Sakura lança o Wasabi em Pasta Kenko

 Sakura lança o Wasabi em Pasta Kenko O wasabi confere um toque a mais no sabor dos sushis e sashimis A Sakura amplia o seu portfolio para o consumidor que aprecia a
culinária japonesa e acaba de lançar no mercado o Wasabi em
Pasta Kenko.
Acompanhamento ideal do shoyu Sakura para ressaltar o sabor do
sashimi e sushi, o Wasabi em Pasta Kenko é embalado em tubo
plástico, vem pronto para o uso para poder ser aplicado diretamente
no prato em porções adequadas evitando o desperdício.
Com este lançamento, o consumidor poderá apreciar em casa o
wasabi, servido normalmente nos restaurantes em pequenas
esferas ou até modelados em formatos diversos para compor o
visual dos pratos de sushi e sashimi.
Devido às suas características de cor e sabor, o Wasabi vem sendo
agregado pelos principais chefs como tempero para preparações
sofisticadas.
Foodservice – A Sakura tem em linha
desde 2008 o Wasabi em pó para o mercado foodservice,
em embalagens institucionais de 1 kg.
Cada estabelecimento tem o seu método de
processamento do pó, até que se atinja a ponto ideal para
ser moldado, mas a recomendação é que se prepare o
wasabi com pelo menos 30 minutos de antecedência,
colocando pequenas porções do pó em uma tigela,
agregando água aos poucos, sempre misturando bem. O
wasabi deve ser coberto com papel-filme até o momento de servir para potencializar
a sua picância.
Mercado asiático – A Sakura é líder brasileira do mercado de shoyu e do missô
lança constantemente produtos para o segmento, tanto para o mercado foodservice
como para o consumidor final. Recentemente, apresentou ao mercado uma série de
produtos, como o Yaki Sushi Nori (alga usada em sushis enrolados e no temaki) em
pacotes de 50 e de 10 folhas, além do Gergelim Tostado Branco e o Gergelim
Tostado Preto, em pacotes de 500 g e de 100 g.
Os produtos complementam o amplo portfolio da marca Sakura composta de molhos
prontos para uso, como o Yakissoba, Tarê, Teriyaki, Tonkatsu e Molho Oriental,
além do carro chefe da marca, o molho de soja nas versões Premium, Light e
Tradicional. A empresa está no mercado oriental também com a marca Kenko, que
comercializa o Molho Agridoce, Vinagre de Arroz, Tempero Para Sushi, Óleo de
Gergelim, Wasabi, Curry, Saquê Mirin e Gengibre em conserva.
No mercado de molhos, temperos e conservas a Kenko atua no mercado com onze
versões de molho para salada, além do molho de pimenta, tipo inglês, de alho,
Barbecue, ketchup, mostarda, molhos doces para cobertura, pasta de alho e alho
triturado, cebola triturada, cogumelo em conserva e palmito.
A empresa também atua no segmento de pimentas categoria Premium, com a marca
Bravo, com as versões Original, Habanero e Suave.
Na área de bebidas, a Sakura está presente no mercado com o Taiki, o Licor de
Umê (cereja japonesa) desde 1998. Trata-se de uma bebida diferenciada, típica do
Japão, onde é reconhecido como ser ótimo digestivo e pelo paladar suave, porém
marcante. No Brasil, o Licor de Umê Taiki é consumido puro, com gelo, ou na
preparação de drinques e como alternativa a cobertura alcoólica para doces e
sobremesas.
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