Agosto, 2013 - Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares

Novo sistema de hospedagem entra em vigor Página 6
Turismo apresenta ações e projetos para o setor Página 11
Saiba como evitar a rotatividade no ambiente corporativo Página 12
Sabor&Conforto
Revista do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Balneário Camboriú e Região | Agosto, 2013
Lançado
Workshop
Trade 2013
Página 7
O seu sonho é o nosso Mundo !!!
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47 3404-7600
Editorial
EXPEDIENTE
Lançado oficialmente o Workshop Trade 2013, uma
iniciativa mais que valorosa na busca por divulgar as
riquezas da nossa região, atrair turistas e manter vários
setores da economia aquecidos.
Quem já participou, conhece a importância de fazer
este percurso atravessando países e levando na
bagagem nossas riquezas a serem exibidas. Quem
nunca foi, não imagina o que está perdendo. Mais que
fazer-se presente na Argentina, Uruguai ou Paraguai,
o Workshop Trade proporciona experiências de valor
único. É nessas viagens que conseguimos conhecer
mais de perto nossos públicos, que conseguimos
falar a mesma língua, dividir experiências, aproximar
convivências, derrubar barreiras.
2
É quando apresentamos nossos roteiros, mostramos
nossas praias, convidamos que venham à nossa
região que estamos imprimindo ainda mais credibilidade aos nossos destinos turísticos, divulgando a
hospitalidade do nosso povo e mostrando os mil e
um motivos que Santa Catarina tem para brilhar.
Presidente
Karina Peters
Vice-Presidente
Júlio Moro
Secretário
Rogério Prochnow
Primeiro Tesoureiro
Alessandro Fondini
Segundo Tesoureiro
Carlos Gracher
Diretora de Hospedagem
Dirce Fistarol
Diretor de Alimentação Preparada
Roci Martins
Assessoria Jurídica
Álvaro R. Kenig
Projeto Gráfico
GGeDESIGN
Jornalista Responsável
Elizabeth Gonzaga Mtb 4631 / PR
Colaboração
Assessoria de Imprensa Sindisol
Marta Vizzotto
Comercial
47 3366.3533
[email protected]
Que venha, então, mais um Workshop Trade, com
maciça participação dos empresários e profissionais
do segmento, e com o retorno em sucesso que já
faz deste projeto uma ação fundamental em nosso
calendário de trabalho!
EDITORA
& PROJETOS
CULTURAIS
Por Karina Peters
Av. Atlântica, 1530, Ed. Concordes,
Sl. 03 - Balneário Camboriú/SC
47 3367.2398 | www.sindisol.com.br
[email protected]
* Os artigos e anúncios são de inteira responsabilidade de seus autores e não expressam necessariamente a opinião do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau.
Divulgar o que
temos de melhor
A revista Sabor & Conforto é uma publicação
mensal do Sindicato de Hotéis, Restaurantes,
Bares e Similares (hotéis, motéis, apart-hotéis,
dormitórios, hospedarias, pensões, casas
de cômodos, restaurantes, churrascarias,
lancherias, lanchonetes, leiterias, confeitarias,
aluguéis de quartos, bar café, sorveteria, bar,
boite, casas de chopps, casa de vitaminas,
pastelaria, salsicharia, casa de sucos, tendinhas,
camping, cozinha industrial e hospitalar,
lanchonete de supermercado, de padaria e os
que exerçam suas funções em navios-hotéis,
plataformas e/ou similares) de Balneário
Camboriú e Região.
Te
ru
Jurídico
Hospedagem de menor
CONHEÇA A DOCUMENTAÇÃO NECESSÁRIA EXIGIDA POR LEI
Hospedar menores de idade exige a observância de
alguns critérios estabelecidos pela legislação federal
brasileira. A documentação deve ser exigida no ato
do check-in, com apresentação dos documentos
de identidade dos pais e identidade, ou certidão de
nascimento, dos menores. Menores acompanhados
somente de um dos pais, ou de parentes, seguem
regras especiais.
