desenvolvimento sustentável

Transcrição

2013
RELATÓRIO
Responsabilidades
em relação ao nosso
ecosistema
Sumário
Por uma economia
ao serviço do Homem
Caderno principal
Editorial .................................................................................................................... 3
A nossa história e os nossos valores ........................................................................ 4
Uma gestão participativa ........................................................................................ 6
Quatro compromissos para o desenvolvimento sustentável .................................. 8
O ano que passou foi, uma vez mais, muito rico no que toca ao
desenvolvimento sustentável. Em resposta às críticas das ONG sobre a
pesca de águas profundas, decidimos deixar de capturar recursos para lá
dos 800 metros de profundidade com os nossos navios. Um compromisso
que vai mais longe do que a proposta de regulamento europeu e que
demonstra, assim, o nosso desejo de desenvolver um diálogo construtivo
com as partes interessadas.
Produtor e distribuidor: um posicionamento único em França ............................ 10
As nossas filiais: redução do impacte ambiental ................................................... 12
Os nossos colaboradores, o elo essencial da nossa estratégia............................. 16
Solidariedade: a Fundação Le Roch-Les Mousquetaires ...................................... 22
2013, um ano de desenvolvimento sustentável com os Mosqueteiros .................. 23
Noutro plano, todos se recordarão, e por muito tempo, da fraude da
carne de cavalo que afetou uma PME do Sudoeste de França. Ninguém
esquecerá também o desabamento do Rana Plaza, no Bangladeche, que
albergava diversas fábricas de confeção que trabalhavam para várias
marcas internacionais de roupa.
Cadernos temáticos
⁄⁄ Saúde no trabalho
⁄⁄ Partes interessadas
A milhares de quilómetros uma da outra, estas crises têm, no entanto,
dois denominadores comuns. Primeiro, não pouparam industriais nem
distribuidores, relembrando-nos, ao longo dos seus múltiplos episódios, em
que medida as nossas responsabilidades estão ligadas. Posteriormente,
abalaram de forma permanente a confiança do consumidor.
⁄⁄ Consumo de energia
⁄⁄ Consumo e compras responsáveis
⁄⁄ Otimização de recursos
⁄⁄ Indicadores de desenvolvimento sustentável
Jean-Pierre Meunier
Presidente da Société
Les Mousquetaires
Aderente Bricomarché
em Pocé-sur-Cisse (37)
Apesar de todos estes factos exigirem tanto de vigilância como de
humildade, os valores sobre os quais construímos o nosso Grupo deverão
permitir-nos evitar estes obstáculos. Na verdade, devemos realçar
diversos trunfos.
P2
P3
3 551 pontos de venda implantados em 6 países europeus
4 áreas de negócio e 6 insígnias (Intermarché, Netto, Bricomarché, Brico Cash, Roady e
Poivre Rouge)
6 países de implantação: França, Bélgica, Portugal, Polónia, Bósnia e Sérvia
39,9 mil milhões euros de volume de negócios (incluindo combustíveis)
2 921 chefes de empresa independentes
Grupo Os Mosqueteiros_Relatório Desenvolvimento Sustentável 2013
Em primeiro lugar, a originalidade e a força do nosso modelo: somos um
Grupo constituído por mais de 3 000 chefes de empresa independentes,
que participam na sua gestão, e 146 000 colaboradores.
O Grupo Os Mosqueteiros em 2013
Em segundo lugar, o nosso posicionamento único que, para além da nossa
atividade de distribuidor, nos torna um reconhecido produtor industrial em
França. Este permite-nos assegurar a nossa independência em termos de
aprovisionamento e propor produtos de qualidade aos nossos clientes. O
nosso perímetro de responsabilidade direta abrange, portanto, a produção
e a distribuição.
Com este segundo relatório de desenvolvimento sustentável, pretendemos
reafirmar que a responsabilidade social e os preços baixos são compatíveis.
Uma convicção forte que também se traduz por meio das parcerias que
estabelecemos com as PME e com o mundo agrícola em França, na
Bélgica, na Polónia e em Portugal. Sem esquecermos as nossas ações a
favor da inovação. Com novos produtos e novas formas de comércio ou de
serviço mais “sustentáveis”, estaremos a participar na construção de uma
economia ao serviço do Homem.
146 000 colaboradores
61 fábricas implantadas em França
Uma frota de 18 navios
Momentos-chave dos Mosqueteiros
1969
Nascimento do
Grupo
1972
Lançamento
da Pâturages,
a 1ª marca de
distribuidor
(MDD)
1974
1993
1994
2003
2010
2012
2013
Criação da 1ª
unidade de
produção do Grupo
(SAG)
Início da participação
dos Mosqueteiros na
pesca, com a compra
de armadores de
pesca
Lançamento de
uma marca própria
de produtos
biológicos
Criação da Direção
Qualidade, Segurança e
Ambiente (DQSA)
DQSA torna-se
Direção Qualidade
e Desenvolvimento
Sustentável
Primeira edição
do Relatório de
Desenvolvimento
Sustentável do Grupo
A nossa história e os nossos valores
Desde a sua origem que o Grupo Os Mosqueteiros coloca os valores humanos
acima do propósito meramente financeiro. O desafio lançado há mais de
quarenta anos consistia em proporcionar realização pessoal aos indivíduos
através de um projeto comum, ao mesmo tempo que a sua independência era
mantida.
Em 1969, Jean-Pierre Le Roch e 75 distribuidores independentes criam a insígnia “Ex, Offices de
distribution”, que rapidamente renomearam de Intermarché. A partir de 1979, os Mosqueteiros
exploram diversas possibilidades de diversificação, tais como o equipamento da casa. Nasce,
assim, o Bricomarché, seguindo-se depois novas insígnias, como o Netto para o hard discount, o
Roady para o equipamento e manutenção automóvel, ou o Poivre Rouge para a restauração.
Ao tornarem-se Mosqueteiros, os chefes de empresa comprometem-se a lutar pelos melhores
preços, respeitando sempre os princípios fundadores do Grupo e todos os atores da cadeia.
Espírito de empreendedorismo
Os Mosqueteiros acreditam no envolvimento pessoal e na força da inovação. Todos os anos, cerca
de 200 novos chefes de empresa criam a sua própria empresa, depois de receberem formação por
parte do Grupo. Cada um deles é acompanhado ao longo de todo o seu percurso por um aderente
experiente.
Interdependência e solidariedade
P4
Gestão responsável
Os Mosqueteiros estão empenhados, tanto a nível individual como coletivo, no desenvolvimento
sustentável. Desenvolveram uma estratégia de crescimento assente em quatro pilares :
• numa política de higiene, qualidade, segurança e ambiente que lhes permita apresentar produtos
seguros e saudáveis ;
• na redução da pegada ecológica, graças à diminuição do consumo energético e das emissões de
carbono das empresas do grupo ;
• na aposta no consumo responsável (produtos biológicos, rótulos ecológicos, gestão de resíduos,
etc.) ;
• em ações de cidadania para com os colaboradores, as associações, as entidades políticas locais
e os parceiros do Grupo sobre temas como a saúde no trabalho, a deficiência, a nutrição ou a
proteção do ambiente.
Proximidade
“Entrei na distribuição por acaso e, em
vez de encontrar uma profissão, encontrei
relações humanas.”
Jean-Pierre Le Roch,
fundador do Grupo Os Mosqueteiros
Os chefes de empresa Mosqueteiros dedicam-se à vida local. Graças ao número e à diversidade das
suas empresas, juntos criam riqueza e vínculos sociais na respetiva região. Apoiam as associações
locais e estabelecem relações duradouras com as PME e os produtores locais. Foram criadas cerca
de 5 000 parcerias com produtores, criadores e PME. Estas parcerias fortes foram formalizadas
com base nos 15 compromissos do protocolo “Mosqueteiros, parceiros das PME”.
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Interdependentes e solidários, os Mosqueteiros acreditam na coesão e na força do trabalho em
equipa. Neste sentido, são, ao mesmo tempo, proprietários do seu ponto de venda e coproprietários
da empresa comum: o Grupo Os Mosqueteiros. Dois dias por semana assumem a sua gestão de
forma voluntária. Desta forma, partilham meios e trocam opiniões sobre os fatores que conduzem
ao sucesso. Baseiam-se, assim, na experiência coletiva para desenvolver a sua empresa individual.
Adotaram, então, o lema “um por todos e todos por um”.
As atividades do Grupo são
distribuídas entre a estrutura
a montante (fábricas agroalimentares, logística, funções de
suporte, etc.) e a estrutura a
jusante formado pelo conjunto
dos pontos de venda. Os chefes de empresa Mosqueteiros
investiram o seu tempo e património pessoal para criarem e
desenvolverem a sua atividade.
São, então, os proprietários dos seus
pontos de venda. Formam a rede que os
Mosqueteiros designam pelo nome “aval”.
Esta independência na gestão e na organização das suas empresas baseia-se em
diversas filiais designadas por “amont”,
contando com :
• um Polo Agroalimentar único no mundo
da distribuição, constituído por 61 fábricas, todas elas localizadas em França ;
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• serviços integrados (compras, marketing,
informática, qualidade, imobiliário, banca,
seguros, comunicação, etc.) que diariamente acompanham os pontos de venda.
Os aderentes dedicam voluntariamente dois
dias por semana a estas estruturas comuns,
tanto a nível regional e nacional como a nível
internacional. Participam, assim, no funcionamento de uma das direções do Grupo: o
que se designa por “terço-tempo”.
Cada aderente pode igualmente tornar-se
coproprietário do Grupo, adquirindo participações: torna-se, desta forma, associado.
Este estatuto confere-lhe direitos e deveres,
como o dever de se tornar Referente de jovens aderentes, acompanhando-os desde o
início do seu percurso, passando pela sua
formação, até ao dia em que também eles
se tornem associados.
• 46 bases logísticas que efetuam a gestão
dos aprovisionamentos (armazenamento
e entrega dos produtos) dos pontos de
venda na Europa ;
A organização dos Mosqueteiros: 100% do capital é detido por 1 400 aderentes associados
União dos
Mosqueteiros
SAS
Les Mousquetaires
100 %
1 400
Aderentes associados
foco
Aposta numa política de qualidade e desenvolvimento sustentável
A política de qualidade e desenvolvimento sustentável é apresentada, dinamizada e controlada a montante pelo Grupo. O seu
sucesso assenta no interesse assumido pelos aderentes, na vontade que estes têm em implementá-la e no efeito de dominó
que os mais otimistas provocam.
ITM Entreprises
Métiers internacionais - Polo Imobiliário - Polo Industrial - Funções de Suporte
3 551
Pontos de venda
2 921
Aderentes
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Uma gestão participativa
De iniciativa privada, o Grupo Os Mosqueteiros conta com cerca de 3 000
chefes de empresa independentes, que se dedicam à gestão da estrutura a
montante dos pontos de venda. O capital é detido a 100% pelos aderentes
associados.
Quatro compromissos para o desenvolvimento sustentável
Os Mosqueteiros comprometem-se a controlar o seu impacto
societal, ambiental e social. A sua política de desenvolvimento
sustentável articula-se em torno de quatro pilares principais.
Otimização e proteção da política de higiene, qualidade,
segurança e ambiente : o Grupo compromete-se a apresentar
produtos saudáveis e seguros em pontos de venda que
possuam uma política de qualidade controlada e que garantam
a segurança e saúde dos colaboradores e clientes.
Redução da pegada ecológica : os Mosqueteiros constroem e
exploram os seus pontos de venda e as estruturas a montante,
reduzindo a produção de resíduos, o consumo de água e as
emissões de carbono.
Desenvolvimento de um consumo responsável : o objetivo passa
por controlar todo o ciclo de vida de um produto, da extração
das matérias-primas ao fim de vida do mesmo, de forma a
medir e diminuir o seu custo social, societal e ambiental.
Compromisso para com as partes interessadas : a estratégia do
Grupo avança com base no diálogo com as partes interessadas,
tanto a nível interno como externo (colaboradores, fornecedores,
clientes, entidades políticas locais, organizações não governamentais).
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Estes quatro compromissos são desenvolvidos pela Direção
Qualidade e Desenvolvimento Sustentável, que é composta
por 50 colaboradores divididos em polos especializados. Estes
contam com o apoio de vinte aderentes, que dão especial
atenção à concretização das diferentes atividades.
Organização
Direção Qualidade e Desenvolvimento Sustentável
qualidade
Higiene e
Qualidade
Segurança
eSaúde
Ambiente
Energia
Serviço de
Apoio ao
Consumidor
Comercialização de
resíduos e contribuições ambientais
Certificação ISO 26000
Os Mosqueteiros lançaram um processo de avaliação ISO 26000, com o intuito de avaliar a sua política de desenvolvimento
sustentável nos planos social, ambiental e económico. Esta define quatro níveis numa escala de 0 a 1 000 (sendo que a
pontuação 1 000 representa a excelência). A política dos Mosqueteiros atingiu uma classificação de 372, ou seja, o segundo
nível. Esta auditoria permitiu demonstrar os pontos fortes do Grupo sobre a governação, a implementação da sua política de
desenvolvimento sustentável, os recursos humanos, a gestão das atividades e dos utilizadores, e a presença no território. Nesta
são propostos pontos de melhoria que visam atingir um nível cada vez mais próximo da excelência.
