Agosto - Usina da cultura

Distribuição
gratuita
Revista Usina da cultura - ANO 1 - número 04 - Agosto 2013 - Distribuição Gratuita
São Chico
“Dance primeiro, pense depois. É a ordem natural.”Pág.30
MÚSICA PARA OS MEUS
OUVIDOS!
Você acha que tem
ouvido musical?
AMÉRICA: QUE
IDIOMAS FALAMOS
EM TODO O
CONTINENTE?
FEIJÃO
Indispensável
na culinária
brasileira
BIODIGESTOR
Conheça
essa maneira
sustentável de
produzir energia
EDUCAÇÃO INFANTIL
Quais são os
objetivos desta
etapa formativa?
Sumário
Música para os meus
ouvidos!
Descubra de que maneira todos nós
podemos cantar e ter bom ouvido
musical!
P.4
Vou falar com o
pessoal da Usina,
com certeza eles
me ajudam a
promover meu
produto.
Feijão
Delicioso feijão, ingrediente indispensável na culinária brasileira de norte a
sul do país, e algumas variedades de sua
extensa gama.
P.20
América: que idiomas falamos em todo o continente?
Você sabe que idiomas se falam na
América? Confira lista detalhada.
P.10
Dança:
uma história em 5 minutos.
Saiba como surgiu a dança, e seu
percurso até a imensidão de estilos que
existem hoje no mundo.
P.30
Biodigestor
Entenda como funciona o processo de
Biodigestão, e que partes compõem um
biodigestor. Energia barata de forma
sustentável!
P.14
Educação infantil
Qual o sentido da educação infantil?
Que objetivos existem nesta fase inicial
do processo de aprendizagem na escola?
P.34
1
Editorial
Seções
Equipe:
6
Pé na estrada Turismo local e mundo
Vida ativa Esportes
Tecnosapiens
12
Tecnologia 16
Sabia que? Curiosidades
Rincão poético Poesia
Viver bem Saúde / Dieta
18
19
22
Click! Concurso fotográfico
25
Eco motor Automóveis
32
Veja bem...
Educação, História
Mitos & lendas Lendas, relatos e +
Sal à gosto Receitas
36
40
42
Lá no Japão Desde Tóquio com Laura Bolze 44
Mundo Criança Passatempos
46
Play Filmes e games
51
Agenda cultural52
CAPA
“A dança como experiência
libertadora proporciona ao ser
o delírio de sentir a leveza de
seu corpo e a transcendência
de sua alma.”
Mercedes Sánchez
Foto: Guy Griner
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Usina da cultura - Agosto 2013
Cecilia Sanchez
Alex D’ El Rei
Mercedes Sanchez
Clarines Thewes
Agradecimentos:
Thiago Alves de Souza
Fabíola Frezza
Neo One Neon
Jackson Monteiro
Laura Bolze
Léo Ribeiro
Franco Souza
Zíngara Pinto
Karen Lucena
Adão Samir
Aline Pires
Rosa Maria D’ El Rei
Rafael Sanchez Souza
E a todas as pessoas e
comércios que apostam na
ideia e fazem possível a
realização deste projeto
Para participar na revista ou
enviar sugestões e críticas,
escreva para
[email protected]
Assinaturas/suscripciones
[email protected]
Esta edição de agosto é mais do que especial. Nossa equipe aumentou, e temos o
prazer de contar com mais uma integrante, que veio pra complementar este projeto, e aportar seu toque especial. Clari, seja muito bem-vinda!
A grande novidade desta edição é que a partir de agora, temos uma seção exclusiva pra você que gosta de escrever crônicas! “ A crônica da vez” estréia com Rosa
Maria D’El Rei, que nos conta uma história titulada “Gentileza gera gentileza”, e
Rafael Sánchez Souza, que nos mostra uma visão divertida e curiosa da música
que nos rodeia.
A música também esta presente nesta edição, na reportagem “Música para meus
ouvidos” e a dança trascendental em “Dança, uma história em 5 minutos”. Falamos
de alimentação e saúde da mulher, pelas mãos das especialistas Fabíola Frezza
e Karen Lucena, Léo Ribeiro nos conta as origens do Festival Ronco do Bugio, e
muitos outras pessoas que nos deleitam com seus textos. Conheça também uma
forma de gerar combustível de maneira sustentável, e celebre o folclore, nas páginas do mundo criança e em Mitos & lendas. Bom, não perca tempo e comece a ler!
Mergulhe nas páginas da revista e desfrute da leitura!
Como sempre agradecemos à você, leitor, que com seus e-mails e comentários
motivam nosso trabalho diário de proporcionar leitura de primeira à esta cidade.
Para sugestões e críticas, escreva para [email protected].
Equipe da Usina da Cultura
USINA DA CULTURA. SOMOS TODOS.
Caro leitor,
Estreiamos esta sessão com
dois comentários de prestigio que a revista recebeu
nos últimos dias, entre
tantas palavras de apoio de
tantas pessoas. Obrigada
por todo o incentivo, e por
tanta inspiração. Sua opinião é muito importante pra
nós! Se quiser nos contar
sua impressão sobre a
revista, escreva para info@
usinadacultura.com com o
assunto CARTA LEITOR ou
escaneie o código ao lado
com seu dispositivo móvel.
“
Considero a revista Usina
da Cultura um marco muito
positivo de resgate, preservação e divulgação das coisas de
nosso município de São Francisco de Paula. A qualidade de
seu material, o cuidado com a
impressão, o valor das matérias postadas, a diagramação
inovadora, a preocupação ecológica e cultural, enfim, ler as
publicações contidas neste importante periódico é um colírio
para os olhos do povo serrano.”
Léo Ribeiro, escritor e compositor
“
Li e gostei do número zero
da revista Usina da cultura.
Ela é moderna, com bom
conteúdo e agradável de ler.”
Octávio Florisbal,
Ex-diretor-geral da Rede Globo
3
Música
para
meus
ouvidos!
des ou podem chegar a desenvolvê-las
a nível profissional, mas nem por isso
devemos deixar de aceitar de que todo
mundo possa cantar num nível considerável.
O ouvido, depois da vista, é o segundo
sentido mais importante do ser humano.
Em muitas ocasiões, ele está coberto pelo
sentido da visão no qual muito confiamos
e não prestamos atenção à informação
que podemos obter através dele.
A direção do som, a distância, intensidade, entre outros, são informações que
podemos recolher por meio da escuta.
Com o desenvolvimento do ouvido, também se desenvolve a voz e o canto.
A capacidade de imitar sons do entorno é
uma ferramenta muito utilizada pelo homem ao longo da história. Com o passar
do tempo, ele foi desenvolvendo essas
habilidades e adaptando-as ao entorno.
Segundo o professor de música Félix Sánchez- Laulhé , em uma classe de música,
um dos objetivos é que as crianças adquiram habilidades de canto e escuta.
Mas, em casa também as crianças podem
ser ajudadas a desenvolver o ouvido.
Todos podemos fomentar a educação musical de nossas crianças desde
pequenas. Se a criança tiver contato com
a música desde que nasce, seu ouvido
interno vai sendo treinado, e sua mente
vai interiorizando os sons para depois
reproduzi-los. Além disso, é importante
fomentar a escuta de estilos musicais
para que a criança possa ir descobrindo todas
as possibilidades que existem na música.
Também deve sentir-se confortável e segura
na hora de cantar, pelo que é necessário criar
um entorno propício para isto.
O canto é uma habilidade que todo mundo
pode desenvolver em sua vida.
Alguns a adquirem com mais facilidade
que outros, porém todas as pessoas podem
desenvolvê-la.
A
lguma vez você ouviu a frase “Eu canto mal porque tenho pouco ouvido”?
O canto, assim como muitas das atividades desenvolvidas pelo ser humano, é uma habilidade que se educa e aprende. Ainda que o fator hereditário seja importante, ninguém nasce
com essa capacidade adquirida. Da mesma forma que ver, contar, ler e outras tantas atividades
que realizamos, o ouvido e o canto necessitam do treinamento para poder desenvolver-se e ser
úteis.
Sem dúvida algumas pessoas tem mais facilidade que outras para conseguir certas habilida-
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Usina da cultura - Agosto 2013
5
Pé na
estrada
Caminhada
Caminhada
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Distância: 4,5 km Tempo: 2 h Dificuldade: Média
Localização: Flona SFP
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A FLONA de São Francisco de Paula localiza-se
na região conhecida como Campos de Cima
da Serra e tem entre seus principais atrativos,
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Usina da cultura - Agosto 2013
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M
o
l
Pe
O Vinho Mendocino
A Argentina
que poucos brasileiros conhecem
A Quebrada de Humahuaca, pertencente à
província de Jujuy, é um vale árido conhecido
por sua colonização Inca e por suas montanhas coloridas com charmosos vilarejos andinos como Purmamarca, Tilcara e Iruya. Cheia
de paisagens e pontos turísticos como o Cerro
das sete cores, que tem este nome originado
nas diferentes tonalidades de suas rochas e
é neste lugar, quase na fronteira com o Chile,
que fazemos nossa primeira parada significativa. Estamos em dois carros antigos , 10 pessoas, muita bagagem e um objetivo final: fazer
os carros heróis chegarem em Machu Picchu.
