Efeito da perseguição e exposição aérea nos parâmetros

V Simpósio de Ciências da UNESP – Dracena
VI Encontro de Zootecnia – UNESP Dracena
Dracena, 22 a 24 de setembro de 2009.
Efeito da perseguição e exposição aérea nos parâmetros hematológicos de juvenis de tilápia-do-Nilo
Mariana Midori Nagata1, Fábio Sabbadin Zanuzzo2, Marcos Vinicius Saita2, Jaqueline Dalbello Biller3, Elisabeth C.
Urbinati4, Leonardo Susumu Takahashi5
1
Graduandos em Zootecnia, Faculdade de Zootecnia–UNESP/Dracena-SP, *[email protected]
Pós-graduandos em Aquicultura, Centro de Aquicultura–CAUNESP/Jaboticabal-SP
3
Pós-graduandos em Zootecnia, FCAV-UNESP/Jaboticabal-SP
4
Pesquisadora do Centro de Aquicultura–CAUNESP, Docente FCAV-UNESP/Jaboticabal-SP
5
Docente da Faculdade de Zootecnia – UNESP/Dracena-SP
2
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar as respostas hematológicas ao manejo agudo de juvenis de tilápiado-Nilo. O manejo consistiu em um minuto de perseguição com um puçá, com posterior captura e exposição
aérea por quatro minutos. Os peixes foram amostrados antes, cinco minutos, trinta minutos e quarenta e oito
horas após o fim do evento estressante. Os animais foram anestesiados com benzocaína, pesados e medidos, e foi
coletados sangue (n=10). Foi realizada a contagem do número de eritrócitos, a concentração de hemoglobina, o
hematócrito e foram calculados: o volume corpuscular médio, a hemoglobina corpuscular média e a
concentração de hemoglobina corpuscular média. Os parâmetros hematológicos, de maneira geral, podem ser
utilizados como indicadores de estresse.
Palavras–chave: estresse agudo, manejo, hematologia, Oreochromis niloticus.
Effect of persecution and air exposure on hematologic parameters of Nile tilapia juveniles
Abstract: The objective of this work was evaluate the hematological answers of acute handling of Nile Tilapia
juveniles. Handling consisted of one minute of persecution with a fish trap, with posterior capture and aerial
exposition per four minutes. Fish were sampled at beginning, five minutes, thirty minutes and forty eight hours
after the end of stress. Animals were anesthetized with benzocaine, weighed and measured and blood were
collected (n=10). Were performed counting of erythrocyte number, hemoglobin concentration, hematocrit
determination and was calculated: mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin and mean
corpuscular hemoglobin concentration. The hematological parameters, in general, had presented as pointers of
stress.
Keywords: acutate stress, handling, hematology, Oreochromis niloticus.
Introdução
Diante do manejo na piscicultura é frequente a ocorrência de estresse, extendendo-se desde a captura até o
momento de abate do animal, porém os agentes estressores podem ser minimizados ou até mesmo evitados. O
transporte, o adensamento e a exposição a condições extremas de qualidade de água são atualmente alguns dos
principais problemas em estações de piscicultura, por causarem grande estresse nos peixes (Wedemeyer, 1996).
As respostas ao estresse dependem da intensidade e duração deste assim como da genética e domesticação dos
animais (Barton et al., 1998).
As respostas de estresse dividem-se em três categorias: primária, secundária e terciária (Barton et al.,
1998). As primárias são as hormonais, em geral catecolaminas e cortisol, as secundárias são as mudanças
fisiológicas e bioquímicas em parâmetros como glicose, íons no sangue e parâmetros hematológicos, e as
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terciárias relacionam-se ao comprometimento do crescimento e da reprodução, às mudanças no comportamento e
ao aumento da susceptibilidade a doenças dos peixes (Wendelaar Bonga, 1997). Durante a captura e exposição
aérea ocasionadas pelos diversos manejos é inevitável a ocorrência de estresse nos peixes e vários estímulos são
desencadeados para recuperação das mudanças hormonais e fisiológicas do animal, na tentativa de driblar os
distúrbios extremos.
Atualmente a demanda por tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) dentro da produção animal vem
crescendo gradativamente, tanto pelos ótimos valores de conversão alimentar quanto pela boa qualidade de sua
carne e rusticidade da espécie, porém o manejo inadequado ou causadores de estresse podem interferir nestes
valores e características, portanto o objetivo deste trabalho foi avaliar as respostas fisiológicas desencadeadas
pela espécie.
Material e Métodos
Neste estudo, foram utilizados 50 exemplares de tilápia-do-Nilo com peso médio de 105,6 43,4 g e
comprimento padrão médio de 14,3 1,8 cm, provenientes do Centro de Aquicultura da Unesp (CAUNESP), em
Jaboticabal. Para a realização do experimento, os animais foram aclimatados por sete dias no biotério do
Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAVUNESP), campus de Jaboticabal, em 5 caixas de polietileno de 100 L, sendo mantidos 10 animais por caixa.
Antes do manejo de estresse, foi realizada uma coleta inicial (basal), com dois animais de cada caixa
(n=10). Os animais foram anestesiados por imersão em benzocaína (0,1 g/L), foi retirada uma amostra de sangue
por punção caudal e os animais foram pesados e medidos. Após esta coleta, os animais restantes em cada caixa
foram submetidos ao manejo de estresse, que consistiu em um minuto de perseguição com um puçá, com
posterior captura e exposição aérea por quatro minutos. Foram realizadas então coletas cinco minutos, trinta
minutos e quarenta e oito horas após o final do estresse, sendo novamente coletados dois animais por caixa a
cada coleta.
