmenthal e gruyère,
camarões grelhados, peixes
e saladas em geral. Importadora: Grand Cru
www.mistral.com.br
www.grandcru.com.br
São proibidas a venda e a entrega de bebidas alcoólicas a menores
de 18 (dezoito) anos (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).
SE BEBER, NÃO DIRIJA.
Romance Côtes de
Provence (2012)
Com notas de
morangos selvagens
e rosas, esse vinho
possui um aroma
distinto e prazeroso.
É proveniente das
planícies dos Mouros
e também produzido
pela vinícola Les
Vins Bréban.
Harmonização: ideal
para acompanhar
peixes grelhados
ou carnes brancas
cozidas.
Importadora: Expand
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beba com moderação
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gastronomia | news em pitadas
SNACK
SAUDÁVEL
Tickroc - os snacks
de trigo salgados em
formato de palito, da
Wickbold, são leves e
crocantes. Por serem
assados (não fritos)
e ricos em fibras, são
opções saudáveis
de lanches para levar
na bolsa. Podem ser
encontrados nas versões
integrais com gergelim,
queijo e castanhado-pará e quinoa, em
embalagens individuais
de 27 g. A textura e
o sabor de Tickroc
harmonizam também
com sopas, saladas, frios,
patês e geleias.
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INVASÃO DE BATATAS
A batata LAY´S®, a mais vendida no mundo, invadiu o mercado nacional. A PepsiCo começa a
fabricar por aqui o produto que já tem uma tradição
de 75 anos. São três sabores: clássico, sour cream
e picanha, este último desenvolvido especificamente para agradar o paladar dos brasileiros. Com
textura lisa, cortada em fatias finas, LAY´S® ganhou uma nova versão de embalagem, que abre na
horizontal, de fácil manuseio, de 33 g ou 90 g.
SAC Lay´s®: 0800-703 44 44
BRIGADEIROMANIA
Para quem é fã de brigadeiro, uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil, agora
há duas deliciosas novidades no mercado. A Danone traz o Danette Brigadeiro de
Colher. A sobremesa láctea está ainda mais consistente e ganhou o toque especial
do chocolate granulado. O produto está disponível em duas unidades de 206 g cada
uma, acompanhadas por overcaps com chocolate granulado. A outra novidade fica
por conta do Mini-brigadeiro, da Kibon. A caixinha de 104 g contém bombons do
clássico sorvete sabor brigadeiro com cobertura de chocolate e granulados.
SAC Danone – 0800-701 75 61 | SAC Kibon - 0800-15 42 66
De roupa nova
O famoso queijo quadradinho Polenguinho agora pode ser
encontrado em potes, em sua nova versão requeijão cremoso,
ideal para ser espalhado em pães e torradas. Além de gostoso,
é nutritivo e fonte de cálcio, pois vem do leite e também contém
vitaminas A, D e E. Disponível nas versões Tradicional e Light (com
27% a menos de calorias e 35% a menos de gordura), o novo produto
vem em um pote plástico quadrado de 150 g.
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Fotos: Dilvulgação
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viva b
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após a aplicação do produto. O hidratante contém um
ativo isotônico que auxilia a pele a restabelecer o equilíbrio
mineral, acelerando sua reidratação, principalmente após a
prática de atividades físicas.
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Ao entender que cada vez mais homens e mulheres buscam praticidade no dia a dia,
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infantil
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Apesar de os homens com cabelos grisalhos serem sinônimo de charme, nem sempre os fios brancos são bem-vindos
quando o assunto é vaidade. Já que as colorações existentes no mercado nem sempre dão um resultado satisfatório,
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Imóveis de São Caetano do Sul em 31/03/2014. GER Comercialização e Negócios Imobiliários LTDA – CRECI/SP J-23549 – Rua Casa do Ator, 117, Loja térrea, Vila Olímpia, CEP. 04546-004.
equilÍbrio | TURISMO
A Terra da Magia
Orlando é uma das principais cidades da
Flórida, mas, por incrível que pareça, até algumas décadas atrás havia apenas pântanos
e plantações de laranja no local. A mudança
aconteceu a partir dos anos 1960, quando
Walt Disney decidiu expandir seus negócios
para onde o clima fosse agradável e houvesse a possibilidade de comprar muitas terras,
o que impediria a proliferação de comércio
junto aos portões de seus parques, como havia acontecido na Disneylândia, inaugurada
na Califórnia em 1955.
Com o sucesso da inauguração do Walt
Disney World Resort, outras empresas também decidiram investir na região, entre elas
Universal, Sea World e Lego, que possuem
parques próximos ao complexo. Além de
parques, a área também conta com diversos
shoppings, outlets, inúmeros restaurantes, lojas
e centros de entretenimento, que contribuem
para a fama de “terra da magia”.
