relatório de sustentabilidade 2015

RELATÓRIO DE
SUSTENTABILIDADE
2015
MARÇO / 2016
1
MISSÃO
“Oferecer serviços de hospedagem e
eventos com qualidade e
responsabilidade em harmonia aos
nossos valores.”
VISÃO
“Ser o melhor serviço em hotelaria no
Brasil, aliando excelência à
Sustentabilidade.”
VALORES










Atitude Positiva
Companheirismo
Cordialidade
Crescimento
Ética
Excelência
Lealdade
Motivação
Solidariedade
Sustentabilidade
POLÍTICA DE SUSTENTABILIDADE
S uperar as expectativas dos clientes em relação aos serviços prestados.
E struturar e acompanhar os objetivos, metas e indicadores de Sustentabilidade.
R espeitar os requisitos legais aplicáveis.
a adequação do Sistema de Gestão de Sustentabilidade, buscando a
V erificar
melhoria contínua.
o bem estar dos funcionários, garantindo boas condições de trabalho,
I ncentivar
preservando os direitos humanos e de Saúde e Segurança.
os impactos ambientais e socioculturais, apoiando o desenvolvimento
R eduzir
econômico da região.
2
ÍNDICE
1.
REDE WINDSOR .................................................................................................................................................... 4
2.
WINDSOR ATLANTICA HOTEL ............................................................................................................................... 4
3.
SUSTENTABILIDADE: RESPONSABILIDADE SOCIAL, AMBIENTAL E ECONÔMICA.................................................... 5
4.
COMITÊ DE SUSTENTABILIDADE ........................................................................................................................... 5
5.
PRINCIPAIS NOVIDADES DE 2015 ......................................................................................................................... 7
6.
ACOMPANHAMENTO DO RESULTADO DOS OBJETIVOS E METAS DE 2015 ........................................................... 8
7.
OBJETIVOS E METAS PARA 2016..........................................................................................................................10
8.
AÇÕES & EVENTOS DE 2015.................................................................................................................................13
9.
INDICADORES ......................................................................................................................................................19
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
9.6
9.7
9.8
9.9
9.10
9.11
9.12
9.13
9.14
9.15
9.16
9.17
9.18
9.19
9.20
9.21
9.22
10.
CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICA ................................................................................................................19
CONSUMO DE GÁS NATURAL .......................................................................................................................20
CONSUMO DE ÁGUA ....................................................................................................................................21
GERAÇÃO DE EFLUENTES LÍQUIDOS..............................................................................................................21
GERAÇÃO DE RESÍDUOS PERIGOSOS.............................................................................................................22
GERAÇÃO DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS ...........................................................................................................22
GERAÇÃO DE RESÍDUOS COMUNS ................................................................................................................23
CONSUMO DE COPOS DESCARTÁVEIS...........................................................................................................23
CONSUMO DE PAPEL A4...............................................................................................................................24
OBJETIVOS E METAS ATINGIDOS...................................................................................................................24
EMISSÕES DE GASES DE EFEITO ESTUFA........................................................................................................25
TREINAMENTOS PARA FUNCIONÁRIOS.........................................................................................................25
ACIDENTES COM FUNCIONÁRIOS .................................................................................................................26
ROTATIVIDADE DE FUNCIONÁRIOS...............................................................................................................26
GERAÇÃO DE RUÍDO AMBIENTAL .................................................................................................................27
SATISFAÇÃO DE CLIENTES ............................................................................................................................28
CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS ...................................................................28
CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS ...................................................................29
GANHO COM COLETA DE RECICLAVEIS .........................................................................................................29
CUSTO COM ENERGIA ELÉTRICA ...................................................................................................................30
CUSTO COM GÁS NATURAL ..........................................................................................................................30
CUSTO COM ÁGUA.......................................................................................................................................31