Conforme explica o assessor Jurídico do Sindisol,
Álvaro Rocha Kenig, para menores acompanhados
somente de um dos pais deve ser exigido no ato do
check-in a apresentação do documento de identidade
do pai ou mãe, e identidade ou certidão de nascimento dos menores que irão se hospedar. No caso
de menores acompanhados de parentes deve ser
exigida apresentação do documento de identidade
de todos e identidade, ou certidão de nascimento,
dos menores, além de uma autorização original de
hospedagem por escrito de ambos os pais, com as
firmas devidamente reconhecidas em cartório, informando data de entrada e saída, motivo da hospedagem do menor e telefones dos pais para contato.
O parentesco pode ser até o terceiro grau, com devida
documentação que o comprove.
Vale lembrar que, por determinação de lei federal,
é proibida a hospedagem de menores de 16 anos
desacompanhados dos pais ou parentes. Para
hospedagem de menores de 17 e 18 anos, é necessário que seja entregue no ato do check-in a autorização por escrito de ambos os pais, com as firmas
devidamente reconhecidas em cartório informando
data de entrada e saída, motivo da hospedagem do
menor e telefones para contato dos pais, desde
que estejam acompanhados de um responsável
por sua estadia no hotel. Os estabelecimentos que
não observarem a legislação ficam sujeitos à multa
e, em caso de reincidência, fechamento do estabelecimento por até 15 dias.
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3
Perfil
4
Diversão, cortesia
e boa música de
frente para o mar
Com uma das vistas mais privilegiadas de
Balneário Camboriú, a Choperia Fritz Müller
oferece ao cliente muito mais que um chope
gelado de qualidade acompanhado de
petiscos caprichados. A casa é especialista
em fazer com que o frequentador se sinta
realmente “em casa”. Para isso, aposta
em atendimento personalizado, cortesia
na sua máxima expressão, espaço físico
ambientado nos famosos pubs europeus e
um proprietário que se declara apaixonado
pelo que faz. Fritz Müller, natural do interior
de Santa Catarina, inaugurou a choperia
há oito anos e, desde então, presenteou
a cidade com este espaço charmoso
e acolhedor, onde a proposta maior é
descontrair, ouvir boa música e fazer amigos.
Perfil
Como nasceu a ideia da Choperia?
Qual a capacidade de público?
Fritz Müller: É uma longa história, mas posso
Fritz Müller: Temos capacidade para
dizer que sempre fui fã de bar. Nasci em Salto
Veloso, meio oeste catarinense, e por 15 anos
trabalhei como bancário. Me transferi para o
Rio de Janeiro a trabalho, onde conheci minha
esposa, Alcinéia, e depois voltamos a Santa
Catarina, onde continuei atuando como bancário
em algumas cidades do interior. A oportunidade
de vir para Balneário Camboriú surgiu em 1995,
quando conheci os proprietários da Sorveteria
Paviloche e decidimos abrir uma franquia aqui.
Foi a realização de um sonho, pois quando
saímos do Rio de Janeiro prometi à minha
esposa, que é carioca, que um dia lhe devolveria
o “mar”. Paralelo à Sorveteria Paviloche, tivemos
um restaurante por 16 anos, e há oito anos
abrimos a choperia.
Como foi o início da trajetória da
Choperia Fritz Müller?
Fritz Müller: Como todo início de negócio, foi de
investimento. Após alguns anos, começamos a
ter retorno, fidelizamos a clientela e apostamos
no atendimento diferenciado. Minha proposta é
que aqui na choperia o cliente se sinta à vontade,
como numa verdadeira extensão da sua casa.
Nosso pessoal é treinado para isso. Eu, particularmente, gosto de conhecer os clientes e
recebê-los pessoalmente, para mim é muito
agradável poder estar aqui e me relacionar com
nossos clientes que, após algum tempo, também
acabam tornando-se nossos amigos.
Hoje você administra sozinho
as duas empresas?
Fritz Müller: Não. Na Paviloche conto com
a ajuda da minha filha Bruna, que está com
22 anos e, em breve, irá assumir a gerência do
local. Aqui na choperia é minha outra filha quem
auxilia, a Débora, que está com 20 anos, cuida da
parte administrativa e dá suporte também no
caixa. Tenho ainda outros dois filhos, a Vanessa,
com 21 anos, e o Willian, com oito anos de idade.
