Revista BRF Julho / Agosto 2005 Edição 53 Arquivo PDF ( 6,6 MB )

PERDIGAO
REVISTA N" 53 • JULHO/AGOSTO 2005
Editorial
SumArio
Projeto Araguaia
Um passo para o futuro
Nos ultimos dez anos, a Perdigao iniciou uma trajetoria de crescimento solido e constante. Ao longo desse tempo, convivendo
3 Projeto Araguaia
com cenarios favoraveis e com mementos adversos, no Brasil e no
exterior, sua historia tem sido marcada por avangos e conquistas.
A Perdigao reforgou sua presen(;a no mercado brasiieiro, com
Maquinas
em
acao
Contagem regressiva
Iniciadas as obras de terraplanacem
4 Capa
A for^a de Mato Grosso
NA NOVA FABRICA DE MiNEIROS
marcas e produtos que se tornaram sinonimos de qualidade e confiabilidade, e se firmou como uma das primeiras companhias nacionais
de atua^ao global, com exportagoes para mais de cem paises.
6 Gestao
Parceria com Itajai
de 14% em seu volume fisico de vendas, um ritmo muito mais
8 Investimentos
Reforgo em Marau
acelerado do que aquele que move o mercado. A expansao tem sido
acompanhada, no piano interno, por avangadas praticas de governanga corporativa, que garantem transparencia e credibilidade as in-
10 Marketing
Ocharme da mortadela
formagoes e se reflete no comportamento das agoes da companhia.
Em 2004, OS papeis da Perdigao alcangaram uma valoriza^ao de
143,2%, enquanto o Ibovespa registrou alta de 17,81%. Jao retorno
12 Vendas
Novos gerentes
sobre o seu patrimonio liquido evoluiu 12,8 pontos porcentuais.
Esses resultados garantiram destaque a empresa no Ranking
Agencia Estado/Economatica, que analisou, sob o ponto de vista
13 Cidadania
Excelencia em Gestao Social
do investidor, os resultados e indicadores de 149 empresas no ano
passado. E mais um importante reconhecimento ao
trabalho que a Perdigao vem realizando e um in-
14 Cidades
Vem ai a Videira Fest
centive para trilhar novos passos. 0 mais recente
e a abertura de uma nova frente, um passo para o
futuro, que ira fortalecer a empresa no Centro-
16 Parceria
A trajetoria do Lider
Oeste, contribuindo para a descentraliza^ao
da economia e para a geragao de empregos.
no Centro-Oeste, Euclides Coste-
destinados a
reserva legal.
naro, apresentou ao CDE (Camara De-
Com essa estrategia, sustentada pela busca constante de resultados, a empresa vem apresentando um crescimento medio anual
Odiretor de Operagoes da Perdigao
18 Acontece
Noticias Perdigao
Nildemar Secches
Presidente
Perdigao Hoje e uma publicagao periodica da Perdigao Agroindustrial S.A. de circulagao externa e distribuiqao gratuita.
roBKMi Conselho Editorial; Eggon )o3o da Silva; Nildemar Secches; Wang Wei Chang; Nelson Vas Hacklauer; Paulo Ernani de Oliveira; Cilberto Orsato;
Luiz A. Machado de Brito; Antonio Zambelli; Luiz Carlos Campagnola; Luiz Stibile; Flivio Carlos Kaiber; Euclides Costenaro; Wlademir Paravisi; Ricardo
Robert Menezes; Antdnio Auguslo De Toni; Nilvo Mittanck. Coordenaflo: Rosa Baptistella. Colaborafio: luciana Ueda; Jachsson Beat; lones Broleze.
Cestores de Comunica^io: Daltro Oberger {Maraul; Cilson C^r Rodrigues (Rio Verdel; Valdeci dos Santos (Carambef); Sandra Menegazzo Zanelli (Videira); Vanderlei
Barbieri (Nerval d'Oeste). Produfio: Blander & Associados, tel. 01) 3032-3236, e-mail: mblanderOuol.com.br
Edilor Mjrio Blander (MTb 13-346 SPj.ReportageiwEdson PintodeAJmeida.Eleoi Oliveira Rochaejane Scares. Dire(iodeArteeProdu(ioGrar»cxCjmjrinhaComunicacio&E)estea
tel. (11) 3034-4893. Tiragem: 8.500 exemplares
SAC Perdigao 0800-117782
A licenga
liberativa do Conselho de Desenvolvi-
para
mento do Estado), de Goias, detalhes do
lagao do novo
Projeto Araguaia, para implantagao, ate
complexo
0 final de 2006, de um novo complexo
foi
agroindustrial em Mineiros, no sudoeste
pela Agencia
do estado. 0 novo parque industrial sera
Ambiental de
composto de dols abatedouros, um in-
Goias,
cubatorio, uma fabrica de ragao e um
audiencia pu-
centro de distribuigao.
