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ANTIPASTI
STARTERS
Coda di scampo su carpaccio di cetrioli
Large prawn tails on cucumber carpaccio (2;4;15)
€ 36.00
Astice in salsa di peperoni
Lobster on pepper sauce (2;4;7;15)
€ 42.00
Capesante, zenzero, pepe rosa e piccola insalata
Scallops, ginger, pink pepper and salad (1;2;3;15)
€ 36.00
Carciofi alla romana
Romana style artichokes (7;11;15)
€ 22.00
Terrina di fegato grasso, pan brioche tostato,
piccola insalata all’aceto balsamico tradizionale di Modena
Foie gras terrine with toasted brioches bread,
small salad with traditional Modena balsamic vinegar (1;3;7;15)
€ 36.00
Carne e Pesce
Meat and Fish (4;15)
€ 36.00
Sono sempre disponibili i piatti dell’Estate Italiana:
Insalata Caprese
Prosciutto e melone
Always available the classical dishes of the Italian summer:
Caprese salad (€ 22 per portion)
Parma ham & melon (€ 24 per portion)
PRIMI PIATTI
FIRST COURSES
Riso, oro e zafferano
Rice, gold and saffron (7)
€ 34.00
Anelli integrali di ricotta e spinaci
Thin ring-shaped wholegrain pancakes filled
with ricotta and spinach (1;3;7)
€ 22.00
Crema di patate, asparagi e tartufo nero
Black truffle, potatoes and asparagus cream (1;3;7;8;11)
€ 20.00
Ravioli di melanzana con farina di Kamut
Eggplant ravioli with Kamut flour (1;3;7;8;11;15)
€ 26.00
Spaghetti all’aglio e peperoncino con vongole veraci
Garlic and chilli pepper spaghetti with clams (1;7;14)
€ 26.00
Paccheri di Gragnano,scampi,sedani e pinoli
Gragnano’s paccheri pasta, langoustine, pine nuts, celery (1;2;8;9;16)
€ 36.00
PIATTI UNICI
COMBINED COURSE DISHES
Ossobuco di vitello in gremolata
con risotto alla milanese
Braised veal shank with saffron risotto (7;9;15)
€ 44.00
Fondente di pollo all’italiana con tagliolini
Fresh narrow ribbon pasta with creamy chicken sauce (1;3;7;15)
€ 28.00
Astice e maccheroni
Lobster and macaroni (1;3;7;15;16)
€ 52.00
ALLA LAMPADA
FLAMBÉ
Rognone di vitello al Calvados
per 2 persone
Veal kidney Calvados flambé (7;15)
2 persons
€ 42.00 per person
Filetti di lavarello e verdure di stagione
per 2 persone
Fillets of whitefish meunières and seasonal vegetables (4;7;9;15)
2 persons
€ 40.00 per person
CARNI
MEATS
Filetto di vitello alla Rossini secondo Gualtiero Marchesi,
spinaci, pinoli e uvetta
Fillet of veal with foie gras and black truffle Gualtiero Marchesi style,
spinach, pine nuts and raisins (7;8;15)
€ 52.00
Filetto di manzo gratinato alle erbe
Grilled fillet of beef with herbs (15)
€ 42.00
Galletto nostrano al forno, patate e cipollotti arrosto
per 2 persone
Roasted local young rooster, potatoes and spring onions (7;15)
for 2 person
€ 28.00 per person
Carré d’agnello, melanzane alla menta
Rack of lamb, mint flavoured eggplant (15;16)
€ 42.00
Chateaubriand con salsa Bernese
per 2 persone
Chateaubriand with Béarnaise sauce (3,7;9;15)
for 2 person
€ 56.00 per person
PESCI E CROSTACEI
SEAFOOD AND CRUSTACEAN
Branzino selvatico alla mediterranea
Wild sea bass with a tomato, green olive,
caper and celery sauce (4;7;9;15)
€ 38.00
Gamberi rossi di Sicilia con caponatina di verdure
Sicilian red prawns with vegetables ratatouille (2;15)
€ 48.00
Sogliola croccante e salsa agrodolce
Crispy sole and sweet and sour sauce (4;7;11;15)
€ 44.00
Rombo chiodato e fiori di zucchina croccanti
Turbot and crispy zucchini flowers (1;4;11;15)
€ 46.00