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Gastronomia de Lleida
JORNADAS
GASTRONÓMICAS
LA ALTA RIBAGORÇA
• Jornadas Gastronómicas da Seta na Alta Ribagorça.
Participam diferentes restaurantes da região, das povoações
de Pont de Suert, Vilaller e das vilas do Vall de Boí.
Celebram-se todos os fins-de-semana do mês de Outubro.
LA NOGUERA
• Jornadas Gastronómicas "Da paisagem à cozinha"
Desenvolvem-se em onze restaurantes da região, de 29
de Março até 22 de Junho. Cada estabelecimento oferece
uma ementa inspirada numa paisagem da Noguera.
EL PALLARS JUSSÀ
• Jornadas Gastronómicas do Pallars Jussà. Colaboram
diversos restaurantes da região. Celebram-se nos fins-de
-semana dos meses de Setembro e Outubro.
• Jornadas Micológicas da Seta. Desenvolvem-se em
Tremp, na Pobla de Segur e Isona nos fins-de-semana do
mês de Outubro.
EL PALLARS SOBIRÀ
• Jornadas Gastronómicas do Pallars Sobirà. Diferentes
restaurantes da região cozinham pratos autóctones do
Pallars dentro destas jornadas que têm lugar no mês de
Fevereiro.
EL SOLSONÈS
• Jornadas Gastronómicas do Vall de Lord. Participam
diferentes restaurantes dos municípios de Sant Llorenç
de Morunys, a Coma e a Pedra e Guixers. Celebram-se
no último fim-de-semana do mês de Abril e todos os fins-de-semana do mês de Maio.
• Jornadas Gastronómicas do Solsonès. Diferentes
restaurantes da região oferecem uma ementa de
degustação baseada na cozinha de Outono. Celebram-se
nos meses de Outubro e Novembro.
LA VAL D´ARAN
• Jornades deth Arròs. Durante os fins-de-semana do mês
de Maio, diferentes restaurantes do vale oferecem uma
ementa com o arroz como ingrediente principal.
MOSTRAS
GASTRONÓMICAS
EL ALT URGELL
• La Poció dels Minairons. O Mundo Mágico das
Montanhas. Diferentes restaurantes oferecem, durante o
mês de Dezembro e no princípio do mês de Janeiro, pratos
baseados na lenda dos minairons, a poção das fadas
luminosas. Cozinha mágica.
LA ALTA RIBAGORÇA
• Exposição de Cogumelos. Celebra-se por volta do dia
12 do mês de Outubro.
LES GARRIGUES
• XIV Mostra Gastronómica das Garrigues. Ementas
típicas das Garrigues - com o azeite virgem extra, nos fins-de-semana do mês de Novembro. Participam restaurantes
de Borges Blanques, Granyena de les Garrigues, Vilosell
e Vinaixa.
EL PALLARS SOBIRÀ
• Rali Gastronómico do Pallars Sobirà. Degustação de
todos os pratos típicos da região, organizada pela
Associació Gastronòmica la Xicoia. Celebra-se no mês de
Março.
LA SEGARRA
• Mostra Gastronómica da Cozinha Romana. No mês de
Julho, diferentes restaurantes da povoação de Guissona,
dentro do quadro do Mercado Romano Cidade de Iesso,
oferecem pratos elaborados da cozinha romana.
EL SEGRIÀ
• Mostra Frutícola de Torrefarrera. Celebra-se cada dois
anos durante um fim-de-semana do mês de Outubro.
• Mostra de Fruta de Corbins. Tem lugar no mês de Abril.
LA VAL D’ARAN
• Mostra Gastronómica dera Codina Aranesa de Outono.
Cerca de vinte restaurantes do Vall d'Aran oferecem durante
7 fins-de-semana de Outono – nos meses de Setembro e
Outubro- ementas gastronómicas com o pato como produto
estrela.
• Semana dera Codina Occitana de Montanha. Mostra
de produtos occitanos e catalães. Cozinha occitana em
diferentes restaurantes do Vall d'Aran, durante o mês Julho.
FESTAS POPULARES
E GASTRONÓMICAS
EL ALT URGELL
• Calderada de Sant Antoni. Cozido para todos
na Seu d'Urgell. Celebra-se no mês de Janeiro,
por Santo António.
LA ALTA RIBAGORÇA
• Festa da Cofradia de Sant Sebastià. Come-se
borrego e girella e tem lugar no mês de Janeiro.
• Elaboração em directo e degustação da girella
(integrado dentro do quadro da Fira de la
Girella). Celebra-se no mês de Outubro em Pont
de Suert.
• Festa da Cepa em Vilaller. Tem lugar no domingo
mais próximo do dia 2 de Novembro.
LAS GARRIGUES
• Concurso de Cassoles de “Tros”. Celebra-se
em Juneda no domingo da Segunda Páscoa. A
caçarola de barro de “tros” é elabora com azeite
virgem extra, carnes de porco, espinafres,
caracoletas, batatas, etc.
• Festa do Azeite e das Orelletes. Tem lugar na
Pobla de Cérvoles, no mês de Janeiro.