blicadeavaliagaodoElA/Rimaedoacerto
insta-
liberada
apos
Entre as razoes que levaram a escoiha
de medidas compensatorias que levarao
de Mineiros para sediar a nova planta,
a investimentos na area ambiental na re-
Costenaro destacou a aita produtividade
giao. Os trabalhos de terraplanagem co-
agricola da regiao e a baixa densidade
megaram este mes. Segundo projegoes do
animal, importante para a questao sa-
departamento de engenharia da empresa,
nitaria, um ponto que tem garantido ao
deverao ser movimentados aproximada-
Brasil importante vantagem competitiva
mente 700 mil metros cubicos de terra.
no mercado internacional de carnes.
Os investimentos no Projeto Araguaia
A nova unidade tera capacidade para
estao estimados em R$ 510 milhoes -
processar 81 mil toneladas de carne por
R$ 240 milhoes da Perdigao, incluindo
ano, destinadas basicamente para o mer-
recursos do BNDES, R$ 270 milhoes por
cado externo, e devera abrir cerca de
parte dos produtores integrados para
2 mil novos postos de trabalho e criar
a construgao de 200 modulos de pro-
8 mil empregos indiretos, consolidando a
dugao. 0 Ministerio da Fazenda acaba
posigao da empresa como maior empre-
de regulamentar a aplicagao dos recursos
gadora da Regiao Centro-Oeste. A planta
do FAT/lntegrar, que serao destinados ao
esta localizada em uma area de 135 hec-
financiamento de produtores integrados.
tares, localizado as margens da rodovia
Os beneficios da linha foram estendidos
GO 359. Desse total, 2,3 hectares serao
aos medios produtores.
■
Maquete do
complexo (no
alto) e 0 terreno
que ela vai ocupar
Euclides
Costenaro,
diretor de
Operagoes no
Centro-Oeste
m
Capa
Nova
fronteira
agricola
Na trilha da so)a e do milho, Perdigao checa a Mato
Goias. Agora, com a chegada a Mato
de 2004, as vendas para o exterior
Nova Mutum;
Grosso, a Perdigao esta abrindo uma
cresceram 33% em comparagao com o
nova fronteira agricola.
total exportado nos 12 meses de 2003.
grandes avan^os
em pouco tempo
"0 acelerado crescimento que a
empresa vem mantendo nos ultimos anos
dustriais,
exigiu a busca de novas fontes para o
39%. A instalagao da Perdigao em Nova
suprimentos de graos, materia-prima para
Mutum vai reforgar esses numeros. "A
a ragao de aves e sumos", diz Nelson Vas
Mary Loise sera transformada, a curto
0 final dos anos 1970, pequenos
Hacklauer, diretor de desenvolvimento de
prazo, em plataforma de exportagao para
agricultores de Santa Catarina e
negocios. "Em Nova Mutum, a grande dis-
atender a crescente demanda de frango
do Rio Grande do Sul comegaram a
ponibilidade de graos e o seu custo mais
pelo mercado internacional", explica
desembarcar em Nova Mutum, no norte
baixo permitirao oferecer ao mercado pro-
Hacklauer.
de Mato Grosso, atraidos pela qualidade
dutos com pregos mais competitivos."
Grosso, fortalecendo sua PRESENgA NO Centro-Oeste
do solo e em busca de oportunidades.
que registraram aumento de
A unidade abate 60 mil aves por dia,
mas tem capacidade para 120 mil aves,
Menos de 30 anos depois, uma grande
0 complexo
industrial (foto ao
lado) abate 60
mil aves por dia
Os destaques sao os produtos agroin-
Dinamismo
e e composta de granja de matrizes,
empresa com raizes no Sul esta che-
Com a explosao do agronegocio,
incubatorio, fabrica de ragao, armazem
gando a cidade para fincar as bases de
Mato Grosso vive uma fase de prosperi-
de graos e unidade desativadora de soja.
