receitas > Postres - La Finestra sul Cielo
Transcrição
receitas > Postres - La Finestra sul Cielo
receitas > Postres http://www.lafinestrasulcielo.es/ página 1/3 © 2016 receitas > Postres Receta cedida por Patricia Restrepo http://www.lafinestrasulcielo.es/ página 2/3 © 2016 receitas > Postres Preparación Flan de café de cereais 1. Dissolver o café de cereais na bebida de aveia sem glúten. Adicionar o agar agar e cozinhar até que a alga se dissolva (aprox. 15 minutos). Mexer constantemente para evitar que se pegue. Ingredientes 2. Diluir o kuzu em 4 colheres de sopa de água e reservar. 3. Adicionar o tahin à mistura que está ao lume, o xarope de arroz e o kuzu diluído e mexer constantemente até obter uma textura cremosa. Deixar arrefecer parcialmente. 4. Colocar uma camada de bolachas de chocolate na base de um recipiente de pirex ou de cerâmica e despejar por cima a mistura do café. 5. 6. Coloque no completamente. frigorífico até arrefecer 5 colheres de sopa de café de cereais (Para 5-6 porçoes) 250 ml de bebida de aveia sem glúten 100 g de branco (Para 5-6tahin porçoes) 5 colheres de sopa de xarope de arroz 1 colher de sopa de algas agar agar 2 colheres de sopa de kuzu 1 embalagem de bolachas de chocolate sem açúcar 4 colheres de sopa de água Empratar e decorar com cacau em pó polvilhado. Cacau em pó Consejo "Para se certificar se colocou a quantidade necessária de agar agar, deixe cair uma gota do flan ainda quente num prato de cerâmica. Se girarmos o prato e não cair, colocámos a quantidade certa. Se não for assim, ainda estamos a tempo de adicionar mais." http://www.lafinestrasulcielo.es/ página 3/3 © 2016