• Festa do Azeite. Celebra-se em Albi, no mês de
Março.
• Calçotada. No primeiro domingo do mês de Abril,
em Torms.
• Concurso de paelhas de arroz. Celebra-se nas
Borges Blanques no mês de Junho.
• Dia Nacional e Concurso de Paelhas. Tem lugar
em l’Espluga Calba no mês de Setembro.
• Festa do Azeite Novo. Encontro em Castelldans
no mês de Dezembro.
LA NOGUERA
• Festa do Ranxo. Na terça-feira de Carnaval,
Ponts reparte mais de 5.000 rações de cozido
catalão.
• Mostra Nacional de Cocas de recapte e
Samfaina. Celebra-se entre os meses de Abril
e Maio dentro do quadro da Feira de Balaguer.
• Festa da Coca. Repartição de coca de samfaina
em Balaguer, no mês de Maio.
EL PALLARS JUSSÀ
• Aplec de Sant Sebastià. O encontro inclui um
concurso de paelhas em Talarn no dia 19 de
Janeiro.
• Aplec de Santa Elena. Celebra-se no segundo
domingo do mês de Março em Claret.
EL PALLARS SOBIRÀ
• Concurso de Girella e Recheio de Carnaval.
Tem lugar em Sort, no domingo de Carnaval.
FEIRAS
GASTRONÓMICAS
• Caldeirada de Rialp. Celebra-se na segunda-feira de Carnaval.
• Rali Gastronómico do Pallars Sobirà.
Degustação de diversos pratos típicos da região,
organizada pela Associació Gastronòmica la
Xicoia. Celebra-se no mês de Março.
• Concurso de Cozinha para solteiros e donas
de casa stressadas. Concurso de cozinha
tradicional que se celebra em Sort no mês de
Novembro.
• Festa do Burro. Degustação de carne de burro
num jantar popular. O lugar da celebração e as
datas não são fixas.
• Festa - jantar de entrega dos prémios
gastronómicos da Xicoia de Ouro do Ano.
Celebra-se durante o mês de Março em Sort.
EL PLA D’URGELL
• Festa da Caçarola de Barro. Tem lugar em
Bellvís no mês de Maio.
• Festa da Caçarola de Barro. Celebra-se em
Fondarella no mês de Setembro.
• Festa da Maçã em Barbens. Cozinhado da maçã
em Barbens, no mês de Outubro.
LA SEGARRA
• Festa do Senegal. Guissona dedica um dia do
mês de Setembro à cultura senegalesa com um
almoço de irmandade com cozinha típica do
Senegal.
EL SEGRIÀ
• Aplec do Caracol. Vários grupos reúnem-se em
Lleida no mês de Maio para comer caracoletas.
Declarada Festa de Interesse Nacional.
• Festa da Vindima. Celebração da tradicional
vindima em Raimat, com um almoço com pão
com tomate, uva e arenque, acompanhado com
um bom vinho da casa Raimat, ao mesmo tempo
que se celebram diferentes actos. No mês de
Setembro.
• Festa da Catxipanda. Tem lugar em Alpicat no
mês de Setembro. A catxipanda é feita com
coelho, linguiça, caracoletas, pimento, beringela,
tomate e cebola.
EL URGELL
• Festa do Azeite de Belianes. Faz-se a coincidir
com a primeira prensada da temporada. Celebra-se em Dezembro.
• Festa do Vinho e da Vindima em Verdú.
Celebração no mês de Outubro da tradicional
festa da vindima com actos relacionados com a
cultura do vinho.
EL ALT URGELL
• Feira da Vall. Celebra-se por volta do primeiro fim-de-semana de Dezembro em Tuixén. Produtos dos artesãos
da região, queijos e ervanárias.
• Feira do Rovelló. Setas e produtos artesãos. Tem lugar
em Coll de Nargó no mês de Outubro.
• Feira de Sant Ermengol. Celebra-se na Seu d'Urgell no
mês de Outubro. Demonstrações gastronómicas e produtos
dos Pirenéus, como queijos, etc.
LA ALTA RIBAGORÇA
• Feira da Girella. Elaboração em directo e degustação da
girella no Pont de Suert. Celebra-se no mês de Outubro.
LA CERDANYA
• Feira de Sant Llorenç. Tem lugar no dia de Sant Llorenç
em Bellver de Cerdanya. Apresentam-se produtos alimentares e artesãos, concurso de linguiças do campo, etc.
LAS GARRIGUES
• Feira das Garrigues e Feira do Azeite de Qualidade.
Borges Blanques celebra esta feira em Janeiro com o azeite
virgem extra como principal protagonista.
• Feira da Pedra e o Azeite. Tem lugar em Vinaixa no mês
de Março.
• Feira de Artesanato e Gastronomia. Tem lugar em
Castelldans no mês de Março.
LA NOGUERA
• Feira de Sant Bartomeu - Feira do Melão. Celebra-se
em Artesa de Segre no mês de Agosto. Pode-se encontrar
queijo, vinho da região e melões.