um negocio que vai tornar realidade o
dade, que trouxe dinamismo a todos os
0 programa de ampliagao que comega
sonho de seus primeiros habitantes.
setores da economia. 0 comercio tem
a ser implementado pela Perdigao sera
crescido aclma da media nacional, de
executado em duas fases. Na primeira,
0 presidente da Perdigao, Nildemar
acordo com Paulo Nadaf, presidente da
a capacidade de abate diario subira para
Secches, anunciou no final de junho
Federagao do Comercio do Estado de
140 mil aves dia, o sistema comportara
ao governador Blairo Maggi, do Mato
Mato Grosso. 0 Produto Interno Bruto
cerca de 250 novos aviarios e o numero
Grosso, a aquisigao do controle integral
do estado passou de 14,5 bilhoes de
de funcionarios, hoje em torno de 450,
do Abatedouro Mary Loise Industria de
reaisem2001 para 17,9 bilhoes em 2002
devera chegara 900.
Alimentos, dona da marca Dunaturalis,
(ultimo dado disponivel), de acordo com
Numa segunda fase, deve duplicar
e da Mary Loise Industria e Comercio
0 Institute Brasileiro de Geografia e Esta-
a capacidade de abate, permitir a inte-
de Ragoes. A Mary Loise sera a decima-
tistica (IBGE). E crescimento real de 9%,
gragao de mais 380 produtores e criar
quinta unidade industrial da empresa e a
superior ao registrado em outras regioes
novos 400 postos de trabalho. Quando
terceira no Centro-Oeste.
do pais, e estima-se que, desde entao, o
esta etapa estiver concluida, nos pro-
aumento tem sido ainda maior.
ximos 5 anos, o consumo anual de
A empresa esta presente no Centro-
Com menos de 20 anos, a cidade
e um importante polo agricola
A regiao onde esta Nova Mutum
comegou a se desenvolver a partir
de 1966, com a instalagao de um
grande projeto agropecu^rio, Como
a area era extensa demais, a ideia
foi incentivar a vinda de agricultores
do sul para plantar arroz, milho e
soja. 0 pequeno nucleo urbano que
surgiu quase espontaneamente virou
distrito de Diamantino, em 1981, foi
elevado a cidade em 1988 e, desde
entao, nao parou mais de crescer.
Com apenas 17 anos e cerca
de 20 mil habitantes, Nova Mutum
acumula grandes conquistas. Por
Oeste desde 2000, quando entrou em
Mato Grosso responde por quase
milho devera chegar a 180 mil tone-
operagao o complexo agroindustrial de
um quarto da safra nacional de soja,
ladas e 0 de farelo de soja a 100 mi!
Rio Verde, um dos maiores do pais, em
com grandes produtores como a Amaggi,
toneladas. Os investimentos progra-
Goias. Em 2005, teve inicio o Projeto
maior exportadora mundial. 0 estado
mados pela Perdigao para a primeira
Araguaia, que preve a instalagao de uma
vem apresentando excelente desem-
fase do projeto, incluindo capital de
base industrial em Mineiros, tambem em
penho nas exportagoes. Ate novembro
giro, vao totalizar R$ 95 milhoes.
■
duas vezes ganhou o Premio de
Maior Produtividade Nacional de
Soja. Alem de soja, produz milho
e graos alternativos como sorgo e
milheto, que tambem podem ser
utilizados na fabricagao de ragao.
Nova Mutum tem ainda grandes
plantagoes de algodao (a ultima
safra registrou um aumento de
100%) e um rebanho de mais de
100 mil bovinos.
0
m
Gestao
de documentagao de exportagao,
Parceria
solida
Pelo Porto de Itajai, o principal centro
logistico de exportagao de carne con-
0 CSP ESTREITA OS VINCULOS DA PERDICAO COM ITAJAI
gelada da America Latina, a companhia
escoa 85% de suas exportagoes, que to-
Ainaugura^ao do Centra de Servigos
services", comenta joacildo Scarton,
talizaram quase 610 mil toneladas no ano
Perdigao (CSP) tornou mais estreitos
gerente de servigos administrativos que
passado. "A Perdigao e nosso principal
politica de responsabilidade social, a
esta a frente das operagoes.
