alimentacion en peces de acuario: tipos de

ALIMENTACION EN PECES DE ACUARIO: TIPOS DE ALIMENTACION
Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN DIETA DE LOS PECES
Texto: Ángel Garvía (Biólogo)
Fotografías: Juan Carlos Palau Díaz , Ángel Garvía y Victoria Gaitán
Las coridoras (Corydoras spp.), también denominadas basureros del acuario, son típicos peces comedores
de fondo, pero no ayudan a controlar los crecimientos de algas.
Foto J.C. Palau Díaz ©.
La alimentación de los peces de acuario es uma de las facetas de la acuariofilia que más há
evolucionado en las últimas décadas.
Los preparados alimenticios comercializados han evolucionado espectacularmente y en la
actualidad ofrecen un amplio y variado abanico de productos, tanto en presentaciones como em
componentes nutricionales, en el que el aficionado elige según sus necesidades.
Otro ejemplo de este avance imparable, es la alimentación de las larvas en la cría de peces em
cautividad. En esta faceta es, junto con la patología, es en donde la transferencia de información entre
acuicultura y acuariología há tenido más repercusión directa, incluso para el aficionado medio. Primero
fueron el desarrollo de los cultivos de artemia y de rotíferos (Brachionus plicatilis y, más tarde debido a la
insuficiencia de ácidos grasos insaturados n-3 HUFA, las técnicas de enriquecimiento de estos cultivos.
Parece que lo próximo será generalizar el uso de las denominadas microdietas.
Si tenemos en cuenta, además, la relación existente entre nutrición y salud, la importancia de la
dieta en la reproducción de los peces - objetivo final de cualquier buen acuariofilo - y los problemas que
surgen al principio hasta encontrar la frecuencia y dosis adecuadas de comida adecuadas, no cabe duda
que es un tema de gran interés, tanto para el aficionado avanzado como para el principiante.
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TIPOS DE ALIMENTACION EN PECES
Atendiendo al tipo de sustancias que constituyen la base de su dieta, se pueden diferenciar tres
tipos principales de alimentación: los herbívoros o fitófagos, se alimentan casi exclusivamente de materia
vegetal, los carnívoros o zoófagos, se alimentan de materia animal, y los omnívoros, que se alimentan de
ambos tipos de materia.
Botia payaso, Chromobotia macracanthus, em acuario está más relacionada con el sustrato y la zona
inferior del acuario.
Foto: Juan Carlos Palau Díaz ©
La mayoría de las especies de peces se mueven preferentemente por una profundidad determinada.
Así también podemos distinguir entre especies de superficie, con la boca súpera (orientada hacia arriba) y el
dorso plano; de aguas medias, con la boca dirigida hacia el frente; y de fondo, con la boca ínfera (orientada
hacia abajo) y la zona ventral aplanada. En su medio natural, las superficiales suelen alimentarse de
pequeños invertebrados que se mueven o caen en la superficie del agua. Las especies de fondo son, por lo
general, de alimentación omnívora y aprovechan cualquier resto existente en el agua o fondo.
El pez mariposa africano (Pantodon buchholzi) es un comedor de superficie.
Foto: Ángel Garvía ©.
En el acuario podemos encontrar representantes de todos estos grupos y especies. Es necesario
poner los medios adecuados para que todos los peces reciban su ración. Un acuario de conjunto, con peces
de todos estos tipos, resulta em principio más complicado de alimentar; sin embargo, tiene la ventaja de que
el alimento no utilizado por uno puede ser aprovechado por otro.
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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN LA DIETA DE LOS PECES
Al igual que el resto de los animales, los peces, obtienen de la degradación de los alimentos los
componentes elementales necesarios para fabricar sus propias estructuras corporales y la energía
necesaria para realizar sus funciones vitales (respiración, reproducción, locomoción, etc.).
Los peces son de los vertebrados que mejor aprovechan los nutrientes que contienen los alimentos. Así,
mientras un ser humano convierte en tejido corporal propio un 10% de lo que come algunos peces, como la
trucha marrón, convierten hasta un 50%. En esta asimilación influyen los factores ambientales; por citar un
ejemplo diremos que, para obtener el mismo crecimiento, hay que proporcionar mayor cantidad de proteínas
según sube la temperatura.
