Secretaria de Turismo - Festival Brasileiro da Cerveja

COMO PARTICIPAR
1. SOBRE QUEM PODE PARTICIPAR
1.1 Todas as cervejarias brasileiras, legal e juridicamente constituídas, poderão participar do
Concurso.
1.2 Todos os rótulos concorrentes, em cada uma das categorias, deverão estar, no momento
da inscrição, regularmente registrados junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (MAPA), ou com documento que prove o pedido de registro.
1.3 Juízes do concurso poderão realizar inscrições de cervejas, entretanto, não poderão julgar
as cervejas em categorias nas quais tiveram inscrições efetivadas.
2. SOBRE OS TIPOS DE GARRAFAS ACEITAS
2.1 Os participantes deverão enviar as amostras de cervejas acondicionadas em garrafas de
vidro, com rótulo em sua garrafa original.
2.2 É permitida a participação no concurso de cervejas que não sejam comercializadas em
garrafas; neste caso, as amostras deverão ser também acondicionadas em garrafas segundo
as especificações contidas neste regulamento.
2.3 As amostras inscritas em cada categoria deverão ser acompanhadas de uma cópia simples
de suas inscrições junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), ou
com documento que prove o pedido de registro, ficando os proprietários das cervejarias
inscritas como fiéis responsáveis pela veracidade dos referidos documentos, dando fé que se
tratam de cópias fiéis dos respectivos originais.
3. SOBRE A QUANTIDADE DE GARRAFAS NECESSÁRIAS
3.1 Os participantes devem enviar um volume total de 4 litros, para cada cerveja inscrita na
competição.
3.2 As garrafas enviadas para o concurso não são retornáveis.
4. SOBRE A RECEPÇÃO E CONTROLE DAS AMOSTRAS
4.1 A Organização nomeará uma Equipe Técnica que irá receber as cervejas previamente
inscritas e verificará as inscrições de acordo com os documentos referidos.
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(47) 3381-7700 – www.parquevilagermanica.com.br | www.turismoblumenau.com.br
4.2 A equipe técnica verificará a classificação das amostras, bem como os documentos que a
acompanham, reservando-se no direito de desqualificar para o concurso aquelas que não
atenderem o preconizado neste regulamento.
4.3 A equipe técnica deverá armazenar as amostras em condições de temperatura e de
ambiente que garantam uma boa conservação das cervejas apresentadas ao Concurso.
4.4 Após o controle efetuado, baseando-se nos documentos de inscrição, a equipe técnica
verificará a exatidão das inscrições em cada categoria.
5. SOBRE ENDEREÇO PARA ENVIO
A/C Alexandro Gonçalves
Choperia Vila Germânica – Bier Vila
Rua Alberto Stein, 199 – Sala 101 - Térreo
Bairro Velha - CEP 89036-200
Blumenau - SC - Brasil
Fones: (47) 3329-0003 - Horário Comercial - segunda a sexta, das 9h às 17h.
(47) 3329-0808 - Todos os dias - das 9h às 23h.
6. SOBRE A TAXA DE INSCRIÇÃO
6.1 A taxa de inscrição, para cada estilo de cerveja, será de R$ 160,00 (cento e sessenta
reais).
7. SOBRE OS PRAZOS
7.1 As inscrições, que deverão ser efetuadas no site www.festivaldacerveja.com, serão abertas
no dia 25 de novembro de 2014 e serão encerradas, impreterivelmente, as 23:59 do dia 30 de
janeiro de 2015. Não serão aceitas inscrições após essa data.
7.2 A data para recebimento será de 10 a 28 de fevereiro de 2015. Não serão aceitas cervejas
após essa data.
7.3 A organização não se responsabilizará por garrafas extraviadas e/ou danificadas no
processo de envio, antes de sua chegada ao destino.
8. ESTILOS ACEITOS
8.1 A classificação dos estilos está listada a seguir. Para maiores informações sobre as
categorias, por favor, acesse o Guia de Estilos.
