Exemplo de Ementa
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Exemplo de Ementa
ACEPIPES / APPETIZERS Sugestão do Chefe Chef Suggestion € 2,50 cada € 2,50 each SOPAS / SOUP Sopa do Dia / Soup of the Day € 4,50 Caldo Verde com Chouriço Traditional Cabbage Soup with Portuguese Sausage € 4,50 ENTRADAS FRIAS / COLD STARTERS Carpaccio de Bacalhau com Flor de Sal, Pimenta Moída ao Momento, € 9,00 Pasta de Azeitona, Rúcula e Queijo Parmigiano Codfish Carpaccio with Sea Salt Flower, Freshly Ground Pepper, Olive Paste, Arugula and Parmesan Cheese Salmão Fumado com Tártaro de Legumes e Maionese de Alcaparras Smoked Salmon with Vegetables Tartar and Caper Mayonnaise € 9,00 Carpaccio de Novilho Maronês, com Lascas de Parmigiano, Alcaparras, € 12,00 Flor de Sal, Pimenta Preta e Croutons de Pão Torrado “Maronês” Beef Carpaccio, with Slivers of Parmesan, Capers, Sea Salt Flower, Black Pepper and Toasted Bread Croutons ENTRADAS QUENTES / WARM STARTERS Alheira de Caça sobre Puré de Maçã da nossa Região, com Ovo € 7,00 Escalfado a 68º e Esparregado de Grelos ao Momento Traditional Portuguese Hunting Meat Sausage on Apple Purée of our Region with Poached Egg at 68º and Greens Carpaccio de Pêra Rocha do Oeste em Vinho Tinto Alentejano com € 8,00 Queijo Cabra Gratinado e Mel de Rosmaninho “Rocha” Pear Carpaccio in Red Wine from Alentejo with Goat’s Cheese Gratin and Rosemary Honey Cogumelo Portobello Recheado com Alheira de Caça e € 8,00 Sabores Alentejanos Portobello Mushroom Stuffed with Traditional Portuguese Hunting Meat Sausage and Flavors from Alentejo SALADAS / SALADS Salada Caprese com Frutos Secos / Caprese Salad with Dried Fruits € 8,00 (Alface, tomate, queijo mozzarela, nozes, amêndoas e pesto de manjericão) (Lettuce, tomato, mozzarella cheese, walnuts, almonds and basil pesto) Salada Waldorf / Waldorf Salad (Alface, rúcula, maçã, nozes, uvas frescas e frango) (Lettuce, arugula, apples, walnuts, grapes and chicken) € 9,50 Salada Grega / Greek Salad (Alface, tomate, pepino, croutons de pão, queijo Feta e molho de iogurte) (Lettuce, tomato, cucumber, croutons, Feta cheese and yoghurt sauce) € 9,50 OVOS / EGGS Omelete com Cogumelos e Queijo Mozzarella Mushrooms and Mozzarella Cheese Omelette € 8,00 Omelete de Queijo e Fiambre Ham and Cheese Omelette € 9,00 Omelete de Camarão Shrimp Omelette € 9,50 MASSAS / PASTA Cannellonis de Carne, Gratinados com Queijo Gruyère Meat Cannelloni Gratinate with Gruyère Cheese € 11,00 Tagliatelle à Carbonara Tagliatelle with Carbonara € 11,00 Fettucini com Bolonhesa Gratinado “al forno” Fettucine Bolognese “al forno” € 12,00 RISOTOS / RISOTTOS Risoto Funghi Funghi Risotto € 12,00 Risoto de Espargos Verdes Green Asparagus Risotto € 12,00 Risoto de Pêra Rocha, Cogumelos e Nozes “Rocha” Pear, Mushrooms and Walnuts Risotto € 12,00 VEGETARIANOS / VEGETARIANS Brás de Legumes da Época “Brás” type Seasonal Vegetables € 10,00 Hambúrguer de Soja acompanhado com Arroz, Batata Frita e Salada Mista Soy Burger served with Rice, French Fries and mixed Salad € 12,00 PEIXES / FISH Filetes de Pescada Fresca, acompanhados com Arroz de Tomate ou Arroz de Brócolos Fresh Hake Fillets served with Tomato Rice or Broccoli Rice € 14,00 Salmão Marinado em Molho de Mostarda e Limão acompanhado € 