DESTINO MÁGICO
Quando se fala em magia, não é difícil que venha Orlando à cabeça. Embarque nessa
cidade, onde turismo e diversão são especialidades da casa.
Com a chegada das férias escolares, muitas famílias se
preparam para viajar juntas, ou então mandar os filhos para algum lugar
em que eles possam aproveitar esse tempo sem aulas. Um dos locais
preferidos em ambas as situações é Orlando, nos Estados Unidos, que,
com inúmeras opções para se divertir e comprar, se tornou um dos
maiores polos turísticos do mundo, que atrai milhões de pessoas ano
após ano. Só em 2012, mais de 600 mil desses visitantes eram brasileiros.
Graças a esses números, somos a quarta nacionalidade que mais visita a
16 viva b
cidade, ficando atrás apenas dos americanos, canadenses e britânicos.
Não importa se sozinho ou acompanhado, por conta própria ou
agência, quem visita Orlando guarda para sempre os incríveis momentos na memória! Por isso, fizemos um guia minucioso com as principais
atrações e algumas curiosidades, para que você e sua família aproveitem
ao máximo a estada, e, para quem ainda nunca pensou em Orlando
como possibilidade de roteiro turístico, é melhor preparar as malas,
porque o que você lerá a seguir será empolgante demais para resistir!
Disney
Onde os sonhos se realizam
O Walt Disney World Resort fica localizado
nas cidades de Lake Buena Vista e Bay Lake,
e não em Orlando, como a maioria das pessoas pensa, e tem esse nome em homenagem
a Walt Disney, a mente por trás da criação do
complexo, que faleceu em 1966, cinco anos
antes da conclusão do empreendimento. Não
é incomum ver pessoas chamando todos os
parques da região - incluindo os de outras
empresas - de Orlando ou “Disney”.
Atualmente, o resort conta com quatro
parques temáticos, dois parques aquáticos, um
centro de entretenimento, um complexo esportivo, diversos campos de golfe, um pavilhão de
casamentos e mais de trinta hotéis, que funcionam graças aos mais de 65 mil funcionários,
lá conhecidos como cast members, que trabalham dia após dia para levar magia aos visitantes. Mas, vamos ao que interessa: os parques!
MAGIC KINGDOM
Primeiro parque a ser construído, é a casa do
maior ícone de Orlando, o Castelo da Cinderella. É dividido em seis partes: a Main Street
USA, rua americana do início do século 20;
a Tomorrowland, com um clima futurista; a
Fantasyland, baseada nos clássicos da Disney
e recentemente expandida; a Liberty Square,
inspirada no período colonial dos Estados
Unidos; a Frontierland, um pedacinho do
Velho Oeste; e a Adventureland, onde locais
exóticos do mundo todo são representados.
 Não deixe de ir: à Space Mountain, montanha-russa no escuro localizada na Tomorrowland;
ao cinema 4D Philharmagic, na Fantasyland; à
The Haunted Mansion, a mansão mal-assombrada e divertida da Liberty Square; à Splash
Mountain, para uma queda bem refrescante;
ao Pirates of the Caribbean, para pegar um barco de encontro aos piratas; e, ainda, ao Jungle
Cruise, um cruzeiro pela selva. Também assista à parada das 15 horas e os espetáculos de
encerramento Celebrate the Magic e Wishes.
Onde comer: Casey’s Corner, lanchonete
onde é vendido um dos melhores hot dogs do
mundo, e o restaurante Be Our Guest, que
fica dentro do castelo da Bela e a Fera. Experimente também o Pinneaple Dole Whip
Float, uma bebida que leva suco e sorvete,
vendida na Adventureland.
 Você sabia? Não é possível ver o castelo da
entrada do parque. Antes, você tem de atravessar um corredor que lembra a entrada de um ci-
nema, com cartazes e cheirinho de pipoca. Isso
é proposital, para que o visitante sinta como se
estivesse entrando para a exibição de um filme.
EPCOT
Foi o segundo parque da Disney a ser inaugurado, e é dividido em Future World, uma área
baseada no presente/futuro da humanidade, e
o World Showcase, onde 11 nações e suas tradições e costumes são representados. Seu nome
significa Experimental Prototype Community of Tomorrow (Protótipo Experimental da
Comunidade do Amanhã).
 Não deixe de ir: ao Soarin’, um simulador de
voo de asa-delta pela Califórnia; ao Test Track,
onde você entra num teste de carro futurista; ao Spaceship Earth, para ver o interior da
famosa ‘bola’ símbolo do parque e conhecer
um pouco mais sobre a história do homem;
ao Mission: Space, o simulador da decolagem
de um foguete; e ao Maelstrom, onde você
encontrará lendas da Noruega. Ao assistir
ao IllumiNations: Reflections of Earth, show
de fogos noturno, procure ficar próximo aos
pavilhões do Canadá, Reino Unido e México,
onde a visão é melhor.