OS vincuios entre a empresa e Itajai. A
Porto de Itajai,
por onde sac
embarcadas 85%
das exportagoes
da Perdigao
cliente e responde por aproximadamente
Perdigao ja esta desenvolvendo ou
crescente participagao da Perdigao na
0 CSP esta instalado em um predio
35% dos embarques de conteineres ree-
apoiando diversas agoes voitadas para
vida da cidade catarinense esta contri-
construido por um empreendedor local,
fers, que mantem o produto congelado",
a comunidade. 0 Espago Vip Perdigao
buindo para movimentar os negocios e
na modalidade buik-to-suit. Trata-se de
comenta Claudio Fernando Daudt, supe-
patrocinou a exposigao "Segredos do
para promover desenvolvimento social.
um novo sistema em que a empresa
rintendente do Terminal de Conteneires.
Universo" na Univali, com fotos pro-
Com 0 CSP, a Perdigao ingressa no rol
contratanle - no caso a Perdigao - define
Maria Izabel Pinheiro Sandri, presi-
duzidas pelo Observatorio Astronomico
das empresas brasileiras que adotaram
como deve ser o projeto e passa a ser
dentedaAssociagaoComerciale Industrial
Domingos Forlin, de Videira, o maior
a avangada tecnica de compartilhar
locadora e nao proprietaria do imovel.
de Itajai, destaca a importancia do papel
da regiao. Em parceria com a Univali, a
servigos, criada por companhias ameri-
A vantagem e nao precisar desembolsar
da Perdigao na cidade. "Ter mais pessoas
Perdigao tambem promoveu a exposigao
canas na decada de 90, em resposta a
grandes investimentos, que podem ser
trabalhando significa maior movimento
"Exodos", do renomado fotografo brasi-
necessidade de se tornarem mais com-
destinados a atividades produtivas. 0
de toda a cadeia produtiva", afirma.
leiro Sebastiao Salgado.
petitivas em um mundo globalizado. "0
predio tera um anexo para abrigar os
Para o reitor da Universidade do Vale
CSP foi desenvolvido para garantir um
carros de todos os funcionarios e visi-
do Itajai (Univali), jose Roberto Provesi,
novo patamar de qualidade para nossos
tantes, sem Interferir no transito local
alem do impacto economico, a presenga
0 envolvimento da empresa com a
e na vida da comuni-
da Perdigao vai permitir o contato de
comunidade tambem levou ao patrocmio
dade, que usa a praga
academicos e alunos com o modelo
do programa "Aguas Seguras", Ideal izado
situada nas proximi-
de gestao de uma companhia que se
pela equipe de natagao da Univali, para
dades para seu lazer.
converteu numa das lideres da industria
orientar sobre os riscos de afogamento.
A escoiha de Itajai
de alimentos na America Latina. "Alem
Outra projeto social com apolo da Per-
para sediar CSP faz
disso, para alunos de cursos como admi-
digao e 0 "Hora da Arte", da Fundagao
parte da estrategia da
nistragao, comercto exterior e logistica,
Cultural de Itajai. 0 objetivo e promover
Perdigao de reforgar
abre-se a oportunidade de trabalhar em
apresentagoes e valorizar artistas locals. A
sua presen(;a em Santa
uma empresa conhecida pela sua efi-
Perdigao tambem deu apoio a iniciativas
Catarina. Antes do CSP,
ciente gestao", diz Mercio jacobsen, pro-
para o fortalecimento do Fundo para a
que emprega cerca de
fessor de administragao de materials da
Infancia e a Adolescencia (FIA).
300 funcionarios, a
Univali. jacobsen lembra que a Perdigao
"A presenga da Perdigao podera servir
empresa ja mantinha
ja foi a universidade dar informagoes
de referenda para que outras empresas
em Itajai a Gerencta de
sobre processo de selegao de estagiarios
assumam sua cota de participagao em
Logistica, a Gerencia
e novos funcionarios.
agoes de promogao da vida e da cida-
de Transportes e a area
Empenhada em levar adiante sua
Sede do CSP:
empresa 6 iocadora
do espago,
construido de
acordo com suas
necessidades
Elos com a comunidade
dania", observa o reitor Provesi.