Mais informações
Choperia Fritz Müller
Avenida Atlântica, 2200,
Centro - Balneário Camboriú
47 3367-2546.
130 pessoas, abrimos de segunda a segundafeira, das 11 horas às 3 horas, e lotamos todos
os dias, entre 21 horas e 1 hora. No inverno,
com bom movimento, chegamos a atender
250 pessoas por dia e, no alto do verão,
500 pessoas diariamente.
Além do atendimento diferenciado,
chope gelado e vista para o mar, quais
os outros atrativos da Choperia que
você destacaria?
Fritz Müller: Bem, temos um cardápio com
mais de cem tipos de bebidas, além do nosso
carro-chefe, que é o chope artesanal vindo do
interior de São Paulo, o Chopp Germânia, apresentado nas versões claro, black e vinho. Temos
também cerca de 70 opções de petiscos, lanches
e pratos rápidos, e música ao vivo todas as
noites. Trabalhamos bastante com promoções,
como o “chope em dobro”, e outros atrativos em
descontos e cortesias que os clientes gostam
bastante. Acredito que a melhor propaganda é
aquela que acontece no chamado “boca a boca”.
Se o cliente vem e gosta, ele sempre retorna e
ainda traz consigo novos amigos para apresentar
o lugar. É assim que trabalhamos, e assim que
tem dado certo.
5
Panorama
CADASTUR
Novo sistema de hospedagem
entra em vigor
Entrou em vigor em julho, o novo Sistema Nacional
de Registro de Hóspedes (SNRHos) sistema criado
pelo Ministério do Turismo para informatizar a Ficha
Nacional de Registro de Hóspedes (FNRH). Para
acessar o sistema, os hotéis devem estar cadastrados no CADASTUR e possuir perfil de acesso ao
módulo online. O processo é simples, basta visitar o
site www.hospedagem.turismo.gov.br, digitar login e
senha e cadastrar os operadores conforme consta
PRONATEC COPA
Capacitação
profissional
no turismo ao
alcance de todos
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O Governo Federal, em parceria com os estados e
municípios, está promovendo o Pronatec Copa na
Empresa. O objetivo é promover a qualificação de
profissionais que atuam na área do turismo, oferecendo cursos sem custo algum e ainda concedendo
uma assistência financeira ao estudante.
Em Balneário Camboriú, acontecem cursos de:
INGLÊS aplicado aos serviços Turísticos (Básico)
ESPANHOL aplicado aos serviços Turísticos (Básico)
LIBRAS (Básico)
São várias turmas, com 30 vagas por turma e
oportunidade de ensino aberta aos funcionários das
empresas associadas e afiliadas ao Sindisol.
As inscrições já estão encerradas, mas novos cursos
poderão ser abertos em breve. Interessados podem
encaminhar suas fichas pré-matrícula que os nomes
ficarão na lista de espera. Os cursos de Espanhol e
Inglês têm 180 horas de duração e darão uma noção
básica aos alunos que os permita estabelecer uma
comunicação eficaz com o público estrangeiro.
Para mais informações, procure o Sindisol.
(47) 3367-2398.
no “Manual do Gerente”. O login é o número do CPF
do representante legal do meio de hospedagem
cadastrado no sistema CADASTUR do MTur. Já a
senha inicial será “123456789” apenas para o primeiro
acesso. Imediatamente após a primeira entrada, será
necessário o cadastramento de uma nova senha de
uso pessoal por parte do prestador. No site o usuário
encontra o passo a passo e todas as informações
necessárias para efetuar seu acesso com sucesso.
Eventos
BALNEÁRIO CAMBORIÚ
Lançado Workshop Trade 2013
Na manhã de 24 de julho, em Balneário Camboriú,
foi apresentado oficialmente o Workshop Trade
2013. Empresários do turismo se reuniram no
Hotel Plaza Camboriú para conhecer em detalhes
a programação. A apresentação ficou por conta
do secretário de Turismo, Ademar Schneider, e o
Sindisol esteve representado por sua diretora de
Hospedagem, Dirce Fistarol.
Este ano, o Sindisol é o proponente do projeto.