Os carros parecem estar sofrendo de “soroche”,
a doença da altitude, tanto quanto nós, e
precisamos de um mecânico logo. Resolvemos
pedir ajuda naquele povoado que indica a
placa. É Purmamarca, cidadezinha localizada
na base da Cordilheira dos Andes, com suas
montanhas coloridas, onde as casas de adobe,
em cores terracota e a estrada de chão batido,
pareciam propositalmente feitas à combinar
com o ambiente. O pequeno povoado de Purmamarca, que significa “Povo do Deserto” na
lingua Aimará, sobrevive, em grande parte, do
turismo e a venda de artesanato, mantendo
uma vida simples e alguns hábitos e costumes
de seus ancestrais indígenas.
Quando começamos a nos aproximar da entrada do povoado quase não acreditamos no
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Usina da cultura - Agosto 2013
que nossos olhos viam. Piscamos. Piscamos de
novo. Era tudo tão inacreditável que causou a
impressão de que eram pintadas à mão; Um
gigantesco quadro diante dos nossos olhos:
O que depois ficamos sabendo ser o famoso
Cerro das sete cores. A explicação está nos
diversos minerais como ferro, chumbo e enxofre presentes na rocha que garantem cores
diferentes e quando realçadas pela luz própria
do sol cria este efeito bem interessante. Pela
manhã as cores parecem muito mais fortes.
Dizem que as camadas de variadas cores
refletem as diferentes idades geológicas da
rocha, o que para nós, leigos, pouca diferença
fazia. Queríamos apenas contemplar aquele
espetáculo que deveria se chamar Cerro das
infinitas cores, pois posso jurar que ali tinham
muito mais que sete cores. Em 2003, a Quebrada de Humahuaca, na Província de Jujuy, foi
declarada Paisagem Cultural da Humanidade
pela UNESCO, reconhecimento merecido pelo
tamanho da beleza.
Seguimos viagem, próximo destino: Salinas
gigantes, o 3º maior deserto de sal do mundo,
embora estejamos empolgados Purmamarca
ainda está muito presente nas nossas retinas
e nas nossas conversas. Mas essa história vai
ficar para outro dia...
Texto: Aline Pires
Mendoza, na Argentina é uma província
privilegiada, pois a mão do homem e sua
perseverança, consegue extrair das entranhas
de terra, árida e desértica, os melhores frutos
para oferendá-los como um poema de amor,
transformados nos vinhos de mais alta qualidade que deliciam a todos, nos mais recônditos cantos do mundo.
Mendoza, é a sede de mais de 1200 adegas
que produzem quase dez milhões de hectolitros de vinhos por ano, o que a converte
no centro vitivinícola mais importante de
América do Sul.
Esta província forma o coração da vitivinicultura argentina e partindo de suas principais
cidades pode se empreender os roteiros que
convidam a conhecer museus, cavas de degustação, fincas, casas antigas e fazendas em plena montanha, especialmente equipadas para
quem procura um lugar típico e aconchegante
em contato com a natureza. Os Caminhos do
Vinho dão a possibilidade de aceder de forma
simples e atrativa ao universo de sensações
que produzem os bons vinhos.
A paisagem e o cuidado dos vinhedos ao pé
da Cordilheira dos Andes, surpreende pelos
contrastes entre a indústria vitivinícola de
ponta e o produtor artesanal com pequenas
adegas atendidas pelos próprios produtores,
permitindo conhecer o processo de plantação,
colheita, elaboração e degustação de uvas
frescas e vinhos.
Fonte: www.turismo.mendoza.gov.ar
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9
Que idiomas falamos em todo o continente?
N
o continente americano existe uma grande diversidade de línguas, com grande influência
das línguas indígenas, apesar de que os idiomas mais falados são os que trouxe a colonização
europeia, como o espanhol, o inglês, o português e o francês.
O espanhol, idioma falado por quase 380 milhões de hispano-falantes, é o idioma predominante
na América. É a língua oficial de 17 dos 35 países do continente americano.
Alguns países tem mais de um idioma oficial, devido a grande quantidade de indígenas nativos
em sua população, assim como a influência dos países colonizadores.
Vejamos os idiomas oficiais de cada um dos 35 países de América, segundo o site
www.saberespractico.com.
SURINAME
NEERLANDÊS
FRANCÊS
INGLÊS
línguas de origem .
o
a n
i c
e r
Argentina
Chile - Colombia - Costa Rica
Cuba - Equador - El Salvador
Guatemala - Honduras - México
Nicarágua - Panamá - República Dominicana
Uruguai - Venezuela
Paraguai: também se fala guaraní .
Perú: também se fala quichua, aimara e outras
a m
Haiti
também se fala
Criolo haitiano
Antigua e Barbuda
Bahamas - Barbados
Estados Unidos
Granada - Guiana - Jamaica
São Cristovão e Névis
São Vicente e Granadinas
Santa Lúcia - Trinidade e Tobago
Belize: Também se fala espanhol.
Canadá: também se fala francês.
Dominica. Também se fala francês.
t e
e n
i n
n t
c o
América
BolÍvia: Espanhol (idioma mais falado),
10
quíchua, aimara e guaraní,
além de outras 34 línguas indígenas oficiais.
BRASIL
ESPANHOL
PORTUGUÊS
Usina da cultura - Agosto 2013
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Vida
ativa
Crsitiano Backes “Nativo” em highline no Itacolomi, Gravataí/RS.
ASSESSORIA JURÍDICA, AMBIENTAL E FLORESTAL
Slackline
O
Slackline é um esporte de equilíbrio sobre
uma fita, estreita e flexível, praticado geralmente a uma altura de 30cm do chão.
É uma fita esticada entre dois pontos fixos, o que
permite ao praticante andar e fazer manobras
por cima.
Algumas variações de slackline incluem “waterline” (slackline sobre água) e “highline” (slackline
em grandes alturas, como por exemplo, montanhas e pontes), que proporciona uma sensação
de adrenalina incrível.
Também existem “trickline” (slackline somente
para fazer manobras) e “longline” (slackline de
distância longa, normalmente acima de 40 metros), entre outras variações.
O slackline iniciou-se em meados dos anos 80
nos campos de escalada do Vale de Yosemite,
EUA.
Os escaladores passavam semanas acampando
em busca de novas vias de escalada e nos tempos vagos esticavam as suas fitas de escalada,
através de equipamentos, para se equilibrar e
caminhar.
O slackline, também conhecido como corda
bamba, significa “linha folgada” e pode ser
comparado ao cabo de aço usado por artistas
circenses, porém sua flexibilidade permite criar
saltos e manobras inusitadas.
Muitos escaladores, skatistas e surfistas praticam
o slackline como uma forma divertida de treinar
seu esporte, já que os movimentos e músculos usados são semelhantes aos realizados no
slackline.
O slackline possui grandes benefícios físicos e
também mentais, como equilíbrio, concentração, consciência corporal, reflexo, velocidade de
reação e coordenação;
Sua origem vem da escalada, popularizou-se
como treino de equilíbrio e, agora, vem sendo
desenvolvido e difundido em todo o mundo.
No Brasil, o slackline foi desconhecido por
muitos anos, até virar febre em Florianópolis e
nas praias do Rio de Janeiro.
Hoje em dia, a popularidade do esporte espalhou pelo Brasil inteiro.
Com apenas uma catraca de tensão e fita
de 15 metros de comprimento e 50mm de
largura facilita a montagem sem precisar de
nenhum equipamento adicional.
Com apenas o kit de slackline e um par de
árvores você já está pronto para praticar!
São Chico de Paula é um lugar perfeito para
este esporte, pois não faltam árvores e locais
de linda natureza para buscar o equilíbrio e a
diversão!
Os slackliners conscientes escolhem árvores
grossas e protegem o tronco com uma manta,
que é parte obrigatória do equipamento para
não danificar as árvores.
Slackline é indicado para todas as idades, sem
restrições, vale a pena se arriscar!!!
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Fontes:http://www.gibbonslacklines.com.br/sobre1.html, http://
pt.wikipedia.org/wiki/Slackline
Fotos página esquerda: mundodastribos.com, alfredojunior.
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Zíngara Pinto, montanhista e
escaladora por paixão, praticante de “trekking largo”, graduada em Administração
Hoteleira pela FASSESC, pósgraduanda em Ed. Ambiental,
atualmente administra a
Natureza Eventos.
12
Usina da cultura - Agosto 2013
Rua 3 de outubro, 21 esq. Av. Júlio de Castilhos - Centro
São Francisco de Paula - RS
13
BioDIGESTORES
B
iodigestor é um tanque protegido do
contato com o ar atmosférico, onde a
matéria orgânica contida nos efluentes é metabolizada por bactérias anaeróbias (que se
desenvolvem em ambientes sem oxigênio).