DEFINIÇÕES .....................................................................................................................................................31
3
1. REDE WINDSOR
A hospitalidade dos hotéis Windsor e o atendimento personalizado estão no cerne da estratégia.
Embora possua hotéis cujas diárias variam da econômica ao luxo, nosso diferencial está na qualidade de
nossos produtos, na gastronomia refinada, na atenção aos detalhes, no conforto e bem-estar de nossos
hóspedes e no treinamento de nosso pessoal. Não é à toa que a maior parte de nossa clientela é formada
por hóspedes frequentes e satisfeitos.
O conceito de hospitalidade Windsor foi desenvolvido para oferecer o máximo de satisfação aos
viajantes a negócios ou lazer. Nossos hóspedes desfrutam da melhor relação custo-benefício sem abrir
mão do conforto e da vantagem de se hospedar nos melhores pontos da cidade. A Rede Windsor, com
seus 16 hotéis, está presente na Barra da Tijuca, Copacabana, Flamengo, Cinelândia, no Centro da Cidade
Maravilhosa e em Brasília.
2. WINDSOR ATLANTICA HOTEL
Localizado em frente ao belíssimo mar de Copacabana, este deslumbrante 5 estrelas de 39 andares
fica pertinho de dois shopping centers e tem fácil acesso aos principais pontos turísticos e aos dois
aeroportos do Rio de Janeiro.
O hotel conta com 545 apartamentos decorados com muito bom gosto, proporcionando conforto e
requinte para os momentos de descanso. Para clientes que buscam exclusividade e atendimento de alto
padrão, o Windsor Atlantica Hotel desenvolveu o Windsor Club, um produto VIP que visa proporcionar
atendimento altamente personalizado.
Não importa o tipo do seu evento, no Windsor Atlantica ele sempre será um sucesso no que depender
da estrutura e da qualidade dos equipamentos, sem contar com a localização privilegiada.
São 24 salões e 13 salas de apoio, cujas capacidades variam entre dez a 450 pessoas, além de
equipamentos de última geração em som, iluminação, vídeo e tele conferência de alta definição.
A gastronomia é garantida pela excelência culinária que os hoteis Windsor aplicam em seus
restaurantes. O restaurante The View, no 4º andar do hotel, oferece vista panorâmica das praias do Leme
e Copacabana. O Ristorante Alloro, no lobby, se dedica a alta gastronomia Italiana e foi eleito em 2012 e
2013 “O Melhor Restaurante Italiano do Rio”, pela revista VEJA Rio e pela revista ÉPOCA em 2013. Em
4
2015, o Ristorante Alloro foi eleito “O Melhor Restaurante Italiano da Zona Sul”, conquistando o prêmio
“Água na boca” do jornal O Globo.
Para cuidar do corpo e da mente, o hotel dispõe de um SPA sofisticado, com 600 m² de puro bem
estar.
O Windsor Atlantica adota práticas de gerenciamento sustentável e é o primeiro 5 estrelas no Brasil
a receber o selo Travelife OURO em sustentabilidade.
3. SUSTENTABILIDADE: RESPONSABILIDADE SOCIAL, AMBIENTAL E
ECONÔMICA
Em 2012, o Windsor Atlantica foi o primeiro hotel do Brasil a receber a certificação GOLD no Travelife
– Sustainability in Tourism – Prêmio de certificação internacional de sustentabilidade para hoteis e
acomodações, com validade por 2 anos. No final do ano de 2014, após passar por nova auditoria, o
organismo certificador decidiu manter a certificação TRAVELIFE GOLD, por ter evidenciado o
atendimento aos requisitos recém revisados e por ter percebido o desempenho de sustentabilidade
crescente.
Travelife é um sistema de certificação internacional, que busca promover a sustentabilidade na
indústria do turismo, auxiliando o gerenciamento de seus impactos sociais e ambientais, bem como
comunicar as suas realizações para as partes interessadas.
Foi implementado um Sistema de Gestão de Sustentabilidade com base na NBR 15.401:2006 –
Sistema de Gestão de Sustentabilidade para Meios de Hospedagem – Requisitos, a fim de alinhar o
gerenciamento operacional do hotel com sua principal filosofia de integrar o homem, natureza,
funcionários e comunidades vizinhas, sem degradar ou gerar impactos ambientais e socioculturais
significativos, aliado a busca da melhoria contínua, cumprindo as legislações aplicáveis e garantindo sua
viabilidade econômica.
4. COMITÊ DE SUSTENTABILIDADE
O Windsor Atlantica hotel possui um Comitê de Sustentabilidade formado por grupo de funcionários
liderados pelo Representante da Direção, conforme tabela 1, que possuem a função de gerenciar o
Sistema de Gestão de Sustentabilidade, desenvolver estratégias de atuação e dar andamento as ações
sustentáveis.
5
NOME
CARGO
Assistente do Gerente Geral e Representante da
Rachel Villar
Direção
para
o
Sistema
de
Gestão
de
Sustentabilidade
Adilson Continentino
Coordenador de Segurança
Bruna Ramos
Nutricionista
Cida Andrade
Controller
Leandro Cruz
Coordenador de Marketing
Sergio Fróes
Assistente de Recursos Humanos
Sergio Medeiros
Gerente de Manutenção
Patrícia Torres
Governanta
Tabela 1: Participantes do Comitê de Sustentabilidade.
O comitê conta com a colaboração de Facilitadores de Sustentabilidade, conforme tabela 2,
funcionários voluntários de diversos setores, que tem como responsabilidade a atuação na disseminação
das informações relativas a sustentabilidade junto as respectivas áreas, a fim de otimizar o alcance do
Sistema de Gestão de Sustentabilidade.
NOME
CARGO
Alan Aragão dos Santos
Auditor noturno
Ana Claudia Ribeiro
Auxiliar de Serviços Gerais
Camilla Lima
Jovem Aprendiz de Eventos
Denilson Santos de Castro
Chefe de Steward
Elaine Carvalho da Silva
Auxiliar de Lavanderia
Francisco Britanio Sousa Consado
Ajudante de Confeitaria
José Hernani Ferreira Silva
Chefe de Confeitaria
José Renato Ferreira Leitão de Oliveira
Garçom
Kayo Cristino
Jovem Aprendiz de Marketing
Lucimar Cristina da Silva
Auxiliar de Lavanderia
Sebastião José
Coordenador Steward
Tabela 2: Facilitadores de Sustentabilidade.
6
5. PRINCIPAIS NOVIDADES DE 2015