Monitorização, análise, apoio técnico, controlo, gestão de alertas
Referentes para a qualidade e desenvolvimento sustentável em todas as filiais
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Produtor e distribuidor: um posicionam ento único em França
A qualidade e o preço são critérios essenciais para os consumidores. Graças ao seu posicionamento
único enquanto produtor e distribuidor, o Grupo Os Mosqueteiros assegura o cumprimento
destes critérios, do fabrico à distribuição dos seus produtos.
Apesar de um poder de compra em alta muito ligeira (+ 0,5%), o consumo dos lares franceses
manteve-se estagnado (+ 0,1%) em 2013. Num contexto económico que se mantém difícil, os
produtores industriais e os distribuidores travam uma grande guerra de preços. Esta mudança está
associada a outras duas preocupações: a manutenção do tecido industrial francês, afetado pela
concorrência internacional, e a crescente procura de produtos responsáveis e de qualidade por
parte dos consumidores, que protejam a saúde pública. A Agromousquetaires, o polo industrial do
Grupo permite constatar, de forma global, estas preocupações. Este garante a sua independência
em termos de aprovisionamento, proporcionando-lhe o controlo total da fileira, da produção à
distribuição dos produtos.
P 10
Um importante empregador
regional
Debate
Os empregos criados direta e indiretamente pela
atividade dos Mosqueteiros têm impacto no tecido
económico e social local. Estes são a prova da sua
presença no território.
Inovações sustentáveis ao
menor custo
A Agromousquetaires desenvolve uma verdadeira
estratégia que visa estimular a inovação a nível de
produtos nas suas fábricas.
Os Mosqueteiros possuem uma elevada capacidade de
inovação global que cobre todos os domínios da cadeia de
valor, da logística aos pontos de venda, passando pelas
unidades de produção. Com um volume de negócios
de 3,8 mil milhões de euros e 9 800 colaboradores, a
Agromousquetaires constitui um instrumento estratégico
de aprovisionamento para o Grupo. Conta também com
uma frota de 18 navios que, em 2013, representaram
um volume de pesca de 14 600 toneladas. Representa,
ainda, um saber-fazer com mais de quarenta anos e uma
produção 100% “made in France”.
Este funcionamento integrado do Grupo permite lançar
inovações de forma responsável e com custos otimizados.
Inovar consiste em inventar os produtos do futuro, o que
contribui, assim, para a apresentação de uma oferta de
produtos de marca própria com uma excelente relação
qualidade/preço.
O Grupo apoia a atividade de vários milhares de
agricultores e PME um pouco por toda a França.
Os Mosqueteiros trabalham, assim, em parceria com
550 criadores de suínos na Bretagne, Pays de Loire
e Normandie. 7 100 criadores de bovinos apoiaram a
SVA-Jean Rozé no processo Protocolo de Boas Práticas
de Criação Animal (PBPA). Colaboram também com
cerca de 500 produtores de leite (fileira 100 % francesa)
e com parceiros em Portugal no âmbito do programa
“Origens”. A Agromousquetaires, com 61 fábricas
distribuídas por 38 departamentos, encarrega-se de
dinamizar estas parcerias agrícolas, contribuindo,
assim, para o desenvolvimento do território.
Para conciliar a qualidade com os preços
baixos e defender o poder de compra dos
consumidores, os Mosqueteiros contam com
uma poderosa organização integrada.
Como conciliar os preços baixos com
uma cadeia de produção responsável?
Para conciliar preços baixos com uma produção
responsável, o Grupo baseia-se em dois
instrumentos: as parcerias e a inovação.
Na verdade, as parcerias sustentáveis adotadas
favorecem o desenvolvimento económico
dos produtores regionais em França e a nível
internacional. Estas permitem a redução do
número de intermediários e a disponibilização
de produtos de qualidade ao melhor preço.
Os Mosqueteiros também adotaram uma
forte política a favor da inovação, em especial
através do “Grande Prémio de Inovação das
PME”. Através dele, são identificados produtos
inovadores que serão, depois, comercializados
nos pontos de venda Intermarché.
Para ir mais longe ///
Caderno temático consumo e compras
responsáveis
P 11
O DISPOSITIVO INOVAÇÃO DO
GRUPO OS MOSQUETEIROS
1. FÓRUM INTERNACIONAL DA
INOVAÇÃO: organizado a cada 18
meses, este Fórum contribui para
a inovação colaborativa juntando
os países e as insígnias em todos
os domínios de atividade do Grupo
(produtos, organização, etc.).
2. DESAFIO 100 NOVIDADES :
todos os anos, a Agromousquetaires
convida as suas fábricas a inovar.
Subordinado ao tema «Made in France»,
na edição de 2013 foram apresentados
cerca de 100 novos produtos.
3. GRANDE PRÉMIO DE INOVAÇÃO
DAS PME : lançado pela primeira vez
em 2011, este concurso visa apoiar
e financiar as PME francesas nas
suas iniciativas relativas à inovação,
propondo o escoamento dos produtos
premiados em todos os pontos de
venda Intermarché, em França.
Um posicionamento adaptado a um contexto difícil
As nossas filiais : redução do impacte ambiental
Da indústria agroalimentar à logística, passando
pelo imobiliário ou pela informática, as diferentes
atividades do Grupo são múltiplos instrumentos de
melhoria do seu desempenho social e ambiental.
Uma logística eficaz e mais amiga do ambiente
De modo a aprovisionar mais de 3 500 pontos
de venda em França e na Europa, e a garantir a
entrega das mercadorias a partir das fábricas,
os Mosqueteiros dispõem de 46 bases de
aprovisionamento na Europa. O Grupo é o
3º operador logístico francês. Anualmente,
armazena e transporta cerca de 900 milhões
de embalagens e mercadorias. Para atingir
estes números e percorrer 150 milhões de
quilómetros, os Mosqueteiros contam com
uma frota de 1 150 semirreboques, entre os
quais 350 próprios.
P 13
Os semirreboques são a primeira fonte de
emissões de gases com efeito de estufa
da logística do Grupo. Conscientes da
importância de reduzir este impacto, os
Mosqueteiros levaram a cabo diversas ações.
Desde 2012, todas as novas bases logísticas
são construídas de acordo com os princípios
da norma Alta Qualidade Ambiental.
Foco
Informática: um plano para o ambiente
A Stime, filial informática, foi criada em 1974. Atualmente, conta com cerca de 770 colaboradores.
Os desafios desta integração são vários. O primeiro consiste em acompanhar todas as estruturas no controlo dos custos informáticos, ao longo de todo o ciclo de vida do produto. O segundo passa por garantir o controlo dos fluxos de informação, dando
resposta às necessidades do ponto de vista do desempenho e da satisfação a nível interno. O terceiro desafio consiste em reduzir o
impacte ambiental.
No seguimento do balanço relativo às emissões de carbono do sistema de informação, a Stime lançou um plano de melhoria
que visa o aumento da taxa de ocupação dos servidores e o aumento do tempo de vida das ferramentas. Tal passa também pela
compra de material certificado no que diz respeito à poupança de energia, pelo controlo do consumo e pelo desenvolvimento do
teletrabalho e de ferramentas de conferência via Web.
Certificação Alta Qualidade Ambiental:
um compromisso para todas as novas
bases logísticas do Grupo
A certificação Alta Qualidade Ambiental é um
processo que consiste em controlar o impacto dos
edifícios no ambiente circundante, bem como criar
um ambiente de trabalho saudável e confortável.
A plataforma logística de Montbartier foi, assim,
concebida de acordo com esta norma. Esta será
particularmente eficiente na sua integração
paisagística (36 000 árvores plantadas em redor dos
armazéns), na gestão de águas (recolha das águas
pluviais das coberturas para lavar os camiões) e no
consumo de energia.
Foco
A base de Montbartier foi concebida de acordo com
a norma Alta Qualidade Ambiental.
P 12
Uma estrutura imobiliária
integrada que contribui para
o desenvolvimento local
Criada em 2009, a Immo Mousquetaires é a
filial imobiliária do Grupo. Trata-se de uma das
poucas estruturas imobiliárias pertencentes a um
distribuidor. Esta concebe e executa programas
mistos de estabelecimentos comerciais, residências
e atividades: operações que contribuem para o
desenvolvimento económico dos territórios. Em
2013, foram criados 237 000 m², dos quais 190
000 m² pertencem às insígnias Mosqueteiros.
No final desse mesmo ano, a Immo Mousquetaires
representava 3,8 mil milhões de euros de ativos e 2
950 contratos de arrendamento gerados na Europa.
P 14
O seu compromisso para com o desenvolvimento
sustentável é duplo. Por um lado, a Immo
Mousquetaires apresenta projetos adaptados ao
contexto local: integração paisagística e fluxo
de transportes que integra meios de deslocação
sustentáveis (transportes públicos, bicicleta, a pé).
Por outro lado, as suas ambições em matéria de
eficiência energética são reais: na verdade, a Immo
Mousquetaires pretende reduzir em 25% o consumo
energético dos edifícios novos. Esta entidade
integra o Observatoire de l’Immobilier Durable, uma
associação independente que elabora indicadores
sobre o desempenho energético do parque francês.
foco
Uma nova geração de restaurantes
Desde há cerca de um ano que o Poivre Rouge
tem vindo a desenvolver uma nova geração
de restaurantes. “O objetivo da nossa insígnia
passa por desenvolver uma verdadeira política
energética, sublinha Éric Bercet, presidente do
Conselho de Administração da ITM Restauration.
É dada especial atenção à conceção do edifício, de
forma a reduzir consideravelmente a sua pegada
de carbono: estrutura de madeira, isolamento
através da colocação de uma espuma protetora e
recolha das águas pluviais através das ranhuras
da fachada.”
Tecnologias ambientais
sujeitas ao teste da rentabilidade
A partir de 2005, os Mosqueteiros implementaram
uma iniciativa que visa desenvolver e adotar
tecnologias
de
construção
responsável,
sensibilizando todos os intervenientes da
construção do Grupo para a poupança de energia.
foco
Hauller integra os viticultores na
ação “Biodiversity Progress”.
Materiais de construção, iluminação, aquecimento
e ventilação, gestão do frio nos pontos de venda
alimentares, gestão das obras, orientação dos
edifícios, etc.: todas as tecnologias foram testadas
em nove pontos de venda piloto. A obrigação do
retorno do investimento, para além do desempenho
em termos ambientais, é um critério fundamental
para a avaliação.
Esta iniciativa foi acompanhada de um processo
de sensibilização de todos os intervenientes da
construção do Grupo para a poupança de energia.
Resultado: todos os novos pontos de venda poderão
ser equipados com acumuladores solares de
água quente, parques de estacionamento verdes,
dispositivos de recolha de águas pluviais ou detetores
de presença. O protocolo “obra limpa” é, ainda,
assinada por todas as empresas que participam na
construção de um novo ponto de venda. Este obrigaas a utilizar todos os meios ao seu alcance para
reduzir o impacto da obra. É feita a verificação da
sua aplicação através de visitas ao local sem aviso
prévio.
De forma a orientar as opções de construção e a
adotar as melhores técnicas, a Immo Mousquetaires
utiliza o selo inglês Breeam. Este analisa o ciclo
de vida dos materiais, constituindo um padrão de
referência no domínio da construção sustentável a
nível internacional.
“Biodiversity Progress” :
um rótulo para a biodiversidade
40% da economia mundial assenta em
serviços produzidos gratuitamente pela
natureza. Mas o ritmo da utilização destes
recursos excede a capacidade natural de
regeneração dos ecossistemas. Face a
este desafio, três entidades do Grupo Os
Mosqueteiros acompanharam a criação do
referencial do selo “Biodiversity Progress”,
uma política para a preservação dos recursos
naturais e melhoria da biodiversidade :
• a Société des Eaux d’Aix-les-Bains, que
depende dos recursos naturais do sistema de
captação e armazenagem de águas pluviais,
• Hauller, unidade de produção de vinhos da
Alsácia e parceira de mais de 200 viticultores,
• o Parc de Tréville, no coração da natureza
da Île-de-France, onde se encontra a maior
parte das filiais dos serviços do Grupo.
caderno temático consumo de
energia
P 15
Uma construção mais responsável
Nos últimos anos, as normas de construção foram reforçadas a fim de ter
mais em conta a integração dos edifícios no seu ambiente e reduzir o seu
consumo de energia.
A filial imobiliária dos Mosqueteiros adaptou-se a esta mudança, propondo
soluções originais.
Os nossos colaboradores, o elo essencial da nossa estratégia
Dia após dia, os 146 000 colaboradores do
Grupo Os Mosqueteiros contribuem para o seu
sucesso. São também eles os primeiros agentes
da implementação da política de desenvolvimento
sustentável.
• o desenvolvimento de competências para melhorar a
empregabilidade ;
• a organização da gestão do desempenho através da
avaliação de competências, da gestão de carreiras e
do acompanhamento da mudança;
• a melhoria da gestão administrativa.
P 16
Nos pontos de venda, que representam cerca de 121
000 colaboradores, a função Recursos Humanos é
assegurada por cada chefe de empresa independente.
Por sua vez, a Direção de Recursos Humanos do Grupo
coordena esta função para os 25 000 colaboradores a
trabalhar nas filiais. Cada uma delas implementa esta
política de Recursos Humanos em função das suas
orientações estratégicas.