Onde comer: Nos restaurantes dos países,
é claro! Todos eles servem comida típica do
local representado. Na Alemanha, há também
uma loja chamada Karamell-Küche, onde são
vendidos doces feitos de caramelo derretido
na hora... Impossível resistir!
 Você sabia? A Spaceship Earth, globo que
é o símbolo do parque, possui 11.324 triângulos, dispostos de forma que, quando chove, ao
invés de a bola se tornar uma grande cachoeira, a água é direcionada para um reservatório
e reutilizada para diversas coisas, como regar
os impecáveis gramados.
viva b
17
equilÍbrio | turismo
DOWNTOWN DISNEY
Atualmente, esse espaço de entretenimento
está passando por uma transformação, que
começou com a inauguração do Splitsville,
um boliche luxuoso. Mas as mudanças não
terminam por aí: após a reforma haverá novas
opções de restaurantes, casas noturnas e lojas,
e seu nome mudará para Disney Springs. Enquanto isso não acontece, não deixe de fazer
uma refeição no Earl of Sandwich, tomar um
sorvete no Ghirardelli e visitar a World of
Disney, maior Disney Store do mundo!
Dicas úteis
Sabe os colares, ou bolsinhas com pins/
broches, que os cast members usam?
São para troca! Você pode comprar
alguns modelos nas lojas e brincar de
pin trading com eles!
Precisa de ajuda? Quer um daqueles bottons de
“1st visit”, “Happy Birthday”, “Family Reunion”?
Vá até o Guest Relations do parque!
DISNEY’S HOLLYWOOD STUDIOS
É o preferido de adolescentes e adultos. Inspirado no cinema e na TV, é onde alguns
dos brinquedos mais radicais de Orlando se
encontram, além de shows que contam com
dublês e efeitos especiais.
 Não deixe de ir: ao Tower of Terror, um
elevador de serviço dentro de um hotel mal-assombrado, que deixa todos de cabelo em
pé!; ao Rock n’ Roller Coaster, a montanha-russa do Aerosmith; ao Toy Story Midway
Mania, onde você brinca de tiro ao alvo 3D
com personagens do Toy Story; ao Backlot
Tour, um passeio pelos bastidores do parque,
onde você conhece alguns efeitos especiais de
filmes; e ao Star Tours, o simulador de Star
Wars. O Fantasmic!, espetáculo que acontece
à noite em um teatro ao ar livre, é imperdível!
Mas atenção: deve-se chegar à fila com antecedência, e, se houver duas apresentações, opte
sempre pela segunda por ser menos lotada.
Onde comer: 50’s Prime Time, onde é
servida comida caseira americana em ambientes temáticos, como cozinhas dos anos 50, e as
garçonetes se comportam como avós! Outra opção é o Pizza Planet, lanchonete com fliperamas
presentes nos filmes da franquia Toy Story.
 Você sabia? Os prédios do parque são inspirados em comércios famosos de Hollywood,
18 viva b
entre eles o da loja Once Upon a Time, inspirado no Carthay Circle, cinema onde aconteceu
a estreia do primeiro longa-metragem de animação da história Branca de Neve e os Sete Anões.
DISNEY’S ANIMAL KINGDOM
É o maior parque, indispensável para quem
gosta de animais e natureza. Nele é possível
encontrar animais selvagens, descabelar-se
em montanhas-russas e simuladores etc. No
futuro, será incluída uma área temática do filme Avatar, que já está em construção e promete ser bem realista ao que se viu no longa.
 Não deixe de ir: ao Kilimanjaro Safaris,
onde você fará um safári e encontrará animais
como leões, elefantes e girafas; à Expedition
Everest, uma montanha-russa ambientada
no monte Everest; ao Dinosaur, um passeio
pela Terra na hora do meteoro que extinguiu
os dinossauros; e às Kali River Rapids, corredeiras que vão deixar todo mundo ensopado.
Também não perca os shows Festival of the
Lion King e Finding Nemo.
Onde comer: Yak & Yeti, restaurante de
comida típica asiática, que conta com serviço
de garçom ou fast food.
 Você sabia? A Tree of Life possui mais de
300 animais esculpidos em seu tronco, além
de uma atração dentro de seu tronco.
Mães com crianças pequenas têm um
espaço para elas chamado Baby Care, onde é
possível parar para trocar o bebê, amamentar
ou até mesmo descansar um pouco.
Conheça os resorts. Todos são diferentes,
com temas que vão desde os desenhos
do estúdio até as praias do Caribe.
No hotel Beach Club, existe uma lanchonete
chamada Beaches and Cream, onde é vendida a
Kitchen Sink, sobremesa que vem com oito bolas
de sorvete, todos os toppings (caramelo, calda
de chocolate, manteiga de amendoim, cerejas,
brownie, Oreo etc.) e uma lata inteira de chantili!