VINCULAÇÃO AO PROGRAMA PREFERRED
O Windsor Atlantica Hotel passou a fazer parte da Preferred Hotels & Resorts, associação que reúne
hoteis de luxo em diversos países do mundo, integrando a coleção Lifestyle e fazendo parte de
propriedades que oferecem um serviço memorável para seus hóspedes.
Através desta ação, o Windsor Atlantica Hotel trabalhou na padronização do seu atendimento, a fim
de proporcionar uma melhor recepção aos clientes.

CLASSIFICAÇÃO COMO ECOLÍDERES PELO TRIP ADVISOR
O Windsor Atlantica Hotel foi honrado com o título de ECOLÍDERES pelo site Tripadvisor na sua mais
elevada categoria - Platina (EcoLíder Platina: atende aos requisitos mínimos e alcançou a faixa de
pontuação de 60% ou superior).
7
6. ACOMPANHAMENTO DO RESULTADO DOS OBJETIVOS E METAS DE
2015
No ano de 2015, 7 dos 9 objetivos anuais estabelecidos foram implementados com sucesso e
atingiram as metas propostas, representando um atendimento de 77,78%.
AMBIENTAL / ECONÔMICO /
SOCIOCULTURAL
DIMENSÃO
OBJETIVO
REVISAR POLÍTICA DE
SUSTENTABILIDADE
Revisar e implementar
Política de
Sustentabilidade revisada
ECONOMIZAR ÁGUA
Reduzir ou ao menos
manter o consumo de água
em 2015, em relação ao
consumo de 2014
O QUE FOI REALIZADO / RESULTADO
STATUS
FINAL
Política de Sustentabilidade revisada e disponibilizada no site,
banners, acrílicos, mural da sustentabilidade, diretórios,
treinamento de integração, campanhas e treinamentos de
funcionários e totem da recepção.
- Hóspedes são incentivados a economizar água através dos
informativos nos quartos.
- Funcionários são conscientizados através de informativos e
palestras.
- Pontos críticos de consumo mapeados: Foram instalados
economizadores nos chuveiros sociais, a fim de reduzir em
50% o consumo.
8
DIMENSÃO
OBJETIVO
O QUE FOI REALIZADO / RESULTADO
STATUS
FINAL
SÓCIOCULTURAL
AMBIENTAL /
SÓCIOCULTURAL
SAÚDE E SEGURANÇA
AMBIENTAL /
ECONÔMICO /
SOCIOCULTURAL
- Valores financeiros do consumo mensurados.
- Em 2014 o consumo de água foi de 5,72 m³ / ocupação + pax
em eventos, enquanto em 2015 esse valor passou para 5,61 m³
/ ocupação + pax em eventos, significando redução de 1,92%.
ECONOMIZAR ENERGIA
Reduzir ou ao menos
manter o consumo de
energia total (elétrica +
gás natural) em 2015, em
relação ao consumo de
2015
CONSCIENTIZAR
FUNCIONÁRIOS SOBRE A
SAÚDE E SEGURANÇA NO
TRABALHO E A
PREVENÇÃO DE
ACIDENTES
Realizar SIPAT - Semana
Interna de Prevenção de
Acidentes do Trabalho
AVALIAR A EMISSÃO DE
RUÍDO PARA A
COMUNIDADE AO
ENTORNO
Realizar medição de Ruído
Ambiental
ESTABELECER PARCERIA
COM PROJETO SOCIAL
Ajudar trimestralmente
instituição que realize
trabalho social
- Hóspedes são incentivados a economizar energia através dos
informativos nos quartos.
- Funcionários são conscientizados através de informativos e
palestras.
- Pontos críticos de consumo mapeados.
- Valores financeiros do consumo mensurados.
- Em 2014 o consumo de energia foi de 333,31 kWh / ocupação
+ pax em eventos, enquanto em 2015 esse valor passou para
308,93 kWh / ocupação + pax em eventos, significando
redução de 6,71%.
SIPAT realizada entre 05 a 09 de Outubro de 2015, com
vivências e palestras para funcionários, tais como: palestras de
meio ambiente - um olhar no futuro, diabetes e hipertensão,
acidentes de trabalho, DST's e planejamento familiar, saúde e
qualidade de vida, alimentação saudável, alcoolismo e
tabagismo, desocupação em situações de emergência, palestra
apresentação pessoal; e vivências de ginástica laboral,
cuidados pessoais.
Foi realizada medição de ruído ambiental e estudo concluiu
que os resultados encontram-se dentro do limite estabelecido
pela legislação, com exceção de pontos que sofreram
influência do trânsito ao redor.
- Doação de enxovais para Assembleia de Deus do Leme em
06/02/2015.