Dado que los peces son en su práctica totalidad poiquilotermos, es decir que su temperatura
corporal depende de la temperatura ambiente, las necesidades energéticas de estos animales varían con la
temperatura del agua que les rodea. Por ejemplo, las necesidades energéticas diarias de un koi mantenido
en un estanque al aire libre, es decir con fuertes variaciones térmicas, se duplican cuando se pasa de 10º a
20º C. Este es un tema de gran importancia a la hora de calibrar las necesidades energéticas, y por lo tanto
nutricionales, de los peces de estanque y de instalaciones sin calefactar.
Muchos herbívoros raspadores presentan la boca modificada para tal función como este
Loricárido. Foto: Victoria Gaitán ©.
Una dieta equilibrada debe incluir alimentos que aporten los cinco grupos de componentes
nutricionales básicos, que son: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales. Dietas pobres en
uno o más de estos componentes ocasionan graves enfermedades. Dietas con un exceso de vitaminas
liposolubles (hipervitaminosis) o de minerales como el cobre o el flúor pueden producir intoxicaciones, pues
se acumulan en los tejidos corporales.
La proporción de cada uno de ellos varía, dentro de unos valores medios, según los parámetros
físico-químicos del medio acuático y el tipo, edad y circunstancias concretas de cada pez. Pero como regla
general, y teniendo en cuenta que siempre que se generaliza se pierde rigor, se podría decir que las fuentes
energéticas de mayor disponibilidad para peces serían por este orden las grasas y las proteínas,
prácticamente em una proporción de 2:1. La aportación energética de los carbohidratos varía bastante
según la especie de pez y la dieta concreta.
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Los peces de estanque varían sus necesidades energéticas según la temperatura ambiente del agua.
Foto: Ángel Garvía ©
(1) PROTEINAS
Bioquímicamente son moléculas complejas formadas por la unión de otros elementos más sencillos,
llamados aminoácidos. Se conocen veinte tipos diferentes de aminoácidos, algunos deben ser tomados
directamente del alimento, porque no pueden sintetizarse.
Las posibles combinaciones en número y posición de estos aminoácidos en la cadena proteínica
dan lugar a un infinito número de proteínas distintas, que pueden estar implicadas implicadas en las más
diversas funciones metabólicas, como transporte celular, fuente de energía, defensa inmunológica,
regulación de reacciones bioquímicas, etc.
Los requerimientos proteínicos de los peces son bastante elevados, por lo general suponen la mitad
o más del total del alimento ingerido. Los alevines y jóvenes en crecimiento requieren proporciones más
elevadas que los individuos adultos ya desarrollados sexualmente.
(2) LIPIDOS
En principio los peces necesitarían que un 20% de su dieta pertenezca al conjunto de sustancias
conocidas como lípidos o grasas. Son utilizadas principalmente como reserva energética y aislante de las
condiciones externas: temperatura, humedad, etc. Los ácidos grasos linoleico, linolénico y oléico no pueden
ser fabricados por los peces y deben ser aportados por los alimentos.
(3) CARBOHIDRATOS
Las necesidades de carbohidratos en la dieta de los peces son poco importantes. Intervienen en la
obtención de energía, como fuente secundaria después de las proteínas, y en funciones estructurales e
inmunológicas. En la fabricación de piensos para piscifactorías, se utilizan proporciones de carbohidratos
mayores de las necesarias como sustitutos de proteínas, con el ahorro económico que esto supone, dado
los grandas cantidades que se manejan.
(4) MINERALES
Los minerales son imprescindibles en la dieta de los peces, la proporción concreta varía según al
especie y edad de cada pez. Habitualmente la cantidad de minerales en dieta no debe exceder del 4% (Coll,
1983). Se pueden diferenciar dos grupos de minerales, en cuanto a la cantidad requerida en dieta por los
peces.