Você pode entrar em até três brinquedos por
uma fila especial! Basta ir até um quiosque
de Fastpass+ e agendar os horários. Procure
os que ficam mais distantes da entrada do
parque para menores filas.
As refeições com personagens são servidas
em vários restaurantes do complexo.
O ideal é fazer a reserva entre seis e três
meses antes da viagem, por meio do link
https://disneyworld.disney.go.com/dining/#/
reservations-accepted, já que alguns esgotam
assim que a data é aberta em sistema
(180 dias de antecedência).
equilÍbrio | turismo
GOSTOSURAS DO TIO SAM
Ficou com vontade de experimentar
guloseimas americanas? Na Padaria
Brasileira, é possível você se deliciar
com algumas comidas típicas dos
Estados Unidos. Vai resistir?
ACELERE
SUA LÍNGUA.
1 Hot dog
O sanduíche, que aqui no Brasil também
recebe o nome de cachorro-quente,
traduzido literalmente, é um dos preferidos
quando se precisa fazer um lanche rápido.
Os ingredientes clássicos são pão, salsicha,
maionese, molho de tomate e ketchup,
mas existem variações que incluem outros
ingredientes, como o queijo.
2 Cupcake
Universal
Adrenalina para todos
A empresa é dona de dois parques, alguns hotéis e o centro de entretenimento Citywalk, que
conta com casas noturnas, lojas e restaurantes.
Universal Studios
É aqui que você encontra a montanha-russa do filme A Múmia; o simulador
do Shrek; Springfield, a cidade do desenho Os Simpsons, além da montanha-russa Rip Ride Rockit, onde você escolhe
a música que vai ouvir durante o percurso.
20
viva b
E o Inglês?
Graças à frequência com que os brasileiros
visitam Orlando, a cidade é repleta de pessoas preparadas para auxiliar os visitantes do
nosso país. Mesmo assim, você ainda vai estar
nos Estados Unidos, então é sempre bom dar
uma turbinada no inglês e levar um livrinho
de bolso com frases que podem ajudar quando precisar de informações, nas emergências,
fazer pedidos etc. Assim, o risco de passar
sufoco é bem menor.
3 Omelete
Existem vários pratos que não podem faltar
em um café da manhã típico dos Estados
Unidos, um deles é a omelete, protagonista
na mesa matinal. Com grande quantidade
de proteínas, possui inúmeras opções
de ingredientes para misturar com os ovos.
Início e
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O
V
I
S
N
S
INTEFÉRIA
DE
E-
L
Novidades: Ultimamente, a Universal está
expandindo seu universo de Harry Potter,
que não ficará apenas no Islands of Adventure,
mas terá um anexo no Universal Studios! O
O Sea World é um parque inspirado na vida
marinha, onde você encontra golfinhos, orcas,
pinguins, arraias, além de shows e brinquedos. Não perca as montanhas-russas Manta
e Kraken, e a atração Journey to Atlantis, que
são adrenalina na certa!
Aprenda
1 semestre em 1 mês.
M AT R I C U
Com vários brinquedos radicais, é ótimo
para adolescentes e adultos. A área de Harry
Potter é um prato cheio tanto para os fãs do
bruxinho, quanto para aqueles que não conhecem muito bem a história, assim como o
pedacinho da Marvel que tem no parque, um
prato cheio para a adrenalina.
Sea World
SE
JÁ
lho
ju
Islands of Adventure
Wizarding World of Harry Potter – Hogsmeade, que já existe, será ligado ao Wizarding
World of Harry Potter – Diagon Alley, por
meio do Expresso de Hogwarts. Para entrar
no trem e fazer o caminho entre ambos será
necessário o ingresso que dá acesso aos dois
parques no mesmo dia.
Este bolinho pode ser
encontrado em vários
sabores, recheios,
cores e decorações.
Uma opção
saborosa e
abrasileirada é a de
Mix de Brigadeiros,
que tem o doce americano
recheado com o doce tipicamente
brasileiro, nas versões preta e branca.
25%
nto
esco
d
e
d
viva b
21
equilÍbrio | comportamento
de mãe
pra mãe
Em uma conversa franca e divertida, mãe e filha falam sobre as alegrias e os desafios
de lidar com a maternidade em duas épocas tão diferentes
N
os anos 1980, os bebês usavam
fralda de pano, o pediatra receitava refrigerante para sarar dor de
barriga e vídeo-game ainda era
uma diversão para poucos no Brasil. Sobrava mais tempo para a criança criar o próprio
brinquedo ou brincar de esconde-esconde na
rua. Mulher só estudava até o ensino médio,
nem sempre trabalhava e, aos 20 anos, já se tornava mãe. Nos anos 2000, a mulher moderna
faz faculdade, pós-graduação, mestrado e adia
a maternidade para depois dos 30. Há incontáveis produtos nacionais e importados para a
higiene e os cuidados do bebê. A internet dá
acesso a tanta informação que as mães chegam ao consultório médico com o diagnóstico pronto do “Dr. Google”. Melhor trancar a
criança dentro do apartamento, afinal é perigoso lá fora. Não faltam opções de brinquedos
de plástico, eletrônicos, jogos e aplicativos para
a criança se divertir e fugir do mundo real.