• Feira da Perdiz. No mês de Novembro, Vilanova de Meià
apresenta todo o tipo de perdizes e uma mostra gastronómica do território.
• Feira de Balaguer. Feira comercial e de serviços, com um
monográfico sobre a construção civil e a habitação. Celebra-se nos finais do mês de Abril e princípios do mês de Maio.
LA SEGARRA
• Feira de Sant Isidre. Mostra de artesãos gastronómicos,
Mercat del Cargol, cocas, queijo, mel. Vinho de marmelada,
etc. Tem lugar em Cervera no mês de Maio.
• Feira do Ovo. Feira de produtos artesanais da Segarra:
cocas do tipo pão-de-ló, todo o tipo de ovos, etc. Celebra-se no mês de Junho em Sant Guim de Freixenet.
EL PALLARS JUSSÀ
• Feira Sabores Primavera. Tremp celebra no fim-de-semana
antes do dia 14 do mês de Maio uma mostra da melhor
cozinha do Pallars Jussà: a girella, o agridoce, o xarope de
mel, etc.
• Promopallars. Salão agroalimentar do Pallars que se
celebra a mediados no mês de Junho na Pobla de Segur.
• Firapam. Exposição de plantas aromáticas e medicinais,
elaboração de cozinha com especiarias. Celebra-se em
Temp por volta da festividade de São João.
• Feira Boletus. Feira das setas de Isona e da Conca Dellà.
Mostra gastronómica e exposição de setas. Desenvolve-se em Isona no mês de Outubro.
• Feira da Marmelada. Tremp celebra no mês de Outubro
uma mostra da cozinha do Pallars e a aplicação da marmelada.
EL SEGRIÀ
• Feira do Figo. Cada dois anos Alguaire organiza este salão
no mês de Setembro tendo o figo como protagonista:
receitas de figos confeitados, gelado de figos, etc.
• Feira do Pêssego da Ribagorçana. Oferta gastronómica
do pêssego em Alfarràs. Celebra-se no mês de Outubro.
• Feira do Azeite Verde. Tem lugar em Maials no mês de
Novembro. O azeite é o principal protagonista.
EL SOLSONÈS
• Feira do Trumfo e a Trufa. A feira reúne produtores de
batata e trufa da região. Celebra-se em Solsona no primeiro
fim-de-semana de Março.
• Feira de Produtos Artesãos de Pinós. Venda e degustação
de produtos artesanais e mostra de antigos ofícios. Tem
lugar no primeiro domingo depois da Segunda Páscoa.
• Feira do Empelt de Llobera. Venda e degustação de
produtos artesanais e naturais. Mostra de ofícios e produtos
artesanais relacionados com a caça, o vinho e as setas.
Celebra-se no primeiro fim-de-semana do mês de Outubro.
EL URGELL
• Firacóc, Aplec do Cóc e Mostra de Produtos de Padaria.
Elaboração e venda de tortas e cocas de recapte. Desenvolve-se em Tàrrega no mês de Maio.
• Feira da Amêndoa. Vilagrassa celebra no mês de Setembro
este salão com diferentes tipos de amêndoa e variedades
de cocção.
• Feira do Torró e do Chocolate à Pedra de Agramunt.
Venta e elaboração de torrons e chocolate à pedra. Tem
lugar no mês de Outubro.
PRODUTOS
TÍPICOS SINGULARES
EL ALT URGELL
• Produtos naturais:
trufas, xicoies e setas.
• Produtos elaborados:
fervura de língua, mel, queijo de cabra e
manteiga.
LA ALTA RIBAGORÇA
fredolics, ceps, carreretes, framboesas e
ervas-do-monte.
girella (triturado de borrego com outros
produtos), cozido da Ribagorça, moela
de borrego, civet de javali e de camurça,
couve e batatas com sumo de fatia de
pão frito, freginat (confeccionado com
sangue e fígado de borrego), e mostillo
(sobremesa típica elaborada com mel,
farinha e amêndoas).
LA CERDANYA
nabos de Talltendre, setas, ceps, mel da
Cerdanya e batatas.
pão de fígado, os Cerdans (bolachas
secas de avelãs e anis) e geleia de frutas
silvestres.
LAS GARRIGUES
azeite e amêndoas.
pão de rim, amêndoas caramelizadas,
orelletes e vinho.
LA NOGUERA
trufas, mel, amêndoas e fruta.
coca de recapte, panadons (espinafres,
pinhões e passas), requeijão artesanal,
queijo, torrons, amêndoas caramelizadas,
vinho e azeite.
EL PALLARS JUSSÀ
mel, setas, fredolics, truta de rio, queijos
tradicionais e nozes.
girella, palpís, civet de camurça, escudella
barrejada, estufado de javali, xolís,
secallona, botifarra traidora, coca de
alface, all i oli de marmelada, mostillo ou
brossat, geleia, ratafia e vinho de nozes.
EL PALLARS SOBIRÀ
xicoia, ceps e trufa.
girella, queijo de tupí e palpís de borrego.