Neste processo, os subprodutos obtidos são
o gás (Biogás), uma parte sólida que decanta
no fundo do tanque (Biofertilizante), e uma
parte líquida que corresponde ao efluente
mineralizado (tratado).
O Biofertilizante apresenta alta qualidade
para uso como fertilizante agrícola.
O Biogás é um gás inflamável produzido por
microorganismos, quando matérias orgânicas são fermentadas dentro de determinados limites de
temperatura, teor de umidade e acidez, em
um ambiente impermeável ao ar.
O metano, principal componente do biogás,
não tem cheiro, cor ou sabor, mas os outros
gases presentes conferem-­lhe um ligeiro
odor de alho ou de ovo podre.
O biogás por ser extremamente inflamável,
oferece condições para:
•
•
•
•
•
•
•
•
14
Uso em fogão doméstico;
Uso em lampião;
Uso como combustível para
motores de combustão interna;
Uso em geladeiras;
Uso em chocadeiras;
Uso em secadores de grãos ou secadores diversos;
Uso na geração de energia elétrica;
Aquecimento e balanço calorífico.
Usina da cultura - Agosto 2013
A redução das necessidades de lenha poupa
as matas. A produção de biogás representa
um importante meio de estímulo a agricultura, promovendo a devolução de produtos
vegetais ao solo e aumentando o volume e a
qualidade de adubo orgânico. Os excrementos fermentados aumentam o rendimento
agrícola.
O biogás, substituindo o gás de petróleo no
meio rural, elimina também os custos do
transporte de bujão de gás dos estoques do
litoral ao interior.
O uso do biogás na cozinha é higiênico, não
desprende fumaça e não deixa resíduos nas
panelas. O desenvolvimento de um programa de biogás também representa um recurso eficiente para tratar os excrementos e melhorar a higiene e o padrão sanitário do meio
rural. O lançamento de dejetos humanos e
animais num digestor de biogás soluciona os
problemas de dar fins aos ovos dos esquistossomos e de bactérias, bacilos desintéricos
e paratíficos e de outros parasitas.
A tecnologia de biodigestores já tem pelo
menos duas décadas no Brasil. Iniciou­-se
com modelos provenientes da China e Índia.
No entanto, o Brasil teve algumas dificuldades na sua implementação, fazendo com que
esta tecnologia caísse no descrédito no meio
rural.
Nestas duas décadas houveram avanços
tecnológicos significativos que possibilitaram a solução de várias dificuldades. Assim,
o modelo de
biodigestor adotado para o Biossistema
Integrado agrega avanços, além de levar
em conta a simplicidade de manejo e baixo
custo de construção.
Os objetivos dos biodigestores podem variar de localidade para localidade, podem ser empregados na obtenção de combustível de alta qualidade
para as áreas rurais, sendo, ao mesmo tempo, preservado o valor do efluente como adubo;
podem visar atender ao duplo objetivo de produção de energia e de tratamento de dejetos,
principalmente de animais em fazendas, o que possibilita o manuseio de um material sem
odores.
O Brasil dispõem de condições climáticas favoráveis (localidade de clima tropical onde a temperatura é praticamente constante, com média
acima de 20°C, os digestores dispensam sistemas adicionais para aquecimento) para explorar
a imensa energia derivada dos dejetos animais e
restos de cultura e liberar o gás de bujão e o combustível líquido (querosene, gasolina, óleo
diesel) para o homem urbano aliviando com isso o
país de uma significativa parcela de importação de derivados do petróleo.
Fonte: http://ambientes.ambientebrasil.com.br/energia/artigos_energia/biodigestores.html
Partes
de um
Biodigestor
1- Um ponto ou câmara de
entrada da matéria orgânica.
2-Uma câmara onde se produz a biodigestão com uma
saída para o biogás. (3)
4-Uma câmara que recolhe
a matèria orgânica já digerida, e é apta para usar como
fertilizante.
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Usina da cultura - Agosto 2013
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Curiosidades
Sabia
que...
Rincão poético
Hoje eu quero pisar
no céu
A água se congela quando sua
temperatura atinge 0º ?
Hoje eu quero pisar no céu
Quero arrancar esse véu
Quero te revelar pro mundo
Quero ir bem, bem fundo
As moléculas de água se movem mesmo
que continuem unidas levemente.
À medida que a água esfria, as moléculas se
movimentam menos e os enlaces se fazem
mais fortes. Quando a água alcança o
estado de congelamento, 0º, as moléculas
se unem firmemente e a água se endurece
e solidifica em forma de gelo.
Preciso saciar esta sede
Eu quero é cair nessa rede
Tenho que acalmar esta raiva
Pra depois amaldiçoar essa
calma
Pra quando o gelo virar água
E quando o tudo virar nada
Eu esteja por perto,
bem longe
Pra enrolar com as mãos a
linha do horizonte
Neo One Eon
Atenção poetas!
Este é seu espaço!
Estamos ansiosos por receber
seus poemas e poesias para
serem publicados
nesta seção. Participe! Envie
e-mail para
Por isso eu vou enganar a
mentira
Vou enquadrar o infinito
Vou apagar as estrelas
E vou criticar o bonito
[email protected]
para mais informação
www.usinadacultura.com
O metal mais denso da natureza é o OSMIO?
É quase 23 vezes mais pesado que a água e duas
vezes mais pesado que o chumbo. Isto significa
que uma bola de futebol feito de ósmio, pesaria
aproximadamente 120kg, mais do dobro de
uma pessoa de tamanho médio.
Betúnia
Fez das suas veias
Chafariz para enfeitar
A vizinhança inteira
Ou sua sala de estar
Quase incendeia
Quando vê ele passar
Dá uma tremedeira
Uma vontade de gritar
O chocolate
surgiu na civilização Asteca?
O povo asteca foi um dos primeiros
a consumir uma mistura salgada
e ardida, feita a base do fruto do
cacau, por volta do ano de 1300 DC.
A bebida era considerada sagrada.
18
Usina da cultura - Agosto 2013
Quer soltar a voz
Quer despertar
Esse nó na garganta
Que rouba todo o ar
Tece sua teia
Quer a todos enredar
A cidade inteira
Ou a besteira que faltar
Tanta coisa feia
É obrigada a ocultar
Atirada na trincheira
Vendo o mundo desabar.
Jackson Monteiro
Quer falar por nós
Quer uma chance pra lutar
Por uma tola esperança
Sua vontade, seu lugar
19
O
s feijões estão entre os alimentos mais antigos, remontando aos primeiros registros
da história da humanidade. Eram cultivados
no antigo Egito e na Grécia, sendo, também,
cultuados como símbolo da vida. Os antigos
romanos usavam extensivamente feijões nas
suas festas gastronômicas, utilizando-os até
mesmo como pagamento de apostas. Foram
encontradas referências aos feijões na Idade
do Bronze, na Suíça, e entre os hebraicos, cerca de 1.000 a.C. As ruínas da antiga Tróia revelam evidências de que os feijões eram o prato
favorito dos robustos guerreiros troianos. A
maioria dos historiadores atribui a disseminação dos feijões no mundo em decorrência das
guerras, uma vez que esse alimento fazia parte
essencial da dieta dos guerreiros em marcha.
Os grandes exploradores ajudaram a difundir
o uso e o cultivo de feijão para as mais remotas regiões do planeta.
O Brasil é o maior produtor do feijão comum
(Phaseolus vulgaris). A importância dessa
produção deve-se a que o feijão, além de se
constituir um dos alimentos básicos da população brasileira, é um dos principais produtos
fornecedores de proteína na dieta alimentar,
principalmente dos economicamente menos
favorecidos.
O brasileiro consome cerca de 16 kg de feijão
por ano, existindo preferências de cor, tipo de
grão e qualidade culinária em algumas regiões
do País.
Fonte: http://www.mercadodefeijao.com.br/
Feijão
20
Usina da cultura - Agosto 2013
Aqui podemos ver os mais comercializados
no brasil atualmente:
Feijão Carioca: É o feijão mais consumido no Brasil. É um cruzamento de duas
variedades de feijão, o Opaco e o Bico de
Ouro, bege e com listras marrons, lembram as
calçadas de Copacabana, daí o nome. Existem
cerca de 20 variações dessa raça, sendo as
mais comercializadas o Pérola, Rubi, Lapar,
Comum e Campeão 2.
Feijão Preto: Muito consumido no
Rio de Janeiro e na região Sul do país, hoje
o maior produtor dessa variedade no Brasil.
Importado também da Argentina, Bolívia e
China.
Feijão Jalo: Consumido principalmente
em Minas Gerais e na região Central do Brasil,
tem os grãos longos e grandes na cor amarela.
Feijão Branco: Consumido em todo
país principalmente no preparo de saladas,
sua produção é baixa no Brasil, sendo a maior
parte importado da Argentina.
Feijão Rajado: Muito consumido na
região norte, é mais claro que o Feijão Carioca,
com grãos longos e listras avermelhadas. É conhecido também por “Cavalo”. Existe também
o Rajado “Xita”, ele tem a mesma coloração do
“Cavalo”, porém com os grãos redondos.