- Doação de enxovais para Instituto Núcleo de Serviço CrerSendo em 06/02/2015.
- Doação de enxovais para Creche Casa da Criança em
07/08/2015.
- Doação de enxovais para Assembleia de Deus do Leme em
13/08/2015.
- Doação de enxovais para Instituto Núcleo de Serviço CrerSendo em 13/08/2015.
- Arrecadação de brinquedos para doação no dia das crianças
para Creche Casa da Criança em 22/10/2015.
9
DIMENSÃO
OBJETIVO
STATUS
FINAL
O QUE FOI REALIZADO / RESULTADO
DIVULGAR AÇÕES
IMPLEMENTADAS
ATRAVÉS DE RELATÓRIO
DE SUSTENTABILIDADE
Foi elaborado relatório de Sustentabilidade que encontra-se
em fase de formatação para ser publicado no site do hotel.
Publicar relatório de
sustentabilidade no site da
rede
SÓCIOCULTURAL
CONSTRUIR AVALIAÇÃO
POR COMPETÊNCIA
Avaliar 100% dos cargos
do hotel
AUMENTAR A RETENÇÃO
DE FUNCIONÁRIOS - USO
DO RESULTADO DA
PESQUISA DE CLIMA PARA
ATUAR EM CIMA DOS
INDICADORES CRÍTICOS
Tratar, no mínimo, 60%
dos indicadores
identificados na pesquisa
de clima
Não foi elaborado o modelo de avaliação de competência,
workshop para orientar líderes na utilização da ferramenta e
avaliação da necessidade de cada cargo para construir suas
RPs.
Indicadores da pesquisa realizada em 2014 foram
identificados.
Não foram definidas estratégias para mitigar efeitos dos
indicadores críticos.
Tabela 3: Acompanhamento dos Objetivos & Metas de 2014.
7. OBJETIVOS E METAS PARA 2016
Para implementação de ações desafiadoras no ano de 2016, o Windsor Atlantica Hotel estabeleceu 11
objetivos anuais. As ações para atendimento a esses objetivos serão foco da atuação do Sistema de Gestão
de Sustentabilidade ao longo do ano. Entretanto, as ações implementadas não se esgotarão ao que foi
AMBIE
NTAL / DIMENSÃO
ECONÔ
MICO /
SÓCIOC
ULTUR
AL
previamente proposto.
OBJETIVO
META
INDICADOR
COMO
AVALIAR E
INTENSIFICAR A
COMUNICAÇÃO
70 % dos Guest
Comments com
resposta positiva
(Número de Guest
Comments com
resposta positiva /
1. Passar a monitorar o
indicador da percepção do
10
DIMENSÃO
OBJETIVO
META
INDICADOR
COMO
SOBRE
SUSTENTABILIDADE
COM O HÓSPEDE.
("Excelente" /
"Bom") para a
questão de
sustentabilidade até
Dezembro / 2016
Número total de Guest
Comments
respondidos) x 100
hóspede quanto as questões
de sustentabilidade.
2. Intensificar a comunicação
com hóspede através da
Windsor TV; informativos nos
quartos, recepção e concierge;
e etc.
AMBIENTAL / ECONÔMICO / SÓCIOCULTURAL
INCENTIVAR
FUNCIONÁRIOS A
GERENCIAR SEUS
RESÍDUOS PESSOAIS
DE FORMA
ADEQUADA.
Hotel implementar
ponto de coleta para
resíduos de óleo
vegetal, lâmpadas
fluorescentes, pilhas
e baterias até
Dezembro / 2016
Número de tipologias
de resíduos com ponto
de coleta
implementado.
INCENTIVAR
CLIENTES A
REDUZIR /
COMPENSAR AS
EMISSÕES
ATMOSFÉRICAS
GERADAS DURANTE
SEU EVENTO.
Influenciar 5 clientes
de eventos a
compensar suas
emissões
atmosféricas até
Dezembro / 2016
Número de clientes
com as emissões
compensadas através
da influência do
Windsor Atlantica.
REDUZIR O IMPACTO
DA OPERAÇÃO DO
HOTEL NA
ATMOSFERA.
Compensar 5% das
emissões de Gases
de Efeito Estufa
emitidos em 2015
até Dezembro /
2016
(Número de emissões
de Gases de Efeito
Estufa compensados /
Número total de Gases
de Efeito Estufa
emitidos) *100
MAXIMIZAR A
RECICLAGEM DOS
RESÍDUOS.
Reduzir em 5% a
destinação total de
resíduos
extraordinários para
aterro & aumentar
em 5% a reciclagem
[(Resíduos por
Ocupação + eventos
em 2015 - Resíduos
por Ocupação +
eventos em 2016) x
100] / Resíduos por
1.
Comprar
coletores
específicos.
2. Definir os pontos de coleta
dos resíduos.
3.
Divulgar
pontos
e
incentivar funcionários.
1. Realizar parceria com
empresas que compensem as
emissões
atmosféricas,
gerando relatório.
2. Estabelecer meio de
divulgação da parceria com
clientes de eventos.
3. Realizar treinamento com