Participam o Sindisol, o Convention & Visitors
Bureau, os municípios de Balneário Camboriú,
Bombinhas, Blumenau e Brusque, os empreendimentos Beto Carrero World, Unipraias, Complexo
Turístico Cristo Luz, e a Santur. Como slogan, o
evento deste ano traz: “Santa Catarina: Capital
Turística da Copa 2014”. Os representantes vestirão
uniformes de identificação do grupo com motivos
da Copa do Mundo e logomarcas do estado e
municípios. A ideia, conforme explicou Schneider,
também é motivar cada destino turístico integrante a promover um evento especial em junho
de 2014, durante os jogos da Copa, como forma de
divulgar as cidades e atrair visitantes. Por ocasião
desta iniciativa, Balneário Camboriú estuda a
possibilidade de realizar a “Festa das Festas”, um
evento que reunirá as principais festas temáticas
de Santa Catarina num único local, divulgando a
diversidade cultural e gastronômica do estado.
Ao todo, seis países serão visitados em atividades
divididas em nove etapas e 17 ações de marketing.
Os países por onde passará o Workshop Trade são
Argentina, Chile, Perú, Uruguai, Paraguai e Bolívia.
Em cada um destes locais, haverá participação
em feiras nacionais e internacionais, promoção de
eventos por parte do grupo brasileiro e reuniões
com operadoras e agências de viagens divulgando
as riquezas da região. “Achamos o projeto muito
bom, com muitas novidades, vale muito à pena
participar. Continuamos juntos, como sempre estivemos”, declarou Dirce Fistarol. 7
Empresa
Empregos
formais
melhoram
resultados
e segurança
jurídica
8
Empresa
É animador constatar que, apesar do baixo crescimento
econômico, o Brasil continua com uma das menores
taxas de desemprego do mundo e ampliando o índice
de trabalhadores registrados em carteira.
A positiva tendência é corroborada pelos números mais
recentes do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged): em abril, criaram-se 196.913 empregos
formais no País, 0,49% a mais em relação ao mês anterior.
No acumulado do ano, a expansão foi de 1,39%, significando acréscimo de 549.064 postos de trabalho. Desde
janeiro de 2011, foram gerados 4.139.853, representando
aumento, no período, de 9,39%.
humanos passa, também, pela qualificação da mão de
obra. À medida que as empresas registram seus colaboradores, estabelecendo vínculos mais efetivos com
eles, o seu aprimoramento e treinamento tornam-se
ainda mais relevantes. Trata-se de um grande diferencial competitivo num mercado de trabalho no qual
ainda há profissionais despreparados, inclusive para
atividades corriqueiras. Tais estatísticas têm um recorte especialmente interessante, relativo aos pequenos negócios. Estes, segundo
levantamento do Sebrae baseado no Caged, foram
responsáveis por 59,5 mil dos empregos criados em
abril, ou seja, mais de 30% do total. Os dados confirmam
a sua importância para o mercado de trabalho, a
economia nacional e, o que é muito relevante, a maior
formalização das relações trabalhistas.
Por outro lado, a formalização do vínculo reduz os
conflitos e evita que muitas situações acabem sendo
decididas na Justiça do Trabalho, com grande prejuízo
para as empresas e desgastes para os trabalhadores.
Ainda é muito grande a quantidade de ações trabalhistas no Brasil. Em 2012, ingressaram 2,24 milhões
de processos nas 1.440 Varas de Trabalho do País,
aumento de 5,1% em relação a 2011. Parte disso deve-se
a pedidos de reconhecimento de vínculo empregatício.
Fica evidente que o processo contínuo de regularização
de empresas e a crescente adesão ao Simples Nacional
têm contribuído para que mais e mais trabalhadores
migrem da informalidade para as carteiras assinadas.
Cada funcionário registrado aparece nas estatísticas
como um emprego criado, fator que também contribui
para o desempenho estatístico positivo que têm caracterizado o mercado brasileiro de trabalho.
