Ô Fiô, tá bão?

Ô Fiô, tá bão?
Seja bem-vindo ao Jardim Ô Fiô, a casa da famosa
"Pizza Estufada" de São Paulo.
Além de saborosas combinações gourmet,
somos a única pizzaria a fazer as redondas em um formato
já conceituado em Chicago, Estados Unidos,
mas voltado ao paladar brasileiro: a "Pizza Estufada".
Uma pizza exclusiva, com muito, muito, muito recheio,
com dois discos de massas finas e crocantes e
entre elas 15 tipos diferentes de sabores.
Não deixe de experimentá-la em 8 ou 12 fatias.
E aproveite nossas espetaculares opções de entradas e sobremesas,
Pizza Estufada Barletta
além de uma ótima variedade de estilos de cervejas e vinhos.
Bom apetite fiô!
Entradas,
Crostini Tradicional,9
Finíssima massa de pizza, com especiarias,
assada no forno a lenha.
Finíssima massa de pizza assada no forno a lenha,
com queijo brie e mel.
Massa fina de pizza crocante, assada no forno a lenha,
com molho de tomates frescos, parmesão ralado, orégano e alho frito.
Pane Sottile,14
Breadstick de Pepperoni,16
Crostini Miele,17
Corniccione,13
Massa fina de pizza crocante, acompanhada de pesto de tomate seco.
Massinhas enroladas a mão, assadas no forno a lenha,
recheadas com pepperoni e mussarela, polvilhadas com gergelim,
alho e orégano. Acompanhado de cheddar.
Berinjela da Nonna,22
Berinjela ao molho pomodoro e queijo parmesão, assada no forno a lenha.
Burrata,27
Queijo burrata com tomates marinados e azeite.
Acompanha crostinis.
Assado no forno com azeite e parmesão
Tomate, mussarela de búfula, manjericão, azeite e azeitonas pretas.
Provolone Gratinado,25
Salada Caprese,16
Salada de Carpaccio,16
Escarola, rúcula, carpaccio, palmito e parmesão ao molho mostarda.
Breadstick
Burrata
Corniccione
Crostini Miele
Pizzas Estufadas,
Nosso carro chefe. Pizza com duas camadas de massa e muito, muito recheio.
Escolha entre 8 fatias, para até 4 pessoas ou 12 fatias, para até 6 pessoas.
8 fatias 12 fatias
Lanksy,67
100
Berinjela, ricota e mussarela..
Cordopatri, Dom Pedro,72108
Montalbano,72108
72108
Mussarela, catupiry, parmesão e gorgonzola
Portuguesa com presunto, mussarela, cebola e ovo.
Catupiry, calabresa moída, mussarela, tomate em cubos e manjericão.
Nava,73109
Brócolis, bacon, alho frito, catupiry e mussarela.
Bugsy,74
111
Frango, molho barbecue, bacon, cebola balsâmica e mussarela.
Frango, catupiry, mussarela e tomates em cubos.
Virginia Hill,76123
Gambino,75112
Salmão, alcaparras, cream cheese e mussarela.
Camorra,77116
Escarola, catupiry, mussarela, bacon e palmito.
Barletta,88132
Pepperoni, carne moída e mussarela.
Santinoni,89133
Rúcula, tomate seco, palmito, champignon e mussarela.
Di Cosola,96144
Linguiça de javalli, catupiry, mussarela e alecrim.
Corleone,96144
Pepperoni, carne moída,
calabresa artesanal, bacon e mussarela.
Piromalli,96144
Picanha, molho barbecue, mussarela.
Ferraro,96144
Atum, mussarela e tomates em cubos.
O preparo dessa delícia é mais demorado do que a convencional, demora em média de 30 minutos a uma hora.
Peça uma saborosa entrada, enquanto aguarda a Pizza Estufada chegar à sua mesa. Bom apetite!
Pizzas Especiais Ô Fiô,
média
grande
Marguerita Especial,3952
Rúcula Especial,3952
Mussarela de búfula, folhas frescas de manjericão.
Mussarela de búfula, rúcula, manjericão e tomate seco.
Brócolis,3952
Lascas de bacon, alho, catupiry, brócolis e mussarela.
Escarola Gourmet,3952
Escarola, mussarela e calabresa artesanal moída.
Francesa,4155
Presunto, cebola, mussarela e bacon
Gratinada,4155
Mussarela, catupiry e provolone.
Alcachofra,4256
Mussarela de búfula, tomate em cubos e coração de alcachofra.