as equipes de eventos para
difundir abordagem.
4. Realizar o canal entre
clientes
e
empresa
responsável
pela
compensação.
1. Realizar o Inventário de
Gases de Efeito Estufa
referente a 2015.
2. Calcular a compensação
para 5% das emissões.
3. Realizar parceria com
empresa compensadora que
emita certificado.
4. Divulgar a compensação
para funcionários e clientes.
1.
Treinar
supervisores
quanto a importância do
gerenciamento adequado dos
resíduos com foco em
segregação,
definindo
responsabilidades.
11
COMO
de resíduos até
Dezembro / 2016
Ocupação + eventos
em 2015
OTIMIZAR O
GERENCIAMENTO DE
RESÍDUOS GERADOS
NOS EVENTOS.
Disponibilizar
coletores seletivos
nos andares de
eventos até
Dezembro / 2016
Realizar reciclagem
em eventos
REDUZIR O CUSTO
DO TRANSPORTE E
DESTINAÇÃO DOS
RESÍDUOS
EXTRAORDINÁRIOS.
Reduzir em 20% o
custo total com a
destinação de
resíduos
extraordinários em
aterro no ano de
2016 quando
comparado ao ano
de 2015 até
Dezembro / 2016
[(Custo com a
destinação de
resíduos
extraordinários em
2015 - Custo com a
destinação de
resíduos
extraordinários em
2016) x 100] / Custo
com a destinação de
resíduos
extraordinários 2015
ECONÔMICO
DIMENSÃO
INDICADOR
AVALIAR IMPACTO
DO QUARTO
OCUPADO.
Quantificar o custo
do quarto ocupado
até Dezembro /
2016
Custo com o consumo
de água + consumo de
energia + consumo de
produtos químicos +
hora de trabalho na
limpeza
CONSCIENTIZAR
FUNCIONÁRIOS
SOBRE A SAÚDE E
SEGURANÇA NO
TRABALHO E A
PREVENÇÃO DE
ACIDENTES.
Realizar SIPAT Semana Interna de
Prevenção de
Acidentes do
Trabalho com tema
definido no concurso
da SIPAT 2015 até
Dezembro / 2016
Número de SIPAT
realizada
2.
Treinar
demais
funcionários
quanto
ao
gerenciamento adequado dos
resíduos com foco em
segregação.
3. Incluir coletores específicos
/ identificação dos coletores
nos quartos.
1.
Comprar
coletores
específicos.
2. Comprar jarras de água
mineral para trocar pelo
copos, reduzindo a geração de
resíduos.
3. Disponibilizar coletores
segregados e jarras nos salões.
1.
Orçar
e
comprar
compactadora de resíduos
orgânicos.
2. Treinar funcionários no
manuseio da compactadora.
3.
Orientar
funcionários
quanto a necessidade de
segregação para uso da
compactadora.
4.
Compactar
resíduos
extraordinários para reduzir o
volume dos resíduos.
1. Avaliar metodologia para
estabelecer o custo do quarto
ocupado por diária.
2. Monitorar o custo.
3. Estabelecer ações para
reduzir custo envolvendo o
hóspede para os objetivos de
2017.
1. Definir data e local para
realização da SIPAT 2016.
2. Elaborar cronograma de
palestras e eventos a serem
realizados na SIPAT.
3. Definir brindes para sorteio
durante SIPAT.
4. Convidar funcionários a
participar da SIPAT.
AMBIENTAL / ECONÔMICO / SÓCIOCULTURAL
META
SOCIOCULTURAL
OBJETIVO
12
DIMENSÃO
OBJETIVO
META
INDICADOR
COMO
SOCIOCULTURAL
5. Realizar SIPAT.
CAMPANHA DE
ARRECADAÇÃO DE
DONATIVOS PARA
INSTITUIÇÃO.
Realização de 2
campanhas até
Dezembro / 2016
Número de
campanhas no ano
AUMENTAR A
RETENÇÃO DE
FUNCIONÁRIOS.
Reduzir para 2,40%
o turnover em 2016
em relação a 2015.
(Funcionários
demitidos / Número
de funcionários
ativos) x 100
1.
Buscar
instituições
fidedignas
que
realizem
trabalho social.
2. Entrar em contato com
instituições, a fim de avaliar a
melhor maneira de contribuir.
3.
Divulgar
entre
os
funcionários
a
primeira
arrecadação de donativos.
4. Visitar instituição para
entrega de donativos.
5.
Divulgar
entre
os
funcionários
a
segunda
arrecadação de donativos.
6. Visitar instituição para
entrega de donativos.
1. Realizar treinamento de
chefias e lideranças.
2. Realizar treinamento de
multiplicadores de liderança
(primeira, segunda e terceiras
lideranças).
3. Treinamento de excelência
no atendimento com foco nas
olimpíadas.
Tabela 4: Objetivos & Metas de 2016.
8. AÇÕES & EVENTOS DE 2015