O registro em carteira é o melhor caminho para se estabelecer uma relação mais saudável entre empresas e
trabalhadores. Ao propiciar aos seus recursos humanos
o acesso à Previdência e a todas as garantias atreladas ao trabalho formal, as organizações têm como
primeiro valor agregado o maior comprometimento
dos colaboradores com suas metas. O vínculo faz com
que o funcionário sinta-se mais integrado e estimulado a contribuir para o sucesso duradouro do empreendimento. Esse processo de valorização dos recursos
O registro em carteira não impede o trabalhador de
recorrer à Justiça, mas reduz bastante esse ímpeto e,
quando ocorre um processo, amplia bastante as possibilidades de defesa e ganho de causa por parte das
empresas. Por tudo isso, não basta registrar os colaboradores. Também é necessário gerenciar com eficácia
a área de recursos humanos, de modo que todos os
requisitos legais sejam atendidos de modo correto.
É necessário, sobretudo, colocar em prática o discurso
da moda de que o capital humano é o patrimônio mais
valioso das empresas. E é mesmo! Por isso, vamos
cuidar bem dele. Nesse sentido, a melhor alternativa de
vínculo continua sendo o registro em carteira. Isso não
elimina a discussão dos setores produtivos e de toda
a sociedade quanto à necessidade de uma reforma
trabalhista. Porém, enquanto ela não chega, é prudente
atender às disposições da sessentona CLT.
VAGNER JAIME RODRIGUES
Mestre em Contabilidade e
Professor Universitário
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Destaque
Giro x Ticket Médio?
QUAL A MELHOR OPÇÃO PARA SEU NEGÓCIO?
A pergunta que qualquer garçom se faz é: como fazer
para aumentar as comissões? A resposta está em
encontrar a melhor opção que o bar ou restaurante pode
oferecer. Uma maneira é aumentar o volume de vendas,
e isso pode ser conseguido com altos fluxos de pessoas
que é o chamado “giro”. A outra forma é manter um fluxo
baixo de pessoas mas estimuladas a consumir, subindo
assim o valor da conta por pessoa, chamado de “ticket
médio”, ou seja, uma média de quanto deu no ticket de
cada pessoa.
Esse dilema existe em vários negócios, estende-se até
para supermercados, postos de gasolina e segmentos
da indústria. Vale dizer que é uma definição estratégica
importante e precisa estar clara para a gerência e assim
deve-se seguir com estratégias coerentes para deixar o
público familiarizado com a proposta da casa.
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Imagine um restaurante onde as pessoas sentam-se
para um almoço. Agora pense que este almoço é num
domingo, e que as pessoas são uma família, e que é um
clima descontraído. Bem, você fez uma leitura do tempo
que as pessoas permanecerão no ambiente. E agora
entendeu que isso sugere um giro baixo de pessoas.
Sendo assim, uma boa estratégia é aproveitar esse
comportamento do público e oferecer cada vez mais
recursos para proporcionar a maior satisfação desse
“encontro familiar”. Toalhas, cadeiras, sofás, hall de café,
sala para fumantes, canto dos brinquedos para crianças,
tudo vale. Para aumentar a permanência e consequentemente o aumento do ticket médio. Agora pense em um
quiosque de praia, onde algumas pessoas param apenas
para pegar um salgadinho, uma água. Você fez uma
leitura de giro rápido, e consequentemente ticket médio
baixo. Esse é o caso oposto ao restaurante.
Em toda situação a direção do estabelecimento poderá
optar entre giro ou ticket médio. Conseguir as duas
coisas equilibradas é o objetivo de qualquer administrador, e algumas redes de fast-food até conseguem
uma boa relação.
Se formos observar casos como as lanchonetes que
montam combos de lanche infantil onde vem um brinquedo, o sorvete, o lanche e uma bebida, isso é solução
para aumentar o valor da conta por pessoa. Mas por que
um restaurante não pode aprimorar seu serviço além do
GUSTAVO RUSSO
Professor de Desenvolvimento
de Projeto de PDV na UNIVALI
cadeirão infantil? Porque uma criança dos seus quatro
anos, no auge da energia torna-se um problema para
os pais em um restaurante e a opção frequente acaba
sendo um fast-food?