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Ordinary Bitter
Special Bitter or Best Bitter
Extra Special Bitter
Scottish-Style Light Ale
Scottish-Style Heavy Ale
Scottish-Style Export Ale
English-Style Summer Ale
Classic English-Style Pale Ale
English-Style India Pale Ale
Strong Ale
Old Ale
English-Style Pale Mild Ale
English-Style Dark Mild Ale
English-Style Brown Ale
Brown Porter
Robust Porter
Sweet Stout or Cream Stout
Oatmeal Stout
Scotch Ale
British-Style Imperial Stout
British-Style Barley Wine Ale
Irish-Style Red Ale
Classic Irish-Style Dry Stout
Foreign (Export)-Style Stout
Golden or Blonde Ale
American-Style Amber/Red Ale
American-Style Pale Ale
American-Style Strong Pale Ale
American-Style India Pale Ale
Pale American-Belgo-Style Ale
Dark American-Belgo-Style Ale
American-Style Brown Ale
American-Style Black Ale
American-Style Stout
American-Style Imperial Stout
American-Style Imperial Porter
Imperial or Double India Pale Ale
Imperial or Double Red Ale
American-Style Barley Wine Ale
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American-Style Wheat Wine Ale
Smoke Porter
American-Style Brett Beer
American-Style Sour Ale
German-Style Kölsch/Köln-Style Kölsch
German-Style Altbie
Kellerbier (Cellar beer) or Zwickelbier - Ale
Berliner-Style Weisse (Wheat)
Leipzig-Style Gose
South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier
South German-Style Kristal Weizen/Kristal Weissbier
German-Style Leichtes Weizen/Weissbier
South German-Style Bernsteinfarbenes Weizen/Weissbier
South German-Style Dunkel Weizen/Dunkel Weissbier
South German-Style Weizenbock/Weissbock
Bamberg-Style Weiss Rauchbier (smoked Helles or Dunkel)
Belgian-Style Blonde Ale
Belgian-Style Pale Ale
Belgian-Style Pale Strong Ale
Belgian-Style Dark Strong Ale
Belgian-Style Dubbel
Belgian-Style Tripel
Belgian-Style Quadrupel
French-Style Bière de Garde
French & Belgian-Style Saison
Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale
Belgian-Style White (or Wit)/Belgian-Style Wheat
Belgian-Style Lambic
Belgian-Style Gueuze Lambic
Belgian-Style Fruit Lambic
Other Belgian-Style Ale
Belgian-Style Table Beer
Grodziskie
Adambier.
Dutch-Style Kuit (Kuyt, Koyt)
Australian-Style Pale Ale
International-Style Pale Ale
German-Style Pilsener
Bohemian-Style Pilsener
Münchner (Munich)-Style Helles
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Dortmunder/European-Style Export
Vienna-Style Lager
German-Style Märzen
German-Style Oktoberfest/Wiesn
European-Style Dark/Münchner Dunkel
German-Style Schwarzbier
European Low-Alcohol Lager/German Leicht(bier)
Bamberg-Style Helles Rauchbier
Bamberg-Style Märzen Rauchbier
Bamberg-Style Bock Rauchbier
German-Style Heller Bock/Maibock
Traditional German-Style Bock
German-Style Doppelbock
German-Style Eisbock
Kellerbier (Cellar beer) or Zwickelbier - Lager
American-Style Lager
American-Style Light (Low Calorie) & Low Carbohydrate Lager
American-Style Amber (Low Calorie) Lager
American-Style Pilsener
American-Style Ice Lager
American-Style Malt Liquor
American-Style Amber Lager
American-Style Märzen/Oktoberfest
American-Style Dark Lager
Baltic-Style Porter
Australasian, Latin American or Tropical-Style Light Lager
International-Style Pilsener
Session Bee
American-Style Cream Ale
California Common Beer
Light American Wheat Beer with Yeast
Light American Wheat Beer without Yeast
Dark American Wheat Beer with Yeast
Dark American Wheat Beer without Yeast
American-Style Fruit Beer
Fruit Wheat Beer with or without Yeast
Belgian-Style Fruit Beer
Field Beer
Pumpkin Beer
Chocolate/Cocoa-Flavored Beer
Coffee-Flavored Beer
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Herb and Spice Beer
Specialty Bee
Specialty Honey Beer
Rye Beer with or without Yeast
German-Style Rye Ale (Roggenbier) with or without Yeast
Japanese Sake-Yeast Beer
Fresh or Wet Hop Beer
Wood- and Barrel-Aged Beer
Wood- and Barrel-Aged Pale to Amber Beer
Wood- and Barrel-Aged Dark Beer
Wood- and Barrel-Aged Strong Beer
Wood- and Barrel-Aged Sour Beer
Aged Beer
Experimental Beer
Indigenous/Regional Beer
Historical Beer
Wild Beer
Smoke Beer
Other Strong Ale or Lager
Gluten-Free Beer
Non-Alcoholic (Beer) Malt Beverage
9. SOBRE AS CATEGORIAS E LIMITAÇÕES PARA A INSCRIÇÃO
9.1 A inscrição neste Concurso pressupõe o conhecimento e aceitação plena das regras aqui
contidas por parte das cervejarias candidatas.