Instalação de pastilhas economizadoras para redução do fluxo de água nos chuveiros dos
apartamentos - 8 litros/minuto, a fim de obter redução de até 50% no volume de água utilizada
nos banhos.

Divulgação do Relatório de Sustentabilidade referente ao ano de 2014 no site do Windsor Hotéis
e divulgação do link para acesso a funcionários e clientes.
13

Implementação de sistema de controle para impressões no departamento do Business Center,
com a definição de usuários e senhas, reduzindo o consumo de papel sem controle.

Festa de destaque dos meses de Janeiro e Fevereiro teve como tema o Dia internacional
da mulher, onde as funcionárias foram presenteadas com sessões de cuidados com a pele ou
auto maquiagem, a sua escolha.

Programa "O dentista até você" com a realização de palestras e avaliações dentárias para os
funcionários.

Festa de destaque dos meses de Março e Abril teve como tema o Dia das mães, onde as
mulheres foram presenteadas.

Campanha de Higienização das mãos durante a blitz de sustentabilidade, onde foram distribuídos
sachês de álcool antisséptico, incentivando a higienização das mãos e a preservação da saúde
alimentar dos funcionários.
14

Implementação do software ReviewPro que realiza o gerenciamento dos comentários dos clientes
em diversos sites, a fim de elaborar relatórios de registro e planos de ação, buscando o
atendimento as reclamações e sugestões assim garantindo maior satisfação de clientes.

Festa de destaque dos meses de Maio e Junho teve como tema o Ecoarraiá, com o preparo de
comidas típicas sustentáveis, através do reaproveitamento integral dos alimentos.

Parceria com academia da comunidade, incentivando a prática de exercícios físicos pelos
funcionários.

Campanha de vacinação para as vacinas Tríplice Viral (caxumba, rubéola e sarampo), Hepatite B
e Dupla Adulto (difteria e tétano), com o objetivo de imunizar funcionários.
15

Inspeções sanitárias com visitas periódicas do Comitê de Sustentabilidade as áreas de Alimentos
& Bebidas, buscando melhorar a Segurança alimentar.

Medição do ruído ambiental no limite da propriedade, a fim de avaliar o incomodo sonoro emitido
para a comunidade.

Doação de enxovais para instituições não governamentais.

Premiação em dinheiro do programa Chemical Leasing de 2014 junto a ONU foi dividida entre os
funcionários da lavanderia envolvidos na ação.
16

Campanha Outubro Rosa com palestras para conscientização sobre o câncer de mama,
esclarecendo dúvidas sobre a doença, como diagnóstico, sintomas, meio de prevenção e
tratamento.