FERRAMENTAS QUE FACILITAM A
GESTÃO ADMINISTRATIVA
Para facilitar e otimizar a gestão
administrativa de todas as suas
atividades e de forma a permitir
que os colaboradores dos pontos
de venda, das filiais de serviços e
dos sistemas de produção possam
ganhar desempenho, as diferentes
áreas de negócio do Grupo adotaram
várias ferramentas informáticas.
Enquanto verdadeiros instrumentos
facilitadores, os seus objetivos
passam por limitar as tarefas
repetitivas que não proporcionem
um real valor acrescentado, ganhar
fiabilidade e desenvolver, em
especial, o espírito de análise.
• 12 500 programas
• 240 aplicações
• 826 servidores informáticos em
funcionamento para assegurar
a melhoria contínua da gestão
administrativa.
P 17
No Grupo Os Mosqueteiros, a política de Recursos
Humanos articula-se em torno de três eixos:
Na gestão dos seus pontos de venda, os chefes de empresa Mosqueteiros dispõem de
ferramentas que os ajudam a promover o desenvolvimento profissional dos seus colaboradores.
A Fordis propõe também vários tipos de serviços. As formações que dão direito a uma
qualificação possibilitam que os pontos de
venda respeitem as normas regulamentares
(habilitação para trabalhos elétricos, primeiros
socorros no trabalho, etc.).
P 18
Apesar da gestão dos Recursos Humanos dos
pontos de venda ser assegurada por chefes de
empresa independentes, os seus colaboradores
têm à disposição um grande número de
ferramentas desenvolvidas pelo Grupo. Estas
permitem-lhes adquirir e desenvolver novas
competências, bem como aperfeiçoá-las.
As ações de formação possibilitam, também,
que os colaboradores ampliem os seus
domínios de competência e se dediquem a um
percurso profissional dentro do Grupo. Estas
ações inserem-se num processo de gestão de
emprego e de competências. Neste âmbito, são
identificadas pontes para que cada colaborador
considere oportunidades de carreira concretas.
A formação dos colaboradores é assegurada
pela Fordis. Ao servir tanto as filiais da
estrutura a montante como os pontos de
venda, esta estrutura disponibiliza uma ampla
gama de formações que possibilitam reforçar e
desenvolver as competências dos mesmos, em
todas as áreas de negócio.
Por outro lado, as ações de formação contínua
possibilitam a aquisição de novas competências
em sessões cuja duração vai de um a vários
dias. Disponibilizadas a nível regional, a
aprendizagem permite antecipar e preparar
as necessidades futuras. Os cursos com uma
duração de 35 a 70 horas permitem igualmente
fazer evoluir os colaboradores no percurso
de profissionalização. Por fim, os cursos
mais longos (350 horas em dez semanas)
possibilitam o acesso à função de diretor
de ponto de venda alimentar. Para além da
aquisição de competências, os colaboradores
terão a oportunidade de criar uma rede de
contactos com os quais continuarão a trocar
ideias após a formação. “É formado um grupo
que se baseia na entreajuda, resume Maxime
Vieilleville, colaborador do Intermarché de
Yvrac que é formando neste curso. E nisso,
acredito que os valores dos Mosqueteiros são
verdadeiramente representados.”
• 207 colaboradores Fordis, incluindo 85 formadores
• 528 455 horas de formação em 2013
• 59 965 estagiários formados em 2013
Estas vão das mais “básicas” às mais
“especializadas”, contando, por exemplo, com
a intervenção do melhor colaborador francês
da padaria/pastelaria.
Em 2013, a Fordis acolheu vinte estagiários no curso que confere
habilitação para diretor de ponto de venda.
E-learning :
um motor adicional
Enquanto suporte pedagógico especialmente adaptado às
insígnias da distribuição, a formação e-learning permite aos
colaboradores receber formação no próprio ponto de venda,
tendo em conta as restrições em termos de planeamento.
Como é óbvio, a formação e-learning não substitui a
formação dita clássica, mas permite desenvolver um
programa de formação rapidamente e com um custo
menor. Como não tem de sair do ponto de venda, o
colaborador pode adquirir competências avançando ao
seu próprio ritmo, ao longo de pequenas sequências
adaptadas ao planeamento operacional e comercial da
empresa.
A “Brico Le@rn”, a plataforma de formação baseada na
nuvem do Bricomarché, está disponível em todos os pontos de venda. 80% dos pontos de venda utilizam atualmente
esta ferramenta. São disponibilizadas trinta formações
nestes moldes, que totalizam mais de 120 horas de formação e abrangem todas as competências transversais (receção, vendas, caixa, serviços, liquidação, etc.), bem como
todas as secções técnicas existentes nos pontos de venda.
Com base na experiência do Bricomarché, o Intermarché
lançou a plataforma “Eformation“, disponível em todos
os pontos de venda. Os primeiros destinatários da mesma são os novos colaboradores. A formação e-learning
permite, em qualquer altura, uma melhor integração
dos mesmos, bem como uma mais rápida aquisição das melhores práticas de trabalho no terreno.
A oferta continuará a crescer de forma a acompanhar
a evolução e a utilização de ferramentas informáticas.
Após o seu lançamento em 2013, cerca de 50% dos
pontos de venda utilizou este dispositivo pelo menos
uma vez.
DEFICIÊNCIA :
PROMOVER A INTEGRAÇÃO ATRAVÉS
DA FORMAÇÃO
Há mais de 10 anos que a Associação
dos Mosqueteiros para as Pessoas
com Deficiência e sua Inserção
(Amhi) estabeleceu uma parceria
com a Octapeh. Com esta rede de
estabelecimentos médico-sociais
que acolhem jovens com deficiência
mental, a Amhi promove a sua
formação profissional e sensibilizaos para as atividades da grande
distribuição. 30 estruturas membros
da Octapeh participaram neste
projeto. Com idades compreendidas
entre os 16 e os 18 anos, os jovens
participam numa formação com a
duração de uma semana, com três
dias dedicados à teoria e dois à
prática.
P 19
As ferramentas ao serviço dos pontos de venda
Na estrutura central
Desenvolver as competências dos colaboradores,
oferecer perspetivas de evolução e propor
percursos profissionais motivadores estão no
centro das preocupações do Grupo.
foco
O teste do carrinho de compras
Koursavélo foi lançado em julho de 2013.
Do marketing à produção, passando pela logística,
pelos sistemas de informação ou pelo imobiliário,
o Grupo integra mais de 300 áreas diferentes. Uma
especificidade que ainda se acentua mais com a
estratégia original de internalização de algumas
atividades. Neste sentido, os Mosqueteiros criaram
o seu próprio banco, uma empresa de corretagem
de seguros e uma agência de viagens que se dedica às deslocações profissionais de colaboradores e
aderentes.
Ao longo dos anos, o Grupo foi sendo construído com
base em valores sólidos em torno do espírito empreendedor. Os Mosqueteiros valorizam a dedicação
pessoal dos seus colaboradores e a sua capacidade
de inovar, quer seja nas seis insígnias de distribuição, nas unidades de produção ou nas atividades dos
serviços.
Koursavélo:
uma inovação desenvolvida pelos
colaboradores Mosqueteiros
Com dois sacos isotérmicos, o carrinho
Koursavélo é uma sacola com rodas que
se prende à parte traseira de uma bicicleta
e que permite levar as compras. Este foi
desenvolvido por uma equipa da Direção
Qualidade e Desenvolvimento Sustentável,
no âmbito da edição de 2011 do Fórum da
Inovação.
Os quatro responsáveis do projeto
necessitaram de dois anos de trabalho para o
aperfeiçoarem em colaboração com a agência
Sismo Design.
Completamente gratuito, este serviço foi
testado em 30 pontos de venda a partir de
2013. Atualmente, o Intermarché estuda
a possibilidade de uma implantação mais
ampla.
P 21
P 20
Assim, a diversidade destas áreas, bem como o
desenvolvimento e o aperfeiçoamento das competências permitem oferecer verdadeiras oportunidades de carreira. Os percursos profissionais são
enriquecidos por um grande número de tutorias,
formações profissionalizantes e que conferem direito a diploma em todos os níveis, dos certificados de
aptidão profissional (CAP) aos mestrados.
Em 1998, Jean-Pierre e Marie-Thérèse Le Roch,
fundadores do Grupo Os Mosqueteiros, e um
pequeno grupo de pioneiros decidem criar a
Fundação Le Roch-Les Mousquetaires. A sua
ambição consistia em colocar o Homem no centro
das prioridades. Reconhecida como entidade de
utilidade pública desde 2006, apoia associações
ou fundações cujos valores sejam semelhantes aos
seus: o espírito empreendedor e o humanismo.
A Fundação Le Roch-Les Mousquetaires defende os
valores e o lema dos Mosqueteiros: “proporcionar o
melhor ao maior número possível de pessoas”. Duas
linhas de atuação dão forma a esta visão: a iniciativa
económica e o envolvimento humano.
P 22
A iniciativa económica baseia-se na promoção e
desenvolvimento do espírito empreendedor. Neste
contexto, a Fundação coedita, desde 2009, o barómetro
L’Observatoire de l’Autoentrepreneur. Por outro lado,
ajuda e acompanha jovens nos seus projetos empreendedores através do seu dispositivo de incentivo,
implementado juntamente com a HEC Entrepreneurs,
ou através da École de Management de Lyon e do programa “Entrepreneurs dans la ville”, direcionado para
jovens de bairros problemáticos.
Por sua vez o envolvimento humano é representado
pelo apoio dado à investigação para melhorar a saúde
e o bem-estar. Com o Instituto Pasteur, a Fundação
participa no “Pasteurdon”, uma grande operação
anual de recolha de fundos em França, e contribui
para o financiamento dos trabalhos de duas equipas
de investigação na área da luta e prevenção contra
infeções alimentares. A Fundação apoia igualmente
outras ações por meio de diferentes parcerias como,
por exemplo, com a fundação ARSEP (esclerose
múltipla), a fundação Idée (epilepsia) e a associação
Laurette Fugain (leucemia). Por fim, a Fundação
contribui para a missão de utilidade pública da
Société National de Sauvetage en Mer (SNSM), dando
apoio à formação e contribuindo com equipamento
para os nadadores-salvadores voluntários.
A Fundação Le Roch-Les Mousquetaires apoia a missão de utilidade
pública da Société National de Sauvetage en Mer (SNSM).
Mais informações em www.fondationleroch-lesmousquetaires.org
2013, um ano de desenvolvimento
sustentável com os Mosqueteiros
FEVEREIRO
JUNHO
A Manufactures du Château cria uma
Empresa Adaptada
Mosqueteiros empenhados na luta contra o
desperdício alimentar
Manufactures du Château, unidade de produção
da gama de ferragens, cria uma Empresa
Adaptada, no seguimento da política iniciada
há dez anos que visa promover o emprego de
pessoas com deficiência. Dos 58 funcionários
da empresa, sete são pessoas com deficiência.
O objetivo passa por contratar pelo menos 15
pessoas até 2015.
No dia 14 de junho, os Mosqueteiros assinaram
o Pacto Nacional contra o Desperdício Alimentar
em França: uma oportunidade para fazer o ponto
de situação sobre os compromissos assumidos
pelo Grupo no que respeita à redução do
desperdício em 50% até 2025.
JULHO
MARÇO
Koursavélo testado nos pontos de venda
EROSKI testa o primeiro supermercado
“zero emissões”
Dois anos depois de ser premiado no Fórum
Internacional da Inovação, o carrinho de compras
Koursavélo chega agora a 30 pontos de venda
Intermarché e Bricomarché. Com dois sacos
isotérmicos, atrelados à parte de trás da bicicleta,
o Koursavélo é um carrinho adaptável a qualquer
tipo de bicicleta.
Membro da aliança ALIDIS, da qual o Grupo
Os Mosqueteiros e o distribuidor alemão
EDEKA fazem parte, o grupo espanhol EROSKI
apresentou aos seus parceiros um ponto de
venda experimental em Oñate, no País Basco.
O design do edifício e a forma de utilização da
energia fazem dele o primeiro supermercado
“zero emissões”.
SETEMBRO
“uZ’it”: alugar para consumir melhor
Veículos híbridos para a Direção Qualidade e
Desenvolvimento Sustentável
A Fundação Le Roch-Les Mousquetaires apoia duas
equipas de investigação do Instituto Pasteur.
A Direção Qualidade e Desenvolvimento
Sustentável renovou os automóveis dos oito
coordenadores regionais. As viaturas a diesel
dão lugar a veículos híbridos. Uma forma de dar
o exemplo com estes colaboradores que agora
são condutores ecológicos.
MAIO
Free Handi’se Trophy: os Mosqueteiros
superaram o desafio!
A Fundação apoia o programa “Entrepreneurs dans la
ville”, direcionado para jovens provenientes de bairros
problemáticos de Lyon.
De 24 de maio a 1 de junho, três equipas
da Associação dos Mosqueteiros para as
Pessoas com Deficiência e sua Inserção (Amhi)
participaram no Free Handi’se Trophy. Cada
uma delas era constituída por duas pessoas
com e duas pessoas sem deficiência. Os doze
Mosqueteiros (aderentes e colaboradores
“aval” e “amont”), que defenderam as cores do
Grupo, ficaram classificados nas 2ª, 4ª e 11ª
posições.