■
m
Investimentos
Aposta
em
rau
Ampliacao do parque industrial
VAI PERMITIR AUMENTAR EXPORTAgOES
nalizagao sanitaria estabeiecida pelos
unidade de esmagamento de graos para
orgaos federais. Cada regiao devera
produgao de farelo de soja utilizado para
ter auto-suficiencia em toda a cadeia
ragao. "A Ideia e desverticalizar e com-
produtiva para fortalecer a seguranga
prar o farelo pronto", diz Mittanck.
sanitaria dos planteis, garantindo a
Novos recursos
aplicados na
planta somam
R$ 40 milhoes
Para 2006, ja estao programados
Com a abertura de novos mercados,
onde sao processadas diariamente 800
sobretudo para exportagao, o
toneladas de carnes de aves e sumos. "A
Os investimentos no Rio Grande do
parte direcionados para a produgao de
complexo agroindustrial da Perdigao em
ampliagao era necessaria para atender
Sul seguem o alinhamento estrategico
frangos e cortes especiais, que deverao
Marau, no Rio Grande do Su!, volta a
as necessidades das linhas de produtos
da Perdigao, com foco voltado nas ati-
incrementar a receita com as exporta-
viver um
pertodo de grandes investi-
processados, como salsichas, mortadelas
vidades-fim, buscando sempre agregar
goes. "Estao em analise investimentos da
mentos. Os novos recursos aplicados
e linguigas, diz Nilvo Mittanck, diretor
valor aos produtos. Em sintonia com essa
ordem de 20 milhoes de reais que irao
na planta vao totalizar R$ 40 milhoes.
regional do Rio Grande do Sul.
politica, a empresa ira alienar em breve a
gerar 700 empregos", diz Mittanck.
continuidade das exportagoes.
novos investimentos no estado, boa
As opera(^6es no Rio Grande do Sul,
A outra parte dos recursos esta sendo
incluindo a unidade de Serafina Correa,
utilizada na elimina^ao de gargalos
respondem por 18% da capacidade pro-
e na expansao de diversas linhas de
dutiva da empresa. Mais de 60% da pro-
produgao. "A empresa decidiu que as
0 novo mega CD da Perdigao em Marau co-
du^ao e destinada ao mercado externo.
plantas do Rio Grande Sul, pelo mix
mega a operar em agosto, com 4.100 metros
A maior fatia dos investimentos -
de produtos que fabricam, eram a
quadrados de area construida e capacidade para
cerca de 14 milhoes de reais - coube
melhor alternativa de investimento",
4.700 posigoes, o equivalente a 3.500 toneladas
ao mega Centro de Distribui^ao (CD)
diz Mittanck. Os novos projetos estao
de produtos. Segundo Vitor Luiz Berto, gerente
construido dentro do complexo de
gerando 580 novos postos de trabalho.
nacional de armazenamento e distribuigao, 75 fun-
Niivo Mittanck,
diretor regional do
Rio Grande do Sul
■
Um CD de ultima geragao
Marau. Outra parte significativa - R$ 8
0 novo modulo do incubatorio,
cionarios vao operar o novo CD, que atendera 6 mil
milhoes - foi aplicada na ampliagao dos
ja concluido, tera capacidade para
clientes do estado, al^m de fazer a composigao de
incubatorios. Um novo sistema, que re-
um milhao de ovos por semana. Sua
carga para todo o Brasil e para exportagao. A distri-
pode oferecer as melhores solugoes para o sistema logistico
cebeu R$ 3,8 milhoes, vai aumentar em
construgao, segundo Mittanck, esta ali-
buigao dos produtos ser^ feita por uma frota propria de 40
da Perdigao, com mais eficiencia e menores custos.
2 mil toneladas mensais a capacidade de
nhada aos projetos de expansao da
caminhoes e por 50 carretas de conteineres para carga e des-
Concebido para abrigar produtos congelados e res-
congelamento das unidades industriais,
empresa e com a politica de regio-
carga, 0 novo CD vai ajudar a abastecer os outros 16 CDs no
friados, o novo CD de Marau possui uma estrutura moderna
Brasil e tamb^m receber^ produtos para atender o mercado
- power rack -, que permite economizar espago. Num unico
gaucho. "Faltava espago para armazenar a produgao das
corredor, com colunas deslizantes, o acesso as prateleiras e
unidades industriais e compor a distribuigao dos produtos. 0
feito por comando eletronico. 0 gerenciamento de estoque
CD de Marau vai funcionar como um pulmao para regular o
e controlado por um moderno sistema integrado, a partir de
estoque",diz Vitor.
informagoes on-line, Para garantir qualidade dos produtos,
Novo centro utilize avangadas solugoes logtstlcas
0 mega CD de Marau e o terceiro que a empresa im-
encurtando o tempo de entrega em 3.500 localidades, o
planta no pr6prio parque industrial - os outros dois sao de
mega CD utilizar^ o sistema cross docking. A carga sai de
OS de Rio Verde (GO) e Videira (SC). Ele segue o modelo de
Marau e segue para Canoas, de onde e transferida para
multifilial, operando de acordo com as necessidades dos
caminhoes menores e despachada para os clientes. Com o
clientes e nao restrito a uma ^rea geogr^fica. Dessa forma,
infcio de suas operagoes, o CD de Canoas ser^ desativado.