Feijão Rosinha: Embora não seja bem
rosa como seu nome sugere, seus grãos estão
mais para um vermelho suave. É miúdo, sua
casca é fina e é consumido em todo Brasil.
Feijão Bolinha/Canário: Com grãos
amarelos, são arredondados e graúdos, consumido principalmente na região sudeste, sua
produção é baixa.
21
Viver
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astigação é o princípio para uma alimentação saudável!
Quando sentamos à mesa e, sem pressa, saboreamos nossa refeição, acabamos comendo
menor quantidade do que quando sentamos
ansiosos, atrapalhados e correndo para não
perder o trem...
Faça você o teste: na próxima refeição, mastigue bem os alimentos, deixe esse alimento
praticamente se desmanchar em sua boca,
deixe que a saliva envolva-o e inicie sua digestão... Não tenha pressa!
Vamos pensar da seguinte forma. Você ama
de paixão comer determinados alimentos,
por exemplo, uma torta de chocolate. Então,
quando for comê-la novamente, procure sentir
o prazer que ela lhe traz, e para isso, saboreie
cada pedacinho que colocar na boca. Deixe
que nossas papilas gustativas sintam o sabor
do alimento. Se você comer tudo muito rápido
e sem pensar no sabor, vai querer cada vez
mais comer maior quantidade, até sentir esse
sabor de verdade, ou até que seu estômago
esteja cheio de mais. Pense nisso na próxima
vez que sentar-se à mesa!
E para você que quer perder uns quilinhos,
nada melhor do que comer devagar e sem
22
Usina da cultura - Agosto 2013
pressa, como já nos ensinavam os mestres
ocidentais. Quando o alimento permanece
mais tempo na boca, dá tempo de este alimento avisar o nosso cérebro que essa porção
é suficiente para você se sentir satisfeito.
Essa informação para ser processada demora
aproximadamente 12 minutos. Então... vamos
mastigar devagar?
Ah, uma dica importante para você começar a
colocar em prática o comer devagar... quando
estiver mastigando algum alimento, lembre-se
de repousar os talheres sobre o prato.
Nutricionista Fabíola Frezza Andriola, Especialista em Psicologia
do Comportamento Alimentar e
Nutrição Clínica Personalizada.
Atende no Espaço Holístico Solar.
As bananeiras são angiospermas pertencentes
ao Gênero Musa. De origem asiática, atualmente são cultivadas em diversas regiões do
planeta, especialmente em climas tropicais;
sendo a banana um dos principais produtos
de exportação de nosso país. Existem aproximadamente cem variedades de bananas
cultivadas em todo o mundo. Algumas dela
são: banana-nanica, banana-prata, banana-ouro, banana-maçã e banana-da-terra.Ela é um
alimento muito nutritivo. Rica em sacarose,
frutose, glicose, fibras e sais minerais, como
cálcio, ferro, sódio, zinco, potássio, magnésio,
fósforo, e vitaminas, como a A, B1, B2 e C;
possui poucos lipídios, sendo, portanto, de
fácil digestão. Atua como calmante intestinal,
estimula a produção de serotonina, melhora
a circulação sanguínea e pressão arterial, e
também previne câimbras. Além disso, sua
casca pode ser reaproveitada na preparação
de bolos, doces, pães e até bifes empanados e
é utilizada na medicina natural para estimular
a cicatrização de feridas.A melhor forma de
conservar bananas é deixando-as em local
seco e fresco. Para que amadureçam mais rápido, destacá-las do cacho e embrulhá-las em
folhas de jornal são medidas infalíveis.
Fonte: www.brasilescola.com
R. Dr. Frederico Tedesco 117. Centro, S.F.P./RS
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Horário de funcionamento das 7:30 as 21h
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São Chico
R. Assis Brasil, 92 Centro - SFP (54) 3244-1066
23
Saúde
Viver
bem
A Fisioterapia na
saúde da mulher
A
fisioterapia possui diversas áreas de atuação, entre as mais conhecidas estão a desportiva (reabilitação de atletas), ortopedia e
traumatologia (postura, pós cirúrgicos...), neurologia (pacientes que sofreram AVC, paralisia
facial,...) e cárdio-respiratória. Porém, existem
umas áreas menos conhecidas e, dentre elas,
está a Fisioterapia na Saúde da Mulher.
A fisioterapia na Saúde da Mulher trata, como
o próprio nome diz, de problemas de saúde
do universo feminino.
A maior disfunção abordada nesta área é
a incontinência urinária. Cerca de 40% das
mulheres sofre de algum tipo de incontinência
urinária, e isto não é uma condição normal.
Devemos ser capazes de conter a urina durante toda a vida.
Quantas vezes já se ouviu falar que durante
um espirro ou uma forte tosse, a mulher
acabou perdendo urina? Ou mesmo quando
estava rindo ou fazendo um grande esforço?
Esta perda é normal? NÃO! Este é um sinal que
os músculos do períneo estão fracos, a ponto
de não contraírem o suficiente para segurar a
passagem da urina.
Felizmente, hoje existem técnicas de fisioterapia, com exercícios específicos, que ajudam a
fortalecer estes músculos, e com isso, devolver
a qualidade de vida à mulher.
A incontinência urinária deve ser tratada o
quanto antes, ou as consequências podem
ser desastrosas, como o isolamento social e a
depressão. A mulher sente-se constrangida, incômoda por estar molhada, receosa pensando
estar mal cheirosa. Além disso, um problema
que inicialmente pode ser resolvido usando-se
pequenos protetores de calcinha, mais adiante
será contido apenas por uma fralda.
Outra atuação importante na saúde da mulher
é a fisioterapia no pós-operatório do câncer
de mama: prevenindo a dor, a restrição de
24
Usina da cultura - Agosto 2013
movimentos, os distúrbios de sensibilidade, a
diminuição da força muscular, a aderência da
cicatriz e o inchaço.
Também pode-se contribuir de forma saudável para o período gestacional, prevenindo
e aliviando dores posturais; tratando os
inchaços; melhorando a circulação; facilitando o parto; e favorecendo a recuperação no
pós-parto.
Qualquer uma dessas abordagens deve ser
feita em sessões individuais, por um(a) fisioterapeuta capacitado(a).
Dica prática :
O exercício para fortalecer a região do
períneo pode ser feito sem a percepção de
qualquer outra pessoa, em pé, deitada ou
sentada. Contraia o assoalho pélvico, com a
intensão de segurar a urina (como acontece
quando está com muita vontade de ir ao
banheiro), segure por 5 segundos, relaxe por
5 segundos. Faça 10 repetições, 1 ou 2 vezes
por dia. Este simples exercício já ajudará na
prevenção e tratamento da incontinência
urinária. Para saber se está fazendo o exercício corretamente, faça um teste: na hora que
for realmente urinar, contraia a musculatura
do assoalho pélvico interrompendo o fluxo
de urina (se conseguir interromper o jato de
urina, está certo), mas ATENÇÃO: este teste
não deve ser feito diariamente, ou poderá
acarretar em não esvaziamento total da
bexiga ao urinar posteriormente.
Karen Gomes Lucena
Fisioterapeuta pós-graduada em
fisioterapia músculo esquelética
e acupuntura e mestre em Saúde
Coletiva. Trabalha na Cia da Saúde
em São Francisco de Paula.
Tema do mês: Pôr do sol
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cultura e a mais votada será publicada na página
central da próxima revista.
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25
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Gosta de escrever? Estamos esperando sua crônica!
Escreva para [email protected], com o assunto
“A crônica da vez” e receba mais informações!
Gentileza gera gentileza
Texto: Rosa Maria D’ El Rei
T
odas as vezes que pronuncio a palavra
gentileza, vem sempre à minha mente a figura de uma colega de trabalho que se tornou
muito amiga, exatamente por ter esse traço
marcante em sua personalidade.
Eliete é daquelas pessoas que é chique sem
ser esnobe, é amiga, solidária, calma , tem
um bom gosto incrível, e apesar da sua voz
grave e firme, é super educada! E como se não
bastasse tudo isso, ela ainda é mineira.
Ah! como sou fascinada por Minas e pelos
mineiros. Se não fosse baiana, certamente teria nascido nessa terra abençoada com tanta
gente boa, tanta cultura e tudo mais.
Hoje, não moramos na mesma cidade, mas
nos “vemos” através do facebook.
Dia desses presenciei uma discussão no trânsito entre um homem e uma mulher, e fiquei
perplexa diante da total falta de equilíbrio e
educação das duas partes.
Foi aí que lembrei de um caso semelhante que
ocorreu há alguns anos com a minha amiga ,
e que vale a pena ser contado, para servir de
inspiração pra todo mundo que enfrenta esse
trânsito maluco das grandes cidades:
Estava feliz naquele dia, estreando seu carro
novinho em folha.
Ao sair de sua residência na Pituba, um veículo cruzou o seu caminho, batendo na sua máquina possante. Como já dizia um velho amigo
“furar pneu e bater o carro logo pela manhã,
28
é prenúncio de um péssimo dia”. Felizmente,
a profecia desse meu amigo não se aplica pra
todo mundo.