Navarra,4256
Catupiry, calabresa moída, tomate em cubinhos e manjericão.
Calabresa Especial,4256
Calabresa, cebola e catupiry.
Alho-poró,4255
Cream cheese, alho-poró, toque de gorgonzola e azeitonas pretas.
Vovó Zulmira,4357
Mussarela de búfala, tomates cerejas
pesto de azeitonas pretas, manjericão e parmesão.
Castelões,4459
Molho de tomate e mussarela coberta com calabresa artesanal.
Pepperoni Especial,4863
Mussarela, pepperoni, catupiry e champignon
Picanha Ô Fio,4863
Deliciosas fatias de picanha, assadas ao forno, mussarela,
orégano e molho especial de churrasco.
Big Tuna,5269
Atum coberto com mussarela e azeitonas pretas.
Javali,5675
Linguiça de javali, mussarela e alecrim.
`
média
grande
Parma,5675
Mussarela, presunto parma, tomate e parmesão.
Quatro Funghi,5675
Mussarela, shitake, shimeji, funghi secchi e champignon
refogados no molho shoyo.
Parma e Funghi Secchi,
Burrata,5675
Mussarela, funghi secchi marinado em azeite e alho e presunto parma.
Mussarela, tomate italiano marinado.
Ao sair do forno recebe queijo burrata e lascas de azeitonas preta.
Pizzas Tradicionais,
5675
média
grande
Mussarela,3546
Molho de tomate e mussarela.
Margherita,3952
Mussarela, tomate fatiado e manjericão fresco.
Napolitana,3952
Mussarela, tomate fatiado, alho frito, orégano e parmesão.
Caipira,3952
Frango, milho, catupiry e mussarela.
Frango com catupiry,
Frango e catupiry.
3952
Calabresa,4255
Calabresa fatiada, cebola e azeitonas pretas.
Palmito,4255
Palmito nobre, molho de tomate e mussarela.
Quatro Queijos,4257
Mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão.
Portuguesa,4458
Portuguesa com presunto, mussarela, cebola e ovo.
Toscana,4458
Calabresa moída, mussarela, manjericão, alho e azeitonas pretas.
Pepperoni,4459
Mussarela, molho de tomate e pepperoni.
Atum,4459
Atum, cebola, tomate fatiado e azeitonas pretas.
Pizzas Leves,
média
grande
Abobrinha,4255
Vegetariana,4255
Berinjela,4255
Abobrinha temperada, ricota, parmesão, azeitona preta e alho frito.
Rúcula, palmito, champignon e molho de tomate fresco.
Mussarela, berinjela, parmesão em lascas e azeitonas pretas.
• À sua escolha: Pizzas grandes até 3 sabores. Pizzas médias até 2 sabores.
Será cobrado o valor da pizza de maior valor.
• Pizzas com massa tradicional ou fina.
• Borda recheada de mussarela, mussarela de búfala, catupiry ou cheddar - R$ 8.
Calzones,
Escolha os sabores entre as pizzas especiais, tradicionais ou leves,
pelo preço equivalente à pizza grande.
Ingredientes extras
Cebola
Tomate Alho Frito
Milho
Bacon
Ovo
Mussarela Gorgonzola
Cheddar
Catupiry
Mussarela
Provolone
Cream Cheese
3
3
3
3
5
5
7
7
7
7
7
7
7
Brócolis
7
Alcachofra
7
Calabresa 7
Champignon
7
Mussarela de Búfula
12
Palmito 12
Atum 18
Pepperoni 18
Picanha
18
Parma
18
Javali
18
Shitake 18
Shimeji
18
Margherita
Sobremesas,
Ciocolatto,22
Estufada de Maçã com Canela22
Minibroto de pizza, com cobertura de chocolate,
raspas de chocolate, morango e sorvete de creme.
Maçãs em fatias, com doce de leite e canela,
servido em uma cesta de massa de pizza e sorvete de creme.
Estufada de Cheesecake de
Frutas Vermelhas24
Cream Cheese com calda de frutas vermelhas,
servido em cesta de massa de pizza e sorvete de morango.
Estufada de Banana e Nutella
Banana em fatias, com canela, açúcar, nutella,
servido em cesta de massa de pizza e sorvete de creme
26
Brigadeiro da Ká,8
Brigadeiro mole, servido em um copinho de cachaça.
Gelato,12
Almendrado,15
Duas bolas de sorvete de creme, chocolate e morango.