Marketing
Nobreza
a
mesa
MORTADELA GANHA STATUS E CHECA A ESPAgOS NOBRES
especial. ]a a linha Bolognella, feita
A referenda mais antiga a mortadela e
com carnes de suinos e bovinos cozidas
encontrada em um dos 37 livros escritos
na propria manga plastica, segue a
por Caius Plinius Secundus, conhecido
tradicional receita italiana. Para as
como Plinio, o Velho. Ele conta que o
Amortadela nao e mais a mesma.
ser servida tanto em cubos misturados
criangas, a Perdigao oferece a mortadela
imperador, que governou entre 27 A.C.
Muitas decadas depois de ter de-
ao feijao quanto em fatias bem fininhas
de frango da Turma da Monica, com
e 14 D.C, pedia a seus soldados que
sembarcado no pais, trazida pelas maos
nos sanduiches", diz Alexandre Benati,
tempero mais suave.
nunca deixassem faltar mortadela em
dos imigrantes italianos, e de conquistar a
gerente de produto da Perdigao.
Tanta variedade certamente faria a de-
sua despensa. A iguaria era considerada
preferencia dos brasileiros, ganhou status
Gragas a diversidade de produtos,
licia do primeiro imperador romano Caio
indispensavel para acompanhar um bom
de produto nobre e virou ingrediente de
0 consumo aumenta sem parar. Dados
Julio Cesar Otaviano Augusto, grande
vinho, Seculos depois, os brasileiros
pratos elaborados, assinados por chefes
do Instituto AC Nielsen mostram que
apreciador do embutido produzido em
estao confirmando que a mortadela e
famosos, e ate da tradicional pizza.
apenas nos quatro primeiros meses de
Bolonha, na regiao de Emilia-Romagna.
realmente digna de um imperador.
Ate 0 sanduiche de mortadela, antes
2005 foram vendidas 48,7 mil toneladas,
restrito a bares e padarias, passou a fazer
16% a mais do que no mesmo periodo
parte do cardapio de restaurantes sofis-
de 2004. Isso sem levar em conta a pro-
ticados, como a Forneria San Paolo, da
dugao caseira e regional. As estimativas
rede da familia Fasano, em Sao Paulo,
indicam que as vendas devem ultrapassar
embora continue reinando absolute em
150 mil toneladas ate o final do ano,
iocais populates, como Casa da Morta-
Apesar de liderar o mercado, com
dela, situada na esquina mais famosa de
uma participagao de 26,2%, a Perdigao
Sao Paulo: a das avenidas Sao Joao com
quer conquistar novos espagos. Para isso,
Ipiranga, a mesma que inspirou Caetano
esta tangando a Mortadela Bolognella de
Veloso. Ali sao vendidos aproximada-
Frango, destinada aos consumidores que
mente 40 quilos pordia.
preferem carne branca, mais leve e mais
A mudanga de status nao surgiu por
saudavel. A novidade promete ser um
acaso. E o resultado de investimentos
sucesso de venda em todo o Brasil, espe-
feitos pelas industrias, como a Per-
cialmente no Nordeste, onde a aceitagao
digao,
para desen-
volver
produtos
nobres de aves e muito grande.
A Bolognella de Frango veio reforgar
cialmente ela-
a familia de mortadelas da Perdigao, que
borados
oferece produtos para todos os gostos - e
conquistar
o
bolsos. A linha Bologna Ouro, elaborada
paladar do pu-
com carnes de suinos e bovinos cozidas e
blico goumert.
defumadas, antes de serem embutidas em
"A
dela
■
Muito sabor na Batavo
A familia das mortadelas nao foi a unica a ganhar novos
As novas tendencies apontam para o crescimento cons-
produtos. A linha Batavo, distribuida em todo o Brasil, tambem
tante do consumo de produtos para aperitivos. Atenta as
foi reforgada, com o aumento do mix dos segmentos de pratos
exig^ncias do mercado, a Batavo langou o Mini Rao de Queijo.
prontos, produtos para aperitives e food service.