Tratando-se de visual merchandising aqui vão algumas
sugestões para as duas opções que podem intervir no
layout interno do ambiente, nos móveis, na comunicação
gráfica ou até mesmo no comportamento dos atendentes
As opções para cada estabelecimento são inúmeras e
devem ser pontuadas caso a caso. Mas antes de sair
fazendo promoção, defina como seu negócio é percebido
pelos seus clientes e se isso lhe dá o retorno desejado, aí
sim você pode agir estrategicamente.
Giro
• Facilitar o autosserviço
• Reduzir a quantidade de móveis e obstáculos
• Aumentar a exposição de tudo o que se vende
• Placas com aspecto promocional
• Facilidade de acesso e sugestão de fluxo interno
• Aumentar o horário de funcionamento
• Favorecer a exposição das pessoas e
visualização interno / externo
Ticket
Médio
• Combos infantis
• Promoção combinada (dose dupla)
• Cardápios com opção “monte seu prato”
• Aperitivos de cortesia
• Ambientes aconchegantes
• Móveis confortáveis
• Conforto térmico / acústico / lumínico
Turismo
Alessandra Damaceno
Turismo apresenta ações
e projetos para o setor
Representantes de entidade de classe ligados ao turismo participaram de reunião com a Secretaria de Turismo de Balneário Camboriú no último dia 12 de julho. O
encontro aconteceu na sede da Câmara de Dirigentes
Lojistas (CDL) e contou com a presença do Sindisol, representado pelo assessor Jurídico da entidade, Álvaro
Rocha Kenig. O objetivo foi apresentar as ações que
vem sendo desenvolvidas pelo município no sentido de
divulgar suas potencialidades e fomentar a vinda de visitantes à cidade.
“Os números demonstram que estamos no caminho
certo, pois tivemos uma boa temporada até agora, ao
contrário de alguns outros destinos turísticos. Por isso,
avaliamos positivamente os resultados obtidos no setor turístico de Balneário Camboriú“, afirmou o secretário de Turismo, Ademar Schneider. Em pauta, inúmeros
assuntos de interesse do trade, como fiscalização sanitária e ordenamento dos ônibus que chegam à cidade;
detalhamento do plano de marketing da Secretaria de
Turismo, e implantação de novos Postos de Informações Turísticas (PITs) no município.
11
No encontro ainda foram apresentados o calendário de
eventos para o segundo semestre deste ano, os projetos de implantação do Ônibus Panorâmico Turístico e do
Selo de Qualidade no Turismo.
Uma loja para apaixonados
por gastronomia.
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Recursos Humanos
EQUIPE
Como evitar a rotatividade
no ambiente corporativo?
12
Obter e reter funcionários são o grande desafio para
muitas empresas. A jornada começa com o processo
de seleção de candidatos, entrevistas e escolha de
quem irá ocupar a vaga. Segundo a psicóloga e coordenadora do Banco de Talentos do Sindisol, Letícia
Soutinho, a alta rotatividade de funcionários é um
assunto caro para as organizações, pois repor um
funcionário implica em custo de desenvolvimento
dentro da empresa.
“O tempo consumido para recrutar, contratar e treinar
esses candidatos é algo crítico para os negócios e,
naturalmente, a organização quer proteger o investimento realizado com aquele candidato”, explica
Letícia. Formar equipes de trabalho que se comprometam, atinjam metas e pensem no coletivo - e não
no individual - também podem ser grandes desafios
para uma organização. Saiba mais sobre o assunto
nesta entrevista com a psicóloga Letícia Soutinho:
Quais as vantagens em evitar a rotatividade
de funcionários?
Letícia: Para o funcionário, permanecer muitos
Como os funcionários antigos costumam
encarar a chegada de um novo funcionário
dentro do setor?
Letícia: Acredito que a postura do funcionário
anos dentro de uma empresa significa estabilidade
e segurança dentro do ambiente de trabalho. Se a
organização oferece um bom ambiente de trabalho,
motiva seus funcionários, realiza treinamentos
constantes para melhores aprendizados, não há
porque um funcionário sair da organização. Em
contrapartida, o funcionário que realiza o mesmo
tipo de trabalho, sem se aprimorar ou ser estimulado para o crescimento, pode ser visto como
“acomodado” e sentir-se ameaçado frente à contratação de um novo colaborador para a mesma função
que ele realiza.
