Untitled - Upstairs Bar

PETISCOS APPETIZERS
Salada Upstairs com lula 22
Upstairs salad with calamari
Salada “frevo” com queijo coalho Tomato, mango and green salad, coalho cheese
22
Salada de polvo, batatas, tomate, cebola roxa, paprica Octopus salad, potatoes, tomato, red onion, paprika
34
Prato de queijo e frios Cheese and cold cut tray
29
Batatas rústicas, molhos de alho e apimentado
Rustic potatoes, garlic and hot sauce
18
Frittata de batata e serrano Potato and serrano ham Spanish omelet
24
Pastéis variados
22
Selection of Brazilian deep fried pasteis
Bolinho de bacalhau Codfish dumplings
25
Moqueca de camarões, manga, crouton Shrimp stew with coconut milk, mango, croutons
39
Sanduíche de rosbife, molho de semente de mostarda, parmesão Beef sandwich, seed mustard dressing, Parmesan
39
Frango a passarinho, molho tartaro Deep fried chicken tigh, tartar sauce
29
Hamburguinhos 28
Mini burgers
Seleção de linguiças, cebola refogada Sausage trio, sautéed onions
28
Salada de frutas 20
Fruit salad
Logo após o descobrimento do Brasil, os colonizadores traziam
de Portugal a bagaceira e o vinho do Porto para uso próprio. Em
algum engenho, ainda no século XVI, o vinho de cana-de-açúcar
foi descoberto: trabalhadores dos moinhos notaram que o caldo de
cana, após alguns dias, fermentava-se, transformando o açúcar em
álcool. Os senhores de engenho começaram a servir o tal “vinho
de cana” - chamado na época de cagaça - para que os escravos
trabalhassem mais dispostos e animados. A partir disso, começam
a utilizar o mesmo processo de destilação já conhecido pelos
portugueses na fabricação da bagaceira, e assim surgiu a Cachaça.
Desde então, ela permanece a bebida nacional do Brasil.
Just after the discovery of Brazil, settlers would bring bagaceira
and Port wine from Portugal for their own consumption. It is
known that in the 16th century, the “sugar cane wine” was
discovered as a result of the fermentation of the sugar cane juice
in some sugar mill. The sugar mill owners began to serve this
sugar cane wine called cagaça to the slaves, so they would be
more cheerful and willing to work. From then on, the distillation
process already known by the Portuguese was implemented and
the Cachaça beverage and its production was created. Till this day,
it remains the national drink of Brazil.
CACHAÇAS
Anísio Santiago, Bálsamo, Salinas - Minas Gerais 45
Canarinha, Bálsamo, Salinas - Minas Gerais 38
Vale Verde, Carvalho, Betim - Minas Gerais 30
Leblon Signature Merlet, Carvalho, Patos de Minas - Minas Gerais
35
Leblon, Carvalho, Patos de Minas - Minas Gerais24
Espírito de Minas, Carvalho, São Tiago - Minas Gerais20
Santo Grau Cel. Xavier Chaves,18
Não passa por madeira, Cel. Xavier Chaves - Minas Gerais
Claudionor, Umburana, Januária - Minas Gerais15
Rainha das Gerais, Carvalho, Curvelo - Minas Gerais15
Caminho Velho, Carvalho, Lavras - Minas Gerais14
Dona Beja, Carvalho, Araxá - Minas Gerais14
Seleta, Umburana, Salinas - Minas Gerais13
Boazinha, Bálsamo, Salinas - Minas Gerais13
Germana, Carvalho, Nova União - Minas Gerais 13
Germana Heritage, Carvalho / Bálsamo, Nova União - Minas Gerais
35
Salinas, Bálsamo, Salinas - Minas Gerais11
Gota de Minas, Carvalho, Ouro Preto - Minas Gerais11
João Mendes Prata, Carvalho, Perdões - Minas Gerais13