É possível listar inúmeras diferenças entre
essas duas épocas. No entanto, esse aparente
abismo que existe entre as gerações não foi
suficiente para afastar Eli Santa Massucato,
63 anos, e sua filha, Milene Massucato, 34,
que, por sua vez, é mãe de Nicolas, 5, e de
Lorena, 2. Vivendo em realidades completamente diferentes, as duas mães moradoras
de São Bernardo do Campo têm muito em
18 viva b
comum: os valores da família conseguiram ser
mantidos mesmo com a evolução do mundo e
as mudanças de comportamento.
Eli foi mãe pela primeira vez aos 20 anos.
Só estudou até o ensino médio e, logo que se
casou, deixou seu emprego de secretária executiva para se dedicar integralmente à criação
das duas filhas. “A maior diferença que vejo
entre as duas realidades é que, na minha época, as mães tinham de ser mais criativas para
conseguir entreter as crianças. Eu levava as
meninas para a cozinha para ensiná-las a fazer biscoito, fazia boneca de sabugo de milho,
brincava no quintal de casa, contava histórias.
Quando acabava a energia elétrica, eu inventava uma brincadeira de sombras. Acredito que
esses momentos acabavam tornando a relação entre mãe e filhos mais próxima”, lembra.
Sempre fui muito
ligada à minha mãe
e quis resgatar
essa vivência com
meus filhos
Milene Massucato
Para dar aos filhos uma infância parecida
com a que teve, Milene fez uma escolha pouco
comum nos dias de hoje. Ela, que é formada
em letras, com especialização em psicopedagogia, voltou ao emprego logo após a licença-maternidade, mas, dois meses depois, percebeu que não era isso que queria para sua vida.
“Sempre fui muito ligada à minha mãe e quis
resgatar essa vivência com meus filhos”, conta.
Hoje, Milene não trabalha e dedica todo
seu tempo às crianças, sempre preocupada em
estimulá-las a fazer as brincadeiras de antigamente. “Por outro lado, tenho a consciência
de que é impossível criá-los dentro de uma
bolha, ou seja, eles têm contato com todos os
recursos do mundo moderno. O que procuro
fazer é ensiná-los a dar valor às coisas e a fazer escolhas certas. Por exemplo, só compro
brinquedos no Natal e no aniversário, para que
eles saibam valorizar os presentes, aprendam a
cuidar de suas coisas, assim como eu aprendi a
cuidar das minhas, e não sejam tão consumistas
como a maioria das crianças”, relata Milene.
Educação vem de berço
Milene se lembra das broncas que levava dos
pais quando era pequena. Não era preciso nenhum tipo de violência, muito pelo contrário,
a relação de afeto e os diálogos contribuíam
para a educação. “Quando precisava dar uma
viva b
19
equilÍbrio | comportamento
LOJA DE FÁBRICA
utilidades domésticas em
VIDRO
bronca, o tom de voz era diferente, impunha
respeito”, conta Eli, que acredita que antigamente os pais tinham um papel mais forte na
educação dos filhos. “A função da escola era
ensinar a ler e escrever e dar educação cívica e
moral. Em casa, é que se ensinavam os valores
como respeito à família.”
Na opinião de Milene, atualmente os pais
terceirizam a educação, deixando toda a responsabilidade para a escola. “Conheço muitos
pais e mães que têm medo de dar bronca nos
filhos pensando que eles não vão amá-los. Pais
e mães que trabalham o dia todo e quando
chegam em casa querem ficar bem com os
filhos, dão brinquedos, tudo para compensar
a falta de tempo. Acho que esse é o maior
problema na relação entre pais e filhos: a falta
de quantidade e qualidade de tempo. Muitas
pessoas sofrem por tentar construir uma relação perfeita de amor, carinho, com excesso de
proteção, mas nós temos de entender que a
bronca também faz parte. Tentar compensar
a carência das crianças com presentes prejudica o desenvolvimento, pois elas não saberão
estabelecer limites”, opina.
Pitacos da avó
Por causa das diferenças entre as gerações, Eli
e Milene discutem bastante sobre a criação de
Nicolas e Lorena. O assunto que rende mais
brigas é a alimentação. Milene fica p... da vida
quando vai buscar as crianças na casa de sua
mãe e descobre que a vovó fez a alegria dos
netinhos com balas, doces e refrigerantes. “Na
nossa época, tínhamos uma alimentação mais
saudável, mas não víamos mal algum em dar
essas guloseimas à criançada de vez em quando”, defende-se a vovó Eli.