A receita tradicional ganhou mais queijo parmesao, tornando
Da unidade industrial de Lages, uma das mais modernas da
0 sabor do produto mais acentuado. 0 formato mini e um
Perdigao, est^ saindo a Pizza Baiana Batavo. A massa e mais
grande diferencial que torna o produto ideal para lanches,
crocante, por ser assada em forno de pedra. A grande novidade
festas ecoqueteis.
^ 0 recheio: calabresa moida, mussarela e cebola. Tudo com um
0 segmento de food service nao foi esquecido, 0 reforgo
toque de pimenta. Nenhuma pizza congelada existente no mer-
veio com o Hamburguer de Frango Institucional Batavo. Conge-
cado oferece esse sabor, bastante apreciado por consumidores
lada e com tempero suave, a novidade ser^ oferecida em caixas
de Sao Paulo, Rio de Janeiro e Regiao Nordeste.
de dois quilos, contendo 36 unidades individuais.
de produtos confeccionados com carnes
premium, espe-
para
•r«'
morta-
bexigas, foi desenvolvida especialmente
pode
para quem nao abre mao de um produto
©
batavo
Mbatavo,
«S0Lt0UlM4Mg
m
Vendas
ClDADANIA
Mudancas
nas
linha
de
frente
Pesquisa confirma QUE A PerdigAo atingiu
E MELHORA 0 DESEMPENHO DA EQUIPE
0 ESTACIO MAiS AVANgADO EM GESTAO SOCIAL
As areas de vendas da Perdigao e da
Para Luiz Carlos Campagnola diretor
A Perdigao foi apontada como em-
temas dos Indicadores Ethos (veja o
Batavo acabam de passar por urn
nacional de vendas da Perdigao, as mu-
presa de Excetencia em Gestao So-
quadro), do Institute Ethos de Empresas
remanejamento, com trocas no comando
dangas sao um reconhecimento ao tra-
cial, de acordo com uma ampla pesquisa
e Responsabilidade Social, uma or-
das gerencias de iniportantes filiais. Na
balho desenvolvido por esses profissio-
realizada pela Editora Expressao, respon-
ganizagao nao-governamental criada
Perdigao, as filiais Bauru, Fortaleza e
nais. "0 objetivo e oferecer novas opor-
savel, entre outros titulos, pela Revista
para mobilizar, sensibilizar e ajudar as
Rio de Janeiro tern novos responsaveis.
tunidades a quem provou capacidade e
Expressao, uma das mais influentes pu-
empresas a estabelecer padrSes eticos
Para a primeira foi designado Leandro
investiu na carreira", afirma.
blicagoes do meio empresarial da Re-
de relacionamento com funcionarios,
Rogerio Bassan, que era gerenle nacional
Na Batavo, Osmar Canever Junior
giao Sul. 0 levantamento, que colheu
clientes, fornecedores, comunidade,
de conta Carrefour. Na Perdigao desde
deixou a gerencia da filial de Brasilia, apos
informagoes de 99 empresas de grande
acionistas, poder publico e com o
1992, Leandro e graduado em adminis-
dois anos e meio, para assumir a gerencia
e medio porte com sede ou operagoes
meio ambiente.
tra^ao de empresas, com MBA em gestao
do Rio de Janeiro. Osmar e administrador
nos tres estados do Sul, confirmou que
Bastante completo, o trabalho, rea-
empresarial e ja exerceu varias fungoes,
de empresas, com pos em estrategia em-
a Perdigao atingiu o estagio 4, o mais
lizado em parceria com a consultoria
de promoter de vendas a gerente de
presarial e tem sete anos de empresa.
avangado da gestao social.
Civitas Responsabilidade Social e a
Seu posto em Brasilia passa a ser
Esse nivel demonstra que a empresa
consultoria Lauster do Brasil, incluiu
Zardo assumiu
ocupado por Edilson de Lima Macedo,
ja incorporou as politicas de responsa-
404 questoes, divididas em 35 sub-
a gerencia da filial Fortaleza. Ricardo
vindo da gerencia Bauru. Formado em
bilidade social ao seu planejamento es-
temas. A primeira edigao da pesquisa,
ingressou na Perdigao em 1993 e tra-
administragao de empresas e ciencias
trategico, explica Jaime Luccas, editor do
realizada em 2004, tinha 64 partici-
Pllares da
balhou em apoio de vendas e como su-
contabeis, Edilson tem pos graduagao
Anuario Expressao de Gestao Social, que
pantes. "Nao foi so a quantidade de
pervisor de vendas e gerente de contas.