P 23
O Intermarché lança o “uZ’it”, um serviço de aluguer
de longa duração com opção de compra para
produtos high-tech ou eletrodomésticos. Desta forma,
os clientes podem ter acesso a estes equipamentos,
sem se preocuparem com a depreciação dos
mesmos, avarias ou eventuais substituições de
produtos. No final do contrato, podem optar pela
sua devolução ou aquisição. Trata-se, assim, de uma
forma de consumo mais sustentável.
NOVEMBRO
Estener: novidades na frente dos
biocombustíveis
Inaugurada no final de 2013, a Estener é a
primeira unidade de produção de biodiesel em
França. Este combustível é produzido a partir de
gorduras animais não alimentares, os chamados
“EMOA” (Ésteres Metílicos de Óleos Animais).
Esta fábrica permite que as fileiras francesas de
produção animal beneficiem de uma nova forma
de valorização em território francês.
Solidariedade : Fundação
Le Roch-Les Mousquetaires
Ciclo das atividades Mosqueteiros
P 25
OS DESAFIOS DAS NOSSAS ATIVIDADES
APROVISIONAMENTO E PRODUÇÃO
Conservação das fileiras agrícolas e desenvolvimento
económico dos produtores
Otimização dos procedimentos e redução dos custos de
produção e transformação
Controlo da qualidade, da segurança e da rastreabilidade
dos produtos
Melhoria das receitas: redução de aditivos e utilização de
matérias-primas responsáveis
Melhoria das condições de trabalho
Controlo do impacte ambiental da produção, do transporte
e da transformação das matérias-primas: fontes de matériasprimas, água e energia
Conceção ecológica dos produtos, embalagens e
sobrembalagens
Gestão de resíduos
ÁREAS DE NEGÓCIO E ATIVIDADES DE SERVIÇOS
Luta contra o desperdício alimentar
Cumprimento dos critérios de segurança, rastreabilidade e
qualidade dos produtos
Desenvolvimento e promoção de uma oferta responsável
Desenvolvimento de ações de mecenato e solidariedade
Melhoria das condições de trabalho dos colaboradores
Controlo do impacte ambiental do transporte em toda a cadeia
logística dos produtos
Conceção e construção ecológicas dos edifícios
Controlo da segurança e das condições de trabalho do pessoal
dos prestadores de serviços
Redução do impacte ambiental no transporte das marcas
nacionais
DISTRIBUIÇÃO
Controlo da higiene e qualidade alimentar dos produtos nos
pontos de venda
Controlo da segurança dos edifícios
Promoção do consumo responsável
Oferta de produtos responsáveis, biológicos, éticos e locais
Luta contra o desperdício alimentar
Sensibilização dos clientes para a política de
desenvolvimento sustentável dos pontos de venda e
restaurantes
Melhoria das condições de trabalho dos colaboradores
Controlo do impacte ambiental dos pontos de venda:
emissões de gases com efeito de estufa, consumo de água
e energia
Separação seletiva de resíduos no próprio local
Utilização de materiais reciclados, recicláveis e de
recuperação na organização dos pontos de venda
P 24
CADERNO TEMÁTICO # 2013
Saúde
NO TRABALHO
A saúde no trabalho tornou-se um tema de grande
importância. À segurança dos funcionários no seu
posto de trabalho junta-se agora o conceito de saúde
«sustentável» ao longo de toda a sua vida profissional.
Assegurar a saúde no trabalho
para todos
Iniciada em 2010, a reforma das pensões traduziu-se numa
verdadeira rutura ao promover uma deteção mais precoce, pelo
empregador, de situações geradoras de penosidade. A lei já
permite assegurar a rastreabilidade da exposição a fatores de
carácter penoso para cada funcionário. O seu objetivo passa por
incitar o empregador a implementar uma política concertada
de prevenção, com uma ação complementar da medicina do
trabalho. Neste sentido, as empresas devem adaptar e ajustar
a sua política em matéria de saúde e segurança.
Este é um verdadeiro desafio para a grande distribuição, sector
em que as lesões músculo-esqueléticas representam 99% das
doenças profissionais. Perante esta situação, os Mosqueteiros
desenvolveram planos de ação para proteger a saúde e o bemestar dos seus funcionários. As suas iniciativas orientamse, então, para a participação dos gestores, a formação dos
colaboradores e a redução do carácter penoso das tarefas.
Trabalham igualmente com vista a otimizar os equipamentos
utilizados e a diminuir a poluição que estão na origem do
desgaste profissional.
3 a 10
A substituição de um funcionário
ausente custa à empresa entre
três a dez vezes mais do que um
funcionário que assegura normalmente as suas funções.
POLO INDUSTRIAL (2013 vs 2012)
-25 %
do número de acidentes de trabalho
-2 500
dias de faltas
LOGÍSTICA (2013 vs 2012)
-21 %
taxa de frequência dos acidentes
de trabalho
-12 %
índice de gravidade dos acidentes
de trabalho
Responsabilidade partilhada e prevenção
Das unidades de produção aos pontos de venda, passando
pela logística, são inúmeros os fatores de risco identificados
em matéria de saúde no trabalho. De forma a responder aos
desafios associados à penosidade de determinadas tarefas
e ao prolongamento da vida profissional, os Mosqueteiros
adaptam-se e apostam em ações desenvolvidas em parceria
com intervenientes especializados.
Logística: um acordo
para prevenir a penosidade
Em assuntos como a saúde no trabalho, a Direção Qualidade e
Desenvolvimento Sustentável fornece apoio técnico tanto aos
pontos de venda como à estrutura a montante. Trabalha igualmente
em estreita colaboração com as partes interessadas relevantes:
a caixa francesa de seguro de doença (CNAM), o instituto francês
de investigação e segurança para a prevenção de acidentes de
trabalho (INRS), a associação técnica do comércio e da distribuição
(PERIFEM), os fornecedores de materiais adaptados, etc.
Todos os estabelecimentos logísticos assinaram um protocolo
comum e cumprem as dez regras de ouro da saúde e segurança no
trabalho, o que possibilita uma harmonização de conhecimentos, em
especial junto dos novos funcionários.
Ao nível das atividades logísticas, o Grupo aposta na polivalência
dos funcionários e na tutoria. O objetivo é duplo: limitar o tempo de
exposição dos colaboradores mais antigos e promover a transmissão
de boas práticas aos mais jovens.
Para ir mais longe, em 2012 foi assinado com as organizações
sindicais um acordo a três anos para prevenir a penosidade. Este
baseia-se em cinco eixos de trabalho:
a disponibilização, a cada funcionário, tal como disposto na lei, de
uma ficha individual de prevenção da exposição a fatores de risco
próprios da profissão (operadores ou preparadores), da atividade
(temperatura ambiente ou negativa em câmaras frigoríficas) ou da
idade ;
Agromousquetaires: um programa
de "segurança acrescida"
A Agromousquetaires, o polo industrial do Grupo, dá prioridade à
segurança e bem-estar no trabalho através de várias ações :
redução das exposições múltiplas (trabalho acumulado em
transporte de cargas, trabalho noturno, exposição a frio intenso,
etc.) com o intuito de reduzir o número de fatores de risco
simultâneos ;
luta contra os acidentes de trabalho através do programa
«Sécurité Plus», implementado em 2013 por 30% das fábricas.
Com base numa análise de cada incidente, este programa permite
interromper a cadeia de causas que conduziram ao acidente ;
organização da parte final da carreira com a possibilidade de
beneficiar de horário a tempo parcial no caso de funcionários com
idade igual ou superior a 56 anos e que tenham estado expostos a
três fatores de risco ;
prevenção das lesões músculo-esqueléticos e das doenças
profissionais: dez referenciados das unidades de produção
receberam formação sobre lesões músculo-esqueléticos em 2013,
ministrada pela Carsat Bretagne ;
desenvolvimento das competências, das qualificações e do
acesso à formação: 100% do pessoal exposto a lesões músculoesqueléticas concluiu o módulo «gestos e posturas» ;
prevenção de sinistros e proteção das instalações;
luta contra os acidentes aquando da realização de trabalhos em
móveis e imóveis.
Realiza-se a partilha de boas práticas, graças às pessoas
referenciadas das unidades de produção, sob o impulso do grupo de
trabalho nacional sobre «Segurança e saúde no trabalho». O painel
de avaliação saúde-segurança, elaborado com a DRH Groupe,
permite fazer o acompanhamento dos indicadores de desempenho
(número de dores associadas a lesões músculo-esqueléticas,
doenças profissionais, acidentes de trabalho ligeiros ou com baixa).
Objetivos ambiciosos
9800
Com
colaboradores em 2013, a Agromousquetaires definiu como
objetivos até 2015 uma redução dos acidentes de trabalho em 30% e das
doenças profissionais em 10%, em comparação com os níveis de 2011.
Cerca de 900 milhões de encomendas são processadas todos os anos pela logística.
redução dos riscos profissionais com um plano de
investimento para todas as bases logísticas alimentares em
França. Este acordo possibilitou a aquisição de máquinas
envolvedoras de filme e de apoio à manutenção, bem como
vestiários com aquecimento para as equipas que trabalham
em zonas refrigeradas.
A logística dos Mosqueteiros em França representa :
9 000
colaboradores, dos quais dois
situações de carácter penoso nas suas tarefas.
terços estão expostos a
Prevenção nos pontos de venda
De forma a melhorar o dia a dia dos funcionários, os riscos devem ser identificados e
as boas práticas difundidas. A prevenção, a sensibilização e a formação fazem parte do
dispositivo e istente para que cada chefe de empresa Mosqueteiros possa melhorar a
saúde e a segurança no trabalho no respetivo ponto de venda.
Com o intuito de avaliar a penosidade
e os riscos profissionais aos quais os
colaboradores estão expostos, os chefes de
empresa Mosqueteiros utilizam, desde 2003,
a Avaliação de Riscos Profissionais (ARP).
Em 2013, este dispositivo foi complementado
com a disponibilização de um diagnóstico
sobre penosidade na Intranet do Grupo.
Disponibilizado para o Intermarché, Netto
e Bricomarché, este permite criar fichas
individuais de prevenção da exposição para
cada colaborador.
De forma a prevenir os riscos, e sobretudo
as
lesões
músculo-esqueléticas,
os
Mosqueteiros elaboraram um guia de
prevenção em parceria com duas empresas
especializadas em ergonomia e um consultor
científico. Para tal, basearam-se no estudo de
nove pontos de venda Intermarché e Netto.
Este guia de prevenção disponibiliza conselhos
e boas práticas, e faz referência a produtos
ergonómicos (como a cadeira semi-sitting).
Identificadas em todas as secções de todos
os formatos da insígnia Intermarché, estas
boas práticas abrangem todas as atividades,
da receção de produtos à passagem em caixa,
passando pela reposição de produtos.
Além disso, os Mosqueteiros também realizam
ações de sensibilização (por exemplo,
sobre as lesões músculo-esqueléticas) e de
formação dos futuros chefes de empresa: do
seu percurso de formação consta o módulo
«Acteur PRAP» (Prevenção dos Riscos
associados à Atividade Física).
A cadeira semi-sitting adapta-se aos movimentos da pessoa, reduzindo, assim, a penosidade associada à postura. No final de 2013,
2 800 cadeiras deste tipo foram compradas pelos pontos de venda
Mosqueteiros na Europa.
EM PORTUGAL, tal como nos outros países da
União Europeia, as empresas são obrigadas a
adotar serviços de saúde e segurança no trabalho,
independentemente da sua dimensão e número de
funcionários.
Os pontos de venda Mosqueteiros adotaram uma
solução externa, maioritariamente em colaboração
com a empresa AQUA. Parceira do Grupo em França,
esta obteve autorização enquanto serviço externo de
segurança junto das entidades oficiais portuguesas.
No caso da medicina do trabalho, em 2013, a
Direção Qualidade e Desenvolvimento Sustentável
de Portugal levou igualmente a cabo um processo
de referenciação de prestadores de serviços
externos.
PARTES
INTERESSADAS
Em França, as principais insígnias alimentares
controlam a parte essencial do mercado da
distribuição. Um posicionamento vantajoso dentro
da cadeia de valor que atribui aos distribuidores a
responsabilidade de acompanhar e estimular novos
comportamentos, tanto a nível dos fornecedores como
dos consumidores.
Mesa-redonda entre os Mosqueteiros e os
criadores parceiros no Salão da Agricultura.
Desenvolver
relações de parceria
16 partes
interessadas
Enquanto distribuidores e produtores, os Mosqueteiros
baseiam-se neste posicionamento único para criar e manter
relações privilegiadas com diversas PME em todo o território.
Uma abordagem que é traduzida, em especial, no protocolo
«Mosqueteiros, parceiros das PME». Lançada em 2005, e
renovada em 2010, esta iniciativa exprime o objetivo do Grupo
em estabelecer uma diferenciação clara entre as multinacionais
e as PME nas suas negociações comerciais e facilitar a relação
direta entre empreendedores. Uma estratégia de parceria que
prevalece tanto no sector alimentar como no equipamento da
casa. Além disso, o Grupo esforça-se por dialogar com as suas
partes interessadas e estabelecer parcerias a todos os níveis
(pontos de venda, fábricas agroalimentares, etc.), baseadas
no interesse específico de cada parceiro e em resposta às
expectativas da sociedade civil.