Quais os principais reflexos de más
contratações?
Letícia: Às vezes, as empresas não dispõem de
ferramentas adequadas para uma boa contratação.
Os reflexos desta deficiência podem vir através do
surgimento de desentendimentos entre funcionários, desmotivação da equipe de trabalho e insatisfação dos usuários pelo serviço prestado. As
organizações devem oferecer a seus clientes o que
têm de melhor, seja qual for o ramo de serviço que
ela ofereça. Um cliente satisfeito, bem atendido, é
retorno garantido!
Quais as principais causas da rotatividade
dentro de uma organização?
Letícia: Algumas causas de turn over podem surgir
de uma oferta mais atraente de outra organização;
insatisfação quanto à política salarial; das condições
de trabalho; falta de reconhecimento; instabilidade
econômica; o tipo de supervisão que é exercido sobre
a equipe de trabalho; dentre outros fatores.
antigo depende muito de como está o seu relacionamento com a organização. Um funcionário que
está insatisfeito, que não está produzindo, pode se
sentir ameaçado perante um novo funcionário. Em
contrapartida, um funcionário que sente motivado,
está ciente de suas obrigações e cumpre o que lhe
é designado, recebe este novo colaborador com
palavras de otimismo, satisfação e se prontifica a
ajudar e a estar disponível sempre que necessário.
O processo como um todo pode ser positivo, ou
negativo. Depende da forma com que é tratada esta
nova contratação.
Como a empresa deve agir para minimizar
esses impactos e tornar o processo agradável para todos?
Letícia: Para diminuir este impacto e não deixar que
as especulações, picuinhas, fofocas e má comunicação atinjam seu grupo de trabalho, é sempre
aconselhável que um novo colaborador seja apresentado para todos do seu setor de trabalho e dos
demais, que a empresa esclareça que o novo colaborador veio para agregar à organização, e não para
“roubar” o espaço de ninguém, e deixe claro a todos a
sua função dentro do grupo. Algumas atitudes com
o novo funcionário também são valorosas, como, por
exemplo, contar um pouco sobre a história da organização, sua trajetória de crescimento, missão, visão
e valores, ajudando-o no processo de adaptação ao
seu novo local de trabalho.
Recursos Humanos
13
LETÍCIA
SOUTINHO
Psicóloga e
Coordenadora
do Banco de
Talentos do Sindisol
Certificação
Praias brasileiras concorrem
a certificado ambiental
Marinas e praias do país podem receber selo
da Fundação para a Educação Ambiental
A instituição Foundation for Environmental Education
(FEE), formada por organizações não governamentais de 46 países, concede todo ano uma certificação
para praias e marinas de todo o mundo. Para serem
eleitas, as candidatas precisam atender a cerca de
30 critérios, entre eles, apresentar programas de
educação ambiental, de coleta seletiva de lixo, infraestrutura de banheiros e telefones.
A praia do Tombo, no Guarujá (SP); a Prainha, no Rio de
Janeiro (RJ) e a Marina Costabella, em Angra dos Reis
(RJ) podem continuar com a certificação, chamada
Bandeira Azul, para a temporada 2013/2014.
A Marinas Nacionais, no Guarujá (SP), se candidatou
pela primeira vez.
Em 25 anos, o programa já certificou quase quatro
mil praias e marinas em 46 países. A documentação que foi entregue a um júri internacional que se
reuniu no dia 10 de setembro para avaliar os candidatos dos países do Hemisfério Sul. O resultado final
para a temporada 2013/2014 será divulgado nos
primeiros dias de Outubro. As vencedoras recebem
uma bandeira com a certificação que será hasteada
na praia até no máximo dia 15 de dezembro.
14
No Brasil, apenas duas praias possuem a certificação: a praia do Tombo, no Guarujá, litoral sul de
São Paulo, e a Prainha, localizada na zona oeste do
Rio de Janeiro. A praia de Jurerê Internacional, em
Florianópolis, perdeu a qualificação em janeiro de
2011 por descumprir critérios ambientais. Jurerê foi a
primeira praia da América do Sul a obter a aprovação
da Bandeira Azul, em 2009. A Marina Costabella, em
Angra dos Reis (RJ), é a única marina brasileira que
conta com o título.
