Dezesseis chefs se reúnem neste sábado
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Dezesseis chefs se reúnem neste sábado
C4 | CADERNO A | SEXTA-FEIRA, 16 DE MAIO DE 2014 2º Festival de Gastronomia A secretaria de Cultura e Turismo realizará o 2º Festival de Gastronomia de Barueri com a participação de restaurantes da região. O evento acontecerá nos meses de junho e junho e terá preços de R$ 39,90 ou R$ 54,90. Mais informações no site: festivalgastronomicobarueri.com g urmet. Folha de Alphaville Dezesseis chefs se reúnem neste sábado Festival Gourmet Alphaville chega a sua terceira edição com novos participantes Isabel Raia [email protected] É chegada a terceira edição do Festival Gourmet Alphaville. O evento acontece neste sábado (17) das 12h às 20h no Shopping Iguatemi. A feira reunirá 16 chefs de diferentes tipos de culinária e os preços variam de R$ 6 a R$ 26. O evento é uma realização Iguatemi Alphaville e da agência de eventos Vero REQUINTE. Alex Caputo estará à frente do Eatinerante com diferentes receitas Fotos: Divulgação Spaghetti e uma promoção da revista Vero, Somma e da Folha de Alphaville. Além disso, conta com apoio da loja Bombay, que levará diversos temperos, e bar central do Mr. Beer. Entre os participantes deste ano estão algumas novidades como a Casa Mathilde que terá Pastéis de Nata por R$ 6. O Culinária Mineira dos chefs Thiago Caiafa e Ricardo Vieira trarão Paella Mineira por R$ 18 e o grego Mylos do Chef Dimitrios com Burger Grego por R$ 14. Há ainda a Tratatoria Vitória Régia do chef John Carvalho com sua receita exclusiva Presente dos Deuses feita com creme de leite fresco, queijo mascarpone e frutas vermelhas por R$ 14. Já o chef Francisco Aldueles do gardênia levará Paleta de cordeiro com couscous marroquino por R$ 26. A dupla Marcio Silva e Jorge Gonzalez do Buzina Food Truck terá Sanduíche de Porco por R$ 16. A Cervejaria Patriarca do chef Brunno Cesar trará Risoto Mollina com funghi com shitake e filet mignon por R$ 20. Alex Cauto do Eatinerante fará Polenta ao Tartafuto e Funghi Porcini por R$ 20. O Bendita Hora participará com Camarão da Moran- IRREVERENTES. À esquerda, Marcio Silva e Jorge Gonzalez comandam o Buzina Food Truck ga por R$ 18 e o Carlos Ohata do Roppongi com Shumai de frango por R$ 12. O conhecido Pobre Juan da chef Priscila Oliveira terá Brochete de bife de chorizo por R$ 17 e o Nagarê Sushi do chef Edson Brito deve Ceviche de Vieiras e Polvo por R$ 24. Há ainda os participantes antigos como o Bendito Cacao dos chefs Luana e Fabio Perez com o Gateau de Mandioquinha, camarão e alho-poró por R$ 18 e o Ville Du Vin Bistrô com o chef Rafael Leão que levará Arroz de Bacalhau por R$ 14 e vinhos em taça. O evento terá espaço Kids e vendas de produtos do Fundo Social de Solidariedade de Barueri. BRASILEIRA. Ricardo Vieira (D) trabalha ao lado de Thiago Caiafa no restaurante típico Culinária Mineira SP Burger Fest tem três participantes em Alphaville GENEROSO. Bacon Blue Cheese Burger é opção do Outback por R$ 32,75 A 4ª Edição o SP Burger Fest 2014 vem a Alphaville. O evento é o maior festival de hambúrguer do Brasil e acontece entre 16 e 31 de maio. Ao todo são 70 restaurantes participantes com 117 endereços e 130 receitas. Em Alphaville o Outback, o The Fifties e o Pobre Juan marcam presença com lanches especiais. O Outback criou o Bacon Blue Cheese Burger por R$ 32,75. O lanche é preparado com 200 gramas de carne, molho Blue Cheese, que possui pedaços de queijo gorgonzola, tomate, alface, picles, creme balsâmico e bacon. Tudo servido no pão de hambúrguer. Além disso, as tradicionais batatas fritas da casa acompanham o lanche. A unidade do bairro fica na alameda Grajaú, 61. O The Fifties servirá o TF Burger por R$ 25,90. O sanduíche é recheado por maionese Fifties, hambúrguer de contra-filé, queijo prato derretido com cebola na chapa, ovo, bacon crocante e alface, servidos no pão com gergelim e parmesão. O restaurante de Alphaville está localizada na alameda Rio Negro, 161. Já o Pobre Juan, com unidade no Shopping Iguatemi Alphaville, servirá o Bomboneira. O lanche é preparado com 280 gramas de hambúrguer feito com carnes nobres assado na parrilla, queijo Emmental, chutney de cebo- la roxa caramelizada, rúcula, crocante de jamón e mousseline de gorgonzola acompanhado de papas souflê. O sanduíche custará R$ 44, 90. Famosas casas da capital paulista também participam do festival. É o caso do P.J. Clarke’s com unidade de rua Oscar Freire, 497, Jardins e na rua Dr. Mario Ferraz, 568, no Itaim Bibi. A casa terá três opções para o festival. Entre elas está o Jackie Kennedy feito com dois minis hambúrgueres de 80g, Brie e abobrinha confitada com Jalapeño grelhado e queijo cheddar por R$ 37. Mais informações no site: guiadohamburguer.com/sp-burger-fest-festival-hamburguer-sao-paulo
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