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Catálogo

ÍNDICE
ARMÁRIOS MULTI-BOX
11
LAVATÓRIO PARA ASSEPSIA
ESTANTEs COM PLANOS
04
08
05
MESAS DE ENCOSTO
E CENTRO
08
10
GRELHA DE PISO
GABINETE INOX DE
CENTRO OU ENCOSTO
GABINETE INOX DE
CENTRO OU ENCOSTO
MESA PARA APOIO DE
DESCASCADOR
06
10
Sobre a Mobiliário Inox
LAVADORA DE LOUÇAS
INDUSTRIAL
13
Projetados para atender a todas as necessidades de produção e transporte
de alimentos nas cozinhas profissionais, os equipamentos de mobiliário
em aço inox da Cozil são produzidos pensando na funcionalidade e na
durabilidade do produto.
Organização e higiene também são itens imprescindíveis e com os quais
é possível atingir um excelente resultado nos ambientes de preparo das
refeições. Podendo ser utilizada em empreendimentos de grande, médio e
pequeno porte, a linha é composta de gabinetes, tampos, mesas de encosto
e centro, mesa para apoio, prateleiras, grelha de piso, entre outros itens que
vão compor os espaços com muita qualidade e harmonia.
PRATELEIRA SUPERIOR
07
DIFERENCIAIS
INOX
Aço inoxidável
Aço Inoxidável AISI 304, liga 18.8
Impede a penetração de sujeiras e de micro-organismos,
o que aumenta a segurança alimentar nas cozinhas. Por
não desprender partículas, conserva o aroma, a cor e o
sabor dos alimentos.
Rodízios giratórios
Consulte medidas e modelos no descritivo do produto.
Pés niveladores
Botão on/off
Painel gravado
a laser
PÉS NIVELADORES
Fabricados com poliamida 6.0* ou 6.6 (nylon) de acordo com
o modelo, favorecem a higienização do piso sem necessidade
de deslocamento do equipamento.
*Para pés tubulares em aço inoxidável Ø1 ½”.
Botão on/off com iluminação
Indica quando o equipamento está pronto para o
funcionamento.
Painel gravado a laser
Com as informações gravadas a laser no próprio painel, os
equipamentos ganham qualidade estética, funcional
e operacional.
Borda
Borda em aço inoxidável medindo 40 mm de altura.
Borda
09
ESTEIRA ELÉTRICA
12
GUICHET PARA DEVOLUÇÃO
DE BANDEJAS
Equipamento
elétrico
Equipamento Elétrico
Consulte a tensão correspondente de acordo com cada
equipamento.
TAMpo liso
Tampo liso em aço inoxidável.
Tampo liso
Tampo com cuba
Tampo liso com cuba
Tampo liso em aço inoxidável com cuba(s), consulte medidas
e modelos no descritivo do produto.
Plano perfurado
Plano perfurado em aço inoxidável.
Plano perfurado
Plano Liso
Plano liso em aço inoxidável.
Plano liso
Mobiliário Inox
Mais organização em sua cozinha.
ESTANTEs COM PLANOS
Lisos ou perfurados
- Quatro planos lisos ou perfurados com reguladores de altura;
- Plano adicional, totalizando cinco planos (opcional);
- Possibilidade de remover plano para aumentar a capacidade de outra estante de mesma medida;
- Montantes com perfis especiais;
- Sapatas niveladoras de altura em poliamida 6.0 (nylon);
- Planos de 400 ou 500 mm;
- Capacidade de 150 ou 300 kg por plano.
EP4-104L
1.
Sapatas niveladoras.
EL4-124L
INOX
Plano liso
Indicada para armazenagem de utensílios de
cozinha e estocagem de alimentos em geral.
Modelos
Capacidade de 300 kg
L
EL4-094 | P EP4-094
900x400x1800
L
EL4-104 | P EP4-104
1000x400x1800
L
EL4-124 | P EP4-124
1200x400x1800
L
EL4-144 | P EP4-144
1400x400x1800
L
EL5-094 | P EP5-094
900x400x1800
L
EL5-104 | P EP5-104
1000x400x1800
L
EL5-124 | P EP5-124
1200x400x1800
L
EL5-144 | P EP5-144
1400x400x1800
L
EL4-095 | P EP4-095
900x500x1800
L
EL4-105 | P EP4-105
1000x500x1800
L
EL4-125 | P EP4-125
1200x500x1800
L
EL4-145 | P EP4-145
1400x500x1800
L
EL5-095 | P EP5-095
900x500x1800
L
EL5-105 | P EP5-105
1000x500x1800
L
EL5-125 | P EP5-125
1200x500x1800
L
EL5-145 | P EP5-145
1400x500x1800
* Para compor o código dos modelos com
planos de 150 kg, acrescente o “L” no
final do código. Exemplo: EL4-094L.