Campanha Novembro Azul com palestras para conscientização sobre o câncer de
próstata, esclarecendo dúvidas sobre a doença, como diagnóstico, sintomas, meio de
prevenção e tratamento.

SIPAT – Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho com uma semana de
vivências e palestras para funcionários, tais como: palestras de meio ambiente - um olhar
no futuro, diabetes e hipertensão, acidentes de trabalho, DST's e planejamento familiar,
saúde e qualidade de vida, alimentação saudável, alcoolismo e tabagismo, desocupação
17
em situações de emergência e apresentação pessoal; vivências de ginástica laboral e
cuidados pessoais; e premiação para o ganhador do Concurso de frases com tema
“Segurança, Saúde e Meio Ambiente”.

Em parceria com a Prefeitura foi instalado um bicicletário próximo a portaria de serviço
para uso dos funcionários e comunidade. Junto a ação, foi divulgada a importância da
prática de atividades físicas para uma vida saudável e o benefício para o Meio Ambiente
na substituição dos veículos automotores por bicicleta, reduzindo a poluição da
atmosfera pela emissão de gases poluentes provenientes do combustível.

Arrecadação de brinquedos entre funcionários para doação a Instituição de crianças de
baixa renda, em visita de funcionários para comemoração do dia das crianças.
18

Garantia dos direitos das crianças e adolescentes através da orientação aos funcionários
e da divulgação entre hóspedes que a Exploração Sexual de Crianças e Adolescentes e o
Trabalho Infantil são crimes, assim como o telefone para denúncia.
9. INDICADORES
Mensalmente, o Windsor Atlantica Hotel monitora os principais Indicadores de Desempenho
considerados críticos para a Sustentabilidade. Através destes indicadores são estabelecidas ações de
atuação do Sistema de Gestão, conforme cenário avaliado.
9.1 CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICA
19
Kwh
CONSUMO DE ENERGIA / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS
NOS EVENTOS
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
2014
2015
9.2 CONSUMO DE GÁS NATURAL
CONSUMO DE GÁS NATURAL / OCUPAÇÃO + N.º DE
PESSOAS NOS EVENTOS
1,20
1,00
m³
0,80
0,60
0,40
0,20
2014
2015
0,00
20
9.3 CONSUMO DE ÁGUA
CONSUMO DE ÁGUA / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS
NOS EVENTOS
0,70
0,60
m³
0,50
0,40
0,30
2014
0,20
2015
0,10
0,00
9.4 GERAÇÃO DE EFLUENTES LÍQUIDOS
GERAÇÃO DE EFLUENTES LÍQUIDOS / OCUPAÇÃO + N.º
DE PESSOAS NOS EVENTOS
0,60
0,50
m³
0,40
0,30
0,20
0,10
2014
2015
0,00
Nota: Este indicador é monitorado por meio de estimativa - 80% do consumo de água no mês.
21
9.5 GERAÇÃO DE RESÍDUOS PERIGOSOS
GERAÇÃO DE RESÍDUOS PERIGOSOS - CLASSE I /
OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS
0,0250
KG
0,0200
0,0150
0,0100
0,0050
2014
2015
0,0000
Nota: Os resíduos classificados como perigosos tem sua coleta conforme a necessidade e com isso, não
possuem periodicidade definida.
9.6 GERAÇÃO DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS
KG
GERAÇÃO DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS / OCUPAÇÃO + N.º
DE PESSOAS NOS EVENTOS
0,20
0,18
0,16
0,14
0,12
0,10
0,08
0,06
0,04
0,02
0,00
2014
2015
22
9.7 GERAÇÃO DE RESÍDUOS COMUNS
GERAÇÃO DE RESÍDUOS COMUNS / OCUPAÇÃO + N.º DE
PESSOAS NOS EVENTOS
3,00
2,50
KG
2,00
1,50
2014
1,00
2015
0,50
0,00
Nota: Por problema operacional na balança que efetua a pesagem dos resíduos, o mês de Dezembro
sofreu impacto na quantificação da geração de resíduos comuns por alguns dias.