Estas estão envolvidas em processos de construção cooperativa
com os Mosqueteiros, para além
do diálogo permanente com dezenas de atores do seu ecossistema.
As partes interessadas são indivíduos ou grupos que in uenciam ou
podem ser afetados pelas atividades dos Mosqueteiros.
Estes são colaboradores, aderentes e consumidores, mas também todos os intervenientes da
cadeia de produção (fornecedores,
subcontratados), comunidades
que recebem os pontos de venda
(coletividades locais, moradores),
associações e ONG, etc.
5 000
parcerias
Estas são estabelecidas com produtores locais.
Assumir compromissos com as nossas partes interessadas
Um diálogo permanente
com as partes interessadas
Da antecipação
dos desaﬁos emergentes à
gestão das crises
Noutros desafios de grande atualidade, os Mosqueteiros participam
em verdadeiras questões operacionais. Prova disso é a colaboração
que vem sendo desenvolvida desde 2006 com o TFT1 que visa
controlar e limitar o impacto das atividades dos Mosqueteiros em
matéria de desflorestação. Os projetos em curso dizem respeito ao
aprovisionamento de madeira, óleo de palma e carvão vegetal.
Os Mosqueteiros esforçam-se por antecipar as questões
emergentes e realizar um trabalho de observação e prospetiva sobre
as mudanças que ocorrem no seu ambiente e nos seus mercados.
Neste sentido, iniciaram um diálogo e parceria ativas com diversas
federações profissionais.
Da mesma forma, no âmbito do «pacto qualidade ingrediente»
lançado pelo ministério francês da agricultura, do sector
agroalimentar e das florestas, o Grupo mobilizou-se no sentido de
participar em quatro grupos de trabalho que permitiram apresentar
propostas concretas e operacionais.
A nível europeu, os Mosqueteiros são membros do Independent
Retail Europe (IRE) que representa mais de 363 000 retalhistas
independentes e 23 grupos e associações de grupos na Europa.
Em França, têm assento no Comité Estratégico da Fédération
du Commerce Associé (FCA) cuja missão consiste em defender
o comércio associado independente. Os Mosqueteiros fazem
igualmente parte de grupos de empresas responsáveis, como o
Club Génération Responsable que promove e acompanha as ações
de desenvolvimento sustentável das redes de distribuição.
Além disso, a Scapêche, a frota de pesca dos Mosqueteiros,
trabalhou com as ONG Bloom, WWF e Greenpeace France sobre a
questão da pesca em águas profundas. Chegou-se a um acordo com
base nos seguintes entendimentos:
• suspensão da pesca de arrasto abaixo dos 800 metros de
profundidade, a partir de 2015. Este compromisso vai além da
proposta do regulamento europeu.
O Grupo mantém, ainda, uma ligação estreita à Fédération des
Entreprises et des Entrepreneurs de France (FEEF) que conduziu à
criação do protocolo «Mosqueteiros, parceiros das PME» e formaliza
15 compromissos com as PME. Por sua vez, o Bricomarché faz parte
da Fédération des Magasins de Bricolage (FMB), cuja presidência
é atualmente assegurada por Frédéric Sambourg, aderente
Bricomarché em Mormant.
• pedido às autoridades reguladoras da pesca marítima para
que as associações de defesa do ambiente possam consultar as
declarações diárias de pesca obrigatórias.
• prossecução ativa das campanhas de avaliação de unidades
populacionais de peixes e dos ecossistemas marinhos, com vista
ao aumento dos conhecimentos científicos.
Este compromisso é também assegurado nos outros países de
implantação do Grupo, como na Bélgica, onde participa em grupos
de trabalho da federação de distribuidores belgas (COMEOS), em
especial na luta contra o desperdício alimentar.
O diálogo prossegue entre a Scapêche e as ONG no que respeita
às preocupações partilhadas sobre gestão de recursos de pesca e
proteção dos ecossistemas.
> Para mais informações: www.scapeche.fr
O Grupo colabora com o TFT no sentido de controlar o impacto das suas atividades em matéria de
desflorestação.
TFT : The Forest Trust
1
O papel das associações de consumidores
As associações de consumidores, em especial a UFC Que Choisir em
França e a Test Achats na Bélgica, realizam um trabalho de investigação
permanente. Neste sentido, questionaram os Mosqueteiros sobre
diversas questões, como a nutrição, o óleo de palma ou o abate religioso
e bem-estar animal: desempenham, portanto, um papel determinante
na ação dos Mosqueteiros nestes desafios.
Os Mosqueteiros estabeleceram recentemente um acordo com as ONG sobre a pesca em águas
profundas
Parcerias sustentáveis
o o
n oa
ola
Os Mosqueteiros estabeleceram relações com os produtores e os criadores de gado
através de contratos e parcerias ambiciosos. Estes compromissos baseiam-se no
entendimento mútuo, no conhecimento e no respeito dos interesses específicos de cada
parceiro.
Os Mosqueteiros implementaram um
dispositivo
de
aprovisionamento
com
forte presença territorial. Assim, foram
desenvolvidas cerca de 5 000 parcerias com
produtores locais.
Num contexto económico difícil, o desafio
atual consiste em assegurar a permanência
dos parceiros do Grupo para que possam
ultrapassar os desafios da concorrência e da
produção europeias.
Este compromisso com o mundo agrícola foi
reafirmado com o novo «Protocolo Produtores
Mosqueteiros», que abrange todas as fileiras.
Esta carta visa reforçar as relações com os
produtores, através da aplicação de medidas
concretas:
contratos baseados
plurianuais ;
em
quantidades
transformação de simples cadernos de
encargos em contratos de progresso;
novas exigências ambientais e
fitossanitárias;
facilitação em matéria de transmissão das
explorações.
Foram assinados trinta contratos, em especial
nas fileiras da carne, dos legumes, do leite, do
vinho e das aves.
Os Mosqueteiros estão atentos aos seus clientes
Apesar de 80% dos franceses considerarem
que
as
insígnias
não
contemplam
suficientemente a sua opinião para melhorar
os produtos, os Mosqueteiros pretendem
ser os distribuidores que estão atentos e
compreendem os seus clientes.
Esta é a razão pela qual o Grupo se envolve
a todos os níveis, das fábricas aos pontos
de venda. Neste sentido, a Celluloses de
Brocéliande, fábrica de fraldas para bebés,
reúne todas as semanas um painel de
consumidores para testar os seus produtos.
Estes testes semanais com 130 mães
constituem uma poderosa ferramenta
de diálogo, que permite lançar produtos
adequados às suas necessidades.
Todos os anos, os Mosqueteiros realizam
5 000 análises sensoriais efetuados
pelos consumidores nos seus produtos
de marca própria. O objetivo passa por
validar a qualidade sensorial e os respetivos
desempenhos. Para tal, 50 engenheiros de
qualidade dos produtos estão associados aos
polos de compras das diferentes insígnias.
"Envolver-se a nível local é uma fonte de oportunidades"
Em 2013, Nantes foi considerada a Capital Verde da Europa. No âmbito desta iniciativa, as empresas locais
tiveram a oportunidade de destacar as suas ações em matéria de proteção do ambiente e obter o selo “Green
Capital”. O facto de pertencermos a um grupo de empresas envolvidas, a melhoria da imagem e a fidelização
de clientes são algumas das oportunidades que Stéphane Houssin, aderente Intermarché em Nantes,
realça. Tal como refere: "A nossa dedicação ao desenvolvimento sustentável proporcionou-nos um certo reconhecimento,
sobretudo com o selo “Green Capital”. Assim, a nossa imagem é muito positiva junto dos clientes."
Consumo
DE ENERGIA
Devido ao aumento do custo da energia e à necessidade
de reduzir as emissões de gases com efeito de estufa,
o controlo do consumo de energia tornou-se um
imperativo económico para a maioria das empresas.
Para os Mosqueteiros, esta é também uma opção
estratégica cujas virtudes passam por associar a busca
pela competitividade à ecologia.
Planear e controlar o nosso
consumo de energia
Para os Mosqueteiros, que consideram o preço como um
elemento-chave do seu posicionamento comercial, a redução
e planificação do consumo de energia constituem um desafio
relevante.
Num contexto marcado pela flutuação dos preços da energia,
por tensões geopolíticas e pelo aumento do número de
intervenientes no mercado, o Grupo pretende atingir o objetivo
de ter um aprovisionamento energético com base em 25% de
energia renovável até 2020.
Das unidades de produção aos pontos de venda, são várias as
ações que existem para desencadear uma verdadeira transição
energética e reduzir a dependência das energias fósseis. O Grupo
percebeu isso mesmo e dotou-se de um plano de ações designado
«Focados na energia em 2016». Esta estratégia abrange todas as
suas atividades: da indústria, com a certificação ISO 50001, aos
pontos de venda, que iniciam práticas de exploração responsáveis
(equipamentos de frio fechados, etc.).
650 kWh/m ano
2
são consumidos em média num
ponto de venda Intermarché.
110 kWh/m /ano
2
são consumidos em média num
ponto de venda Bricomarché.
170 milhões
de euros
É a fatura de eletricidade prevista
para o Grupo até 2016, o que traduz
um aumento de 18% quando comparada com 2010.
secção de frio
A
(refrigeração e ultracongelação) representa entre
40 % e 50 % da fatura
de eletricidade de um ponto de venda
alimentar.
Focados na energia em 2016
Controlar a energia nas fábricas
A Agromousquetaires, o polo industrial do Grupo, pretende
reduzir o seu consumo de energia e a sua dependência de
combustíveis fósseis. A certificação energética das unidades
de produção está em curso. Em 2013, foi inaugurada uma
fábrica de produção de biodiesel.
2013 registou as temperaturas mais altas desde 1850. As
emissões de gases com efeito de estufa provenientes da
combustão de energias fósseis atingiram níveis históricos.
Os Mosqueteiros decidiram, assim, agir no sentido de reduzir
o seu consumo de energia.
De forma a atingir os objetivos em matéria de controlo da energia do
Grupo, a Agromousquetaires dividiu a sua ação em torno de dois eixos
principais: a redução do consumo e a luta contra o desperdício.
Em França, os pontos de venda Mosqueteiros consumiram cerca de
1,8 terawatts/hora de eletricidade, em 2013 (+ 12,5% em relação a
2010), o que equivale ao consumo anual de uma cidade de 500 000
habitantes, como Toulouse. A fatura de eletricidade do Grupo terá
um aumento expectável de 30 milhões de euros até 2016 (+ 22,5%).
Com base no plano «Eficiência Energética» concebido em 2008, as
unidades de produção iniciaram em 2013 um processo de certificação
ISO 50001 (norma em matéria de gestão de energia). O objetivo
consistiu em motivar os funcionários, envolvê-los e desenvolver uma
metodologia comum que permita o progresso.
De forma a antecipar esta tendência, os Mosqueteiros desenvolveram
um Plano de Energia com base em quatro eixos :
A SAG, fábrica de produtos ultracongelados, foi certificada em 2013
e quatro outras fábricas estão em curso de certificação. O objetivo
passa por certificar 100% das 61 fábricas até 2015.
aprovisionamentos, com o intuito de negociar e garantir os custos,
sobretudo graças à mutualização da compra de gás.
Graças às medidas de poupança energética adotadas em 2013, as
unidades de produção terão poupado 90 milhões de kWh acumulados
ao longo da vida útil dos equipamentos.
desempenho e gestão energética, com o objetivo de reduzir
em 30% os consumos através da implementação de ações de
otimização em todo o Grupo (isolamento, equipamentos de frio
fechados, iluminação LED e novas formas de construção).
desligamento e armazenamento, de forma a aumentar a
flexibilidade do consumo dos pontos de venda (desligamento*) e
desenvolver capacidades de armazenamento de energia.
produção, para valorizar o potencial de produção de energias
renováveis nos espaços fundiários do Grupo (turbinas eólicas,
painéis fotovoltaicos). Foram realizados estudos sobre o potencial
dos recursos locais e sobre a viabilidade de uma filial dedicada.
A Estener é a primeira fábrica francesa de
biodiesel. Foram produzidas 9 000 toneladas
de biodiesel em 2013.
A SAG, unidade de produção dedicada a produtos ultracongelados, colocou em funcionamento um procedimento de recuperação de
calor a partir de um grupo frigorífico. Só esta
medida permitiu poupar 51% de gás e 20%
de eletricidade em relação a 2012.
A logística torna-se verde
Em termos concretos, este plano traduziu-se, em 2013, na criação
da célula Energia, associada à Direção Qualidade e Desenvolvimento
Sustentável. A sua missão principal passa por coordenar o Plano
Energia, tendo por base os princípios da norma ISO 50001.
Além disso, o Grupo tornou-se membro do Comité de ligação de
empresas que exerceram a sua elegibilidade para o mercado livre de
energia (Cleee). Nele são agrupados todos os principais utilizadores
de energia em França, entre os quais a grande distribuição.
A «entrega verde» encontra-se em teste em Toulouse
Desde 2013 que circula de noite, em Toulouse, um camião silencioso e não
poluente. Este camião possui um semirreboque frigorífico que funciona
à base de azoto e circula a gás natural (GN), assegurando a entrega de
produtos frescos aos pontos de venda Intermarché do centro da cidade. Um
teste semelhante está a ser realizado na base de Louviers, no departamento
de Eure.
Novas bases de acordo com a norma de construção Alta
Qualidade Ambiental
*O desligamento do consumo energético designa a ação de reduzir temporariamente o consumo de um ponto de venda, fábrica ou armazém.