O sangue coletado foi distribuído em microtubos contendo anticoagulante (EDTA com fluoreto de
potássio) para análise de hematócrito (através do método de microhematócrito) e microtubos contendo
anticoagulante heparina para contagem do número de eritrócitos e hemoglobina (método Cianeto de
hemiglobina). A partir destes parâmetros foram determinados os seguintes índices hematimétricos: volume
corpuscular médio (VCM), que permite avaliar o volume dos eritrócitos; hemoglobina corpuscular média
(HCM), que mede a quantidade de hemoglobina existente nos eritrócitos e a concentração de hemoglobina
corpuscular média (CHCM), que está relacionada à concentração do pigmento nos eritrócitos. Os resultados
foram analisados pelo programa estatístico SAS 9.0. Foi realizada análise de variância e as médias comparadas
por Teste de Duncan, com nível de significância de 0,05.
Resultados e Discussão
Nenhuma mortalidade foi observada durante a realização do experimento. O hematócrito da tilápia-doNilo não foi significativamente afetado pelo manejo de perseguição e exposição aérea, foi observada apenas uma
redução numérica durante o período de recuperação, mas sem diferença significativa (Tabela 1). Mudanças no
hematócrito podem indicar hemoconcentração ou hemodiluição devido ao desbalanço osmorregulatório (Morgan
e Iwama, 1997). Aumento no número de células vermelhas e taxa de hemoglobina podem ser reflexo da alta
demanda por oxigênio em situações de estresse. Conforme a Tabela 1, pode-se observar que o número de
eritrócitos aumentou significativamente 5 minutos após o manejo e 48 horas após o evento estressante não
ocorreu retorno aos valores basais neste parâmetro. Por outro lado, a taxa de hemoglobina das tilápias apresentou
redução significativa 30 minutos após a perseguição e exposição aérea.
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No VCM foi observado aumento significativo 5 minutos após o manejo, com tendência a redução nas
amostragens posteriores. Valores de VCM semelhantes a condição inicial, foram observados na amostragem após
48 horas de recuperação. O aumento do volume corpuscular médio pode representar alterações eletrolíticas e
influxo de água na célula (McDonald e Milligan, 1997). Já os valores de HCM decresceram significativamente
nas amostragens posteriores aos estresse, sem retorno aos valores basais em até 48 horas. De forma semelhante,
com a CHCM, ocorreu redução significativa na amostragem 5 minutos após o manejo, porém na amostragem
após 30 minutos os valores já se encontravam semelhantes aos da amostragem inicial.
Tabela 1. Parâmetros hematológicos de juvenis de tilápia-do-Nilo submetidos ao manejo de perseguição e exposição aérea.
HCT
RBC
HGB
VCM
HCM
CHCM
Inicial
34,6 ± 5,5
2,06 ± 0,31 b
11,6 ± 0,9 a
716,9 ± 174,9 c
57,8 ± 11,7 a
33,9 ± 7,6 a
5 min
39,5 ± 4,9
2,67 ± 0,32 a
10,7 ± 1,1 ab
1062,8 ± 218,4 a
40,4 ± 3,9 b
27,4 ± 3,4 b
30 min
36,3 ± 6,8
2,70 ± 0,72 a
10,6 ± 0,8 b
985,2 ± 230,3 ab
41,7 ± 12,0 b
30,1 ± 5,9 ab
48 h
35,0 ± 5,3
2,52 ± 0,31 a
9,9 ± 0,8 b
864,8 ± 164,3 bc
39,8 ± 5,7 b
28,6 ± 4,8 ab
Valores são médias DP. Letras diferentes na mesma coluna indicam diferenças significativas pelo Teste de Duncan (5%).
Conclusões
De maneira geral, os parâmetros hematológicos avaliados serviram de indicadores de estresse, entretanto,
outros estudos mais aprofundados, com um número maior de coletas, devem ser realizados para avaliar o perfil
destes parâmetros como resposta ao estresse de manejo.
Referências
BARTON, B.A.; RAHN, A.B.; FEIST, G.; BOLLIG, H.; SCHRECK, C.B. Physiological stress responses of the
reshwater chondrostean paddlefish (Polyodon spathula) to acute physical disturbances. Comparative
Biochemistry and Physiology, v.120A, p.355-363, 1998.
McDONALD, G.; MILLIGAN, L. Ionic, osmotic and acid-base regulation in stress. In: IWANA, G.K. et al.
(Ed.). Fish stress and health in aquaculture. New York: Cambridge University Press, 1997. cap. 5, p.119-144.
MORGAN, J.D.; IWAMA, G.K. Measurements of stressed states in the field. In: IWANA, G.K. et al. (Ed.).
Fish stress and health in aquaculture. New York: Cambridge University Press, 1997. cap. 10, p.247-270.
WEDEMEYER, G.A. Physiology of fish in intensive culture systems. Chapman and Hall, New York. 232p.
1996.
WENDELAAR BONGA, S.E. The stress response in fish. Physiol. Rev., v.77, n.3, p.591-625, 1997.