(DREC_Semana Gastron\363mica Internacional.xls)

PLANO DE EMENTAS
Semana de 16 a 20 de Abril de 2012
DIA
2ª-feira
PRATO
Sopa
ministrone
Prato
costeleta à italiana
cozido | ITÁLIA
Salada
beterraba, pepino, tomate
7 / 7 / 11
Sobremesa
fruta da época
73,7
Sopa
3ª feira
Prato
[costeleta, molho branco, pão]
| ITÁLIA
com esparguete
de alho francês [batata, cebola, alho francês, cenoura,
FRANÇA
chau min de frango [cebola, pimento, rebentos de soja,
molho de soja] com arroz de ervilhas | CHINA
nabo, coentros]
237,8
1001,0
|
cogumelos, frango,
115,2
602,2
alface, milho e couve roxa
6 / 39 / 14
Sobremesa
fruta da época
73,7
Prato
4ª-feira
sopa brasileira de feijão e macarrão [feijão
cenoura, cebola, macarrão, salsa] | BRASIL
moqueca bahiana de peixe [tomate, cebola, alho,
| BRASIL
encarnado, frango,
coentro, pescada, natas]
256,6
257,2
Salada
cenoura raspada, alface e feijão verde
10 / 6 / 14
Sobremesa
fruta da época ou abacaxi ou banana
73,7 / 65,6 / 142,7
Sopa
6ª-feira
[nabo, repolho, cenoura, tomate, cebola, bacon, arroz]
Salada
Sopa
5ª-feira
VCT (kcal)
EMENTA
Prato
sopa de tomate à inglesa
INGLATERRA
chilli com carne [carne de
| MÉXICO
[cenoura, cebola, tomate pelado, salsa]
|
porco, cebola, feijão manteiga, tomate pelado]
54,6
485,9
Salada
couve branca, cenoura aos cubos e milho
20 / 11 / 39
Sobremesa
fruta da época ou bolo de maçã
73,7 / 373,6
Sopa
chicken vegetable soup
INGLATERRA
Prato
fish and chips
Salada
alface, cenoura raspada e tomate
6 / 10 / 11
Sobremesa
fruta da época
73,7
[milho, cebola, cenoura, frango, tomate]
[batata, filetes de pescada]
| INGLATERRA
|
91,4
554,5