Máquina de Lavar de Capota Lavagem de Louça

ITEM #
MODELO #
NOME #
Lavagem de Louça
Máquina de Lavar de Capota
SIS #
AIA #
Características Principais
Lavagem de Louça
Máquina de Lavar de Capota
505071 (NHT8)
Máquina de Lavara Louça de
Capota; Capota com
Isolamento Simples e
Dispensador de Secante; 80
Cestos/ hora - 400 V/3N/50
Hz
Descrição
Item No.
APROVAÇÃO:
Construção
• Construção em aço inoxidável. A cavidade interna tal
como os painéis exteriores são em aço inoxidável série
304
• Cuba prensada na posição frontal para facilitar a limpeza.
• Capa única de pele suportada por 3 molas para garantir
um movimento suave e segurança do operador de
garantia.
• Braços de lavagem/enxaguamento em aço inoxidável
especialmente concebidos e bocal fornecem uma acção
de limpeza superior
• Braços de lavagem/enxaguamento em aço inoxidável
giratórios, substituíveis, em cima e em baixo do cesto;
retirar parafusos para uma limpeza simples.
Zanussi Professional
www.zanussiprofessional.com
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Lavagem de Louça
Máquina de Lavar de Capota
Máquina de lavar louça de Capota vertical com Sistema de Enxaguamento
Garantido ACTIVE. Utiliza 2 litros de água limpa por ciclo final de
enxaguamento. 84ºC de temperatura de enxaguamento e pressão
garantida pela caldeira atmosférica e pela bomba de enxaguamento
embutida. O desempenho da lavagem é garantido por uma bomba de
lavagem de 0,8 kW potente e braços de lavagem giratórios e
pulverizadores, superiores e inferiores, em aço inox. A unidade apresenta
uma luz indicadora do Sistema de Enxaguamento Garantido (ACTIVE). A
luz verde indicará que todos os itens lavados foram devidamente
enxaguados. O Sistema de Filtragem Avançado remove a maioria da
sujidade da água de lavagem. Construção em aço inox AISI 304: capota
com isolamento duplo, painéis exteriores frontais e laterais, cuba de
lavagem, filtro do tanque mais os braços de lavagem e enxaguamento. A
unidade deve ser convertível no local da operação frontal para a de canto.
A unidade deve incluir bomba de esgoto, bombas dispensadoras de
detergente e de secante e equipada com mangueiras flexíveis de
enchimento. Entregue com pés ajustáveis em altura.
• Aprovado pelo ETL - Sanitização (ANSI/NSF 3 sanitização
standard) e em conformidade com a DIN 10512.
• Requere só 2 litros de água por ciclo de lavagem
assegurando assim menor consumo de energia, água,
detergente e secante.
• Caldeira atmosféria incorporada, dimensionada para
elevar a água a uma temperatura mínima de 84ºC para
uma enxaguamento sanitizador. Não é necessário um
intensificador externo. Temperatura constante de 84ºC em
todo o ciclo de enxaguamento, indiferente à pressão da
água da rede.
• A combinação única da temperatura garante as
temperaturas precisas para lavagem e enxaguamento
final.
• Capacidade máxima por hora de 80 cestos ou 1440 pratos
(modo alta produtividade) fácil de mudar para 63 cestos
ou 1134 pratos (modo sanitização ETL) pressionando
apenas um botão.
• Ciclos de 45/84/150 segundos (modo alta produtividade);
ciclos de 57/84/150 segundos (modo sanitização ETL)
• Função Inicio Suave para oferecer protecção adicional aos
itens mais delicados.
• Braços de lavagem inclinados para evitar que a água da
lavagem com detergente caia nos pratos lavados após a
fase de enxaguamento, garantindo assim resultados de
lavagem ideais.
• Ciclo pode ser interrompido a qualquer momento,
levantando o tampo.
• Ciclo automático de auto-limpeza, bomba de lavagem
vertical com auto-descarga e caldeira para evitar a
proliferação de bactérias.
• Controlos eletrónicos topo de gama com programação
incorporada, auto-diagnóstico para manutenção e ciclo
automático de limpeza interior.
• Incorpora depósito de detergente e abrilhantador, com
carregamento automático no ciclo inicial e contínuo para
um resultado perfeito, minimizando as necessidades de
assistência e manutenção.
• Definição da potência da caldeira a partir do painel de
controlo para facilitar as operações do técnico aquando da
redução da potência total instalada, evitando assim a
necessidade da máquina aberta.
• Ligação eléctrica trifásica, conversíveis em monofásica no
local.
• Proteção IP25 contra jatos de água, objetos sólidos e
pequenos animais (maior do que 6 mm)
Lavagem de Louça
Máquina de Lavar de Capota
• Preparado para implementação, no local, do sistema HACPP e
do Dispositivo de Gestão de Energia.
• Protecção da resistência de fogo seco e do nível baixo de água.