Um rapaz furioso saiu de dentro do carro,
despejando todas aquelas palavras amáveis,
que não vale a pena repetir. Eliete com a sua
calma e aquele jeitinho mineiro de ser, tentou
acalmá-lo e mostrar pra ele que os carros
ficaram danificados, mas os dois estavam bem,
e isso era o mais importante.
Depois de muita conversa, troca de telefones,
acertos para fazer o conserto dos automóveis,
enfim, aquelas coisas gostosas que recheiam
os acidentes de trânsito, os dois se despediram e no dia seguinte, para sua surpresa, o
rapaz tinha deixado na portaria do prédio,
um buquê de flores, com um cartão pedindolhe desculpas e confessando que nunca tinha
encontrado uma pessoa tão gentil e educada
em toda sua vida!
Meia nota basta
Texto: Rafael Sanchez Souza
A
música mostra limites: a festa na calçada,
a calmaria na sala. Qual a diferença do
dó e do sol? Do si e do mi? Do “S” e do “M”? A
música pode ser estendida até onde pode ser
ouvida, qualquer esquina, qualquer risada. A
música é fruto que une horta e consumidor,
tambor que bate e peito que treme.
E qual limite? Se a serenata é um canto e um
canto é um choro, então a risada é a música
dos bares. E o carro, a música das cidades.
Talvez o limite seja apenas mais uma mentira,
uma simplificação. Como diferenciar os sons
como musicais ou não?
Nota: “Gentileza gera gentileza”, é a frase mais
conhecida de José Datrino, o profeta Gentileza.Foi uma personalidade urbana carioca, que
se tornou conhecido a partir de 1980 por fazer
inscrições peculiares sob um viaduto situado
na Avenida Brasil, zona portuário do Rio de
Janeiro, onde andava com uma túnica branca
e longa barba.
Para ler mais crônicas de Rosa, acesse
http://soumbocadinho.blogspot.com.br/
São Francisco de Paula
(54)
Usina da cultura - Agosto 2013
Música não é boa, música não é ruim. Ela
existe simplesmente, sacudindo os espaços
disponíveis, ao encontro de sensores atentos.
Em busca daqueles generosos o suficiente
para reconhecê-la como tal.
Para treinar os ouvidos, para conhecer um
pouco mais os sons de várias partes do mundo sem sair de casa, existe um mapa sonoro
na internet: http://aporee.org/maps/
Escaneie o código ao lado
e veja o mapa sonoro:
“Dance primeiro, pense depois. É a ordem natural.”
Samuel Beckett - escritor irlandês.
A
dança simplesmente existe. Ela não pode
ser considerada uma criação humana. Ela
compõe com a linguagem corporal uma espécie de "linguagem natural" dos seres vivos.
Esses movimentos, para o acasalamento de
pássaros ou a briga de búfalos, são orgânicos.
O ser humano deu à dança o que de mais
próprio nos torna humanos: o símbolo. Dançar
passou a ser uma forma de comunicação com
o religioso, independente das religiões. Todas
possuem certo ritual de linguagem corporal.
Dançar era, literalmente, transcender a realidade, encontrar com o divino e tornar-se canal
para sua manifestação. Religiões africanas,
afro-brasileiras, indígenas e judaico-cristãs
mantem sua linguagem corporal e seus rituais
próprios para conectarem-se com Deus.
Os registros mais antigos encontrados da dança remetem ao Egito (5000 a.C.) e à Índia (2000
a.C.). No berço da civilização ocidental, Grécia,
ao lado do teatro e da música, ela ganhou o
status de arte cênica.
Russos, chineses, Taitianos ou índios TupiGuarani, não importa. Todos possuem suas
danças. Dançam para a guerra, para a colheita,
para a semeadura, dançam nas fases da lua
e na mudança de ano. A conexão com os
ciclos da vida faz da dança uma das maiores
celebrações da existência. Dançam em grupo,
sozinhos e em pares.
Essa é uma questão mais delicada para as
30
Usina da cultura - Agosto 2013
sociedades humanas. A dança mantém, até
hoje, o seu caráter de corte e remete, no
Ocidente, à Idade Média, aonde o casamento
era uma questão da mais alta importância
para a sobrevivência dos reinos e manutenção
da religião católica. Ela era admitida como
uma forma de interação social de prestígio, da
aristocracia, enquanto o populacho possuía
sua própria dança folclórica. Esse convívio entre homens e mulheres da alta classe política
possuía, ao mesmo, tempo um viés matrimonial, fundamental para manter a coesão do
reino e da religião que o comandava. Dessa
rigorosidade religiosa surgiu uma das danças
de maior beleza estética e que se mantém viva
ainda hoje, a valsa vienense. Da valsa à polca,
dança mais popular (Rose e Jack a dançaram
no porão do navio com os imigrantes em
Titanic), surgiram uma vasta gama de outros
estilos. Deve-se essa explosão de criatividade
ao espírito indômito de vira-viras e flamencos
ao colonizarem o que hoje constitui a América
Latina, com gigantesca contribuição cultural
de escravos africanos.
O Brasil, no que se refere a sua história particular nessa arte, possui duas vertentes. A primeira, nobre e documentada, relata a vinda da
Corte Portuguesa ao Brasil com professores de
etiqueta e dança social no séc. XIX. A Gazeta
do Rio de Janeiro publicou o primeiro anúncio
de aulas de dança, em 13 de julho de 1811.
A segunda vertente, mais marginal e
sem registros oficiais, inclui o desenvolvimento do Maxixe (precursor do
Samba), do Forró, do Chorinho e do
Vanerão, entre outros ritmos vindos
da América Espanhola que chegaram
aqui por intercâmbio cultural, como o
Bolero.
A dança, longe de todos os delírios
interpretativos, promove uma felicidade
interna inexplicável. O homem passa a
dominar o seu corpo e a se relacionar
com o mundo de uma forma inédita. Ela
liberta dentro de cada um a energia e as
emoções mais escondidas. É o remédio
contra os males do coração e não possui contra indicação, uma verdadeira
oração.
Texto: LUCAS GOMES & THIAGO ALVES
Bailarina: Daniela Sánchez
31
Eco
Motor
Automóveis
Combustível:
Dicas e práticas para otimizar o
consumo do seu carro
“O carro é muito bom, mas ele “bebe” demais!”
Quantas vezes você já não ouviu essa frase de
alguém, reclamando do consumo de combustível de seu carro? Provavelmente muitas.
E o consumo é realmente um dos fatores que
mais nos preocupa ao adquirir um novo veículo. E não é para menos, não é? Afinal, com o
preço do combustível lá em cima, não é fácil
de manter as despesas de um carro.
Confiança:
Pensando em economizar na conta do fim do
mês e ter que passar no posto com menos
frequência, seguem algumas dicas muito valiosas para otimizar o consumo de seu veículo.
Pronto para tomar nota?
Muitas vezes a ideia de economia vem logo
no preço e você tende a optar pela utilização
da gasolina comum. Entretanto, se seu carro
for flex, não titubeie e escolha a gasolina
aditivada. Os compostos químicos presentes
neste tipo de combustível auxilia no processo
de deixar o motor mais limpo e, assim, mas
produtivo
Encontrar um posto de gasolina de sua confiança também é importante. Abastecer em
um local que você conhece a procedência do
combustível evita surpresas desagradáveis e a
possibilidade de encontrar aquela pechincha
que pode ser combustível adulterado.
Gasolina Aditivada:
Calibragem dos pneus:
A pressão correta nos pneus também tem
influência direta no consumo de combustível.
Com a pressão inadequada, os pneus podem
apresentar uma zona de atrito com o solo
maior e obrigar o motor a trabalhar mais,
consumindo mais combustível. Mantendo
a pressão correta, indicada no manual do
proprietário do veículo, além de economizar
combustível, você ainda garante maior vida
útil aos pneus.
Giro do motor:
Aquela famosa “esticada” na marcha além de
ser prejudicial ao motor do seu veículo também o faz consumir mais combustível. Procure
manter a rotação do motor baixa, utilizando as
marchas do veículo da maneira mais saudável.
32
Usina da cultura - Agosto 2013
0Km e semi-novos
consome-se 25% mais combustível do que
a 110 km/h, segundo a Energy Saving Trust,
organização de promoção ao uso de energia
sustentável do Reino Unido.
Manutenção correta do óleo
e do filtro de ar:
Com o filtro de ar sujo, diminui-se o fluxo de
ar para o motor, prejudicando a mistura de ar
e combustível ideal para o bom rendimento
do motor. Novamente, é necessário seguir
o manual do veículo para a troca no tempo
certo. E se o motorista costuma trafegar por
estradas com poeira, areia ou lama, vale substituir o filtro antes mesmo do tempo indicado
no manual.
Um óleo de má qualidade ou vencido também
elevará o consumo de combustível pois o
atrito do motor será maior, provocando aquecimento.
