Revista Visão
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ECONOMIA Portugal faz bem : UMA INICIATIVA Para cães de porte médio, o preço deste tipo de alimentação ronda os 100 euros por mês BARF é o acrónimo de Biologically Appropriate Raw Food (comida crua biologicamente apropriada), a filosofia de nutrição animal que o veterinário australiano Ian Billinghurst criou, procurando reinventar a dieta natural dos lobos. Cem por cento crua e maioritariamente carnívora, esta alimentação biológica tem uma legião de fãs na Austrália, na América do Norte e na Europa Uma dieta chamada desejo Os cães exigiram, uma veterinária sonhou e a dieta BARF chegou a Portugal, mostrando que da alimentação natural e biológica se pode fazer um negócio de comer e ladrar por mais > Ainda que a ideia original tenha nascido do outro lado do planeta, a reinterpretação do conceito BARF à la Dogs’ Wish fila o dente em ingredientes com selo nacional. A carne e as miudezas de aves, que equivalem a 70% a 80% da refeição, são fornecidas e entregues à porta, ainda frescas, pelos portugueses da Aviludo, à qual se juntam ossos crus previamente triturados. Já os vegetais e a fruta, os quais compõem os restantes 20% a 30% do prato e simulam o conteúdo do estômago das presas, são comprados diretamente no mercado. > Certificada com o rigoroso sistema de segurança alimentar HACCP, na cozinha que sacia o apetite aos clientes de quatro patas não há mãos a medir. A carne e os ossos entram por um lado e os vegetais e frutas como os brócolos, os espinafres, a alfafa, a cenoura, o aipo, o alho francês, a pera ou a maçã por outro. Depois de triturados e misturados os ingredientes, o resultado final faz lembrar um prato de carne picada, com pontilhado colorido. BI > Farejando o cheiro a comida pronta, há sempre cães que provam as refeições no espaço da Dogs' Wish e donos que a levam fresca, como num sistema normal de take-away. Nas duas arcas frigoríficas que espreitam na loja, há doses individuais de 0,5kg ou um quilo, congeladas e guardadas a vácuo em embalagens feitas com materiais portugueses, que os clientes podem levar para armazenar em casa. A história Ainda antes do desejo nutricional dos cães, foi o «cuidado» com a alimentação (das pessoas e dos animais), que fez Catarina Luz apostar na criação da Dogs' Wish, em julho de 2010. Para «promover um estilo de vida animal saudável, a longo prazo», a jovem empresa cedo aprendeu a farejar o rasto de oportunidades trazidas pela dieta BARF. Para além de já ter estabelecido parcerias com outras marcas lusas que promove ou revende na sua loja, a responsável sonha agora com a expansão da marca e admite já ter recebido propostas de franchising. 78 v 15 DE DEZEMBRO DE 2011 Dogs' Wish Sociedade Unipessoal, Lda. Postos de trabalho: 1 Empresas nacionais envolvidas na produção: 6 Faturação: 120 mil euros Impostos pagos em Portugal: n.d. Custos salariais: n.d. Capital: 100% português Sede: Telheiras, Lisboa FOTOS: CÉSAR SANTOS Alimentação biológica para cães Dogs' Wish A cara atrás do objeto Entre os benefícios da adoção deste tipo de alimentação podem elencar-se, segundo os especialistas, o reforço do sistema imunitário, pele e pelo mais saudáveis, dentes limpos e sem tártaro, gengivas saudáveis e hálito fresco, mais agilidade e melhor condição corporal, melhor digestão, fezes em menor quantidade, mais energia e vitalidade e menor tendência para doenças degenerativas Catarina, Lara e Maria são as três protagonistas de um desejo que se tornou uma microempresa com faro para o negócio. Catarina Luz, a veterinária de 30 anos encontrou nas alergias de pele de Lara, a sua cadela pug, hoje com 10 anos, o pretexto para trazer para Portugal a inovadora dieta BARF. Travando uma cruzada contra as rações processadas nas quais os cereais e os aditivos artificiais são reis, seguiu o rasto deste conceito na Internet e depressa se «atirou de cabeça» para a marca própria. Entretanto, chegou a Maria, uma pug de 3 anos, eleita a mascote da loja… que até já tem um perfil próprio no Facebook. 60 Mas nem só de cães se faz a clientela habitual da Dogs' Wish. Os gatos também já garantiram o seu lugar na lista de comensais, com uma única exigência adicional: a alimentação deve ser ainda mais carnívora e não se devem adicionar vegetais que transmitam muito sabor à carne GRÁT CAIXA QUILOS de alimentação biológica são preparados, todas as semanas, às quartas ou quintas-feiras, na cozinha da Dogs' Wish IS UM PRESENTE PARA LER E RELER PRES ENTE nova a = ssinatu ra à esco lha 20 edições Assine a e nós oferecemos uma assinatura à sua escolha no valor de €35. Para si ou para oferecer. As revistas abrangidas por esta campanha são: Visão, Activa, Exame, Casa Cláudia, Courrier Internacional, Exame Informática, Arquitectura & Construção, Visão Júnior, Jornal de Letras, Visão História, Autosport, Blitz, Volante, Caras Decoração. Campanha válida em Portugal até 06/01/2012, salvo erro tipográfico. Ligue e indique o código ao operador: C06N2 Dias úteis das 9h às 19h ou aceda a