Para Milene, com o aumento da oferta
de produtos e com o acesso à informação, as
mães de agora estão mais conscientes em relação a esse assunto. “Hoje temos o hábito de
ler os rótulos para conferir a quantidade de
gordura trans, açúcar e sódio dos alimentos.
Antigamente, as pessoas não se preocupavam tanto com isso. Mas a vantagem daquela
época é que as crianças eram mais ativas, era
mais difícil ouvir falar em obesidade infantil”,
comenta.
Troca de experiências
Independentemente da época, sempre foi assim: quando duas mães se juntam o que não
falta é assunto. O que mudou nos últimos
anos foi o local em que as mães se encontram
para bater papo e trocar experiências.
Na época da Eli, ela recorria à família
para pedir socorro quando aparecia alguma
dúvida. “Minha avó e minhas tias moravam
na mesma rua e, quando eu precisava de alguma ajuda, corria para as casas vizinhas para
pedir conselhos. Lembro-me da primeira vez
em que minha filha teve uma assadura, fiquei
desesperada, e minha tia me ensinou a passar
amido de milho”, conta.
Já Milene pode contar com muito mais
Mães de todos os tempos
Observar as transformações na estrutura familiar brasileira nas últimas
décadas ajuda a entender as mudanças no comportamento das mães.
Mãe dos anos 1980
Mãe dos anos 2000
O tamanho das famílias brasileiras
era de 4,5 pessoas, em média.
As mulheres têm cada vez menos filhos.
A média é de 1,9 por mulher. E engravidam
mais tarde: aos 26,8 anos.
A década foi marcada pela participação
mais ativa das mulheres no contexto
social, político e econômico do país. Até a
década de 70, apenas 18% das mulheres
brasileiras trabalhavam. As mães,
mesmo iniciando a vida profissional fora
do lar, carregavam o compromisso com
a educação dos filhos, o que implicava,
assim, uma dupla jornada de trabalho.
Av. Álvaro Guimarães, 2.502 | Bairro Assunção
b
20 vivado
São Bernardo
Campo | [11] 4355.1990 / 1117
Segunda a Sexta, das 10h às 16h30
Hoje, as mulheres são responsáveis
por 37,3% das famílias, mas em 62,7%
dos lares o rendimento delas ajuda
no sustento da casa.
Fonte: Censo 2010 do IBGE.
equilÍbrio | comportamento
recursos. Além de telefonar para a mãe e para
a irmã, encontrar milhares de títulos nas livrarias que são verdadeiros manuais de instruções de como cuidar de bebês, ela descobriu
na internet uma fonte inesgotável para os
desabafos maternos. “Uma vez apareceu uma
manchinha vermelha na pele da minha filha.
Tirei uma foto e publiquei nas redes sociais
para ver se encontrava alguém que me ajudasse a descobrir o diagnóstico”, relata Milene.
Para ela, a tecnologia tem o lado bom e o
ruim. “Temos acesso a mais informações com
uma rapidez impressionante e isso nos ajuda
a ter uma visão mais crítica sobre diversos assuntos. Por outro lado, em vez de buscarmos
a ajuda da família, muitas vezes recorremos a
pessoas que nem conhecemos e que estão do
outro lado do mundo. Essa relação com a tela
do computador é muito fria e, muitas vezes,
irreal, já que a maioria das informações que
está na rede tenta ditar regras para tudo. Mas
sabemos que criar filhos não é como receita
de bolo”, reflete.
Diante dessa percepção, Milene criou o
blog Diiirce – Ainda se fazem mães como antigamente (www.diiirce.com.br), para abrir um
espaço para que muitas mulheres desabafem
e deem um depoimento sobre as delícias e
os dilemas da maternidade. O blog tem, em
média, 120 mil acessos por mês. Milene ainda atualiza diariamente uma página no Facebook, que conta com mais de 10 mil seguidores. Mas por que o nome Dirce? “Uma vez, eu
li uma reportagem no jornal Folha de S. Paulo
que falava sobre a dona de casa que sabe costurar, cozinhar, bordar, mantém seus cadernos
de receitas, faz doces de compotas e nunca
deixa o móvel sem toalhinha. Todo mundo
deve conhecer uma mulher como essa, uma
tia-avó-modelo original, que carrega de batismo um nome do passado como Dirce. Hoje,
em pleno século 21, eu me considero uma
pessoa de personalidade retrô, mesmo sendo
toda ligada em novidades”, comenta.