Algunos, como el zinc, hierro, flúor. Cobre, cobalto, iodo, manganeso, molibdeno o selenio, deben
ser ingeridos en cantidades ínfimas, por lo general inferiores al 0,0001% del peso seco de los alimentos. El
potasio, fósforo, sodio, cloro, calcio, magnesio y azufre son requeridos en proporciones mayores.
Los minerales, generalmente en forma de sales, pueden ser tomados por los peces de los alimentos
ingeridos o directamente del agua, por medio de las branquias. Intervienen en múltiples procesos
metabólicos, como formación del tejido óseo, regulación enzimática, modulación del pH y nivel de
hidratación, etc.; además de formar parte de muchas vitaminas, hormonas y demás compuestos
metabólicos.
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(5) VITAMINAS
Las vitaminas son sustancias orgánicas reguladoras del metabolismo y que el animal no es capaz
de sintetizar. Deben ser, por tanto, ingeridas con los alimentos. Es recomendable, sin olvidar el riesgo de
hipervitaminosis, que la comida este un poco sobrada en cuanto a vitaminas, puesto que suelen oxidarse o
disolverse en el mismo agua del acuario.
Las vitaminas tienen un nombre químico y/o un nombre alfabético, con o sin subíndice. Se dividen
en dos grupos según el fluido en que se disuelvan:
- hidrosolubles (solubles en agua): Acido Ascórbico (Vitamina C, Tiamina o B-1), Riboflavina (B-2), Acido
Nicotínico (B-3), Acido Pantoténico (B-5), Piridoxina (B-6), Biotina (B-8, también llamada vitamina H), Acido
Fólico (B-10), Cobalamina (B-12), Inositol y Colina (J).
- liposolubles (solubles en disolventes orgánicos): Retinol (vitamina A), Calciferol (D), Tocoferol (E) y
Vitamina K.
La cantidad de vitaminas requeridas depende del tipo de vitamina en concreto y del tamaño, edad y
situación del pez; moviéndose siempre em el rango de miligramos por cada kilo de alimento.
Dos presentaciones diferentes actuales de alimento específico para peces de acuario.
Fotos: Ángel Garvía ©
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METODOS DE ALIMENTACION EN PECES DE ACUARIO
El cálculo de la ración diaria, así como el sistema de suministro de esta, en los peces de acuario es
un problema mucho más complicado de lo que pueda parecer en un principio y que exige para su solución
poca cosa: interés y experiencia.
Aunque, tanto en cantidad como frecuencia, la alimentación será deferente en cada caso
dependiendo del número y tipo de especies que contenga cada acuario, ofrecemos a continuación algunos
datos, que esperamos puedan ser de utilidad práctica.
(1) CANTIDAD
La regla que se suele utilizar en acuicultura es que un alevín necesita una dosis de comida igual al
3% de su peso corporal; si es adulto se rebaja a menos del 2%. Esto, evidentemente es un cálculo teórico
para explotaciones piscícolas, pero puede ofrecer una idea de las necesidades alimenticias de los peces.
Muchas especies de peces no poseen sensación de saciedad y son capaces de estar comiendo casi
mientras encuentren comida a su alcance.
Un exceso de comida repercutirá negativamente en la salud de los peces ocasionando ejemplares
con el hígado hipertrofiado y con mayores posibilidades de enfermar. Además, ciertas comidas secas se
hinchan al hidratarse, alcanzando un volumen tres o cuatro veces mayor. Si un animal engulle muy rápido
demasiada comida de estas características, puede sufrir graves problemas intestinales.
Por otro lado, la comida sobrante va a parar al fondo del acuario, donde se pudre y puede producir
alteraciones del pH, intoxicaciones por formación de derivados nitrogenados, aparición de hongos y otros
parásitos, etc. Las especies de fondo ayudan a solventar en parte este problema, al recoger los restos
depositados en el suelo. Es imprescindible, por tanto, racionar la comida que se les suministra, observando
que esta es consumida en su totalidad en un tiempo no superior a cinco minutos.