9.2 A competição seguirá baseada nos critérios do Guia de Estilos de Cerveja da Brewers
Association (BA) - http://www.brewersassociation.org/pages/business-tools/publications/beer-styleguidelines.O participante poderá se inscrever em qualquer uma das categorias descritas pelo
BA.
9.3 As definições de estilos do BA podem ser originalmente encontradas, em inglês, no
endereço
http://www.brewersassociation.org/pages/business-tools/publications/beer-styleguidelines.
9.4 As alterações de estilos poderão ser realizadas somente uma única vez, para cada cerveja
inscrita, até o último dia da inscrição.
10. JURADOS
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10.1 Os membros do Júri serão selecionados pela organização do concurso, em caráter
irrecorrível, todos em função da sua capacidade reconhecida entre os profissionais de cerveja.
10.2 Os jurados serão constituídos, majoritariamente, por mestres cervejeiros, sommeliers e
profissionais da área com notório saber.
** o concurso não segue regras ou é credenciado ao BJCP
JULGAMENTO
1. SOBRE A AVALIAÇÃO
1.1 A avaliação respeitará os critérios técnicos estabelecidos pela comissão organizadora do
concurso, que deverá constituir-se na única fonte de referência a ser utilizada.
1.2 A avaliação de todas as cervejas considerará apenas a codificação das garrafas em
conjunto com as informações de estilo prestadas pelo cervejeiro, sem qualquer identificação do
competidor pelos jurados (degustação às cegas).
2. SOBRE OS CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
2.1 Cada jurado deverá avaliar as cervejas que lhe couberem, avaliando os seguintes atributos:
Cor e aparência;
Carbonatação;
Aroma;
Amargor;
Álcool;
Estilo;
Equilíbrio e drinkability;
Impressão geral.
2.2 Serão avaliadas e classificadas pelas categorias Ouro, Prata e Bronze, conforme
orientação a seguir:
2.2.1. Ouro: uma cerveja que representa o melhor de sua categoria, exemplificando com
precisão as características do estilo, com apropriado equilíbrio entre o sabor, aroma e
aparência.
2.2.2. Prata: Uma excelente cerveja que pode ter uma leve variação nas características do
estilo, porém mantém os principais parâmetros de sua categoria, mostrando excelente sabor,
aroma e aparência.
2.2.3. Bronze: um bom exemplo do estilo que foge em alguns poucos parâmetros do estilo e/ou
tem alguns poucos defeitos no sabor, aroma e aparência.
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2.3 Na Ficha de Avaliação de cada cerveja haverá um espaço destinado à atribuição de
comentários. O registro de comentários do avaliador é obrigatório.
2.4 Quaisquer decisões tomadas pelos organizadores da competição são finais não cabendo
qualquer espécie de recurso.
3. PREMIAÇÃO
3.1 Serão premiadas as três primeiras cervejas de cada categoria em ordem decrescente de
nota final:
1º Lugar : Medalha de ouro
2º Lugar: Medalha de prata
3º Lugar: Medalha de bronze
3.2 Premiação para Cervejaria do ano: Prêmio oferecido para a cervejaria que apresentar
maior número de pontos por medalha*:
Medalha de ouro: 10 pontos
Medalha de prata: 6 pontos
Medalha de bronze: 3 pontos
*A Cervejaria do ano será dividida pela marca da cervejaria e não pelo grupo empresarial a que
pertencem.