TRADIÇÕES
MUITO TÍPICAS
• Matança do porco tradicional nas seguintes povoações: Aspa, Castelldans,
Ciutadilla, Conques, os Omellons, Espluga Calba, Granyena das Garrigues,
Ivorra, Maials, Mollerussa, Montgai, Rocallaura, Vallverd, Vilosell, Vinaixa, etc.
• Cassolas de tros: Albesa, Artesa de
Lleida, Bellvís, Fondarella, Juneda, Linyola, Puiggròs, Térmens, Vallfogona de
Balaguer, etc.
EL PLA D'URGELL
maçã, pêra e camomila.
cassola de tros e infusões de camomila.
LA SEGARRA
mel e amêndoas
ratafia de nozes da Segarra, “Aromas
da Segarra” (maceração de tomilho,
hortelã pimenta, camomila, etc.), ofegat
da Segarra, salada de arengues e figos,
perdizes à vinagreta, coelho ao chocolate
e cocas de recapte.
EL SEGRIÀ
azeite de oliva, fruta doce (pêra, maçã,
pêssego, ameixa, nectarina, etc.),
amêndoas, uva, olivas e festucs.
caracoletas feitas na lata, pratos
elaborados com caça menor, panela
misturada, queques, Granados ( doces
de amêndoa), panadó de abóbora e
vinho.
EL SOLSONÈS
Batatas de montanha de Cambrils e de
Odèn, trufas e setas.
linguiça, fuet, donegal branco e preto,
requeijão, queijo fresco, conservas de
setas e de trufas.
EL URGELL
fruta doce (maçãs, pêras, pêssegos,
cerejas, etc.).
panadons (espinafres, pinhões e
passas), cassola de tros de l'Urgell (pés
de porco, caracoletas, botifarra,
espinafres, etc.), cóc (variante da coca
de recapte), turrons e chocolate.
LA VAL D'ARAN
nozes, frutas do bosque, setas (rovellons,
ceps, fredolics) e esturjão.
patés, enchidos de caça, bolh (botifarra
da língua), anditos (variedade de botifarra
branca do Baish Aran), cueta (botifarra
branca de Miei e Naut Aran), cassís (licor
de nozes), mel, geleias, e caviar.
Consejo Regulador DOP “Mantega de
l’Alt Urgell i la Cerdanya”
C/ Sant Ermengol, 37
25700 La Seu d’Urgell (Alt Urgell)
Tel. 973 35 02 66 Fax 973 35 27 05
Consejo Regulador
DOP “Oli de les Garrigues”
Complex de la Caparrella, 97,
1a planta 25192 Lleida (Segrià)
Tel. 973 28 04 70 Fax 973 26 04 27
[email protected]
www.olidoplesgarrigues.com
Convidamo-los, por tudo isto, a se deleitarem com os produtos destas terras
esculpidas pelo homem passo a passo: as Terras de Ponent.
Consejo Regulador
DOP “Pera de Lleida”
Av. Tortosa, 2, oficina 10, edifici Mercolleida
25005 Lleida
Tel. 973 22 01 49 Fax 973 22 04 37
Atención al consumidor: 902 30 09 73
[email protected]
www.peralleida.com
Consejo Regulador
DO “Costers del Segre”
Complex de la Caparrella, 97
25192 Lleida (Segrià)
Tel. 973 26 45 83 Fax 973 26 60 78
[email protected]
www.costersdelsegre.es
Consejo Regulador IGP “Vedella
dels Pirineus Catalans”
Partida Sant Esteve, 6
Tel. 973 35 39 84 Fax 973 35 42 30
[email protected]
www.vedellapirineus.cat
Consejo Regulador de la IGP
“Torró d’Agramunt”
C/ Àngel Guimerà, 9-11, baixos A
25310 Agramunt (Urgell)
Tel. 973 39 17 32 Fax 973 39 28 81
[email protected]
www.igp-torrodagramunt.com
Marca Q de “Qualitat de l’Associació
d’Adjudicataris de la Vedella”
Afores, s/n. 25131 Torre-serona
Tel. 973 75 16 94 Fax 973 75 04 90
[email protected]
Marca Q de “Qualitat del Formatge
de la Seu d’Urgell”
Tel. 973 35 00 25 Fax 973 35 27 05
[email protected] / www.cadi.es
Marca Q de “Qualitat de la Mantega
de la Seu d’Urgell”
Tel. 973 35 00 25 Fax 973 35 27 05
[email protected] / www.cadi.es
Como chegar até Lleida
· Por estrada
AP-2: Autopista del Nordeste:
Zaragoza - Lleida - El Vendrell,
donde enlaza con la autopista AP-7- Barcelona
A-2: Madrid - Zaragoza - Lleida - Barcelona
N-240: Huesca - Lleida - Tarragona
N-230: Lleida - la Val d’Aran - Francia
N-260: Pont de Suert - Puigcerdà
Eje Transversal desde Girona hasta Cervera
· Em comboio
Renfe Madrid - Zaragoza - Lleida - Barcelona
Renfe Lleida - Reus - Tarragona
Renfe Lleida - La Pobla de Segur
Estación Renfe Lleida-Pirineos
Tel. 902 24 02 02 - www.renfe.es
Coca de recapte – um género de piza típica com
vegetais grelhados, peixes e carnes saborosas
Donegal blanc I negre – salsicha fresca com
carnes de primeira qualidade e tripas de porco
Escudella – Uma sopa tradicional de arroz ou
massa com verduras cozidas no caldo do cozinho
Orelletes – sobremesa feita com ovos, ervas,
farinha e azeite com açúcar polvilhado.