14,50 de Alho Francês Salteado Salmon Marinated in Mustard and Lemon Sauce served with Sautéed Leek Lombo de Robalo Corado em Azeite e Alho com Crosta de Broa e € 16,00 Presunto, Salteado de Legumes à Inglesa e Batata com Cebola e Salsa Sea Bass Fillet Stained in Olive Oil and Garlic with a Crust of Bread and Smoked Ham, Sautéed Vegetables, Potatoes with Onion and Parsley Bacalhau à “Margarida da Praça” com Grelos Salteados e € 17,00 Tomate Confitado “Margarida da Praça” type Cod Fish with Sautéed Greens and Confited Tomato Bacalhau Confitado a Dois Tempos em Vinho do Porto Tinto com € 17,50 Cebolada Roxa, Grelos de Mira, Batata-Doce e Puré de Castanhas Aromatizadas de Aipo Cod Fish Confited at Two Times in Red Port Wine with Purple Onion, Greens from Mira, Sweet Potato and Chestnut Purée Flavored with Celery CARNES / MEAT Alheira de Caça com Ovo Estrelado, sobre Estufado de € 13,50 Grelos e Batata Frita Traditional Portuguese Hunting Meat Sausage with Fried Egg, on Greens Stewed and French Fries Folhadinho de Frango Recheado com Cogumelos e Manga, € 14,50 acompanhado de Risoto de Espargos Verdes Chicken Stuffed with Mushrooms and Mango in Puff Pastry, served with Green Asparagus Risotto Pintada com Molho de Caramelo, Salteado de Batata Noisette, Tomate € 16,00 Cherry e Feijão-Verde à Inglesa Guinea fowl with Caramel Sauce, “Noisette” Potatoes, Cherry Tomatoes and Green Bean Tornedó de Porco Preto, com Favas em Duas Confeções, Puré com € 17,00 Aromas da Carne e Molho de Flamejados Black Pork Tournedó with Broad Beans, Potatoes Purée with the Meat Flavors and Flamed Sauce CONFEÇOES DE SALA / SHOW COOKING Flamejados com Brandy e Vinho Madeira, os Bifes são Servidos com Batata “Pont Neuf” e Legumes Salteados Flamed with Brandy and Madeira Wine, the Steaks are Served With “Pont Neuf” Fried Potatoes and Sautéed Vegetables Bife Pimenta / Pepper Steak € 23,00 Bife à Portuguesa / Portuguese Steak € 23,00 Bife Queijo da Serra / Steak with “Serra” Cheese Sauce € 23,00 Bife Mostarda / Mustard Steak € 23,00 Bife Cogumelos / Steak With Mushrooms € 23,00 Criamos esta carta com a ajuda dos nossos clientes Assinalados com são os pratos escolhidos, assinalados com são os pratos mais votados We created this menu with the help of our customers Marked with are the dishes chosen, marked with are the dishes with the most votes SOBREMESAS / DESSERTS Sugestão do Chefe Chef Suggestion € 4,00 Fruta Laminada Sliced Fruit € 4,00 Gelados (3 Sabores à Escolha) Ice Cream (3 Flavors to Choose) € 4,00 Trouxa de Ovos com Coulis de Morango e Creme de Requeijão Traditional Eggs Cake with Strawberry Coulis and Cottage Chesse € 5,50 Fofo de Chocolate com Sorvete de Tangerina Chocolate Muffin with Tangerine Sorbet € 5,50 Tarte de Limão Merengada com Creme Inglês e Frutos Vermelhos Lemon Meringue Pie with Cream and Red Fruits € 5,50 Pão de Ló de Ovar com Figos Confitados em Vinho do Porto e Queijo da Serra Traditional Ovar Cake with Figs Confit in Porto Wine and “Serra” Cheese € 5,50 CONFEÇOES DE SALA / SHOW COOKING Crepes Suzette com Grand Marnier Crepe Suzette with Grand Marnier Iva Incluído à Taxa Legal em Vigor / Taxes Included Neste Estabelecimento Existe um Livro de Reclamações At this Restaurant we have a Complaint Book. € 7,50