3.3 Premiação para melhor cerveja do concurso - The Best of Show: todas as cervejas
contempladas com medalhas de ouro dentro do estilo em que foram inscritas, serão
selecionadas para um novo julgamento às cegas para eleger as melhores cervejas do festival,
sendo premiados os 3 primeiros lugares. Este julgamento será feito pelos jurados
coordenadores de cada mesa.
3.5 Para critério de desempate será adotado a forma de descarte sucessivo, até que se efetive
cada caso de desempate, das menores pontuações de cada critério.
3.6 O Corpo de Jurados é livre e soberano em sua avaliação, não cabendo contestação de
qualquer natureza subjetiva por parte dos concorrentes.
3.7 Os vencedores receberão da Comissão Organizadora certificados a título de premiação.
3.8 Eventualmente, outros prêmios poderão ser oferecidos a critério de patrocinadores ou
terceiros, de forma voluntária.
4. SOBRE AS FICHAS DE AVALIAÇÃO
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4.1 As fichas de avaliação serão enviadas por meio dos correios para os participantes após o
fechamento do evento, que se dará no prazo de até 60 (sessenta) dias após a competição.
Poderão ainda ser enviadas eletronicamente, a critério da organização.
5. SOBRE DESQUALIFICAÇÕES
5.1 Inscrições que não estiverem de acordo com as regras listadas neste regulamento serão
desqualificadas.
6. CASOS OMISSOS
6.1 A comissão organizadora reserva a si o direito de deliberar sobre os casos omissos neste
regulamento, tendo poder decisório terminativo.
7. ORIENTAÇÕES GERAIS PARA ENVIO
7.1 Empacote suas cervejas cuidadosamente em uma caixa, preferencialmente rígida. Forre o
interior da caixa com plástico. Qualquer tipo de plástico pode ser utilizado, no entanto, o
plástico-bolha é o ideal. Separe suas garrafas dentro da caixa com material apropriado, de
forma a evitar que elas colidam umas com as outras dentro da caixa fechada. Abrigue as
garrafas da luz e procure um serviço de envio que privilegie a rapidez e o cuidado no
manuseio. Não se esqueça de identificar o conteúdo como frágil.
7.2 A equipe de organização do evento entrará em contato com o participante caso a
embalagem contenha garrafas com avarias e/ou com perda de líquido, para que se possa
organizar um reenvio se não existirem ainda quatro (4) unidades consideradas em bom estado
de conservação.
8. DISPOSIÇÕES GERAIS
8.1 As decisões da COMISSÃO JULGADORA são definitivas e irrecorríveis, cabendo aos
participantes acatarem, uma vez que têm pleno conhecimento deste regulamento e deram
concordância no ato da inscrição.
8.2 Todos os casos omissos deste regulamento serão resolvidos pela COMISSÃO
ORGANIZADORA do concurso.
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PRESIDÊNCIA
Ricardo Stodieck
[email protected]
55 47 9188-4981 | 47 3381-2500
FINANCEIRO
Guilherme B. Guenther
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55 47 9945-9350 | 47 3381-7721
COMERCIAL E ATENDIMENTO AO
EXPOSITOR
Georgia Andreia Rublesch
[email protected]
55 47 9936-4108 | 47 3381-7720
CONCURSO
Valmir Zanetti – Coordenador Geral
[email protected]
55 47 9973-0737 | 47 3329-0003
ESTRUTURA E OPERAÇÕES
Ivone Lemke – Gastronomia
[email protected]
55 47 9996-3790 | 47 3381-7722
Adenir Barbieri – Infraestrutura
[email protected]
55 47 9968-7104 | 47 3381-7710
Norberto Mette – Logística e operações
[email protected]
55 47 9968-9895
Amanda Reitenbach – Consultoria Técnica
[email protected]
Alexandro Gonçalves
Coordenadora Arrecadação e
Recepção Produtos Concurso
MARKETING
Rafael Althoff – Marketing e Promoção
[email protected]
55 47 9927-3484 | 47 3381-7719
Ana Matesco – Assessoria de Imprensa
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55 47 9618-1267 | 47 3381-7730
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