04 |
Dimensões
(mm) CxLxA
L Liso
P Perfurado
400 mm
DICA
Plano perfurado
500 mm
Aço inoxidável
www.cozil.com.br
MESAS DE ENCOSTO E CENTRO
Sem prateleira inferior
MIC-100
- Tampo liso de centro (modelo: MIC), tampo liso de encosto (modelo: MIE) ou tampo vincado de
encosto (modelo: MIEC);
- Espelho posterior chanfrado medindo 100 mm de altura (modelos: MIEC e MIE);
- Cuba conforme modelos disponíveis (modelo: MIEC);
- Posição de cuba conforme solicitado (modelo: MIEC);
- Quantidade máxima de cubas possíveis conforme comprimento do equipamento (modelo: MIEC);
- Perfis de reforço estrutural’;
- Contraventamento tubular ø1’’;
- Prateleira inferior lisa – mod. PILC – (opcional);
- Prateleira inferior lisa perfurada – mod.PIPC – (opcional);
- Furo para detritos ø200 mm - mod.FD – (opcional);
- Furo repuxado para cima ø70 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo –
mod.FPI-7 (opcional);
- Furo simples medindo 40x100 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo –
mod.FPI-10 (opcional);
- Gaveta em aço inoxidável para gn1/1 – mod.GV- (opcional).
MIeC-100
MIE-100
C
INOX
Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA
Borda
Tampo liso
Tampo com cuba
Indicada para preparos em geral, equipamento de
fácil higienização.
Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
U
MIEC-070 | E MIE-070 | C MIC-070
700x700x900
U
MIEC-100 | E MIE-100 | C MIC-100
1000x700x900
U
MIEC-140 | E MIE-140 | C MIC-140
1400x700x900
U
MIEC-210 | E MIE-210 | C MIC-210
2100x700x900
U
MIEC-280 | E MIE-280 | C MIC-280
2800x700x900
MIE-300 | C MIC -300
3000x700x900
U
* Comprimento das mesas variam de
700 à 3000 mm, exceto modelos com
cuba que vão até 2800 mm.
U Cuba
E Encosto
C Centro
| 05
Mobiliário Inox
MESA PARA APOIO DE DESCASCADOR
Lisa ou de encosto
- Tampo liso de centro ou encosto com furo superior para detritos
ø80 mm;
- Caixa coletora de resíduos removível equipada com dreno inferior;
- Cesto perfurado removível para escoamento de líquidos com capacidade equivalente a 30 litros;
- Capacidade: 150 kg.
1.
Cesto perfurado
removível .
INOX
Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA
MICAD-70
Tampo liso
Borda
Serve de apoio para descascador de legumes. A caixa coletora
é utilizada para armazenar os resíduos dos alimentos.
Modelo
Posição do furo
MICAD-70
700x700x500
lateral
MIEAD-70
700x700x500
lateral
MICAD-70
PRATELEIRA SUPERIOR LISA SOB MONTANTES
Com 1 ou 2 planos
- Plano liso e borda medindo 40 mm de altura;
- Montantes tubulares ø1 1”.
INOX
Aço inoxidável
DICA
PSC1-104
Borda
Plano liso
Utilizado sobre mesas ou refrigeradores, serve de
apoio para saída de pratos (Hall de Garçons).
Dimensões
(mm) CxLxA
Planos
PSC1-074 | PSC2-074
700x400x500
01 | 02
PSC1-104 | PSC2-104
1000x400x500
01 | 02
PSC1-144 | PSC2-144
1400x400x500
01 | 02
PSC1-214 | PSC2-214
2100x400x500
01 | 02
PSC1-284 | PSC2-284
2800x400x500
01 | 02
PSC1-304 | PSC2-304
3000x400x500
01 | 02
Modelo
* Comprimento das prateleiras variam de 700 à 3000 mm.