Trata-se, por exemplo, de desligar um aparelho elétrico durante alguns
minutos. Este serviço pode ser objeto de uma proposta de acompanhamento para as instalações consideradas pertinentes. Esta encontra-se
em fase de estudo pelo Grupo.
Depois de Montbartier em 2012, os Mosqueteiros iniciaram em 2013 a
construção de um novo armazém logístico em Béziers. Concebido de acordo
com a norma Alta Qualidade Ambiental, começará a funcionar em 2014.
O fim do gás R22
Prejudicial à camada de ozono e proibido no final de 2014, o gás R22 foi
retirado das instalações frigoríficas de mais de 90% das bases logísticas.
Seis armazéns de produtos ultracongelados já utilizam o CO2 como fluido
refrigerante. Uma solução em que uma das vantagens é a ausência de
impacto na camada de ozono.
Controlar a energia nos pontos de venda
O Grupo incentiva os aderentes a controlar o consumo de energia dos seus pontos
de venda. Começando pela conceção dos edifícios, o serviço de construção da Immo
Mousquetaires esforça-se por fazer as melhores escolhas em termos de desempenho
energético.
No seguimento do balanço energético
realizado em 600 pontos de venda, os
Mosqueteiros definiram em 2013 um roteiro
para melhorar o desempenho e generalizar
as práticas mais eficientes.
Com o intuito de avaliar e otimizar o
desempenho ambiental dos seus edifícios,
o Grupo optou pelo selo britânico Breeam1.
Este avalia a construção de cada um deles
em função de dez critérios, entre os quais
a energia. Este selo foi escolhido para um
primeiro teste em 2014 no ponto de venda de
Combs-la-Ville. Para ir mais longe, a Immo
Mousquetaires está a delinear um projeto de
grande envergadura a longo prazo, que está
agora a dar os primeiros passos: o edifício a
energia positiva.
No que diz respeito à exploração dos pontos
de venda, desde 2013 que são propostas
diferentes soluções técnicas :
instalação de equipamentos de frio
fechados : 5% dos metros lineares de
equipamentos de frio foram fechados em
2013, sendo que o objetivo até 2020 é de 75%.
São também testadas novas tecnologias
mais económicas com o intuito de facilitar,
depois, a sua difusão.
a instalação de iluminação LED: a referenciação
de soluções LED a preços muito vantajosos facilitará
a sua adoção massiva pelos pontos de venda.
A instalação de portas nas secções de frescos e a
recuperação do calor produzido pelos equipamentos frigoríficos permitirão poupar 30 % de energia.
Esta percentagem equivale a uma poupança de
500 milhões de kWh nos pontos de venda, no
conjunto da vida útil das instalações até 2020.
1
Building Research Establishment Environmental Assessment Method
Bricomarché e Brico Cash incentivam os
clientes a poupar energia
O Bricomarché e o Brico Cash
juntaram-se à associação «Partilhar
o crescimento» para proporem aos
seus clientes uma oferta original,
com um bom desempenho tanto a
nível ecológico como económico.
O prémio BricoEnergie incentiva os clientes a
investir em soluções que lhes permitam poupar
energia: recuperadores de calor, lareiras ou janelas
com vidros isolantes, etc. Poderá ser-lhes restituído
um prémio de até 75% do preço da venda, sob a
forma de vales de compras.
Consumo
E COMPRAS
RESPONSÁVEIS
Empenhados numa estratégia de desenvolvimento
sustentável,
os
Mosqueteiros
impulsionaram
o desenvolvimento de uma oferta de produtos
responsáveis desde a compra das matérias-primas.
Desenvolver as compras
e o consumo responsáveis
Com uma abordagem comprovada em matéria de qualidade
para os seus produtos de marca própria há mais de 20 anos,
o Grupo aplica uma estratégia semelhante para comprar de
forma responsável: análise das melhores práticas, programa
piloto e teste de viabilidade, aplicação dos compromissos nos
cadernos de encargos dos fornecedores, acompanhamento dos
planos de melhoria, etc…
De forma a estimular o desenvolvimento do consumo
responsável, as insígnias Mosqueteiros propõem uma gama
de produtos classificados como biológicos, ecológicos,
provenientes do comércio justo, etc. Promovem igualmente
a origem local dos produtos, privilegiando produtos de
origem francesa ou europeia. A otimização da qualidade
sensorial e nutricional dos produtos e a integração de aspetos
regulamentares nos cadernos de encargos estão também no
centro da sua estratégia.
UMA ABORDAGEM GLOBAL AO
LONGO DE TODO O CICLO DE
VIDA DOS PRODUTOS
Política de compras : associar-se a
fornecedores internacionais
responsáveis e desenvolver
parcerias
Oferta de produtos: : propor
produtos responsáveis
Consumo : desenvolver formas de
consumo responsáveis
2006
A estratégia de compras responsáveis inicia-se com o aprovisionamento em madeira certificada
P F , FS ou classificada F ,
proveniente de orestas geridas de
forma sustentável.
3,4 %
É a percentagem de volume de negócios do Intermarché, em França,
destinada a produtos biológicos,
justos e ecológicos.
Selecionar matérias-primas responsáveis
De forma a agir onde o impacto é maior, os Mosqueteiros dotam-se dos meios necessários para
identificar as maiores potencialidades de melhoria. Com isto em mente, realizam análises de
ciclo de vida (ACV) dos produtos. Na sequência dos seus resultados, foram iniciados programas
piloto no caso de algumas matérias-primas de alto risco com o intuito de assegurar fileiras de
aprovisionamento responsáveis.
Três produtos piloto para os compromissos do Grupo
Madeira
Ações
• Lançamento de uma estratégia de aprovisionamento em madeira proveniente de florestas
geridas de forma sustentável em 2006.
• Aprovisionamento do Grupo pela Apehral Community, uma comunidade indonésia de mais
de 1 000 madeireiros de teca direcionada para a gestão sustentável das florestas. Estes
estão sensibilizados para práticas agrícolas sustentáveis, bem como para as características
ambientais e sociais de determinadas zonas de floresta e sua preservação.
• Aplicação do RBUE1 que visa banir do mercado europeu a madeira e produtos derivados
provenientes de recolha ilegal.
Objetivos
• 2015: 100% da madeira tropical proveniente de florestas geridas de forma sustentável e
rastreadas (FSC2, processo TFT3 ou configuração considerada equivalente caso a caso).
• 2017 : 100% dos produtos em madeira de natureza e origem rastreada, independentemente da
origem.
Óleo de palma
Ação
• Lançamento em 2013, com a Filet Bleu, de um programa piloto de aprovisionamento em óleo
de palma rastreado, protegendo as florestas de elevado valor acrescentado em carbono e as
turfeiras.
Acompanhar os fornecedores
De forma a assegurar a mobilização e a colaboração dos seus fornecedores, o Grupo definiu uma estratégia
que inclui: um diagnóstico rápido das Direções de Compras (2011), uma auditoria e acompanhamento
específico dos fornecedores e, com base nos pontos de melhoria identificados, a definição de planos de
ação implementados em 2013.
Avaliação do Grupo
Em 2011, o Grupo recorreu aos serviços do OBSAR
para realizar uma auditoria à Direção de Compras.
Este processo permitiu identificar os pontos fortes
e as áreas a melhorar.
Desde 2012 que os critérios de avaliação dos
fornecedores da área de “grandes importações”
incluem critérios sociais, definidos pela BSCI6.
Para os incentivar neste processo, o Grupo financia
a primeira auditoria. Atualmente, são auditados 30
fornecedores por ano nos países de risco.
Até ao final de 2015, o objetivo passa por auditar
dois terços dos fornecedores situados na Ásia,
América do Sul, África e Europa de Leste.
Objetivo
• 2020: 100% do óleo de palma RSPO4 rastreado e que respeite todos os critérios exigidos pelo
TFT.
Carvão
• Desenvolvimento de uma política de compras responsáveis.
Objetivos
Acompanhar os compradores através de uma política de
compras responsáveis
Aos critérios tradicionais de compra (preço, qualidade e disponibilidade
dos produtos) juntam-se agora critérios sociais e ambientais.
Os Mosqueteiros concentram-se em desenvolver os conhecimentos
dos compradores em relação aos desafios ambientais associados aos
produtos. O objetivo consiste em dotá-los dos meios que lhes permitam
selecioná-los melhor e definir eixos de progresso com os seus
fornecedores.
RBUE : Regulamento Europeu sobre a Madeira
FSC : Forest Stewardship Council
3
TFT : The Forest Trust
4
RSPO : Certificação apoiada pela “Roundtable on Sustainable Palm Oil”, uma organização de produtores, distribuidores e associações ambientais
que promove o óleo de palma amigo do ambiente
1
2
Em 2013, o Grupo testou o nível de maturidade
dos seus fornecedores face aos desafios da
responsabilidade social e ambiental, através da
ferramenta AFNOR-ACESIA7. Este teste permitiu
definir um plano de ação:
2014 : integração de critérios sociais e
ambientais a consulta e seleção de matériasprimas das unidades de produção.
2014 : plano de formação dos compradores
sobre compras responsáveis e riscos ambientais.
2015 : Protocolo de fornecedores responsáveis
para uma parceria sustentável e que indique
o nível de exigência RSE que os fornecedores
deverão atingir.
2015 : avaliação social e ambiental dos
fornecedores por campanha, em função da zona
geográfica e o tipo de produto que apresenta
riscos.
Ação
• 2014: suspensão do aprovisionamento na Nigéria, país muito afetado pela desflorestação e a
partir do qual o conselho nacional para o ambiente proibiu a exportação de carvão vegetal.
• Aprovisionamento em carvão proveniente de florestas geridas de forma sustentável em zonas
tropicais.
Avaliação dos fornecedores
5
A política de compras responsáveis junto dos fornecedores, associada à análise do ciclo de vida dos
produtos, permite ao Grupo desenvolver um aprovisionamento em matérias-primas responsáveis,
certificadas por meio de processos independentes e internacionalmente reconhecidos.
Responsabilidade social dos fornecedores: um desafio para o Grupo
O desabamento da fábrica têxtil Rana Plaza, no Bangladeche, em abril de 2013, fez surgir duas questões.
A primeira está relacionada com as condições de trabalho e de segurança. A segunda diz respeito
ao envolvimento das insígnias na utilização deste tipo de fábricas para o fabrico dos seus produtos.
Com base em princípios orientadores internacionais definidos pela OCDE8, os Mosqueteiros têm vindo a
mobilizar-se. Um verdadeiro desafio para o Grupo que está a testar, desde 2013, um questionário de avaliação
da responsabilidade social dos fornecedores. Assegura igualmente um acompanhamento de proximidade,
tendo escritórios de importação alimentar na China, na Tailândia e no Peru.
Observatoire des achats responsables : associação dedicada à partilha e difusão de boas práticas em matéria de compras responsáveis
BSCI : Business Social Compliance Initiative, associação internacional que acompanha as empresas que pretendem melhorar as condições de
trabalho dos seus funcionários
7
AFNOR : associação dedicada à elaboração de normas francesas, europeias ou internacionais
8
OCDE : Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico
5
6
Promover o consumo responsável
Para além da oferta responsável desenvolvida em parceria com os seus fornecedores, o Grupo
acompanha os consumidores nas suas escolhas. As etiquetas afixadas e as ações de sensibilização
realizadas nos pontos de venda permitem aos consumidores conhecer e identificar os produtos
responsáveis.
Rotulagem dos produtos
Para orientar melhor os consumidores, os Mosqueteiros estão a desenvolver ferramentas de
apresentação e compreensão da informação:
Logótipo regional para valorizar o
aprovisionamento local.
Origem dos
produtos
Rótulo para os produtos que respondem às
exigências do caderno de encargos «Made in
France»: aprovisionamento, condicionamento,
fabrico ou confeção.
Logótipo que valoriza o saber-fazer regional
(francês ou internacional).
Logótipo Origens para os produtos de
qualidade fabricados em Portugal.
Qualidade
Desempenho igual ou superior à das marcas
nacionais.
Desempenho
ambiental
Qualidade dos produtos biológicos
certificados por um organismo credenciado.
Ações nos pontos de venda
Para além dos produtos responsáveis, os Mosqueteiros estão a desenvolver ações pedagógicas
em torno dos desafios do desenvolvimento sustentável. Desde setembro de 2013, e de hora a
hora, o programa «Com o Intermarché, todos unidos pelo futuro» transmite na Intermarché la Radio
as questões dos clientes e as respostas dos especialistas sobre uma temática de desenvolvimento
sustentável: partilha do automóvel, equilíbrio alimentar das crianças, regresso às aulas
ambientalmente responsável, etc.
Sensibilização dos jovens e das suas famílias
Agir a favor do ambiente e da saúde: uma atitude que pode começar na secção de um supermercado.
Foi este princípio que visa mudar os nossos hábitos de consumo que levou a associação Les Éco Maires e os
Mosqueteiros a celebrar uma parceria que visa propor ações de cidadania ecológica às coletividades e às
escolas. O percurso “À descoberta da fruta da época” visa incentivar as crianças a consumirem mais fruta
da época, explicando-lhes os benefícios de uma alimentação equilibrada.