Jacuba - Prata, Não passa por madeira, Cel. Xavier Chaves - Minas Gerais18
Sagatiba Preciosa, Carvalho, Ribeirão Preto - São Paulo80
Mato Dentro Prata, Amendoim, São Luiz do Paraitinga - São Paulo
18
Casa do Engenho Premium, Carvalho, Mocóca - São Paulo 29
Casa do Engenho Reserva, Jequitibá Rosa, Mocóca - São Paulo
25
Rochinha 12 anos, Carvalho, Barra Mansa - Rio de Janeiro35
Rochinha 5 anos, Umburana, Barra Mansa - Rio de Janeiro16
Rochinha, Tapinhoã, Barra Mansa - Rio de Janeiro12
Nega Fulô, Carvalho, Nova Friburgo - Rio de Janeiro18
Magnífica Envelhecida, Carvalho, Vassouras - Rio de Janeiro 12
Maria Izabel, Jequitibá, Paraty - Rio de Janeiro20
Serra das Almas, Não passa por madeira, Rio de Contas - Bahia 15
Rio do Engenho, Bálsamo / Umburana / Itiúba / Louro-Canela, Ilhéus - Bahia13
Weber Haus, Umburana, Ivotí - Rio Grande do Sul 24
Weber Haus, Cabriúva / Carvalho, Ivotí - Rio Grande do Sul24
Serra Limpa, Umburana, Duas Estradas - Paraíba18
Reserva do Gerente, Castanheira, Ponta da Fruta - Espírito Santo
13
Armazém Vieira N. S. do Desterro, Araribá-Grápia, Florianópolis - Santa Catarina28
CAIPIRINHAS UPSTAIRS UPSTAIRS CAIPIRINHAS
ESCOLHA SUA CACHAÇA CHOOSE YOUR CACHAÇA
Vale Verde 35
Leblon32
Nega Fulô30
Mato Dentro27
João Mendes Prata27
Serra das Almas27
Seleta25
ESCOLHA O SABOR CHOOSE THE FLAVOR
Caipirinha clássicalime caipirinha (classic)
Caipirinha de lichia com gengibre lychee and ginger
Caipirinha de maracujá com pimenta dedo-de-moça
passion fruit and chilli
Caipirinha de limão, mel e manjericão lime, honey and basil
Caipirinha de abacaxi com hortelã pineapple and mint
Caipirinha de manga com morango mango and strawberry
Caipirinha de tangerina com pimenta
mandarin and chilli
Caipirinha de carambola starfruit
Caipirinha de lima da pérsia
key lime
Caipirinha de morango
strawberry
Caipirinha de abacaxi
pineapple
Caipirinha de kiwikiwifruit
Caipirinha de figofig
Caipirinha de lichialychee
MARTINIS
Hendrick’s Martini52
Tanqueray Ten Martini51
Tanqueray Martini36
Bombay Sapphire Martini36
Mare Martini53
Grey Goose Martini47
Belvedere Martini47
Ciroc Martini51
Imperia Martini51
Stoly Martini27
Absolut Martini29
COQUETÉIS UPSTAIRS UPSTAIRS COCKTAILS
Umbabarauma26
Cachaça, licor de cupuaçú, lichia e gengibre
Cachaça, cupuaçú liqueur, lychee and ginger
Midnight in Marília 26
Cachaça, licor de jabuticaba, abacaxi e hortelã
Cachaça, jabuticaba berry liqueur, pineapple and mint
Blue Fig Martini 29
Vodka, figo, açúcar e blue cheese
Vodka, fig, sugar and blue cheese
Grape Martini 29
Brandy, Grand Marnier, uvas e cabernet sauvignon
Brandy, Grand Marnier, grapes and cabernet sauvignon
Lime - Espresso Martini 28
Kahlua, licor de cacau escuro, lemoncello e café expresso
Kahlua, dark creme cacao, lemoncello and espresso
Dear Miss Poulin 32
Grey Goose La Poire, licor de jabuticaba, suco de limão e soda
Grey Goose La Poire, jabuticaba berry liqueur, lime juice and soda
COQUETÉIS CLÁSSICOS CLASSIC COCKTAILS
Pisco Sour 28
Pisco, suco de limão, açúcar e bitters
Pisco, lime juice, sugar and bitters
Mojito 26
Rum, limão, hortelã, açúcar e soda
Rum, lime, mint, sugar and soda
Piña Colada 26
Rum, leite de coco e suco de abacaxi
Rum, coconut cream and pineapple juice
Margarita 28
Tequila 100% Agave, Cointreau e suco de limão
Tequila 100% Agave, Cointreau and lime juice