400
500
PSC2-104
06 |
C
www.cozil.com.br
PRATELEIRA SUPERIOR
Lisa, perfurada ou tubular
- Espelho traseiro medindo 40 mm de altura;
- Tubos em aço inoxidável ø1’’ (modelo: PSTC).
INOX
DICA
Utilizado para suporte em geral.
Mãos francesas
de apoio.
Modelo
L
PSLC-073 | P PSPC-073 | T PSTC-073
700x300x40
L
1000x300x40
L PSLC-143 | P
PSPC-143 | T PSTC-143
1400x300x40
L
PSLC-213 |
PSPC-213 | T PSTC-213
2100x300x40
L
2800x300x40
L
3000x300x40
L
700x400x40
L
1000x400x40
L
1400x400x40
L
2100x400x40
L
2800x400x40
L
3000x400x40
P
* Comprimento das prateleiras
variam de 700 à 3000 mm.
PSLC-154
L Lisa
P Perfurada
300 mm
1.
PSTC-124
Plano perfurado
400 mm
PSPC-154
Plano liso
Borda
Aço inoxidável
T Tubular
PRATELEIRA TIPO TRAY-REST
Lisa ou tubular
- Presilhas de fixação em aço inoxidável (modelo: TRL);
- Encaixe oblíquo para empilhamento: horizontal de gavetas (racks) medindo 500x500 mm (não incluso – modelo: TRL) ou vertical de gavetas
(racks) medindo 500x500x184 mm (não incluso – modelo: TRT);
- Indicado para montagem e armazenamento de gavetas (racks);
- Tubos em aço inoxidável ø1’’ (modelo: TRT).
INOX
TRL-02
DICA
Utilizar em áreas de lavagem de louças,
servem para guardar racks (gavetas de
lavagem de louças).
TRT-04
| 07
Dimensões (mm)
CxLxA
Capacidade
(gavetas 500x500 mm)
Capacidade
(gavetas 500x500x184 mm)
TRL-01
600x460x450
01
-
TRL-02
1200x460x450
02
-
TRL-03
1700x460x450
03
-
TRL-04
2200x460x450
04
-
TRL-05
2800x460x450
05
-
TRT-03
650x600x300
-
03
TRT-04
850x600x300
-
04
TRT-05
1050x600x300
-
05
TRT-06
1250x600x300
-
06
LISA
Modelo
LISA
Aço inoxidável
Mobiliário Inox
LAVATÓRIO PARA ASSEPSIA
- Tampo vincado de encosto e espelho posterior chanfrado medindo
100 mm de altura;
- Cuba redonda ø250x140 mm para válvula americana de 3/12”
(válvula não inclusa);
- Sistema de acionamento: de torneira por joelho (modelo: LVJ) ou de
torneira por pedal (modelo: LVP);
- Sistema de acionamento não incluso (modelo: LVS e LVN);
- Torneira especial (modelos: LVJ e LVP);
- Sem torneira e sem furação (modelos: LVS e LVN);
- Coluna de apoio (modelos: LVP e LVN).
LVP-360
Seja em bares, restaurantes, hospitais, hotéis ou em qualquer
outro lugar a higiene é fator primordial, o lavatório para assepsia
é um equipamento indispensável em qualquer ambiente.
DICA
Modelo
Dimensões (mm)
CxLxA
LVJ-360
360x360x270
LVS-360
360x360x270
LVP-360
360x360x850
LVN-360
360x360x850
INOX
Borda
Aço inoxidável
Tampo com cuba
LVJ-360
GRELHA DE PISO
- Grelha perfurada removível;
- Cesto perfurado removível para detritos;
- Requadro com grapas para chumbar no piso.
Modelo
INOX
Plano perfurado
Aço inoxidável
DICA
GPC-500
500x150x75
GPC-1000
1000x150x75
Utilizada para coleta e condução de líquidos e resíduos que
escoam da superfície de pisos.
26
75
150
GPC-1000
28
C
08 |
www.cozil.com.br
SHOOT PARA TALHERES
- Bordo de acabamento externo liso medindo 20 mm;
- Inclinação 30º para devolução de talheres e utensílios.
200x120x350
Borda
Aço inoxidável
DICA
COMPLEMENTOS
Modelo
STD-200
Serve para passar talheres, na devolução de louças sujas.