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Essa são apenas algumas práticas e comportamentos que, se implementados ao seu
cotidiano podem resultar em uma economia
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Fonte: www.quatrorodas.abril.com.br e http://
carplace.virgula.uol.com.br/
so de verda
de
xpres
Oe
Dirija mais devagar:
“Quanto maior a velocidade, maior a resistência do ar. Quanto maior a resistência, maior
o consumo”, afirma Kalume. Em velocidades
menores, a diferença pode não ser tão grande,
mas a dica se aplica bem a velocidades mais
altas. Ao dirigir a 140 km/h, por exemplo,
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Quer anunciar? ligue (54) 9621-2061
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A educação infantil, primeira etapa da educação básica, ajuda no
desenvolvimento físico, psicológico,
intelectual e social da criança, complementando a ação da família e da
comunidade.
É oferecida gratuitamente em creches ou instituições equivalentes para crianças de até 3
anos de idade e, posteriormente, em pré-escolas para crianças de 4 a 5 anos.
De acordo com o Referencial Curricular Nacional para a Educação Infantil, organizado pelo
Ministério da Educação (MEC), as creches
e pré-escolas devem educar, cuidar
e proporcionar brincadeiras, contribuindo para o desenvolvimento da
personalidade, da linguagem e para
a inclusão social da criança. Atividades
como brincar, contar histórias, oficinas de
desenho, pintura e música, além de cuidados
com o corpo, são recomendadas para crianças
que frequentam a escola nesta etapa.
Segundo os Referenciais,Curriculares Nacionais, o papel da educação infantil é o
cuidar da criança em espaço formal,
contemplando a alimentação, a limpeza e o lazer (brincar). Também é
seu papel educar, sempre respeitando o caráter lúdico das atividades,
com ênfase no desenvolvimento
integral da criança.
34
Usina da cultura - Agosto 2013
Não cabe à educação infantil alfabetizar a criança. Nessa fase ela não tem
maturidade neural para isso, salvo os casos
em que a alfabetização é espontânea.
Na educação infantil, devem ser trabalhados
os seguintes eixos com as crianças:
Movimento, Música, Artes Visuais, Linguagem Oral e Escrita,
Natureza e Sociedade e
Matemática.
O objetivo é o de desenvolver algumas capacidades, como: ampliar relações sociais na interação com outras crianças e adultos, conhecer
seu próprio corpo, brincar e se expressar das
mais variadas formas, utilizar diferentes linguagens para se comunicar, entre outros.
A ênfase da educação infantil é ESTIMU-
LAR as diferentes áreas de desenvolvimento da criança, aguçar sua
curiosidade, sendo que, para isso, é
imprescindível que a criança esteja
feliz no espaço escolar.
Essas práticas e interações fundamentam-se
na indissociabilidade entre o cuidar e o educar
e na valorização do brincar como meio de
expressão e de crescimento da criança.
A Educação Infantil ofertada:
• Creche para crianças de 0 a 3 anos de idade.
• Pré-escola para crianças de 4 a 5 anos de
idade.
A Educação infantil se rege por tres
principios fundamentais:
a) Princípios éticos: valorização da
autonomia, da responsabilidade,
da solidariedade e do respeito ao
bem comum, ao meio ambiente e
às diferentes culturas, identidades e
singularidades.
b) Princípios políticos: dos direitos de
cidadania, do exercício da criticidade
e do respeito à ordem democrática.
c) Princípios estéticos: valorização
da sensibilidade, da criatividade, da
ludicidade e da diversidade de manifestações artísticas e culturais.
Fonte: www.infoescola.com
35
Veja
bem...
E
m 1990 o Brasil participou da Conferência
Mundial de Educação para Todos de Jomtien, na Tailândia, onde se assinaram acordos
internacionais, para satisfazer as necessidades
básicas de aprendizagem para todos, capazes
de tornar universal a educação fundamental
e de ampliar as oportunidades de aprendizagem para crianças, jovens e adultos.
Nestes acordos se criaram as bases necessárias
para oferecer uma educação de qualidade. A
maioria dos países não mede esforços para
cumprir as metas propostas e assentar o
processo educacional nos quatro pilares que,
desde então, dão suporte aos diversos planejamentos educacionais, tanto a nível federal,
estadual, municipal ou privado, orientando
assim as ações educacionais e os currículos
para atender a estas necessidades básicas dos
estudantes.
Pilares da educação
Para isso, é necessário que o sistema de ensino
ofereça os meios necessários para o desenvolvimento integral dos estudantes.
É de fundamental importância criar um
ambiente educativo de respeito, solidariedade
e disciplina na escola, para que possam ser realizadas práticas pedagógicas que apresentem
resultados positivos na melhoria da aprendizagem dos alunos.
Quando os professores trabalham em equipe
e planejam juntos, trocando ideias e conhecimentos, estão sempre informados sobre
seus alunos, sobre as dúvidas que manifestam
e seu desempenho. Ao conversarem sobre
os conteúdos já estudados e as dificuldades
apresentadas pelos alunos, facilita-se a adequação do planejamento para atender às suas
características individuais, ou seja, o trabalho
em equipe entre os profissionais da escola é
essencial para melhorar o desempenho dos
alunos.
Entre as competências educacionais que
se devem desenvolver para atender um
processo ensino-aprendizagem integral,
podemos destacar:
Ante esta necessidade surgem estas perguntas a serem respondidas no planejamento do
processo de aprendizagem.
• Planejamento
• Trabalho em equipe
• Organização
• Avaliação
• Flexibilidade
• Fluência Digital
• Dar e receber feedback
• Capacidade de Motivação
• Reflexão
• Para que e que ensinar?
• Quando ensinar?
• Como ensinar?
• Que, como e quando avaliar?
A equipe escolar deve procurar respostas às
perguntas básicas sugeridas anteriormente,
o que permitirá que o ensino que realize a
escola seja o mais adequado possível à necessidade de aprendizagem dos estudantes,
às qualidades profissionais dos professores e
às demandas e necessidades da comunidade
atendida pela escola, resgatando assim, no
processo de ensino-aprendizagem, o sentido
de que o que se aprende, atende as necessidades e expectativas dos estudantes.
Para que se produza um progresso real na
qualidade do ensino, é necessário que na
escola se realize continuamente uma dinâmica de análise e reflexão coletiva sobre a ação
pedagógica.
aprender
a
conhecer
aprender
a
ser
Pilares da
Educação
aprender
a
fazer
aprender
a
conviver
Mercedes Sánchez, educadora de longa trajetória na educação brasileira, com a constante preocupação
de procurar meios que possibilitem o desenvolvimento do ser humano.
Maria Eduarda Comin
Kelly Stank Erlo
Nutricionista e Exame
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Alergias alimentares, deficiência de
vitaminas e minerais
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37
Veja
bem...
História
Festival do Ronco do Bugio
Origens
N
a década de 1980 proliferava no Estado
os festivais nativistas. Tendo a Califórnia da
Canção Nativa de Uruguaiana por pioneira,
ocorreu ao Rio Grande do Sul em determinado
tempo, mais de 80 festivais anuais.
João Cincinato Terra, uma pessoa de visão
avançada, músico atuante, sentiu a necessidade de nosso município acompanhar aquele
movimento. Trocando ideias com o diretor
do conjunto Os Serranos, Edson Dutra, os
intentos foram amadurecendo. Tendo a convicção de que o ritmo bugio era originário dos
campos de cima da serra, Edson havia tentado
constituir em sua terra natal, Bom Jesus, um
festival do gênero.
Como esta localidade já realizava o ACORDE,
um encontro de conjuntos musicais, seus
ideais não foram postos em prática. Porque
então não realizar tal evento em São Francisco
de Paula? Foi o que ocorreu.
O projeto foi encaminhado ao então prefeito
Municipal Luis Antônio Salvador, que abraçou
a causa junto com seus idealizadores, que receberam, logo em seguida, o apoio de Albino
Manique e Francisco Castilhos, diretores do
conjunto Os Mirins e filhos de São Francisco
de Paula.
Os sonhos, então, passaram a trilhar pelos
caminhos da realidade. No início, como era de
se esperar, tudo era difícil devido a inexperiência do grupo. Contudo, com tenacidade,
com força de vontade e com orgulho serrano
aflorando, em maio de 1986, sob um lonão de
circo armado no campo do Clube Atlético Serrano, foi realizado o primeiro Ronco do Bugio.
A semente foi plantada e, regada pelo sereno
frio das noites da serra, enfrentou geadas for-
38
Usina da cultura - Agosto 2013
tes, germinou, deu frutos e sombras e, se hoje
nos encontramos anualmente neste recanto
aconchegante e hospitaleiro de São Francisco
de Paula para ouvir música autêntica, para
rever amigos, para cultuar nossas mais puras
tradições, devemos tudo isto a estas pessoas e
a seus colaboradores.
Foto: Cecilia Sanchez
Léo Ribeiro,
escritor e compositor.
