Bife Japonês: a melhor carne do mundo!
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Bife Japonês: a melhor carne do mundo!
GASTRONOMIA Bife Japonês: a melhor carne do mundo! C erveja é uma boa combinação tanto para ser usado como ingrediente como para acompanhar uma receita. Mas você já imaginou comer uma carne onde o animal fosse tratado a base de cerveja? É assim que a melhor carne do mundo inicia sua jornada. O boi Wagyu originário da Ásia, tem uma vida mansa a base de cerveja, música clássica e massagens diárias, tudo isso para que a sua carne fique ainda mais saborosa. O então famoso bife de Kobe é considerado a carne mais gostosa e uma das mais caras do mundo. E qual o segredo do sucesso dessa carne? O wagyu tem uma imensa quantidade de gordura, e a peculiar maneira com que essa gordura se mistura à carne dá aos bifes suculência e maciez incomparáveis. Então se você deseja degustar esse sabor e “menosprezar os pobres bovinos comuns” pague a “bagatela” de 100 reais em média por um bife de Kobe. Bon appétit! Bife de Kobe Criação Tudo é feito para relaxar os animais e tornar a carne macia — inclusive massagens, dieta regada a cerveja e sessões de música clássica. Genética A raça japonesa Wagyu, que dá origem ao bife de Kobe, é especialmente rica em gorduras, o que aumenta o sabor da carne. Preço A média internacional é de 1000 dólares por quilo — no Brasil, o bife pode custar 100 reais. Para você que quer uma opção mais acessível aqui vai a dica: Alcatra, além de ser macia pode ser preparada de várias maneiras, inclusive ser usada como alternativa do mignon no preparo do strogonoff. 18 Boi Wagyu, tratamento vip para produzir a carne mais cara do mundo As ramificações de gorduras são o que diferenciam do sabor das demais carnes