+
MESA DE ENCOSTO
SHOOT PARA
TALHERES
CARRO PARA REMOLHO
DE TALHERES
120
200
30
30°
STD-200
VISTA FRONTAL
DEFINIR NA INSTALAÇÃO(h)
+
INOX
350
CORTE LATERAL
+
COMPLEMENTOS
GUICHET PARA DEVOLUÇÃO DE BANDEJAS
+
- Montantes estruturais tubulares ø1’’;
- Bordo de acabamento externo medindo 40 mm;
- Planos e boxes em aço inoxidável conforme modelo.
HEAT - 106
O guichet pode receber
aquecimento Heat Lamp
(pág.14) sobre um dos planos.
INOX
Aço inoxidável
Modelo
GDH-04
| 09
DICA
Borda
Além de devolução de bandejas
o Guichet também é útil para
saída de pratos prontos,
principalmente em restaurantes
e bistrôs à la carte.
Box
Qtde
GDH-01
1000X400X480
01
GDH-02
1000X400X480
02
GDH-04
1000X400X480
04
GDH-06
1200X400X480
06
GDV-06
1000X400X660
06
GDV-09
1200X400X660
09
GDV-12
1600X400X660
12
layout
Mobiliário Inox
GABINETE INOX DE CENTRO OU ENCOSTO
Com ou sem portas
- Gabinete aberto com 01 prateleira inferior de base;
- Borda em aço inoxidável medindo 40 mm de altura;
- Encosto do tampo medindo 100 mm de altura (modelo: GIE);
- Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon);
- Prateleira intermediária – mod. PI (opcional);
- Portas com puxadores anatômicos – mod. PG (opcional);
- Conjunto de rodízios giratórios ø5, sendo os rodízios frontais
com freio (opcional).
GIC-100+PI
GIE -100+PI
INOX
Aço inoxidável
Pés niveladores
DICA
Borda
Pode ser utilizado para armazenagem e estocagem de
materiais diversos.
Modelo
GIC-100+PI+PG
Portas (opcional)
E
GIE-070 | C GIC-070
700x700x900
01
E
GIE-100 | C GIC-100
1000x700x900
02
E
GIE-140 | C GIC-140
1400x700x900
03
E
GIE-180 | C GIC-180
1800x700x900
04
E
GIE-210 | C GIC-210
2100x700x900
05
E
GIE-280 | C GIC-280
2800x700x900
06
E
GIE-300 | C GIC-300
3000x700x900
06
E Encosto
C Centro
* Comprimento dos gabinetes
GABINETE INOX DE CENTRO OU ENCOSTO
Com gavetas
- Gavetas dimensionadas para receber gns 1/1-150 (não inclusos)
com corrediças telescópicas;
- Gavetas para armazenamento com flexibilidade de uso sem gn;
- Encosto do tampo medindo 100 mm de altura (modelo. GIE);
- Conjunto de rodízios giratórios ø5, sendo os rodízios frontais com
freio. (opcional).
INOX
GIC-8G
Aço inoxidável
DICA
Pés niveladores
Borda
Pode ser utilizado para armazenagem e estocagem de
materiais diversos.
Gavetas
Capacidade gn 1/1-150
C
GIC-3G | E GIE-3G
Modelo
460x700x900
03
03
C
GIC-6G | E GIE-6G
880x700x900
06
06
C Centro
700
900
GIC-3G
10 |
E Encosto
www.cozil.com.br
ARMÁRIOS PARA LIMPEZA
- Revestimento externo, prateleiras internas e portas em aço inoxidável;
- Equipado com 4 prateleiras internas na porta esquerda e ganchos
para vassouras na porta direita;
- Conjunto de rodízios giratórios ø5, sendo os rodízios frontais com
freio (opcional).
INOX
Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA
Indicado para guardar materiais de limpeza.
Modelo
Ganchos
ALC-077
750x500x1500
03
C
1500
L
ALC-105
ARMÁRIOS MULTI-BOX
Trava para cadeado.
- Revestimento externo, prateleiras internas e portas em aço inoxidável;
- Trava para cadeado individual em cada porta (cadeado não incluso);
- Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon).
1.
INOX
DICA
Pés niveladores
Aço inoxidável
Modelo
Boxes
Trava para cadeado
AMBC-8
520x500x1150
08
sim
AMBC-12
760x500x1150
12
sim
AMBC-16
1000x500x1150
16
sim
500
1150
C
AMBC-8
| 11
Utilizar cadeados para maior
segurança. Ideal para vestiários.