Compras à vista ou
parceladas no cartão
O Percurso do Caí
Av. Júlio de Castilhos 498 - SFP - (54) 3244-1076
O
rio Caí nasce no município de São Francisco de Paula, na serra próxima ao litoral
norte do Rio Grande do Sul. Vários arroios
do município de São Francisco de Paula se
juntam para formar o rio que, no seu curso
superior, tem o nome de Santa Cruz. Ainda
com este nome, ele tem o seu fluxo normal
obstruído pela Barragem do Salto. Adiante,
já no município de Canela, o rio passa a ser
conhecido pelo nome de Caí. O arroio Caracol,
com sua espetacular cascata, é um dos muitos
afluentes do rio.
Adiante de Canela, o rio Caí tem, na sua margem direita, o município de Caxias do Sul e,
na margem esquerda, os de Gramado e Nova
Petrópolis. A ponte sobre a BR-116, construída
por volta de 1950, é a primeira grande ponte
sobre o rio Caí e uma das mais antigas.
Mais adiante, o Cai passa pelos municípios de
Vale Real e Feliz. Em Vale Real, junto à cidade
sede municipal. o rio pode ser atravessado por
uma pitoresca ponte baixa.
Na cidade de Feliz existem duas pontes, sendo
uma de ferro, construída em 1900. Depois
disto, o rio passa por Bom Princípio que, à
exemplo de Feliz tem territórios nas duas
margens do rio.
Depois disto, o rio banha os municípios de,
Harmonia, Pareci Novo, Montenegro e Triunfo,
na sua margem direita, e Caí, na margem esquerda. Na margem direita, ele passa a banhar
os municípios de São Sebastião do Cai, Capela
de Santana e Nova Santa Rita.
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Mitos & Lendas
Mitos
Como fazíamos sem o lápis?
R
A Lenda do Saci
A
Lenda do Saci data do fim do século XVIII. Durante a escravidão, as amas-secas e os caboclosvelhos assustavam as crianças com os relatos das travessuras dele. Seu nome no Brasil é origem Tupi Guarani. Em muitas regiões do Brasil, o Saci é considerado um ser brincalhão enquanto
que em outros lugares ele é visto como um ser maligno.
É uma criança, um negrinho de uma perna só que fuma um cachimbo e usa na cabeça uma
carapuça vermelha que lhe dá poderes mágicos, como o de desaparecer e aparecer onde quiser.
Existem 3 tipos de Sacis: O Pererê, que é pretinho, O Trique, moreno e brincalhão e o Saçurá, que
tem olhos vermelhos. Ele também se transforma numa ave chamada Matiaperê cujo assobio
melancólico dificilmente se sabe de onde vem.
Ele adora fazer pequenas travessuras, como esconder brinquedos, soltar animais dos currais, derramar sal nas cozinhas, fazer tranças nas crinas dos cavalos, etc. Diz a crença popular que dentro
de todo redemoinho de vento existe um Saci. Ele não atravessa córregos nem riachos. Alguém
perseguido por ele, deve jogar cordas com nós em seu caminho que ele vai parar para desatar os
nós, deixando que a pessoa fuja.
Diz a lenda que, se alguém jogar dentro do redemoinho um rosário de mato bento ou uma peneira, pode capturá-lo, e se conseguir sua carapuça, será recompensado com a realização de um
desejo. Fonte: www.ensfundamental1.wordpress.com
egistrar o cotidiano, fatos e realizações
sempre fez parte de nosso instinto.
Os primeiros humanos usavam instrumentos pontiagudos secos ou umedecidos em
extratos de plantas ou sangue de animais
para pintar, geralmente em pedras. Os gregos
e romanos tinham artefatos parecidos com
os lápis: chamados de “paragraphos” pelos
gregos e de “praeductal” pelos romanos, eram
barras de chumbo cilíndricas. Os primeiros instrumentos considerados antecessores diretos
do lápis moderno surgiram no século 12, com
uma mescla de estanho e chumbo chamada
“lápis de prata” e que foi utilizada por artistas
como Leonardo da Vinci. Porém, a história
do utensílio com o atual formato tem início
no século 16, com a descoberta de jazidas de
grafite – material que compõe o lápis – em
Cumberland, na Inglaterra.
JÓIAS
RELÓGIOS
ÓCULOS
LENTES
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Machado, 482
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Ziraldo Alves Pinto
é um cartunista, chargista,
pintor, dramaturgo, caricaturista, escritor, cronista,
desenhista, humorista,
colunista e jornalista brasileiro. Criou a “Turma do
pererê” em 1958 para a
revista “O Cruzeiro.”
40
Usina da cultura - Agosto 2013
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Jacques Conté inventou, em Paris, um método
para produzir pequenas barras de grafite, que
podiam inclusive ter a intensidade de cor e de
traço regulada com variações da quantidade
de argila na composição
As famílias fabricantes de lápis só conseguiram se firmar quando teve fim o monopólio
dos artesãos que detinham o conhecimento
para revestir o grafite de madeira. Daí se originaram as atuais indústrias que produzem esse
objeto que nos acompanha desde a infância.
Fonte: http//historia.abril.com.br/
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Receitas
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O alface hidropônico é
cultivado em uma solução
líquida nutriente. Nela são
dissolvidas todas as
substâncias de que a
planta necessita e que
normalmente retira da
terra, como o nitrogênio
e o manganês. A grande
vantagem da folha
hidropônica é o menor
risco de contaminação.
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Ingredientes:
1 kg de aipim
1 colher de sopa de margarinha
150 ml de leite
500 g de carne moída
1 calabresa
100 g de bacon
1 cebola
1 tomate
1 pimentão
1 lata de molho de tomate
Alho e sal a gosto
Para o purê de aipim:
Cozinhe o aipim na panela de pressão com
sal aproximadamente 20 a 30 minutos, ou
até que fique molinho.
Escorra a água e tire os fiapos que ficam
no meio da raiz.
Amasse bem.
Em uma panela coloque o aipim amassado, acrescente a margarina e o leite.
Mexa bem até ficar bem lisinho e homogêneo.
Para o molho:
Frite a carne moída em uma panela
com 1 colher de óleo até que fique
douradinha.
Acrescente o bacon e a calabresa
picada.
Deixe dourar.
Após, acrescente a cebola e o pimentão
picados.
Deixe refogar.
Por último, acrescente o tomate picado
Acrescente o molho de tomate e misture bem.
Tempere a gosto.
Montagem:
Coloque a metade do purê de aipim
no fundo de um refratário.
Após, coloque o recheio, e por cima, a
outra metade do purê.
Coloque queijo e orégano à gosto.
Leve ao forno em temperatura de
200°C, até dourar.
Sirva em seguida.
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Chocolate
Quente
Ingredientes:
• 01 litro de leite
• 01 lata de leite condensado
• 04 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 02 colheres de sopa de amido de milho (mai- sena)
• 01 caixa de creme de leite
TELE
ENTREGA
Aceitamos
encomendas
Modo de Preparo:
1. Leve o leite ao fogo numa panela ou leiteira
grande.
2. Junte o leite condensado e o chocolate em pó
até dissolver bem.
3. Acrescente o amido de milho dissolvido
em um pouco de leite, mexa bem e espere
engrossar.
4. Por último, acrescente o creme de leite, desligue o fogo e está pronto para servir.
Obs.: Se quiser dar um toque “gourmet”, coloque
o chocolate quente em xícaras e sirva com
chantilly. Polvilhe com canela ou raspas de
chocolate.
Fonte: tudogostoso.com
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Usina da cultura - Agosto 2013
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Lá no Japão
A ilha das artes
Laura Bolze, gaúcha, reside atualmente em Tóquio e conta cada mês aos
leitores desta revista curiosidades do
dia-a-dia no outro lado do mundo.
Quer fazer alguma pergunta para a
Laura? Envie um e-mail para
[email protected]
L
ocalizada na parte sul do Japão, no chamado Mar Interior, encontra-se Naoshima:
uma pequena ilha de aproximadamente 3 mil
habitantes, hoje conhecida mundialmente
pelos admiradores da arte moderna. Hoje,
destaco, pois há pouco mais de 20 anos a
área encontrava-se esquecida, poluída e com
poucas perspectivas de futuro.
Você também pode ler mais sobre este
assunto em seu blog,
www.lanojapao.wordpress.com
de casas abandonadas. Casas estas que agora estão sendo usadas para instalações de arte, em
especial neste ano no qual acontece a “Setouchi Triennale”- uma trienal que expõe 200 obras em
12 ilhas da região, incluindo Naoshima e a pequena Ogijima.
Arte, arquitetura e natureza coexistindo e convidando à apreciação. O sonho do empresário de
transformar a região em um lugar como esse tornou-se realidade, e é visitado por cerca de 400
mil pessoas todos os anos. Naoshima e as ilhas do mar interior despertaram, e estão celebrando
os frutos desse projeto tão inspirador. Uma verdadeira prova do poder transformador da arte!
O surgimento da arte da arquitetura neste
lugar improvável pode ser creditado à Benesse Corporation, uma empresa japonesa cujo
presidente é o bilionário e amante das artes
Soichiro Fukutake. O seu apoio e os consecutivos investimentos desde 1992 têm alimentado a transformação da ilha de Naoshima e
também das ilhas vizinhas.