Servidos com calda de chocolate.
Torta de sorvete com amêndoas, coberto com calda de frutas vermelhas
Petit Gateau,17
Pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso,
acompanhado com sorvete de creme ou chocolate e cobertura de chocolate.
Crema di papaia,19
Creme de papaia com licor de cassis.
Estufada de Banana e Nutella
Bebidas,
Refrigerantes,6
Água com ou sem gás,5
Schweppes Citrus, H2oH,8
Suco Natural,9
Suco Natural c/ 2 frutas,
11
Café Expresso,4
Caipirinhas,
Vodka Nacional / Saquê / Cachaça,
18
Limão, Abacaxi, Morango, Kiwi, Maracujá, Lima da Pérsia.
Faça sua combinação de frutas, por mais R$ 4
Vodka Importada,24
Limão, Abacaxi, Morango, Kiwi, Maracujá, Lima da Pérsia.
Faça sua combinação de frutas, por mais R$ 4
Destilados,
Dose de Red Label,15
Dose de Black Label,19
Cachaça Boazinha, 7
Cachaça Busca Vida,9
Coquetéis,
Hi-fi,15
Vodka, Suco de Laranja e Gelo.
Cosmopolitan,16
Vodka, Contreau, Suco de Limão, Groselha e Açúcar.
Sex on the Beach,17
Vodka, Licor de Pêssego, Groselha, Suco de Laranja e Gelo.
Whiskey Sour,17
Whisky, Suco de Limão e Gelo.
Marguarita,17
Tequila, Contreau, Suco de Limão, Açúcar e Gelo.
Cervejas,
Chope Paulistânia,9
De cor dourada clara possui aroma fresco, lupulado e nuances de malte.
Seu paladar é refrescante, seco, com notas de malte, pão e um amargor limpo e
muito harmônico. Fabricada em Cândido Mota-SP
(4,8% - 300ml - brasileira lager de puro malte - Brasil)
Erdinger Urweisse,31
(5,2% - 500ml - clara e complexa de trigo - Alemanha)
Notas ricas de cravo e banana, produzida com a receita original da cervejaria,
datada de sua fundação em 1886. mantém as características típicas de uma
cerveja de trigo com aroma e paladar complexos.
Erdinger Dunkel,31
(5,6% - 500ml - escura de trigo - Alemanha)
Deve seu sabor encorpado ao fino lúpulo e ao malte tostado,
produzida de acordo com antigas receitas. Levemente picante.
Adquire o sabor harmônico na maturação dentro da garrafa.
Erdinger Pikantus,31
(7,3% - 500ml - escura e forte de trigo - Alemanha)
Sabor forte e completo, se deve a utilização de selecionados maltes tostados de
trigo e cevada e ao longo período de maturação. Sabor único e forte.
Hofbräu,32
(5,1% - 500ml - lager helles - Alemanha)
Lager helles munique, de personalidade, refrescante, levemente amarga e picante.
Feita de acordo com a Lei de Pureza Alemã, de 1516
1795 czech lager,29
(4,7% - 500ml - dourada pilsen - República Tcheca)
Fabricada com malte próprio e lúpulo de saaz. Cerveja balanceada no amargor
de aroma fresco e floral. Malte produzido na própria cervejaria.
Coruja Viva52
(4% - 1000ml - lager artesanal não pasteurizada- Brasil)
Não pasteurizada, evidenciando o aroma e paladar e mantêm o aspecto original,
tornando a naturalmente turva, de sabor acentuado e suavemente amargo.
Produzida em Forquilhinha-SC.
Baden Baden Golden Ale,34
Esta cerveja do tipo Ale é diferenciada, encorpada e tem sabor
levemente adocicado e com deliciosos toques de canela. Campos do Jordão-SP.
(4,5% - 600ml - cream ale com canela - Brasil)
Baden Baden Red Ale,34
Barley wine forte, conhecida como vinho de cevada. Campos do Jordão-SP.
Intensa e marcante em todos os aspectos, sua cor é avermelhada.
Colorado Appia,18
Cerveja de ribeirão preto de alta fermentação. Composta pela equilibrada
mistura entre trigo e mel, a partir de 2 tipos de abelha (africana e européia).
Maltes de trigo e de cevada importados. Ribeirão Preto-SP.