Mobiliário Inox
ESTEIRA ELÉTRICA
Para recolhimento de bandejas
Painel de comando.
- Com plaquetas articuláveis de polietileno e fibra de vidro
interligadas com pinos;
- Percurso linear (em monobloco ou dividida) de transportadores equipados com dispositivos automatizados de paradas de fim de curso;
- Gabinete inox na extremidade de recepção de louças e bandejas
provido de portas com estruturas para alojamento da cabine;
- O sistema de lavagem interno da esteira é equipado com esguichos
tipo leque nas calhas internas;
- Caixa perfurada removível para higienização e remoção dos resíduos
nas canaletas inferiores de escoamentos;
- Motor elétrico blindado acoplado á caixa de redução;
- Estruturas de sustentação contraventadas em tubos inoxidáveis ø1½’’;
- Pés extra reforçados ø1 ½’’, com sapatas niveladoras em polietileno.
1.
INOX
Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA
ERB-3
Botão on/off
Equipamento
elétrico
Indicada para otimizar o transporte de bandejas.
Modelo
ERB-3
3000x650x900
ERB-6
6000x650x900
ERB-9
9000x650x900
Alimentação elétrica: tensão 220 V - Monofásico, 60 Hz
ESTEIRA TRANSPORTADORA DE ROLETES
Reta
- Perfis de reforço estrutural em aço inoxidável;
- Roletes em PVC;
- Contraventamento tubuluar ø1’’;
- Pés tubulares ø1 1/2” com niveladores de altura em
poliamida 6.0 (nylon).
DICA
ESTRC-300
12 |
Utilizada para entrada ou saída de gavetas em
lavadoras contínuas.
Modelo
Dimensões(mm) CxLxA
ESTRC-300
3000x750x900
ESTRC-400
4000x750x900
ESTRC-500
5000x750x900
ESTRC-600
6000x750x900
ESTRC-700
7000x750x900
ESTRC-800
8000x750x900
ESTRC-900
9000x750x900
ESTRC-1000
10000x750x900
ESTRC-1100
11000x750x900
ESTRC-1200
12000x750x900
INOX
Aço inoxidável
Pés niveladores
www.cozil.com.br
LAVADORA DE LOUÇAS INDUSTRIAL
Capô
- Lavadora de louças com kit moto bomba de enxágue;
- Capacidade Mecânica: 60 ou 30 gavetas por hora;
- Capacidade da gaveta: 18 pratos ou 9 bandejas ou 160 talheres ou 36 copos;
- Ciclos de 1 a 2 minutos;
- Temperatura: lavagem: 55º a 60ºC e enxágue: 80º a 90ºC;
- 1 gaveta lisa modelo P6200 de múltiplo uso;
- 2 gavetas com pinos para pratos e bandejas modelo P1700;
- 1 gaveta para talheres com 16 copinhos modelo P6200;
- Mesa para entrada ou saída de louças (Modelo: MIML) (opcional);
- Esguicho de pré-lavagem (opcional);
- Instalação em canto de parede (opcional);
- Gavetas para copos (opcional).
INOX
Aço inoxidável
DICA
Modelos
Pés niveladores
Equipamento
elétrico
Botão on/off
Painel gravado
a laser
É indicada para restaurantes de pequeno, médio e grande porte,
já que lava pratos, copos e talheres com agilidade e eficácia.
Dimensões
(mm)
Altura Altura
com
útil
capô câmara
aberto (mm)
Ecomax735x730x1480 1960
612
440
Gaveta
Tipo
Consumo
Moto-bomba
Potência
de (água)
de enxágue
500x500x100 Capô 2,9 Litros 14,2 kW
0,2 CV
Ecomax-612 - Alimentação elétrica: tensão 220 V / 380 V, 60 Hz trifásico.
Consulte outros modelos em nosso site.
Ecomax-612
MESA PARA ENTRADA OU SAÍDA
DE MÁQUINA DE LAVAR LOUÇAS
Lisa ou com roletes
- Perfis de reforço estrutural em aço inoxidável;
- Tampo equipado com calha e dreno (mod. MIMLR);
- Roletes em PVC (mod. MIMLR);
- Contraventamento tubular ø1’’;
- Dimensionado para receber gavetas de máquinas de lavar medindo
500x500 mm;
- Prateleira inferior lisa – mod. PILC – (opcional);
- Prateleira inferior perfurada – mod. PIPC – (opcional).