Pa de fetge – um tipo de bolo com paté feito de
fígado de porco
Palpís – carne do osso
Panadó – tipo de empada feita normalmente com
passas, espinafres e pinhões.
Ratafia – licor destilado feito com nozes verdes,
ervas aromáticas e açúcar, etc...
Rovelló – Um tipo de cogumelo muito apreciado
na Catalunha
Samfaina – Comida feita com tomate, pimento,
cebola, beringela e eventualmente salsa e pimenta,
refogado na frigideira.
Torró – Massa feita de amêndoas descascadas
(cruas ou torradas) e mel, eventualmente com clara
de ovo, albumina ou gelatina.
Trumfo – tipo de batata.
Xicoia – chicória.
Xolís – tipo de enchido.
Informação diversa e turística
· Em autocarro. Estações
Lleida - Tel. 973 26 85 00
Tàrrega - Tel. 973 31 11 71
La Seu d’Urgell - Tel. 973 35 00 20
Solsona - Tel. 973 48 15 71
Serviço Meteorológico da Catalunha
Tel. 93 567 60 90
· Em avião. Aeroportos
Aeropuerto de Barcelona - Tel. 93 298 38 38
Aeropuerto de Girona Costa Brava - Tel. 972 18 66 00
Aeropuerto de Reus - Tel. 977 77 98 00
Aeropuerto de Zaragoza - Tel. 976 71 23 00
Estado das Estradas
• Teleruta Cataluña:
Tel. 012 (desde Cataluña)
Tel. 902 40 00 12 (desde fuera de Cataluña)
· Em avioneta
Aeropuerto del Alt Urgell - Tel. 655 03 23 70
Aeródromo de la Cerdanya - Tel. 972 14 40 66
Aeródromo de Alfés - Tel. 973 26 71 92
Serviço Meteorológico da Espanha
Tel. 91 581 98 10
• Real Automóvil Club de Cataluña (RACC):
Central Tel. 902 30 73 07
Oficina Lleida Tel. 973 24 12 45
• Informação Túnel del Cadí
Tel. 972 89 06 63 / 901 11 69 09
Centro de Informação Turística da Catalunha
Tel. 93 238 40 00
www.gencat.net/probert
Mossos d’Esquadra
Tel. 088 (desde Catalunha)
Tel. 973 70 00 50 (desde fora da Catalunha)
Bombeiros
Polícia
A marca LLEIDA
QUALIDADE, impulsionada
pelo Patronat de Promoció
Económica da Diputació de
Lleida reúne os alimentos das
Terras de Lleida que
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excelência. São alimentos
nascidos da terra e
reconhecidos em todos os
lugares pelos gostos
inconfundíveis, pelas cores
incomparáveis e pelos
sabores surpreendentes. Um
intenso mundo de
impressões para os nossos
sentidos.
Patronato de Promoción Económica
de la Diputación de Lleida
Rambla Ferran, 18, 1r
25007 LLEIDA
Tel. 973 23 03 93
www.promocioeconomica.cat
Amics del Bacallà
C/ Príncep de Viana, 42, baixos
Tel. 973 23 23 04
Confraria de Sant Sebastià
25520 El Pont de Suert (Alta Ribagorça)
Tel. 973 69 04 02
Patronato de Turismo de la Alta Ribagorça
Artesans Alimentaris del Pirineu
Pl. de Bor, s/n
25721 Bor (Alt Urgell)
Tel. 973 51 04 94
[email protected]
Confraria de Sant Sebastià
Tel. 973 35 15 11 - Turisme de la Seu
Asociación “Cuina Pirinenca”
Cruïlla N-152 amb N-260
17520 Puigcerdà (Cerdanya)
Tel. 972 14 11 00
cuinapirinenca@gmail
www.cuinapirinenca.org
Asociación de Bares y Restaurantes
Ap. 79. 17520 Puigcerdà (Cerdanya)
Tel. 972 14 11 00
[email protected]
Asociación de Enoturismo y Gastronomía
de las Tierras de Lleida. Enosegre
Av. Lleida, 60
25250 Bellpuig (Urgell)
Tel. 973 32 02 50
www.hotelbellpuig.com
Asociación de Restaurantes de la Noguera.