(2) FRECUENCIA
Es más recomendable ofrecer la ración diaria em dos o tres tomas (mañana, mediodía, noche), que
toda entera en una sola toma. Exceptuando los carnívoros, que están habituados a capturar presas
esporádicamente y a almacenar el alimento en el estomago, el resto de los peces suelen pasarse la mayor
parte del tiempo buscando comida y su estomago no está preparado para acumular alimento.
(3) COMPOSICION DE LA DIETA
Lo ideal sería poder ofrecer a cada pez lo mismo que come en libertad. Como esto no es posible, debemos
intentar ofrecer una dieta lo más variada posible, incluso de un día para otro, com el fin de evitar la
carencias de algún componente nutricional. No se debe olvidar que un ejemplar habituado durante mucho
tiempo a una clase concreta de comida, tardará un par de días en aceptar otro tipo de alimento.
En la práctica, y fundamentalmente por comodidad, se suele suministrar una dieta basada en comida seca.
Esto es perfectamente viable, si se varía de tipo y/o marca y se proporciona regularmente cierta cantidad,
cuanto más mejor, de alimento vivo. No es recomendable abusar de los gusanos tipo tubifex por su alto
contenido en grasas.
Evitar la sobre alimentación con el alimento em escamas no siempre es fácil. Por lo general el aficionado
tiende a suministrar dosis demasiado generosas.
Foto: Ángel Garvía ©
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(4) INFORMARSE Y OBSERVAR
Conocer los hábitos de los peces en su hábitat.
Por ejemplo, ciertas especies son de costumbre nocturnas, por lo que el alimento debe ser
suministrado al anochecer. La ración de comida debe ser ofrecida a lo largo de todo el acuario o en varios
puntos a la vez, observando si a todos los ejemplares les llega su parte.
(5) ALIMENTACION DE ALEVINES
Los alevines requieren, por su pequeño tamaño, una alimentación especial. Es preciso
suministrarles presas diminutas (infusorios o artemia) o preparados comerciales, líquidos o em polvo,
especiales para ellos de tres a cinco veces al día. A medida que aumenten su tamaño, se les puede ir
dando comida de adulto. Esto suele ser suficiente en especies de agua dulce, pero para los que intentan
superarse y probar con la cría de especie marinas, es necesario dar un paso más.
En la alimentación larvaria, el uso de técnicas de acuicultura, como el desarrollo del cultivo de
artemia y de rotíferos ha supuesto un avance espectacular. Aunque requiere un alto grado de
especialización y medios al alcance de pocos aficionados, hay quién se inicia en los cultivos de fitoplancton,
por ejemplo de Nannochloropsis y Chlorella.
(6) ALIMENTACION EN VACACIONES
Existen tres posibilidades de solventar este problema. Si el tiempo es corto, no muy superior a una
semana, y los peces han estado bien nutridos durante el mes anterior, pueden aguantar perfectamente en
ayunas. Incluso alguno rebuscará restos anteriores en el suelo y los rincones o comerá algas o fragmentos
de plantas. Este sistema es inviable si en el acuario hay alevines.
La segunda posibilidad es instalar un comedero o suministrador automático, que dejará caer al agua
una dosis fija de comida a intervalos de tiempo fijos. Estos aparatos son útiles para estas ocasiones, pero
nunca aplicables como sistema permanente de alimentación, pues no distribuyen el alimento.
El tercer método es el de toda la vida, encontrar un amigo que se responsabilice de alimentar a los
peces durante nuestras vacaciones. Si también es aficionado a la acuariología, perfecto; si no es
recomendable dejar empaquetada la comida en ración/día.
BIBLIOGRAFÍA:
"Nutrición en peces de acuario". L. Gómez y A. Garvía. Aquamar 2. 1984.
"Vitaminas en la alimentación de los peces". F. Sanchez. Aquamar 28. 1987
"Alimentación de los peces de acuario". J.
Dorda y M.L. Esteban. En " Iniciación a la acuariofilia de agua dulce". Ediciones de la A.E.A. 1991.
“Alimentación en peces de acuario”. A.Garvía. Acqua life 4. 1992.1997.
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