Colorado Cauim,18
(9,2% - 600ml - cerveja vermelha forte e intensa - Brasil)
(5,5% - 330ml - cerveja de trigo com mel - Brasil)
(4,5% - 330ml - cerveja lager com mandioca - Brasil)
Cerveja premium american lager de ribeirão preto clara. Produzida com malte
holandês, lúpulo tcheco e a mais famosa levedura do mundo.
Fermentada com mandioca. Ribeirão Preto-SP.
Colorado Indica,18
Cerveja de alta fermentação, india pale ale, um estilo com muito lúpulo.
Lúpulo e fermento da Inglaterra. Malte tostado. Fermentada com rapadura.
Ribeirão Preto-SP.
Paulistânia Vemelha,14
Puro malte. Possui agradável aroma lupulado cítrico e com notas
acarameladas do malte. Paladar potente, adocicado, contraposto às
notas tostadas de malte e um final ligeiramente amargo. Cândido Mota-SP.
Paulistânia Escura,14
Produzida com um blend de 4 maltes importados e lúpulos exclusivos.
Refrescante, com notas tostadas lembrando café e chocolate e suave amargor.
Cândido Mota-SP.
(7,5% - 330ml - cerveja ipa com rapadura)
(6,2% - 330ml - amber lager)
(5,6% - 330ml - munich dunkel com blend de 4 maltes)
La Trappe Blond,32
(6,5% - 330ml - belgian blond ale trapista)
Cerveja trapista dourada, refrescante, com espuma persistente
tem paladar frutado, condimentado e leve amargor. Exremamente balanceada.
La Trappe Dubbel,32
Cerveja trapista belgian dubbel, de cor vermelho rubi. é aromática, refrescante,
com notas levemente adocicadas e toques de frutas escuras e malte.
La Trappe Tripel,32
Cerveja trapista belgian tripel de cor mel, com boa presença de lúpulo,
sabor frutado e doce-amargo e com três vezes mais malte que a cerveja comum.
Brahma Zero,8
(0,0% - 330ml - pilsen sem álcool - Brasil)
É a escolha ideal para quem não abre mão de saborear uma boa cerveja. (7% - 330ml - trapista aromática)
(8% - 330ml - trapista tripel frutada)
Vinhos,
Espumante
Pol Clément Brut, 105
França - Vale do Loire
Uvas: Chenin, Sauvignon Blanc e Ugni Blanc
Taça - Branco
Valdivieso Chardonnay,
Chile - Vale Central
Uvas: 100% Chadonnay
34
Branco
Valdivieso Chardonnay,
92
Chile - Vale Central
Uvas: 100% Chadonnay
Vina Maipo Sauvignon Blanc, 66
Chile - Vale Central
Uvas: Sauvignon Blanc
Rosé
Palo Alto Reserva Shiraz Rosé, 99
Chile - Vale de Maule
Uvas: 90% Syrah e 10% Merlot
Taça - Tinto
Santa Julia Malbec,
34
Argentina - Maipú e Santa Rosa - Mendoza
Uvas: 100% Malbec
1/2 garrafa - Tinto
Viña Maipo Cabernet Sauvignon,49
Chile - Vale Central Uvas: Cabernet Sauvignon
Tinto
Quantum Classic Ruby Red,109
África do Sul - Western Cape Uvas:
Pinotage, Merlot e Ruby Cabernet
Fuzion Shiraz Malbec,
Argentina - Mendoza
Uvas: 70% Shiraz, 30% Malbec
76
Tinto
Santa Julia Malbec,
Argentina - Mendoza
Uvas: 100% Malbec
79
Santa Julia Tempranillo,
Argentina - Mendoza
Uvas: 100% Tempranillo
79
95
Viña Maipo Carmenere,
66
Gran Lomo Malbec,
Argentina - Mendoza
Uvas: 100% Malbec
Chile - Vale Central
Uvas: Carmenére
Viña Maipo Syrah,
Chile - Vale Central
Uvas: 85% Syrah, 15% Carmenere
66
Viña Maipo Cabernet Sauvignon,66
Chile - Vale Central Uvas: Cabernet Sauvignon
Viña Maipo Merlot,
Chile - Vale Central Uvas: 85% Merlot e 15% Carmenere
66
Palo Alto Reserva Cabernet Sauvignon,
Chile - Vale de Maule
Uvas: 55% Cabernet, 25% Carmenère e 20% Shiraz
99
Grand Theatre Pinot Noir,125
França - Córsega
Uvas: Pinot Noir
Estufada de Cheesecake de Frutas Vermelhas
Pizza Estufada
Ciocolatto