Noguera Cuina
Pg. Àngel Guimera, 28-30
25600 Balaguer (Noguera)
Tel. 973 40 07 09
[email protected]
www.nogueracuina.com
Asociación de Hostelería del Alt Urgell
C/ Mare Janer, 25
Tel. 973 35 53 30 Fax 973 18 40 74
[email protected]
Asociación La Xicoia
Av. Comtes del Pallars, 29
25560 Sort (Pallars Sobirà)
Tel. 669 90 52 69 / 669 90 52 66
[email protected]
www.laxicoia.com
Conselhos Comarcais
Posto de informações turísticas
Consejo Comarcal del Alt Urgell
Pg. de Joan Brudieu, 15
25700 La Seu d’Urgell
Tel. 973 35 31 12 - Fax 973 35 27 88
www.alturgell.cat
e-mail: [email protected]
Consejo Comarcal de la Alta Ribagorça
Av. de Victoriano Muñoz, 48
25520 El Pont de Suert
Tel. 973 69 03 53 - Fax 973 69 05 75
www.ribagorca.com
[email protected]
Consejo Comarcal de la Cerdanya
Pl. del Rec, 5
17520 Puigcerdà
Tel. 972 88 48 84 - Fax 972 88 22 83
www.cerdanya.org
Consejo Comarcal de las Garrigues
Av. Francesc Macià, 54
25400 Les Borges Blanques
Tel. 973 14 26 58 - Fax 973 14 01 06
www.ccgarrigues.com
Consejo Comarcal de la Noguera
Pg. d’Àngel Guimerà, 28-30
25600 Balaguer
Tel. 973 44 89 33 - Fax 973 44 53 24
www.ccnoguera.cat
Consejo Comarcal del Pallars Jussà
C/ Pau Casals, 14 - Edif. Sant Jordi
25620 Tremp
Tel. 973 65 01 87 - Fax 973 65 28 31
www.pallarsjussa.net
Consejo Comarcal del Pallars Sobirà
C/ del Mig, 9
25560 Sort
Tel. 973 62 01 07 - Fax 973 62 00 78
www.pallarssobira.cat
Consejo Comarcal del Pla d’Urgell
C/ Prat de la Riba, 1 - Edif. Can Niubó
25230 Mollerussa
Tel. 973 71 13 13 - Fax 973 60 04 77
www.plaurgell.cat
Consejo Comarcal de la Segarra
Pg. Jaume Balmes, 3
25200 Cervera
Tel. 973 53 13 00 - Fax 973 53 23 37
www.ccsegarra.com
Consejo Comarcal del Segrià
C/ Canyeret, s/n - 25007 Lleida
Tel. 973 05 48 00 - Fax 973 05 48 10
www.segria.cat
Consejo Comarcal del Solsonès
C/ Dominics, 14 - Edif. Palau Llobera
25280 Solsona
Tel. 973 48 20 03 - Fax 973 48 25 14
http://solsones.ddl.net
Consejo Comarcal del Urgell
C/ Agoders, 16
25300 Tàrrega
Tel. 973 50 07 07 - Fax 973 50 06 66
www.urgell.cat - www.larutadelcister.info
Conselh Generau d’Aran
Çò de Saforcada, s/n
25530 Vielha
Tel. 973 64 18 01 - Fax 973 64 17 69
www.aran.org
Àger
Punto de Información del Montsec
Pl. Major, 1 - 25691 Àger
Tel. 973 45 50 96 - Fax 973 45 52 16
www.montsec.info / [email protected]
Agramunt
Pl. del Pou, s/n - 25310 Agramunt
Tel. 973 39 10 89 www.agramunt.es
Arties
C/ dera Mòla, s/n - 25599 Arties
Tel. 699 96 90 44 www.torismearan.org
Balaguer
Pl. Mercadal, 1 - 24600 Balaguer
Tel. 973 44 52 00 - Fax 973 45 12 10
www.balaguer.net / [email protected]
Baronia de Rialb, La
C/ Monestir, 1
25747 Gualter, La Baronia de Rialb
Tel. 973 46 02 34 - Fax 973 46 21 25
www.baroniarialb.cat
[email protected]
Barruera, la Vall de Boí
Pg. Sant Feliu, 43 - 25527 Barruera
Tel. 973 69 40 00 - Fax 973 69 41 21
www.vallboi.com / [email protected]
Bellpuig
Convento de Sant Bartomeu
Ctra. Belianes, s/n - 25250 Bellpuig
Tel. 973 32 02 92 www.bellpuig.cat
Bellver de Cerdanya
Patronato de Turismo de Bellver de Cerdanya
Pl. Sant Roc, 9 - 25720 Bellver de Cerdanya
Tel. 973 51 02 29 - Fax 973 51 02 47
www.bellver.org / [email protected]
Borges Blanques, Les
Consejo Comarcal de las Garrigues
Av. Francesc Macià, 54
25400 Les Borges Blanques
Tel. 973 14 26 58 - Fax 973 14 01 06
www.turismegarrigues.com
Bossòst
Pg. Eduard Aunós, 14 - 25550 Bossòst
Tel. 973 64 72 79 http://bossost.ddl.net
Cervera
C/ Major, 115 - 25200 Cervera
Tel./Fax 973 53 13 03 www.lasegarra.org
Esterri d’Àneu
C/ Major, 40, bis - 25580 Esterri d’Àneu
Tel. 973 62 63 45
