Cookbooth Recipe

PIZZA DELLA GRASSA
Marina Tsutsumi
INGREDIENTS
0 MINUTES
2 SERVINGS
Massa da pizza: 1kg farinha
1 colher de chá de sal
azeite
650 ml de água morna
14g de fermento fresco Recheio: mussarela
Gorgonzola
Ovos
Manjericão
Molho de tomate
TAGS
#pizza
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Massa: fazer um pequeno poço de
farinha e sal em uma superfície limpa.
Colocar em um recipiente a água, azeite
e fermento. Pôr a mistura dentro do poço
e ir misturando a farinha com um garfo.
Quando tudo se juntar, misturar com as
mãos até ficar macia
Se quiser, já divida a massa para os
discos das pizzas. A receita dá para 8
pizzas. Deixe a massa descansar por 1
hora em um lugar quentinho, de
preferência.
Depois de uma hora, a massa vai dobrar
de tamanho. :)
PIZZA DELLA GRASSA, by Marina Tsutsumi
cookbooth.com /recipe/pizza-della-grassa-3895
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Aproveite para acender o forno à lenha
ou pré-aquecer o forno convencional
quando for montar as pizzas.
O recheio da pizza della grassa começa
pelo molho de tomate, mussarela e
bastante gorgonzola. Folhas de
manjericão dão um toque especial.
Quebre um ou dois ovos por cima, que
serão fritos na hora no próprio forno. O
mais gostoso é deixar a gema molinha!
Buon appetito!
PIZZA DELLA GRASSA, by Marina Tsutsumi
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