MIMLR-100
INOX
Aço inoxidável
DICA
Pés niveladores
Modelo
| 13
Dimensões
(mm) CxLxA
L
MIML-080 | R MIMLR-080
800x650x900
L
1000x650x900
L
1200x650x900
L
1500x650x900
L
1600x650x900
L
2000x650x900
L
2200x650x900
L
2500x650x900
* Comprimento dos equipamentos
MIML-150
Possui bordo de encaixe compatível com as principais lavadoras de
louças do mercado. Utilizada para
entrada ou saída de gavetas.
Capacidade simultânea
gavetas 500x500
01
02
03
04
L Lisa
R Roletes
Mobiliário Inox
ACESSÓRIOS E COMPLEMENTOS
Centro, encosto ou com cuba
Encosto medindo 100 mm de altura (modelos: TIE e TIEC); Tampo vincado de encosto e espelho posterior chanfrado medindo 100 mm de altura (modelo:
TIEC); Posição da cuba conforme solicitado (modelo: TIEC); Quantidade máxima de cubas possíveis conforme o comprimento do tampo (modelo: TIEC);
Furo para detritos ø200 mm – mod. FD – (opcional); Furo repuxado para cima ø70 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo –
mod. FPI-7 – (opcional); Furo simples medindo 40x100 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo – mod. FPI-10 – (opicional).
Modelos
TIC-070 | TIE-070 | TIEC-070
700 à 3000x700x40
TIC-100 | TIE-100 | TIEC-100
1000x700x40
TIC-140 | TIE-140 | TIEC-140
1400x700x40
TIC-210 | TIE-210 | TIEC-210
2100x700x40
TIC-280 | TIE-280 | TIEC-280
2800x700x40
TIC-300 | TIE-300 | TIEC-300
3000x700x40
C
C
C
* Comprimento dos equipamentos variam de 700 à 3000 mm
Heat Lamp
Botão em baquelite com ajuste gradual de temperatura; Barras de proteção em aço inoxidável; Aplicável a prateleira superior lisa sob montantes.
125
Iluminação
Aquecimento
Potência W
520x125x60
lâmpada dicróica
resistência infravermelho
650
HEAT-079
790x125x60
lâmpada dicróica
700
HEAT-106
1060x125x60
lâmpada dicróica
1300
HEAT-135
1350x125x60
lâmpada dicróica
1400
Temperatura de trabalho: até 90ºC
prateleira superior
proj. área aquecimento
37°
60
Modelo
HEAT-052
heat lamp
C
potenciômetro
p/ controle de potência
*Esse acessório não é vendido separadamente.
Platibanda basculante
Dobradiças para articulação e batente de apoio em aço inoxidável; Borda medindo 40 mm de altura.
Modelo
PBC-073
700x300x40
PBC-083
800x300x40
PBC-074
700x400x40
PBC-084
800x400x40
PBC-077
700x700x40
PBC-087
800x700x40
Aplicação recomendada
Platibanda (300 mm de largura)
Platibanda (400mm de largura)
mesas, gabinetes, refrigeração horizontal, 700 mm de largura
Cuba Isotérmica para gelo
Tampa em aço inoxidável e puxador em baquelite; Bordo superior medindo 20 mm de altura; Cuba em aço inoxidável medindo 240x300x200 mm de
altura, com isolamento térmico em poliuretano injetado; Dreno para escoamento de líquido; Prever nicho para instalação.
Modelo
Dimensões (mm)
Dimensões da Cuba (mm)
Capacidade (litros)
Nicho dimensões (mm)
GIGC-14
380x440x250
240x300x200
14 L
310x370
GNS’s – Cuba Gastronorm
As cubas Gastronorm, mais conhecidas como GN (ou GNS), são recipientes de dimensões mundialmente padronizadas utilizadas no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos. As dimensões padrão são comprimento e largura, podendo variar na profundidade (altura), de 30 a
200 mm. Todas as outras GNS são múltiplas ou submúltiplas da GN 1/1, conforme a tabela abaixo:
Modelo
GN 1/1
530x325
GN ½
325x265
GN 1/3
325x176
GN ¼
265x163
GN 1/6
176x162
GN 1/9
108x176
GN 2/1
650x530
GN 2/3
354x325
GN 2/4
530x162
GN 2/8
325x131
1/2
2/3
2/1
1/1
1/3
14 |
1/4
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