www.esterrianeu.cat / [email protected]
Guissona
Pl. Vell-Pla, 1 - 25210 Guissona
Tel/Fax 973 55 14 14
www.guissona.cat / [email protected]
Gósol (Berguedà)
Oficina de Turismo de Gósol (Berguedà)
C/ del Conseller Agustí Querol i Foix, s/n
25716 Gósol
Tel. 973 37 00 16/55 - Fax 973 37 00 11
http://gosol.ddl.net / [email protected]
Isona i la Conca Dellà
C/ del Museu, 4 - 25650 Isona
Tel. 973 66 50 62 - Fax 973 66 42 28
www.parc-cretaci.com
Ivars d’Urgell
Oficina de Turismo del Estany d’Ivars
C/ Afores, s/n - 25260 Ivars d’Urgell
Tel. 973 71 13 13
www.plaurgell.cat/estany
Les
Av. Sant Jaime, 39 - 25540 Les
Tel. 973 64 73 03 www.turismoles.com
Llavorsí
Ctra. Vall de Cardós, s/n
25595 Llavorsí - Tel. 973 62 22 17
http://llavorsi.ddl.net
Lleida
• Turismo de Lleida
C/ Major, 31 bis - 25007 Lleida
Tel. 902 25 00 50 - Fax 973 70 04 80
www.turismedelleida.cat
• Turismo Generalitat de Catalunya
Pl. Ramon Berenguer IV - 25007 Lleida
Tel. 973 24 88 40 - Fax 973 22 14 28
Mollerussa
Oficina de Turismo del Pla d'Urgell
Prat de la Riba, 1 (edifici Can Niubó)
25230 Mollerussa
Tel. 973 71 13 13 - Fax: 973 60 04 77
www.plaurgell.cat
Organyà
Pl. de les Homilies - 25794 Organyà
Tel. 973 38 20 02 - Fax 973 38 35 36
Pobla de Segur, La
Av. Verdaguer, 35 - 25500 La Pobla de Segur
Tel. 973 68 02 57 - Fax 973 68 02 57
www.pobladesegur.cat
Pont de Suert, El
• Patronato Comarcal de Turismo
Av. Victoriano Muñoz, s/n
Tel. 973 69 04 02 / 902 10 15 16
www.ribagorca.com / [email protected]
• Oficina Municipal de Turismo
Av. Victoriano Muñoz, 22
Tel. 973 69 06 40 / 973 69 00 05
www.elpontdesuert.com
Ponts
Patronato Municipal de Iniciativas de Ponts
Pl. Planell, 6 - 25740 Ponts
Tel. 973 46 22 33 - Fax 973 46 02 77
http://ponts.ddl.net
Puigcerdà
Patronato de Turismo de la Cerdanya
Cruïlla N-152 amb N-260
17520 Puigcerdà (Girona)
Tel. 972 14 06 65 - Fax 972 14 05 92
www.cerdanya.org / [email protected]
Salardú
Trauèssa de Balmes, 2 - 25598 Salardú
Tel. 973 64 51 97
www.torismearan.org / [email protected]
Sant Llorenç de Morunys
Ctra. de Berga, s/n
25282 Sant Llorenç de Morunys
Tel/Fax 973 49 21 81
www.lavalldelord.com / [email protected]
Sant Ramon y Les Oluges
Av. Santuari, 21 - 25215 Sant Ramon
Tel. 973 52 42 91 http://santramon.ddl.net
Seròs
Oficina de Turismo Ornitológico
de las Tierras de Lleida
Pl. de les Escoles, 1 - 25183 Seròs
Tel. 973 78 00 09 - Fax 973 78 01 67
www.birding.cat / [email protected]
Seu d’Urgell, La
• Turisme de la Seu
Av. Valls d’Andorra, 33 - 25700 La Seu d’Urgell
Tel. 973 35 15 11 - Fax 973 36 01 56
www.turismeseu.com / [email protected]
Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida
Complex de la Caparrella, s/n
Tel. 973 28 11 80 Fax 973 28 26 96
[email protected]
www.xtec.cat/iesescolahoteleriadelleida/
Escòla d’Ostaleria de Les
C/ Banhs, s/n 25540 Les (Val d’Aran)
Tel. 973 64 72 42 Fax 973 64 82 84
[email protected]
www.xtec.es/centres/c5006148/
Federación Provincial de Hostelería de Lleida
Av. del Segre, 7 25007 Lleida (Segrià)
Tel. 973 24 88 58 Fax 973 18 40 40
[email protected] / www.hostaler.org
Gremio de Hosteleria del Solsonès
Av. Països Catalans, 7 (baixos)
25280 Solsona (Solsonès)
Tel. 973 48 23 32
[email protected]
Gremi d’Ostalaria dera Val d’Aran
C/ Arnals, 5 25530 Vielha (la Val d’Aran)
Tel. 973 64 06 01 Fax 973 18 40 73
[email protected]
La Cuina de la Mel
Consorci del Montsec
Pl. Major, 1 25691 Àger (Noguera)
Tel. 973 45 50 96 Fax 973 45 52 16
[email protected]
www.lacuinadelamel.com
Sabores 100% naturais
Turismo de Lleida
Campaña de promoción de la cocina
de la fruta de Lleida.