Mesmo com o passar dos anos e as mudanças de comportamento das mães, assim
como Milene, muitas mulheres, com seu
visual moderno, roupas alternativas, tatuagens e piercings à mostra, escondem uma
Dirce por trás. Mulheres que escolheram
abrir mão da carreira ou que se desdobram
em mil para conciliar a vida profissional e
a árdua tarefa de criar os filhos. Ainda bem
que ainda existem Dirces. Bom para os filhos, que ganham uma mãe companheira
e o direito de ter uma infância mais feliz.
equilíbrio | cultura
Literatura de mães
ro
t
a
e
t
Mãe aos 40: A Nova Geração
de Mães Não É Tão Nova Assim
O que pode acontecer quando uma quarentona neurótica resolve ter seu primeiro filho? Essa é a história de uma
mãe madura apenas na idade, mas totalmente inocente
em relação ao que estava por
viver: as alegrias, as expectativas e as gigantescas transformações que um
bebê pode proporcionar ao dia a dia. Mãe aos
40 traz dicas bem-humoradas para aproveitar
a maternidade em todas as idades e narra desde
a difícil jornada da luta contra a depressão pós-parto até o reencontro com o prazer em ser mãe.
➽ Márcia Sandy,
Editora Dracena, 244 páginas
Eu Era uma Ótima Mãe,
Até Ter Filhos
Pode ser que o título desse livro faça você rir e dizer
sem titubear: “É verdade!”.
Munidas de uma grande
dose de bom humor, as autoras levantam uma série
de questões que assolam
as mães modernas, após
entrevistarem 100 mulheres, em sua maioria
desesperadas para cumprir suas 1.001 funções
com perfeição.
Deus no divã
Na comédia Meu Deus!, estrelada por Irene Ravache e Dan Stulbach, o
público se diverte com um texto espirituoso e diálogos ágeis
Inovando
em salgados
Uma das
pâtisseries
mais famosas
de Paris, a
Maison Ladurée
é famosa por
seus doces,
mas também
mostra que
entende de salgados. No livro Salgado, o
leitor encontra releituras de clássicos da
gastronomia francesa, como omeletes,
saladas e sanduíches fingers. Em quase
400 páginas, os amantes de salgados
aprendem novas maneiras de incrementar
alguns de seus pratos favoritos e ainda
conhecem experiências gustativas
inesperadas e inesquecíveis.
➽ De Maison Ladurée,
Editora Senac , 392 páginas
Após seis anos longe dos palcos, a atriz Irene Ravache está de volta ao teatro e acompanhada de Deus! Com texto da israelense Anat Gov e direção de Elias Andreato, Irene vive no
espetáculo Meu Deus! o papel de Ana, uma psicóloga que recebe em seu consultório nada menos
que o Todo Poderoso, personagem interpretado pelo ator Dan Stulbach, que está deprimido com a
raça humana. Com essa inusitada sessão de terapia, a plateia surpreende-se, ri, compactua, torce
e, finalmente, se emociona com uma série de assuntos que fazem o público refletir. A terapeuta
perguntará a Deus questões que provavelmente qualquer mortal quisesse saber, e, nesse encontro
improvável, tudo se torna plausível e crível. Será fácil surpreender-se com essa visita divina!
➽ Teatro FAAP | Rua Alagoas, 903, Higienópolis, São Paulo – SP | Tel.: (11) 3662-7233 | Sextas, às
21h30; Sábados, às 19h e 21h30; Domingos, às 18h. R$ 60 a R$ 80.
➽ Trisha Ashworth e Amy Nobile
Editora Sextante, 160 páginas
101 Ideias para Curtir seu Filho
Filhos? Melhor tê-los. Mas
o que fazer para entretê-los? Baseada na experiência pessoal (como mãe
de duas meninas) e profissional (como editora-chefe da revista Crescer),
a jornalista Paula Perim
encontrou uma centena
de possíveis respostas para essa pergunta. No
cardápio de atividades sugeridas, a simplicidade
dá o tom. Consciente de que fazer junto é o que
mais importa, a autora dispensa ideias mirabolantes. Seu foco está na vida real, de pais que,
não raro, dispõem apenas do fim de semana e
de poucas horas nos dias úteis para desfrutar a
presença dos filhos.
➽ Paula Perim, Editora Globo, 96 páginas
ÁLBUM-SOLO
Música para todos
Bandas, orquestras e conjuntos musicais que foram atuantes nas primeiras décadas do século 20
ganham homenagem com a exposição O Encanto da Música, em cartaz no Museu Histórico Municipal de São Caetano do Sul. Por meio de 45 objetos e 35 imagens, a exposição passeia pelo universo
musical do século passado, mostrando aos visitantes desde a música na época das bandas nas ruas
e em ambientes ao ar livre até o período em que surgem os aparelhos eletrônicos que possibilitaram
a execução de canções dentro das casas, ampliando assim o gosto por músicas populares e eruditas.
➽ Museu Histórico Municipal de São Caetano do Sul | Rua Maximiliano Lorenzini, 122 – Bairro da
Fundação – São Caetano do Sul – SP | Tel.: (11) 4229-1988 | De segunda a sexta, das 9h às 17h; Sábados,
das 9h às 13h. Gratuito. Até 11/7.
