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BRASIL CULTIVARES BATATA
Área, Produção e Produtividade 171 176 174 177 176 163 151 24 26 24 14,03 14,77 14,72 1994 1995 1996 26 27 14,94 15,25 1997 1998 29 26 16,47 17,21 1999 2000 154 161 28 31 18,1 19,2 2001 2002 152 31 143 30 20,3 20,9 2003 2004 142 31 31 21,8 2005 145 141 35 21,9 24,1 2006 2007* Fonte: IBGE - Agrianual/2008 Área: 1000 ha Produção: 100.000 ton Produtividade: ton/ha *Previsão feita em agosto/2007 Situação Atual SEGMENTO NACIONAL EXTERIOR Ensino Pesquisa Provedores Produtores Atacadistas Importador Varejo Menor Varejo Maior Indústria Refeições fora do Lar Consumidor Prejudicado Beneficiado Principais Problemas Problemas da CBB Pesquisa ABBA (2004) - 215 OPINIÕES COMERCIALIZAÇÃO 22% RETRAÇÃO DE CONSUMO 20% POLÍTICO – ECONÔMICO 20% VARIEDADES 14% ENSINO E PESQUISA 12% TECNOLOGIA E PROFISSIONALIZAÇÃO 12% Problemas - Consumo Problemas - Produtores % FITOSSANIDADE Problemas - Produção 16 % COLHEITA E BENEFICIAMENTO 13 % ÁGUA 09 % NUTRIÇÃO Problemas Fitossanitários PRAGAS Agrotis ipslon Lagarta Rosca Phthorimeae operculella Traça Liriomiza huidobrensis Diabrotica speciosa Minadora de folhas Larva alfinete Myzus persicae Trips Bemisia tabaci Pulgão Tripes Mosca Branca Problemas Fitossanitários FUNGOS Phytophthora infestans Requeima Helminthosporium solani Sarna Prateada Alternaria solani Rhizoctonia solani Pinta Preta Rizoctonia Fusarium spp fusariose Spongospora subterranea Sarna Pulverulenta Problemas Fitossanitários Bactérias Ralstonia solanacearum Streptomyces scabies Murchadeira Sarna Comum Vírus Meloidogyne PLRV Vírus do enrolamento Erwinia spp Canela Preta Nematóides PVY ntn PVY Mosaico Pratylenchus Situação Atual ¾ BATATA CONSUMO PEQUENAS >>> BATATA SEMENTE ¾ LEGISLAÇÕES E FISCALIZAÇÕES DEFICIENTES ¾ PAGAMENTO ROYALTIE - DIFÍCIL CONTROLE ¾ 90% SEMENTE “CLANDESTINA” ¾ IMPORTAÇÕES – Holanda, França e Chile SITUAÇÃO CRÍTICA..... Proposta de Melhoria • OBRIGATORIEDADE - USO DE “BATATA-SEMENTE” • LEGISLAÇÕES - MODERNIZAR E ATUALIZAR • FISCALIZAÇÃO - PÚBLICO-PRIVADA • ROYALTIE - PAGAMENTO OBRIGATÓRIO Resultados Esperados • CONTROLE DE PROBLEMAS FITOSSANITÁRIOS • INTRODUÇÃO DE NOVAS VARIEDADES • AUMENTO DO CONSUMO • SUSTENTABILIDADE DA CADEIA BRASILEIRA DA BATATA OUTRAS MARKIES MONDIAL ATLANTIC CUPIDO ASTERIX AGATA BATATA FRESCA ● AGATA – “linda… e ordinária… ● CUPIDO – “bonita…mas muito delicada… ● MONALISA – “bonita…mas difícil de lidar… ● MONDIAL – Dá muito cedo… mas não tem sabor… ● ASTERIX – “ótima se for comida ainda nova… BATATA INDÚSTRIA ● Atlantic – chips ( susceptível a vírus ) ● Asterix – pré frita congelada ( só inverno ) Situação Atual - Origem Holanda Escócia Bolívia EUA Chile Brasi l França Alemanh a •Produção Nacional = < Custo e > Sanidade •Royaltie = !!!!!!!!!!! - BR - sem controle = desestímulo Amostras Apresentadas Consumidores Resultados Resultados – Teste de Variedades – 2006 – 260 opiniões Variedade Sem Ident Com Ident Total Chips Total Geral Variedade Sem Ident Com Ident Total Chips Total Geral 01 Emeraude 98 111 209 20 229 15 Atlantic 4 10 14 47 61 02 Cupido 76 40 116 70 186 16 Floriane 29 15 44 11 55 03 Chipie 32 45 77 92 169 17 Elisa 12 5 17 34 51 04 Asterix 66 64 130 32 162 18 Opaline 13 25 38 10 48 05 Ágata 87 34 121 25 146 19 Isabel 24 11 35 11 46 06 Colorado 24 69 93 35 128 20 Gredine 15 4 19 25 44 07 Markies 31 52 83 34 117 21 Florice 5 6 11 30 41 08 Soléia 22 36 58 50 108 22 Mondial 16 7 23 15 38 09 Eole 36 53 89 18 107 23 Monalisa 2 3 5 26 31 10 Casteline 48 14 62 39 101 24 Seleta 3 10 13 17 30 11 Vivaldi 54 22 76 24 100 25 Bintje 10 18 28 - 28 12 Canelle 15 31 46 28 74 26 Bailla 7 4 11 12 23 13 Éden 16 32 48 21 69 27 Cristal 4 8 12 9 21 14 Oceania 13 33 46 18 64 28 Caesar - - 0 10 10 - A variedade Caesar participou somente como CHIPS. - A variedade Bintje não participou como CHIPS. ● Consumo Fresco – “ Multiuso ” ● Indústria – Variedade de Verão ● Características Agronômicas – “ produtividade e clima ” ● Fitossanidade – Sarnas / Mosca Branca / Nematóides / etc. ● Comercialização – resistência a transporte e esverdeamento Melhoristas - Eterna Desunião / características agronômicas Representantes Empresas – Estritamente comercial Produtores – Produtividade e Custos de Produção… Comerciantes – Aparência… Ninguém prioriza a satisfação dos consumidores… CULINÁRIA, PREÇO, CLASSIFICAÇÃO… 100 Produtores > 25.000 ha / ano > 35% Produção Nacional BA / GO / MG / SP / SC / RS Outras culturas: Soja, Milho, Feijão, Frutas, etc... ABBA (logomarca).jpg Apoiando a modernização e a sustentabilidade A ABBA é apoiada por mais de 50 profissionais ABBA (logomarca).jpg Uberlândia-MG (2008) - 400 participantes abba_12.JPG se... ABBA (logomarca).jpg Rizoctoniose ABBA (logomarca).jpg Valor Nutricional Murchadeira capa 5.jpg Irrigação Nematóides Sarna Comum ABBA (logomarca).jpg abba_15.JPG A BOUTIQUE DA BATATA ABBA (logomarca).jpg abba_16.JPG ABBA (logomarca).jpg Sugestões Soluções abba_18(1).JPG
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