Atento a qualidade de suas praias, o Ministério
do Turismo (MTur) desenvolveu uma série de ações
voltadas para a educação ambiental e melhoria da
infraestrutura nas praias brasileiras. Entre elas,
destacam-se o Passaporte Verde, um programa de
estímulo à adoção de práticas de turismo sustentável,
com a distribuição de material informativo, obras de
despoluição e saneamento, acessibilidade, melhoria da
infraestrutura das barracas e sinalização.
“Turismo, meio ambiente e sustentabilidade andam
juntos. Precisamos estimular o consumo consciente de nossos visitantes, queremos aprofundar
os nossos esforços para ampliar os ganhos para o
Brasil e o mundo”, defende o ministro do Turismo,
Gastão Vieira.
O júri do programa é formado por instituições
brasileiras e internacionais. No Brasil, o MTur é um
dos principais integrantes, que reúnem Ministério
do Meio Ambiente (MMA), Secretaria do Patrimônio
da União (SPU) e Sociedade Brasileira de Salvamento Aquático (SBA).
AI - Mistério do Turismo
Santa Catarina
Termo de Cooperação pretende unir
forçar para promoção do turismo
O Estado de Santa Catarina acaba de assinar um
termo de cooperação com a Embratur para promoção
do turismo nos quatro estados que compõem o
Codesul - Conselho de Desenvolvimento e Integração
Sul (RS, SC, PR e MS).
A assinatura aconteceu durante o Festival de Inverno de
Bonito, no Mato Grosso do Sul. O secretário de Estado
de Turismo, Cultura e Esporte, Beto Martins, participa
do evento na condição de Presidente da Comissão de
Turismo do Codesul. “A ação é inédita no país e pretende
potencializar os trabalhos de divulgação dos quatro
estados em feiras internacionais. É um esforço em
conjunto”, destaca.
Também participam do evento o presidente da Santur,
Valdir Walendowski e a diretora de Políticas Integradas
do Lazer, Elisa Sant’Ana de Liz.
A próxima reunião do Codesul, deve ser realizada em
Santa Catarina, no mês de setembro. SECOM
Governo de SC trabalha para receber
evento da Copa de 2014
A comitiva era composta pelo diretor-executivo
do comitê organizador da Copa, Ricardo Trade, o
diretor-geral da Fifa no Brasil, Ron Del Mont e o representante do secretário-geral da Fifa no Brasil, Eric
Lovey. O encontro foi realizado na Casa D´Agronômica,
em Florianópolis.
realização desse evento. Estamos prontos, Governo do
Estado e prefeitura, para oferecer as condições necessárias”, afirma o governador Raimundo Colombo, destacando que o turismo catarinense tem hoje uma participação de 12% no PIB do Estado.
O encontro será realizado em fevereiro de 2014 e receberá as delegações dos 32 países que participam do
torneio - incluindo os técnicos das Seleções. Durante
três dias, os grupos serão orientados sobre questões
envolvendo áreas como logística de transporte, segurança e infraestrutura durante os jogos oficiais.
“É um evento muito importante para o Estado. Junto às
delegações, estarão representantes de toda a imprensa
mundial e isso traz uma grande repercussão para Santa
Catarina e para Florianópolis. Estamos empenhados e
muito otimistas, achamos que o Estado vai ganhar a
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Para o secretário de Estado de Turismo, Cultura e
Esporte, Beto Martins, se for confirmado este evento
trará grande visibilidade a Santa Catarina. “É uma oportunidade de mostrar ao Brasil e ao mundo o que nosso
estado tem de melhor”, afirmou.
James Tavares/SECOM
No final do mês de julho, o governador Raimundo
Colombo, o prefeito da capital, César Souza Júnior, e o
secretário de Estado de Turismo, Cultura e Esporte,
Beto Martins receberam representantes da FIFA para
discutir as possibilidades de Florianópolis sediar o Seminário das Equipes - evento oficial da programação préCopa do Mundo 2014.
SECOM
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