Os projetos ficaram por conta do arquiteto
mais famoso do Japão, o premiadíssimo Tadao
Ando, que assina sete museus na ilha. Os acervos de altíssima qualidade reúnem obras de
dezenas de artistas japoneses e estrangeiros,
que se encontram não somente nos museus:
uma caminhada pela ilha desvenda esculturas
a céu aberto e belíssimas obras de arte moderna que usam a natureza como moldura.
A revitalização trouxe vida nova também às
ilhas vizinhas, que a exemplo de Naoshima,
também tentam se reerguer com a ajuda das
artes. Uma delas, Ogijima, encolheu ao ponto
de hoje morarem lá somente 200 pessoas. A
população de pescadores e agricultores envelhece e os jovens vão embora para os grandes
centros, deixando escolas fechadas e milhares
44
Usina da cultura - Agosto 2013
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fios de linho, pois acredita-se que ele
tem o poder de restituir a saúde.
Mas também podemos fazer com barbante. É só seguir os passos das fotos e
depois brincar um montão! Vamos lá?
Você vai precisar de:
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COLÉGIO EXPRESSÃO
Há 6 anos garantindo um futuro positivo para as
crianças e jovens de São Chico!
Meu filho tem hábitos
saudáveis no dia-a-dia?
É importante estimular em nossos filhos
o desenvolvimento de hábitos saudáveis
relacionados com o exercício físico.
Os expertos recomendam a importância de
incentivar nas crianças a aquisição de hábitos saudáveis relacionados aos exercícios
físicos. A seguir, colocamos alguns exemplos
de atividades que são favoráveis a um bom
desenvolvimento :
Museo Nacional del Prado
Usina da cultura - Agosto 2013
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É hora de retribuir quem sempre te estendeu a mão.
Ano 12 - Edição 84 - Agosto 2013
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• Realizar algum tipo de exercício em
família: caminhar, andar de bicicleta, …
E
48
M^es do
• Praticar algum esporte fora do horário
escolar, pelo menos 2x por semana.
Conhecendo os museus do mundo
m passeio por Madrid (Espanha) se faz
indispensável uma visita ao “Museo Nacional del Prado “. O mesmo conta com um
riquíssimo acervo que o coloca entre os mais
importantes do mundo.
O edifício que hoje serve de sede ao “Museo Nacional del Prado”, foi desenhado pelo
arquiteto Juan de Villanueva, em 1785, como
Gabinete de Ciências Naturais, por ordem de
Carlos III. O destino final desta construção foi
decidido por seu neto Fernando VII, impulsionado por sua esposa, a rainha Maria Isabel
de Braganza, tomando a decisão de destinar
este edifício à criação de um Real Museu de
Pinturas e Esculturas, sendo posteriormente
o” Museo Nacional del Prado “, que abriu suas
portas em 1819.
As valiosíssimas Colecões Reais, germen da
coleção atual, começaram a tomar forma no
Século XVI, sob o interesse do emperador Carlos V e foram sucessivamente enriquecida por
todos os monarcas que o sucederam, tanto
Austrias quanto Borbones. A eles devemos os
tesouros mais emblemáticos que se podem
contemplar hoje no Prado, tais como: “O
Jardim das Delicias” de El Bosco; “El caballero
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• Controlar o tempo dedicado a ver TV ou
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çam o sedentarismo.
• Acostumar-se a realizar atividades que
movimentem o corpo (dançar, jogar
bola…)
• Brincar em espaços abertos, diariamente.
• Em casa, é importante que participem das
tarefas em que precisem movimentar-se.
Fotos de cima pra baixo: Fachada do Museo del Prado. Quadro
“ Las meninas” de Velásquez, e sala interior do museu.
de la mano en el pecho”, de El Greco, “El
tránsito de la Virgen” de Mantegna; “La Sagrada familia” conhecida como “A Perla” de
Rafael; “Carlos V em Muhlberg” de Tiziano;
“El Lavatorio” de Tintoretto; “El Autorretrato”
de Durero; “Las Meninas” de Velazquez; “Las
tres Gracias” de Rubens ou “La familia de
Carlos V” de Goya, entre outos tantos.
São muitos os pais que não praticam esportes assiduamente e também não incentivam
a seus filhos a realizá-los, mas é importante
estar alerta aos benefícios que os exercícios
físicos podem trazer ao desenvolvimento
físico e mental de nossas crianças.
Novo ereço!
end
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PLAY
Jogos
Tomb Raider ps3
Vamos retornar às origens da heroína Lara
Croft e descobrir o que aconteceu com a
jovem arqueóloga para que ela se transformasse em uma das maiores aventureiras da
história dos consoles. Perdida em uma ilha
no meio do Pacífico, a protagonista terá de se
virar com os poucos recursos existentes para
sobreviver aos perigos que o lugar oferece.
Deadpool
A cachorrada não é do Totó
Já escrevi sobre isto noutra época, mas tenho
visto, com frequência, o descaso de quem tem
animais de estimação (?) em nossa cidade.
São inúmeros os cães soltos em nossas ruas.
Hoje nem vou falar dos abandonados, que são
muitos. Falo dos cãezinhos, com nome, coleira
e casa de onde saem e para onde podem
voltar.
A família ganha, ou compra, ou adota o bichinho – normalmente um belo e fofinho filhote.
Assume, na maioria das vezes sem pensar, o
cuidado de um animal que vai viver por, em
média, dez anos. E é durante esse tempo que
o animal vai depender desse cuidado.
Mas, logo depois do primeiro amor, descobre-se que o novo amiguinho traz consigo,
alguns inconvenientes. Ele faz cocô, xixi, pisa
no barro, sobe no sofá, faz barulho quando
não deve, rói, morde, é carente de atenção...
torna-se um contratempo e toda aquela fofura
vai por água abaixo.
Então, para evitar a sujeira, abrem-se portões
e nossas calçadas e canteiros se transformam
em banheiros caninos. Os donos, quando vão
junto, tratam de disfarçar e nem enxergam o
50
Usina da cultura - Agosto 2013
Totó fazendo o ‘serviço’.
Lembro-me da senhora que vi em Uruguaiana:
Ela conduzia um belo e vistoso labrador cor
de chocolate. Tinha uns sessenta anos (ela que
me desculpe se aumentei sua idade) e vestia
roupa estampada floral de bom corte. Chamou a minha atenção por sua elegância.
Depois de o cachorro haver enfeitado o
canteiro ao lado do chafariz, a madame sacou
uma sacola plástica da bolsa marrom de
fivelas douradas, abaixou-se, limpou o estrago
e, por consequência, subiu no meu conceito.
Lembro que na hora pensei tratar-se, de fato,
de uma mulher chique.
Digo ao leitor: pense bem antes de escolher
um animal. E se mesmo depois de pensar
optar por tê-lo, cuide dele. Cuide de verdade,
não empurre a sua responsabilidade para os
outros, ou para o poder público, ou para uma
ONG qualquer.
E se quiseres um cãozinho sem inconvenientes, vi uns lindos, de louça, numa de minhas
últimas viagens.
Texto: Franco Vasconcellos e Souza
Contato: [email protected]
A jogabilidade é em terceira pessoa e com
ação frenética, já que combos serão liberados
com o decorrer do jogo. Uma coisa interessante é a grande interação com o jogador, já
que Deadpool vai conversar, tirar sarro e até
elogiar cada vez que algo diferente acontecer.
Filme do mês
Medianeras – Buenos Aires na era do amor virtual
Com muito estilo, Medianeras conta a história de Martin (Javier Drolas), Mariana
(Pilar López de Ayala) e seus desencontros. Ambos moram na mesma quadra,
mas nunca conseguem se encontrar. Se relacionam virtualmente, mas quando se
cruzam “offline” não percebem a existência um do outro. A cidade que os coloca
juntos é a mesma que os separa.
ÚLTIMO MÊS
Restaurante e lancheria
A la minuta
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Bauru
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Agenda cultural
17 - Feijoada do Grupo dos Escoteiros S.
30 - Expressarte - Salão Paroquial
31 - Trilha com a Usina - Parque das 8
Dumont - Soc. Cruzeiro
Cachoeiras - RESERVAS (54)9131-3041
17 - Lareirau - Pousada do Engenho
17, 18 e 19 - Festa em honra a Nossa
SETEMBRO
AGOSTO
18 - Baile - Grupo da Melhor Idade Lazer
05 - Busca da Chama Crioula
07 - Desfile comemorativo ao dia da Pátria
13 a 20 - Semana farroupilha - CTG Rodeio
dos Sábios - Sociedade Cruzeiro 13h 30min
Serrano
às 18h
Senhora das Graças e São Roque - Rincão
dos Kroeff
24 - III Festival do Charque - Hotel das
15 - 21° cavalgada de prendas
15 - Baile do Gaúcho - Grupo da Melhor
Araucárias, Início às 20h
Idade - Soc. Cruzeiro
30 -II Jantar Beneficente em prol da Asso-
20 - Desfile farroupilha e baile a noite no
ciação Chico Viale - Festa a fantasia - Serra
CTG Rodeio Serrano
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