FRUINAR
Tel. 902 25 00 50 www.turismedelleida.com
• Turismo Alt Urgell
Pg. Joan Brudieu, 15 - 25700 La Seu d’Urgell
Tel. 902 15 47 15 / 973 35 31 12
Fax 973 35 27 88 www.ccau.cat
Solsona
Ctra. de Bassella, 1 - 25280 Solsona
Tel. 973 48 23 10 - Fax 973 48 19 33
www.turismesolsones.com
Sort
Oficina Comarcal de Turismo
del Pallars Sobirà
Camí de la Cabanera, s/n - 25560 Sort
Tel. 973 62 10 02 - Fax 973 62 10 03
www.pallarssobira.info
Tàrrega
C/ Agoders, 16 - 25300 Tàrrega
Tel. 973 50 07 07 - Fax 973 50 06 66
www.urgell.cat - www.larutadelcister.info
Tavascan
Ctra. de Tavascan, s/n - 25577 Tavascan
Tel. 973 62 30 79
www.tavascan.info / [email protected]
Torre de Capdella, La
Patronato Municipal de
Turismo de la Vall Fosca
Casa Consistorial. C/ Únic, s/n
25515 La Torre de Capdella
Tel. 973 66 30 01 - Fax 973 66 31 45
www.vallfosca.net
[email protected]
Tremp
Ayuntamiento. Pl. de la Creu, 1 - 25620 Tremp
Tel. 973 65 00 09/05 - Fax 973 65 20 36
www.ajuntamentdetremp.cat
Tuixén
Ayuntamiento. Pl. S. del Cadí, 1 - 25717 Tuixén
Tel. 973 37 00 30 - Fax 973 37 02 16
Utxesa
Pl. de l’Església, s/n - 25170 Torres de Segre
Tel. 973 79 27 89 / 60 05
www.utxesa.com / [email protected]
València d’Àneu
Av. del Port de la Bonaigua, 9
25587 València d’Àneu
Tel. 973 62 60 38 - Fax 973 62 63 41
http://altaneu.ddl.net
Vallbona de les Monges
Pg. de Montesquiu, s/n
25268 Vallbona de les Monges
Tel. 973 33 05 67 / 973 33 02 60
www.larutadelcister.info
Vall de Cardós
Camí Comunidor, s/n - 25570 Ribera de Cardós
Tel. 973 62 32 39 - Fax 973 62 31 22
Verdú
Pl. Major, 1 - 25340 Verdú
Tel. 973 34 70 07 - Fax 973 34 70 55
www.verdu.cat / [email protected]
Vielha
• Torisme Val d’Aran
Ctra. de Gausac, 1 - 25530 Vielha
Tel. 973 64 06 88 - Fax 973 64 30 60
• Oficina de Informacion Toristica
dera Val d'Aran
C/ Sarriulera, 10 - 25530 Vielha
Tel. 973 64 01 10 - Fax 973 64 03 72
qualidade gastronómica
All i oli – Molho tipo maionese feito com azeite e alho
Aplec – encontro popular
Consell(s) Comarcal(s) – Órgãos de representação
territorial e política na Catalunha
Comarca/comarques – Região
Bolet – cogumelo
Botifarra traïdora – Tipo de enchido feito com língua
Brossat – tarte de requeijão
Calçotada – comida popular onde a base é um tipo
de cebola fresca (parecida com o alho-francês)
acompanhada de um molho, isto como primeiro prato,
e depois como segundo é um prato de carnes
grelhadas.
Cassola de tros – caçarola feita com produtos locais
Cóc – um tipo de tarte ou massa de piza; uma variação
da coca de recapte
Entidades e associações gastronómicas
D.L.: L-736-2006
Legenda
A gastronomia de Lleida
Consejo Regulador DOP “Formatge de
l’Alt Urgell i la Cerdanya”
Tel. 973 35 02 66 Fax 973 35 27 05
A gastronomia de Lleida é uma questão de culto ao bem-fazer mediterrâneo.
Desde tempos ancestrais, os nossos antepassados, como os romanos,
souberam cultivar a arte da restauração. As caracoletas feitas na caçarola de
barro, num recipiente de lata ou à brutesca, assim como a girella, a vitela
protegida dos Pirenéus, o queijo e a manteiga do Cadí, o vinho com
denominação de origem Costers do Segre, a coca de recapte, a cassola de
tros, o azeite virgem extra das Garrigues, a fruta na planície de Lleida, a
matança do porco e até tantas outras especialidades para descobrirmos
configuraram a radiografia actual da nossa gastronomia, a de Lleida.
A gastronomia de Lleida é uma questão de
culto ao bem-fazer mediterrâneo. Desde
tempos ancestrais, os nossos antepassados,
como os romanos, souberam cultivar a arte
da restauração.
Distintivos de
qualidade alimentar

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