Acessórios incluídos
• 1 de RECIPIENTE AMARELO PARA CUTELARIA
• 1 de CESTO P/18 PRATOS 240MM
PNC 864242
PNC 867002
Acessórios opcionais
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KIT 8 COPOS P/TALHERES
AMACIADOR ÁGUA MANUAL EXTERNO 12 L
AMACIADOR ÁGUA MANUAL EXTERNO 8 L
AMACIADOR 20 L
KIT IMPRES. HACCP P/M.L.S.BANC.,CAP.PAL.
KIT HACCP COM CABO PARA M. L. CAPOTA
KIT MANGUEIRA DE ENTRADA EM AÇO INOX
FILTRO PARA DESMINERALIZAÇÃO PARCIAL
KIT P/MEDIR TOTAL/PARCIAL DUREZA DE ÁGUA
RECIPIENTE AMARELO PARA CUTELARIA
KIT BOMBA DE DESCARGA PARA M.L.L. CAPOTA
FILTRO PARA DESMINERALIZAÇÃO TOTAL
4 CONTENTORES PLÁSTICO P/TALHERES
CESTO P/ 6 TABULEIROS 530X370 MM-VERM.
CESTO P/12 PRATOS SOPA/12 TIJELAS 240MM
CESTO P/18 PRATOS 240MM
CESTO P/24 COPOS OU 48 COPOS PEQUENOS
CESTO PARA CUTELARIA
GRELHA COBERT.P/ITEMS PEQ/LEVES EM CESTO
CESTO PARA 25 COPOS (A 120 MM)
CESTO P/18 COPOS (A 70 MM)
CESTO SEMI-PROFISSIONAL 500X500X190 MM
CESTO PARA 16 COPOS (A 220 MM)
PNC 780068 ❑
PNC 860412 ❑
PNC 860413 ❑
PNC 860430 ❑
PNC 864002 ❑
PNC 864006 ❑
PNC 864016 ❑
PNC 864017 ❑
PNC 864050 ❑
PNC 864242 ❑
PNC 864346 ❑
PNC 864367 ❑
PNC 865574 ❑
PNC 866743 ❑
PNC 867000 ❑
PNC 867002 ❑
PNC 867007 ❑
PNC 867009 ❑
PNC 867016 ❑
PNC 867021 ❑
PNC 867023 ❑
PNC 867024 ❑
PNC 867040 ❑
Lavagem de Louça
Máquina de Lavar de Capota
A empresa reserva-se ao direito de fazer alterações aos produtos sem aviso prévio.
Toda a informação está correcta no momento da impressão.
2014.06.19
Lavagem de Louça
Máquina de Lavar de Capota
Frente
Eléctrico
Tensão de alimentação:
505071 (NHT8)
Conversível para:
Potência Instalada por Defeito:*
[NOT TRANSLATED]
Potência das Resistências da
Caldeira:*
Caldeira Redutível A:
Resistências eléctricas da cuba:
Tamanho da bomba de lavagem.
400 V/3N ph/50 Hz
230V 1N~; 230V 3~
9.9 kW
6.9 kW
9 kW
6 kW
3 kW
0.8 kW
Água
Topo
Temperatura da água de entrada:
Consumo de água por ciclo (lt):
Capacidade da Caldeira (lt):
Capacidade da cuba (lt):
Tamanho da conduta do esgoto:
Pressão da água de entrada:
Dureza da água de entrada (MÁX):
Tamanho da conduta de entrada de
água:
10-65 °C
2
12
24
20.5 mm
0.5 - 7 bar
G 3/4"
Informação chave:
CWI
= Entrada de água fria
D = Esgoto
EI = Ligação elétrica
EQ = Parafuso equipotencial
HWI
= Entrada de água quente
V = Saídas de ar
WI = Entrada de água
XD = Ligação de detergentes
XI = Entrada de químicos
XR = Ligação do secante
Lado
Nº ciclos - seg.:
Duração do ciclo - Alta
produtividade:*
Duração do ciclo - Sanitização ETL:*
Cestos por hora - Alta
produtividade:*
Cestos por hora - Sanitização ETL:*
Pratos por hora - Alta
produtividade:*
Pratos por hora - Sanitização ETL:*
Temperatura de lavagem - Alta
produtividade:
Temperatura de lavagem Sanitização ETL:
Temperatura de enxaguamento
(MIN):
Peso líquido:
Peso de transporte:
Volume de transporte:
Dimensão da Embalagem (LxPxA)
Nível sonoro:
3
45/84/150 seg.
57/84/150 seg.
80
63
1440
1134
55-65 °C
75 °C MIN
84 °C
106 kg
118 kg
1.23 m³
746x755x1547 mm
<68 dBA
*•
De acordo com o standard no mercado, a produtividade é
declarada tendo em conta um abastecimento de água a uma temperatura
de 50ºC. Se a água for fornecida a 65ºC, a potência pode ser reduzida em 3
kW sem qualquer perda de produtividade.
NOTA: Se a água for fornecida a uma temperatura inferior a 50ºC, é
necessário solicitar uma potência superior para manter a produtividade.
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Máquina de Lavar de Capota
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2014.06.19