Sidecar 30
Brandy, Grand Marnier, suco de limão siciliano e bitters
Brandy, Grand Marnier, lemon juice and bitters
Whiskey Sour 28
Bourbon, suco de limão siciliano e açúcar
Bourbon, lemon juice and sugar
Negroni29
Campari, Gin e Vermouth italiano
Campari, gin and Italian vermouth
CERVEJAS NACIONAIS LOCAL BEERS
Baden Baden Cristal, 600ml - Campos do Jordão23
Baden Baden Bock, 600ml - Campos do Jordão 23
Baden Baden Red Ale, 600ml - Campos do Jordão23
Baden Baden Stout, 600ml - Campos do Jordão23
Colorado Cauim Pilsen, 310ml - Ribeirão Preto 17
Colorado Indica IPA, 355ml - Ribeirão Preto18
Bamberg Pilsen, 355ml - Votorantim18
Bamberg Rauchbier, 355ml - Votorantim18
Original, 600ml 17
Bohemia, 355ml - Petrópolis12
Cerpa, 355ml - Belém12
Heineken, 355ml - Brasil12
CERVEJAS IMPORTADAS IMPORTED BEERS
Paulaner Hefe-Weissbier, 500ml - Alemanha22
Kirin Ichiban, 355ml - Japão17
Dos Equis, 355ml - México14
BRANDY
Louis XIII Cognac - França750
Hennessy Paradise Cognac - França210
Hennessy XO Cognac - França110
Hennessy VSOP Cognac - França54
Rémy Martin XO Cognac - França130
Rémy Martin VSOP Cognac - França58
Fundador Solera Reserva Brandy de Jerez - Espanha30
GIN
Bombay Sapphire London Dry - Inglaterra32
Hendrick’s - Escócia48
Gordon’s London Dry - Inglaterra25
Beefeater London Dry - Inglaterra34
Tanqueray London Dry - Inglaterra32
Tanqueray Ten London Dry - Inglaterra45
Mare - Espanha49
RUM
Bacardi 8 Años - Porto Rico39
Bacardi Superior - Porto Rico20
Havana Club Añejo 7 Años - Cuba32
Havana Club Añejo 3 Años - Cuba27
Zacapa 23 - Guatemala
48
TEQUILA
José Cuervo Tradicional 32
José Cuervo Reserva de la Familia 42
1800 Blanco 33
1800 Reposado 37
1800 Añejo 41
Don Julio Blanco 36
Don Julio Añejo 39
VODKA
Grey Goose Trigo - França43
Belvedere Centeio - Polônia43
Ciroc Uvas - França 47
Imperia Trigo - Rússia47
Stolichnaya Trigo - Pôlonia23
Absolut Cevada - Suécia25
Ketel One Trigo - Holanda
27
WHISKEY
Woodford Reserve Bourbon Whiskey - Estados Unidos40
Jim Beam Bourbon Whiskey - Estados Unidos28
Gentleman Jack Tennessee Whiskey - Estados Unidos37
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey - Estados Unidos30
Jameson Irish Whiskey - Irlanda28
BLENDED WHISKEY
Johnnie Walker Blue Label - Escócia110
Johnnie Walker Platinum - Escócia90
Johnnie Walker Black Label - Escócia33
Johnnie Walker Red Label - Escócia26
Chivas Regal - Royal Salute 21 anos - Escócia105
Chivas Regal 18 anos - Escócia 78
Chivas Regal 12 anos - Escócia35
J&B 8 anos - Escócia26
Dewar’s 8 Anos - Escócia26
Cutty Sark 8 anos - Escócia29
SINGLE MALT WHISKY
Macallan 12 anos Speyside - Escócia62
Laphroaig 10 anos Skye - Escócia58
Glenfidich 12 anos Speyside - Escócia38
Glenfidich 15 anos Speyside - Escócia55
Glenmorangie 10 anos Highland - Escócia50
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS NON ALCOHOLIC BEVERAGES
Rouge 17
Morango, suco de abacaxi e Sprite
Strawberry, pineapple juice and Sprite
Summer17
Maracujá, hortelã, açúcar e soda
Passion fruit, mint, sugar and soda
Sucos naturais Fruit juice15
Café Expresso Espresso 10
Nespresso - Ristretto, Leggero e Descafeinado
Nespresso - Ristretto, Leggero and Decaffeinated
Chás Tea 14
English Breakfast, Earl Gray, Jasmin, Chá Verde, Hortelã, Camomila
English Breakfast, Earl Gray, Jasmine, Green Tea, Mint, Camomile