Otimização
DOS RECURSOS
O modelo de distribuição linear «produzir, comprar,
vender e deitar fora» é passado. De forma a dar
resposta à rarefação de recursos, os distribuidores
deverão adotar um modelo mais circular, onde
determinados resíduos serão transformados em
recursos para serem reutilizados.
Desenvolver ações de
valorização
RECICLAGEM DE RESÍDUOS
DO GRUPO EM FRANÇA
(volumes em toneladas, em 2013)
Empenhados na luta contra o desperdício, os Mosqueteiros
consideram tanto a diminuição do impacto dos seus resíduos
como o desenvolvimento de novos modelos económicos, tais
como o aluguer com opção de compra de eletrodomésticos.
Distribuidor e produtor, o Grupo consome um grande número de
produtos que podem ser reciclados: papel, cartão, embalagens
plásticas, lâmpadas, resíduos eletrónicos, etc.
Com o intuito de fazer a sua gestão de forma eficaz, os Mosqueteiros
criaram uma empresa interna de comercialização de resíduos.
Esta negoceia com os pontos de venda e os produtores de papel
ou os recuperadores de plástico a organização da recolha e
valorização de todos os resíduos em cartão e plástico.
Em junho de 2013, o Grupo associou-se a uma iniciativa do
governo francês com a assinatura do pacto anti-desperdício. Este
pacto implica o compromisso do Grupo em reduzir o desperdício
alimentar em 50% até 2025. Além disso, os Mosqueteiros
pretendem contribuir para a transformação dos hábitos e formas
de consumo.
Cartão
Plástico
Pilhas
REEE*
Lâmpadas
*REEE : Resíduos de Equipamentos Elétricos
e Eletrónicoss
+ 45 %
aumento dos donativos alimentares
entre 2012 e 2013, com um equivalente a 5,5 milhões de refeições doadas à Federação Francesa de Bancos
Alimentares (FFBA), em 2013.
516 toneladas
de embalagens poupadas graças a
um processo de conceção ecológica
em produtos de marca própria do
Intermarché.
Valorizar os resíduos
Evitar os resíduos com
novos modelos económicos
iste ainda uma parte significativa de resíduos que é
incinerada ou termina em aterros, em vez de ser reciclada e,
consequentemente, reutilizada. Os Mosqueteiros dão uma
segunda vida a estes materiais, um objetivo que se tornou
possível graças ao envolvimento diário dos aderentes e dos
colaboradores.
Os Mosqueteiros esforçam-se por reduzir na fonte os resíduos
associados ao consumo dos seus produtos, promovendo o
aluguer e dedicando-se à conceção ecológica.
Para otimizar a recolha e valorização dos resíduos, os Mosqueteiros
contam com a Silve, uma empresa interna de comercialização de
resíduos. A sua missão consiste em encontrar a melhor solução, dentro
do Grupo, para uma gestão económica e ecológica de todos os potenciais
resíduos provenientes dos pontos de venda. Outra das vantagens passa
pelo facto de os Mosqueteiros utilizarem a sua própria logística para o
transporte, evitando que os camiões circulem vazios.
O Grupo é inovador ao promover um novo modelo de consumo, mais
propício à durabilidade dos produtos. Neste sentido, o Intermarché
lançou, em 2013, um serviço de aluguer com opção de compra de
produtos high-tech (televisores, computadores, smartphones, etc.) e
eletrodomésticos (máquinas de lavar roupa, máquinas de lavar loiça,
fogões, etc.). A oferta «uZ’it» está disponível em 52 hipermercados. Esta
permite aos clientes alugar estes produtos entre dois a cinco anos,
tendo a possibilidade de os adquirirem no final do contrato (pelo valor
residual do produto).
Este sistema foi concebido para ajudar os pontos de venda na gestão do
cartão e do plástico. 75% destes recorrem, assim, à Silve para reciclar o
cartão e 51% no caso do plástico.
Em 2014, esta filial irá alargar o seu perímetro aos resíduos biológicos,
o que abrange todos os resíduos alimentares gerados pelos pontos de
venda: «quebra» ou retirada dos lineares por questões de qualidade ou
pelo facto de serem ultrapassadas as datas limite de consumo. Neste
contexto, a Silve desenvolveu uma rede de prestadores de serviços com
o intuito de apresentar uma solução económica e ecológica, utilizando
para isso duas fileiras: a metanização e a compostagem. Esta resposta
permite antecipar a obrigação regulamentar de recolha deste tipo de
resíduos, que abrangerá 80% dos pontos de venda Intermarché até ao
final de 2015.
Os Mosqueteiros têm igualmente trabalhado na redução dos resíduos
industriais na fonte. Por esta razão, dedicaram-se a um processo de
conceção ecológica ao nível da célula de embalagens do Intermarché.
Em 2013, esta iniciativa permitiu reduzir 516 toneladas em embalagens
de 92 referências.
Na unidade de produção Sveltic, foi realizada uma análise de ciclo
de vida de dois produtos: «poêlée façon kebab» e «box penne sauce
bolognaise». As conclusões da mesma permitiram comparar vários
cenários de conceção ecológica com o intuito de melhorar o impacte
ambiental daqueles produtos.
Associada à contribuição que se destina a entidades gestoras de resíduos,
este processo confirma a dedicação do Grupo à sua Responsabilidade
Alargada de Produtor (RAP). Em 2013, os Mosqueteiros pagaram 11,6
milhões de euros em contribuições, na França, na Bélgica e na Polónia
para assegurar a reciclagem dos resíduos provenientes dos seus
produtos (REEE*, papel, pilhas, lâmpadas, mobiliário e têxteis, etc.).
*REEE : Resíduos de Equipamentos Elétricos e Eletrónicos
Os Mosqueteiros otimizam a sua logística, evitando que os camiões circulem vazios.
SILVE ENQUANTO PARCEIRA DE UMA EMPRESA DE
REINSERÇÃO
Desde 2012, a Silve trabalha também com a empresa Envie, em Lyon, no
âmbito da recuperação e compactação de cartão. A Envie, uma empresa de
reinserção de pessoas com dificuldades económicas, emprega 70 pessoas
e recuperou 15 000 toneladas de cartão em 2013. No caso do Grupo, esta
ação representa um apoio financeiro à empresa no valor de 350 000 euros.
A Silve recolheu e valorizou 121 000 toneladas de resíduos de cartão em 2013.
PORTUGAL : RECICLAGEM DE ÓLEOS ALIMENTARES
Em resposta às novas normas portuguesas que obrigam os industriais a
reciclar os respetivos óleos alimentares, o Intermarché desenvolve de
dois em dois anos um programa de informação e sensibilização (através
da afixação de cartazes nas secções e nos produtos). A insígnia financia
também a investigação nesta área, através de uma parceria com o Instituto
Politécnico de Santarém. Os pontos de venda que fritam alimentos procedem
à recolha dos óleos usados e enviam-nos para um operador autorizado.
Compromissos contra o desperdício alimentar
Enquanto produtores, distribuidores e proprietários de restaurantes, os Mosqueteiros
desempenham um papel fundamental na luta contra o desperdício alimentar. Melhorar
o desempenho em todas as etapas do ciclo de vida dos produtos está no cerne das suas
preocupações. A luta contra os resíduos faz parte do funcionamento dos pontos de
venda.
Os Mosqueteiros comprometeram-se a
reduzir o seu desperdício alimentar em 50%
até 2025. Este compromisso insere-se no
âmbito do pacto nacional francês de luta contra
o desperdício alimentar, que o Grupo assinou
a 14 de junho de 2013, juntamente com outras
25 empresas (industriais, distribuidores e
proprietários de restaurantes).
Neste sentido, o Grupo adotou várias ações :
celebração de acordos com organismos de
doação alimentar: em 2014 será assinada
uma convenção nacional, em França, com a
FFBA1, a Restos du Cœur e a Cruz Vermelha ;
implementação de boas práticas de luta
contra o desperdício (ver caixa abaixo);
melhoria dos seus processos de trabalho
para lutar contra o desperdício e a realização
regular de ações de sensibilização do
pessoal e dos clientes: está prevista para
2014 a publicação de um guia direcionado
para os pontos de venda.
Os Mosqueteiros assinaram o pacto anti-desperdício com o ministério da alimentação francês, em junho de 2013.
A abordagem dos
Mosqueteiros
Em 2013, 150 Intermarchés e 14 Nettos
fizeram doações a associações, um número
que os Mosqueteiros pretendem aumentar
por meio da sensibilização e das ferramentas
disponibilizadas aos aderentes.
Doações a associações
Melhoria na gestão das quantidades
encomendadas e da respetiva rotação
Revalorização :
metanização ou compostagem
Venda de produtos
com data de validade
curta a preço reduzido
Revalorização :
transformação no ponto de venda
Boas práticas
A doação a associações e a venda a preço reduzido de produtos com
data de validade curta são as duas principais boas práticas que o
Grupo pretende generalizar.
O equivalente 5,5 milhões de refeições foram doadas à FFBA1 em
2013, o que traduz 2 273 toneladas de produtos alimentares.
Luta contra o desperdício: um interesse ecológico e
económico
Dedução fiscal de 60 % em todas as doações alimentares, redução
dos custos associados à recolha de resíduos, valorização da imagem,
etc. São muitas as razões que, combinadas com imperativos sociais e
ecológicos, encorajam a ação de todos os pontos de venda.
FFBA : Federação Francesa de Bancos Alimentares
1
Indicadores
O Grupo Os Mosqueteiros desenvolveu um conjunto
de indicadores que lhe permite gerir a política de
desenvolvimento sustentável. Atualmente, a base de
dados do Grupo já conta com 150 indicadores.
Os indicadores de
Este caderno apresenta uma seleção de indicadores,
classificados de acordo com as funções dos quatro
compromissos de desenvolvimento sustentável do Grupo :
diminuição da pegada ecológica,
compromisso com as partes interessadas,
desenvolvimento do consumo responsável
otimização da política de qualidade, higiene, segurança e
ambiente
Os indicadores estão agrupados por tema, são definidos com
precisão e apresentados de forma a poderem ser comparados
ao longo do tempo. Um código de cores assinala se o valor obtido
em cada indicador cumpre ou não os objetivos definidos.
No caso de independentes como o Grupo Os Mosqueteiros,
a responsabilidade relativa à implementação da política de
desenvolvimento sustentável é expressa de maneira diferenciada:
alguns dados apenas estão disponíveis para os serviços a
montante (sede, bases logísticas e polo industrial) e não para o
“jusante” (os pontos de venda). O perímetro de cada indicador é,
assim, especificado nas tabelas seguintes.
150
Número de indicadores integrados na
base de dados da Direção Qualidade
e Desenvolvimento Sustentável.
170
Número de funcionários do Grupo
responsáveis pela dinamização da
política HQSA e envio dos dados.
46
Número de indicadores apresentados neste caderno.
