Descrição Buffet Zest - Chá da Mariah

 Menu Degustação para o Chá de Bebê da Maria Antonia
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MESA DE DRINKS... Champagne, Folhas de Hortelã fresca, sorbet e gelo picado, no copo de prata Bellini em flutes vintage Suco de tomate temperado, com talinho de salsão Nossa famosa “Pink Lemonade” -­‐ à base de limão, Cranberry e blueberries frescas -­‐ em taça retrô CANAPÉS FRIOS e MINI PORÇÕES Bolinho de milho com Tartar de salmão curado em vodka e ervas, sour cream e pérolas de tapioca Blinis com creme fraiche e ovas de Mujol Petit Club sandwiche em mini cúpulas de vidro Chevre & Grape Lollipops harmonizado com tacinhas de vinho do Porto* * O buffet Zest Cozinha Criativa mostra uma maneira super cool e bem humorada de servir diferentes tipos de coquetéis harmonizados, propondo clássicas combinações de finger foods com bebidas alcoólicas apresentadas de uma forma inusitada. Entre as opções disponíveis no cardápio estão combinações como o a harmonização de um dos canapés favoritos do Buffet; o Chèvre & Grape Lollipop, para ser degustado com uma tacinha de vinho do Porto •
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CANAPÉS QUENTES e MINI PORÇÕES Empadinha exibida de camarão Capuccino de funghi com espuma de parmesão Brie em crosta de fillo com mel e lâminas de amêndoas Coxinha delícia de mandioquinha empanada em farinha panko PASSADOS EM BALEIROS -­ Delícias para alegrar a Maria Antônia!! Lollipops de chocolate belga com corn flakes, toffee e flor do sal Mini burger com cheddar Cones de mix de grãos e frutas, secas glaçados no caramelo de gengibre Baby Shake de Ovomaltine Member of •
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AMUSE BOUCHE -­ O chef incorpora deliciosas entradinhas no estilo “Amuse-­Bouche”, dando boas vindas aos convidados com muito humor e sabor. “Este start aguça o paladar dos convidados, antes mesmo da festa começar. Funciona também como um “quebra-­gelo” -­ e o chef consegue mostrar um pouco do que será servido durante a festa” Aligot de batatas trufado servido em panelinhas de prata Saladinha de brotos em tacinhas martini com vinagrete de balsâmico e crumbles de chévre PRATO QUENTE Mac & Cheese trufado Risoto de brie com zucca e rúcula SOBREMESA • Mousse de chocolate belga servido com coulis de framboesas e tuiles crocantes • Crumble de frutas com espuma de iogurte adoçada com adoçante e pérolas de maracujá * INFUSÃO DE CHÁS – “Nossos clientes amam a nossa nova surpresa para o finalzinho da festa. Os convidados acabam esticando ainda mais a noite, que fica mais doce com esta delícia.” • Infusão de hortelã fresca servidas com nuvens de algodão doce Sobre o Buffet Zest Menus contemporâneos, especiais e cheios de charme, elaborados para encantar e aguçar as sensações dos convidados. Esta é a proposta do Zest Cozinha Criativa, responsável pelos eventos mais badalados e modernos da capital paulista. Criado em 2001 o buffet estilo boutique traz cardápios personalizados com produções diferenciadas de acordo com o perfil do evento. Saem os banquetes com preparações pesadas e entram em cena as comidinhas leves e cheias de sabor. O ineditismo das criações, os pratos exclusivos e o toque individual dado à culinária convencional tem a assinatura do chef Juliano Cordeiro, que soma em seu currículo, experiência no castelo Biltmore, na Carolina do Norte (EUA), além de passagens por locais que são referência na gastronomia paulista, como o restaurante Skye, de Emanuel Bassoleil. A harmonia de um cardápio criativo e uma ambientação original e personalizada pensando sempre no perfil dos convidados, são essenciais para o sucesso do evento. Além do buffet, o Zest também conta com um serviço delivery gourmet, o Zest in the Box e a linha infantil Zest Kids. Zest Cozinha Criativa -­ Tel. (11) 3727-­‐1387 – Instagram: @buffetzest -­ www.cozinhacriativa.com.br Mais Informações: Gabriella Arantes (MKT) Tel. 99239-­‐5341 [email protected] Member of