Após o sucesso excepcional da canção
Happy, música indicada ao Oscar pela
trilha sonora do filme Meu Malvado
Favorito 2, o americano Pharrel Williams
lança o CD Girl, álbum que marca
também o início de sua carreira-solo,
após produzir uma série de canções
para outros artistas. O trabalho apresenta
10 faixas inéditas de autoria do próprio
cantor e algumas participações especiais,
como de Alicia Keys, em Know Who
You Are, e de Miley Cyrus, em Come
Get It Bae. Recentemente, o músico
levou quatro prêmios do Grammy,
entre eles o de Produtor do Ano.
VIDA BRASILEIRA | por almir rizzatto
AINDA DÁ TEMPO
DE APRENDER O
Reflexões
MELHOR INGLÊS
P
asta na mão, ele chega sozinho para
seus rituais da manhã. Parece longe,
preocupado, com a cabeça nas tarefas do dia.
Só interrompe os pensamentos para pedir
um expresso. Distraído, nem ouve o garçom
chamá-lo quando o café está pronto.
Antes de beber, uma rápida oração.
Mais um momento dele consigo
mesmo. Termina e esboça tirar a xícara
da mesa, mas desiste. Reflete. Volta,
pega a bandeja e a devolve no balcão.
Agora, sim, sorri e se despede.
DE SÃO PAULO
NESTE SEMESTRE.
Tesouros na caixinha
Sozinho à mesa, o pequeno garoto está
angustiado. Olha o tempo todo para trás,
nitidamente aguardando alguém (ou algo)
importante. Então, a mãe chega, carregando
um pedaço de bolo na mão esquerda
e uma caixa de brigadeiro na direita.
Os docinhos são todos para o filho.
Os olhos salivam de prazer. Ele abre
como as mulheres abrem uma caixinha
de joias. Para o menino, é muito mais.
É como se abrisse um baú cheio de
tesouros, com moedas de ouro
– melhor ainda, de chocolate.
Um a um, os brigadeiros são
devorados. Nem os granulados caídos na
mesa escapam. Em minutos, a caixinha se
esvazia, agora sem mais nenhum tesouro.
Encontro de gerações
A
vó, mãe e filha, uma a cara da outra,
dividem a mesa. Pode ser um simples
café da tarde de domingo, ou talvez não seja
qualquer um.
A pequenina, no auge de sua
inocência, prefere se divertir com
o brinquedo. A de 40 e poucos anos,
já não tão inocente, mas ainda com muito
a aprender, fixa os olhos na mãe, serena,
ouvindo com sabedoria quem
ainda tem muito a ensinar.
Brasileirinhos em casa
Eles chegam sempre sorridentes e nunca de
mãos vazias. Carregam um carrinho,
um ursinho, um tablet ou um suco
em caixinha. Felizes como se estivessem
34 viva b
Mais uma manhã com ele
Andar firme, careca lustrada, camisa, calça e suspensório.
Nem aparenta seus 80 e poucos anos. Parece uma fortaleza.
Mesmo assim, o filho, de uns 60, o acompanha de perto,
passo a passo, como um guarda-costas.
Conversar logo cedo parece não ser uma das preferências
do pai, que, a essa altura da vida, só faz o que o satisfaz. Prova disso
é que manda uma coxinha pra dentro, como se desse uma banana para
o médico que pede para cuidar do colesterol.
O filho até puxa papo, mas recebe de volta poucas palavras. Não importa.
O olhar fraternal revela que a companhia do pai, em mais uma manhã, basta.
entrando num parque de diversões.
O prazer pelo cheiro do pãozinho
quente, pelo aroma do cafezinho e pelo
clima descontraído parece passar cedo
de pai pra filho. Na padaria, até os
pequeninos se sentem em casa.
Um lenço,
um mero detalhe
T
rês amigas se encontram ainda no
estacionamento. Os sorrisos de saudade,
os olhos brilhantes e os braços tão abertos
quanto os do Cristo Redentor entregam que
elas não se viam havia tempos.
Uma delas, de lenço cobrindo toda a
cabeça, é a mais paparicada. Ganha beijos
gostosos, abraços apertados, carinho no
rosto. “Você está linda!” é o que mais ouve.
Começam a falar tanto que quase se
atropelam na garagem. Depois, à mesa,
tomando um cafezinho, comportam-se, mas
parecem querer ficar agarradas.
O encontro é rápido, pouco mais
de meia hora. Mas todas saem tão
radiantes que parecem ter passado
um fim de semana juntas, numa casinha
de campo, com lareira e vinho tinto.
Um santo remédio para elas,
talvez até mais para as sem lenço.
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Almir Rizzatto é escritor, ghost writer,
jornalista e diretor da RZT Comunicação.
Também ministra cursos de redação
empresarial e media training.
Blog: www.almirrizzatto.wordpress.com
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