Pegada ecológica
INDICADOR*
DEFINIÇÃO
PERÍMETRO
2012
2013
TENDÊNCIA
OBJECTIVOS
2014-2017
Energia
Balanço energético
dos pontos de venda
Intermarché :
650 kWh/m2
Netto :
Bricomarché :
ND
Nova avaliação do
consumo em todos
os países em 2016
110 kWh/m2
Roady : 280 kWh/m2
Portugal
ND
ND
Belgica
ND
ND
ND
ND
240 milhões de
664 milhões de
720 000
170 milhões de
2 milhões de
516 milhões de
Polónia
Montante global de
kWh poupados com
a implementação
de dispositivos
de poupança de
energia, acumulados
e atualizados, no
conjunto da sua vida
útil
Total França
kWh C
Total França
Pontos de venda
França
kWh C
1,6 milhões de
88 milhões de
Unidades de
produção
Armazéns
logísticos
158 000
19 milhões de
265 000
60 milhões de
Armazéns
logísticos
58 000
178 000
França
9,6 milhões d’
Portugal
ND
10,5 milhões de
1 milhão de
Belgica
ND
ND
Polónia
ND
Contribuição relativa Volume de
aos REEE em
equipamentos elétricos
volume
e eletrónicos postos à
venda, sobre os quais
o Grupo paga uma
contribuição
França
5 861 toneladas
Portugal
ND
170 000
6 679 toneladas
34 toneladas
Belgica
ND
ND
Polónia
ND
ND
Contribuição relativa Volume de papel
ao papel em volume distribuído e utilizado
França
62 437 toneladas
Portugal
ND
Belgica
ND
Polónia
ND
França
118 000 toneladas
Unidades de
produção (valores
disponíveis para
11 UP)
Portugal
ND
66 464 toneladas
12 340 toneladas
1 803 toneladas
780 toneladas
121000 toneladas
1 700 toneladas
Belgica
ND
435 toneladas
92 toneladas
Polónia
ND
ND
França
3 750 toneladas
Portugal
ND
Belgica
ND
4 050 toneladas
800 toneladas
321 toneladas
Polónia
ND
ND
821 toneladas, ou
832 toneladas,
Portugal
seja, 56% do volume
vendido
ND
Belgica
ND
ND
Polónia
ND
42 toneladas
Contribuição para a economia circular
Reciclagem de
plástico
Reciclagem de
pilhas
Montante total das
contribuições pagas
pelo Grupo a entidades
gestoras de resíduos
Volume de cartão
reciclado pelo Grupo
através da sua fileira de
valorização de resíduos
(SILVE)
Volume de plástico
reciclado pelo Grupo
através da sua fileira de
valorização de resíduos
(SILVE)
Volume de pilhas
França
recolhidas pelos pontos
de venda do Grupo
kWh C
kWh C
ND
Reciclagem de REEE Volume de resíduos de França
equipamentos elétricos
e eletrónicos recolhidos
pelos pontos de venda
Portugal
do Grupo
Belgica
Polónia
Reciclagem de
lâmpadas
Volume de lâmpadas
França
recolhidas pelos pontos
de venda do Grupo
Belgica
Polónia
Tonelagem de
resíduos orgânicos
reciclados
Volume de resíduos
orgânicos recolhidos
pelo Grupo
kWh C
520 000
52 milhões de
Reciclagem de
cartão
PERÍMETRO
Portugal
kWh C
Pontos de venda
França
Unidades de
produção
Contribuições totais
em valor
DEFINIÇÃO
2012
2013
TENDÊNCIA
OBJECTIVOS
2014-2017
Energia
Consumo energético da França
totalidade dos pontos
(575 pontos de
de venda
venda)
490 kWh/m2
Número de kWh
cumac validados
França*
INDICADOR*
kWh C
Aumento do número
de kWh cumac
validados em França
em 30%/ano
227 toneladas
seja, 4,5% do volume ou seja, 3,3 % do
vendido
volume vendido
ND
35 toneladas
ND
ND
ND
ND
60 toneladas ou
133 toneladas
seja, 28 % do volume ou seja, 74 % do
vendido
volume vendido
ND
8 toneladas
ND
ND
ND
ND
França
Unidades de
produção (valores
disponíveis para
7 UP)
Portugal
ND
ND
Belgica
ND
364 toneladas
120 toneladas
Polónia
ND
ND
França
3 instalações em
curso
2 instalações
certificadas
Dados disponíveis
para todos os países
em 2014
Aumento da taxa
de reciclagem em
5%/ano
Dados disponíveis
em 2014
Aumento da taxa
de reciclagem em
5%/ano
ND
30 000
toneladas
Dados disponíveis
em 2014
Biodiversidade
Selo Biodiversidade
kWh C
ou seja, 61% do
volume vendido
ND
266 toneladas ou
Dados disponíveis
em 2014
Dados disponíveis
em 2014
Estabilidade do
consumo de papel
em 2015
Dados disponíveis
em 2014
Aumento da
reciclagem de
cartão em 5%/ano
Dados disponíveis
em 2014
Aumento da
reciclagem em 5%/
ano
Dados disponíveis
em 2014
Aumento da taxa
de reciclagem em
5%/ano
* As ações relativas à poupança de energia são contabilizadas em ˝KWh cumac˝, onde ˝cumac˝ é a contração de ˝acumulado e atualizado˝. Assim,
˝cumac˝ representa a unidade de medida de poupança de energia primária gerada pela instalação de um equipamento.
Número de instalações
do Grupo certificadas
pelo selo Biodiversity
Progress®
A evolução do indicador cumpre os objetivos
O acompanhamento do indicador deve ser melhorado
O acompanhamento do indicador não foi atingido
Sede: serviços centrais do Grupo
Bases: bases logísticas
UP: unidades de produção
PDV: pontos de venda
ND: não disponível
REEE: resíduos de equipamentos elétricos e eletrónicos
5 instalações
adicionais
certificadas em 2015
Compromissos com as nossas
partes interessadas
INDICADOR*
DEFINIÇÃO
PERÍMETRO
2012
2013
França
93 %
Portugal
ND
Belgica
ND
Polónia
Percentagem de
França
contratos a termo certo
Portugal
ND
Belgica
ND
Polónia
ND
94 %
89 %
99 %
87 %
6%
11 %
1%
13 %
31 %
TENDÊNCIA
OBJETIVOS
2014-2017
Recursos Humanos – contratos
Taxa de CST
Taxa de CTC
Taxa de CST
assinados durante
o ano
Taxa de CTC
assinados durante
o ano
Taxa de CST
assinados durante
o ano que abrange
jovens diplomados
com menos de 26
anos
Taxa de contratos a
tempo inteiro
Número de
contratos de
qualificação
Percentagem de
contratos sem termo
Número de CST
assinados em
comparação com
o número total de
contratos (CST e CTC)
assinados durante o ano
Número de CTC
assinados em
comparação com
o número total de
Número de CST
assinados em
comparação com
o número total de
Percentagem de
contratos a tempo
inteiro
Número de contratos
de qualificação em
curso
Taxa de mulheres
gestoras/número
total de gestores
Percentagem de
mulheres efetivas na
direção
Percentagem de
mulheres entre
gestores
Taxa de
colaboradores com
idade inferior a 30
anos
Taxa de
colaboradores
séniores
Percentagem de
colaboradores com
idade superior
a 55 anos
França
Belgica
França
Belgica
França
Belgica
7%
ND
ND
ND
ND
ND
ND
ND
94 %
Parte do orçamento
destinado
a formação para
além do orçamento
obrigatório
Número de horas
de formação (amont
e aval)
Dados disponíveis
em 2014
69 %
6%
PERÍMETRO
OBJETIVOS
2014-2017
2012
2013
ND
44 %
Dados disponíveis
em 2014
360 000 horas
580 000 horas
Dados disponíveis
em 2014
ND
9 700
3 400
TENDÊNCIA
70 %
ND
Portugal
ND
Belgica
ND
Polónia
ND
França
250
Portugal
ND
96,3 %
99,9 %
88 %
99,5 %
250
8
Belgica
ND
ND
Polónia
ND
ND
França
40 %
Sedes França
ND
Portugal
ND
Belgica
Polónia
França
ND
ND
ND
Portugal
ND
Polónia
ND
França
ND
Portugal
ND
Belgica
ND
Polónia
ND
França
ND
Portugal
ND
Belgica
ND
França
ND
Belgica
ND
40 %
42 %
76 %
25 %
Dados disponíveis
em 2014
Dados disponíveis
em 2014
Dados disponíveis
em 2014
Dados disponíveis
em 2014
Dados disponíveis
em 2014
ND
29 %
42 %
75 %
17 %
17 %
33 %
4%
19 %
0%
2%
5%
3,8 %
*Salvo indicação contrária, estes valores dizem respeito às atividades Amont do Grupo e não aos pontos de venda
Número de
colaboradores
com formação em
segurança (amont
e aval)
Percentagem do
orçamento
destinado às ações de
França
formação que ultrapassa
as obrigações
legais
Volume total de
horas de formação no
conjunto das atividades Total todos os
países
do Grupo
França
(Intermarché)
Portugal
Belgica
ND
ND
Polónia
ND
Dados disponíveis
em 2014
ND
ND
Total todos os
países
50
50
Aumento de 10%/
ano do número
de ações de
solidariedade
França
(Intermarché)
ND
4 milhões de
Dados disponíveis
em 2014
45 000
3 300
10 700
3 800
36 000
3 400
7 100
3 400
Medição da taxa de
satisfação do serviço
prestado
Societal - Solidariedade e relações com os consumidores
11 %
França
Recursos Humanos - Organização do trabalho
Taxa de absentismo
DEFINIÇÃO
Recursos Humanos - Formação
Recursos Humanos - Igualdade Homens/Mulheres e luta contra a discriminação
Taxa de mulheres
com funções de
direção
INDICADOR*
Dados disponíveis
em 2014
Dados disponíveis
em 2014
Dados disponíveis
em 2014
Número de ações de
solidariedade
Montante das somas
entregues a ações
de solidariedade
Número de
contactos para o
serviço de apoio ao
consumidor
França
Portugal
Belgica
Polónia
Consumo responsável
INDICADOR
DEFINIÇÃO
PERÍMETRO
2012
HQSA
2013
TENDÊNCIA
OBJETIVOS
2014-2017
Luta contra os resíduos
Redução do volume
de embalagens
no seguimento da
implementação do
processo de conceção
ecológica em 2008 e
número de referências
abrangidas
Número de produtos
com o dispositivo de
triagem Écolo-pass
nos produtos da
marca Seleção dos
Mosqueteiros
O Écolo-pass consiste
numa informação que é
colocada nos produtos
e explica a melhor
França
forma de fazer a
triagem e a reciclagem
das embalagens
França
(Intermarché)
455 toneladas
124 referências
abrangidas
35 %
516 toneladas
94 referências
abrangidas
Implementação
do processo de
conceção ecológica
em todas as
insígnias e em todos
os países em 2016
35 %
Volume de óleo de
palma não certificado
comprado pelo
Grupo e superfície
França
correspondente
necessária à sua
produção (em hectares)
Número de auditorias
levadas a cabo
nos fornecedores
relativamente às
condições de trabalho,
que respeitem os
critérios da Business
Social Compliance
Initiative (BSCI)
França
6 500 toneladas
que representam
1 757 ha
Adesão à BSCI
ND
23 auditorias
Nova avaliação em
França em 2014
e lançamento da
avaliação dos países
em 2015 - 100%
do óleo de palma
rastreado em 2020
Dois terços dos
fornecedores
auditados até ao
final de 2015
Conjunto dos produtos
ecológicos, biológicos e
justos. Salvo indicação
contrária, estes valores
dizem respeito às
marcas nacionais e às
marcas do Grupo
Volume de negócios
das referências
responsáveis
Parte do volume de
negócios relativa
aos produtos
responsáveis
OBJETIVOS
2014-2017
2012
2013
98 %
98 %
96 %
96 %
Belgica
100 %
100 %
Polónia
100 %
100 %
Total todos os
países
100 %
100 %
100% de adesão em
todos os países
Total todos os
países
870
1 400
Aumento de 60%
das visitas/ano
Total todos os
países
16 300
13 835
Total todos os
países
5 200
5 200
Aumento do número
de dias de formação
em HQSA
Total todos os
países
ND
95 %
Taxa superior a
95% em todas as
insígnias, em todos
os países
Taxa de adesão da
rede ao dispositivo
de auditoria
higiene/qualidade/
segurança/ambiente
(HQSA) nos pontos
de venda
Percentagem de pontos
de venda aderentes ao França
dispositivo de auditoria
e formação (HQSA)
Portugal
Taxa de adesão das
bases à auditoria
qualidade/higiene
Percentagem de bases
logísticas aderentes ao
dispositivo de auditoria
qualidade/higiene
100% de adesão em
todos os países
Número de visitas
aos pontos de venda
realizadas pela
Direção Qualidade
e Desenvolvimento
Sustentável
Número de
colaboradores
com formação em
higiene/qualidade/
segurança/ambiente
(HQSA)
Número de
funcionários com
formação em boas
práticas nos pontos de
venda
Número de dias
de formação em
higiene/qualidade
(pontos de venda)
Avaliação de fornecedores
Promoção do consumo responsável
Número de
referências
responsáveis
PERÍMETRO
Apoio do dispositivo
Sourcing responsável pelos produtos
Realização de
auditoria social
BSCI área grandes
importações
DEFINIÇÃO
Implementação do dispositivo
Quantidade de
embalagens
reduzidas no
seguimento dos
processos de
conceção ecológica
Pegada de óleo
de palma não
sustentável
INDICADOR
França
2 315
2 578
França (apenas
marcas do Grupo)
486
498
Portugal
ND
Belgica
220
Polónia
ND
França
526 milhões de
Portugal
ND
415
216
21
627 milhões de
630 000
Belgica
ND
ND
Polónia
ND
1,8 milhões de
França
(Intermarché)
3,10 %
3,40 %
Portugal
ND
Polónia
ND
1 318 marcas
0,16
0,14
1 563 marcas
Aumento de 10%
do número de
referências
Aumento da parte
do VN em 5%/ano
Número de produtos
com rótulo de
agricultura biológica
Número de
referências do
comércio justo
Número de produtos
com rótulo de comércio
França
justo
(Intermarché)
69 marcas
81 marcas
Relatório de todas
as insígnias e de
todos os países em
2014
Número de
referências
ecológicas
Número de produtos
com rótulo ecológico
452 marcas
436 marcas
Relatório de todas
as insígnias e de
todos os países em
2014
França
(Intermarché)
nacionais
226 marcas do
Grupo
nacionais
12 marcas do
Grupo
nacionais
248 marcas do
Grupo
nacionais
267 marcas do
Grupo
nacionais
11 marcas do
Grupo
nacionais
220 marcas do
Grupo
O referencial interno
abrange a segurança
dos produtos, a
rastreabilidade e a
gestão da qualidade
Número de
referências
biológicas
França
(Intermarché)
Taxa de
fornecedores com
nível de qualidade
aceitável, de acordo
com o referencial
interno
Relatório de todas
as insígnias e de
todos os países em
2014
Les Mousquetaires
Parc de Tréville
1, allée des Mousquetaires
91 078 Bondoufle cedex
Tél. 01 69 64 10 72
www.mousquetaires.com
Conception rédaction : Utopies - Conception graphique et réalisation : sevanova
Photos : René Barrière, ITM, Shutterstock, Fotolia - Illustration : sevanova.com
Ne pas jeter sur la voie publique - Photos non contractuelles - Sous réserve d’erreurs typographiques - Imprimé en U.E. par Ferréol Feuilles Rotatives - 2014
ITM Entreprises - RCS PARIS 72 B 64 10 - Siège Social : 24, rue Auguste Chabrières 75 737 PARIS cedex 15 - SAS au capital de 1 024 016 euros

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