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Tsukemono de pepino com wasabi (Conserva de pepino japonês) 1Kg de pepino japonês 3/4 copo (americano) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de wasabi em pó 1 saco plástico próprio para embalar alimento Coloque todos os ingredientes dentro do saco plástico (é importante que este saco plástico seja próprio para alimentos para não liberar substâncias tóxicas) e deixe descansar por no mínimo 12 horas e no máximo 5 dias. Antes de consumir, descarte o líquido e caso prefira, retire o excesso de sal em água corrente. Dica: Você também pode adicionar 1 pimenta dedo de moça fatiada. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 10 minutos www.hortifrutiuniao.com
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