9.8 CONSUMO DE COPOS DESCARTÁVEIS
CONSUMO DE COPOS DESCARTÁVEIS
40.000
35.000
UNIDADES
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
2014
2015
5.000
0
23
9.9 CONSUMO DE PAPEL A4
CONSUMO DE PAPEL A4
350
300
RESMA
250
200
150
2014
100
2015
50
0
9.10
OBJETIVOS E METAS ATINGIDOS
OBJETIVOS E METAS ATINGIDOS
95,00%
90,00%
%
2014
85,00%
2015
80,00%
75,00%
70,00%
% DE ATENDIMENTO
24
9.11
EMISSÕES DE GASES DE EFEITO ESTUFA
EMISSÕES DE GASES DE EFEITO ESTUFA
3000
t CO2 eq.
2500
2000
2014
1500
2015
1000
500
0
ESCOPO 1
ESCOPO 2
Nota: O aumento da Emissão de Gases de Efeito Estufa no ano de 2015 se deu devido ao maior controle
sobre o monitoramento deste tipo de emissão.
9.12
TREINAMENTOS PARA FUNCIONÁRIOS
25
HORAS DE TREINAMENTO POR FUNCIONÁRIOS
1,6
1,4
1,2
HH
1
0,8
2014
0,6
2015
0,4
0,2
0
Nota: As horas de treinamento referentes ao curso de inglês não foram contabilizadas, devido a
implementação do controle encontrar-se em andamento.
9.13
ACIDENTES COM FUNCIONÁRIOS
ACIDENTES COM FUNCIONÁRIOS
4
3,5
NÚMERO
3
2,5
2
1,5
1
2014
2015
0,5
0
9.14
ROTATIVIDADE DE FUNCIONÁRIOS
26
ROTATIVIDADE DE FUNCIONÁRIOS
6,00%
5,00%
%
4,00%
3,00%
2014
2,00%
2015
1,00%
0,00%
9.15
GERAÇÃO DE RUÍDO AMBIENTAL
RUÍDO AMBIENTAL
70
68
66
dB
64
62
PERÍODO
NOTURNO
60
58
56
PERÍODO
DIURNO
54
52
1
2
3
4
5
6
7
8
9
PONTOS
Nota: É considerado ruído ambiental aquele medido no limite da propriedade, a fim de avaliar o incômodo
sonoro para a comunidade. A primeira medição de Ruído Ambiental aconteceu no ano de 2015, por isso,
não há dados para comparação.
27
9.16
SATISFAÇÃO DE CLIENTES
%
SATISFAÇÃO DE CLIENTES
9.17
100,00%
98,00%
96,00%
94,00%
92,00%
90,00%
88,00%
86,00%
84,00%
82,00%
2014
2015
CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS
R$
CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II COMUM
(EXTRAORDINÁRIO)
R$9.000,00
R$8.000,00
R$7.000,00
R$6.000,00
R$5.000,00
R$4.000,00
R$3.000,00
R$2.000,00
R$1.000,00
R$-
2015
Nota: O primeiro monitoramento do custo com coleta de resíduos classe II aconteceu no ano de 2015, por
isso, não há dados para comparação.
28
9.18
CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS
CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE I
R$1.600,00
R$1.400,00
R$1.200,00
R$
R$1.000,00
R$800,00
R$600,00
2015
R$400,00
R$200,00
R$-
9.19
GANHO COM COLETA DE RECICLAVEIS
GANHO COM A COLETA DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS
R$ 800,00
R$ 700,00
R$ 600,00
R$
R$ 500,00
R$ 400,00
R$ 300,00
2014
R$ 200,00
2015
R$ 100,00
R$ 0,00
29
9.20
CUSTO COM ENERGIA ELÉTRICA
CUSTO COM ENERGIA ELÉTRICA
R$600.000,00
R$500.000,00
R$
R$400.000,00
R$300.000,00
2014
R$200.000,00
2015
R$100.000,00
R$-
9.21
CUSTO COM GÁS NATURAL
CUSTO COM GÁS NATURAL
R$250.000,00
R$200.000,00
R$
R$150.000,00
R$100.000,00
2014
2015
R$50.000,00
R$-
30
9.22
CUSTO COM ÁGUA
CUSTO COM ÁGUA
R$400.000,00
R$350.000,00
R$300.000,00
R$
R$250.000,00
R$200.000,00
R$150.000,00
2014
R$100.000,00
2015
R$50.000,00
R$-
10.

DEFINIÇÕES
Sustentabilidade - Uso dos recursos, de maneira ambientalmente responsável, socialmente justa
e economicamente viável, de forma que o atendimento das necessidades atuais não comprometa
a possibilidade de uso pelas futuras gerações.

Gases de Efeito Estufa - São aqueles constantes do Anexo A, do Protocolo de Quioto da
Convenção Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (CQNUMC) ou de outro
documento da CQNUMC que venha a suceder este Protocolo.

Resma – Conjunto formado por quinhentas folhas de papel.
31