Responsabilidade
em duas areas - marketing e gestao ft-
traz OS resultados da pesquisa, seus des-
empresas que aumentou. Em varies
Na fungao anterior, respondia pela conta
nanceira e comegou a trabalhar com a
taques e as novas tendencias no campo
itens, foi pessivel perceber melhorias
Bompre^o em Recife. E graduado em
marca Batavo em 1997, em Curitiba.
da cidadania empresarial. A entrega dos
significativas em relagao aos resultados
do ano passade", diz Luccas.
Ricardo Marian
m
Na
RODIZIO DE FUNgOES ESTIMULA 0 DESENVOLVIMENTO
contas de grandes redes.
Leandro Rog§rio Bassan(l),
Ricardo Marian Zardo (2),
Eduardo Santos Neto (3),0smar
Canever Junior(4), Edilson de
Lima Macedo (5), Elvis Lincoln
do Nascimento (6)
filiais
publicidade e propaganda, com pos em
Elvis Lincoln do Nascimento, super-
premios as empresas que foram desta-
administragao de marketing e MBA em
visor na filial de Santos, foi promovido
ques da pesquisa vai ocorrer em outubro,
"Responsabilidade social faz parte
planejamento e gestao organizacional.
para a gerencia da filial Bauru. Graduado
durante o Forum de Responsabilidade
dos valores corporativos da Perdigao,
Social
Os sete temas dos
Indicadores Ethos:
• Valores, transparencia
0 Rio de Janeiro agora tem a frente
em direito, entrou para a Batavo em
Social, em Joinville (SC), com palestras
consolidados ao longo de uma traje-
Eduardo Santos Neto, que ocupava a ge-
1998 e em 2002, recebeu o premio na-
de especialistas, apresentagao de cases
toria de mais de 70 anos", diz Nildemar
rencia de Fortaleza. Eduardo e graduado
cional de vendas "6 mil milhas".
empresariais e mesa-redonda.
Secches, presidente da empresa. "Rece-
em administragao de empresas, esta na
"As movimentagoes fazem parte do
Apenas 26 empresas atingiram o
nhecimentes como este reafirmam que
Perdigao desde 1994 e anteriormente foi
piano estrategico de desenvolver compe-
nivel maximo de gestao social, entre
estamos na diregao certa e sae um incen-
gerente da filial Belo Horizonte, onde
tencias dos profissionais", diz Alcione An-
as 99 que fizeram parte da pesquisa.
tive para o aperfeigeamento constante
permaneceu por nove anos.
tonio Santin, gerente nacional Batavo.
■
0 questionario teve como base os sete
de nossas praticas seciais."
e governanga
• Publico interno
• Meio ambiente
• Fornecedores
• Consumidores e clientes
• Comunidade
• Governo e sociedade
■
m
CiDADES
Diversao
Em apenas
tres anos, o
eventoj^ e urn
dos maiores
do genera no
estado
Marcos
Rottava,
presidente
da comissao
organizadora:
boas
oportunidades
para as
empresas
0
e
negocios
Estimulo ao milho
apenas cinco anos.
Este ano, o Cantinho do Produtor
"E um excelente re-
Nova EDigAo da Videira Fest, em agosto,
Rural, outro destaque da Videira Fest,
sultado, mas precisamos
DEVE ATRAiR MAIS DE 1 00 MIL VISITANTES
vai abordar a questao ambiental, esti-
avangar mais", diz Rottava.
mulando a discussao sobre os cuidados
"Ainda ha um deficit entre
tambem pelo volume de negocios que
necessarios para a preservagao do meio
a produgao e as necessi-
ela movimenta". A procura pelos 190 es-
ambiente. 0 espago, criado para pro-
dades do estado". Entre os
tandes e cada vez maior entre os empresa-
mover a integragao e a troca de expe-
temas que farao parte da pauta do semi-
rios dos diversos setores que compoem o
riencia entre os participantes, tera uma
nario deste ano estao o combate a pragas,
agronegocio da regiao. "Esta nova edigao
expositjao que fara um resgate historico,
mecanizagao agricola, nutrigao vegetal e
vai oferecer, mais uma vez, excelentes
mostrando a evolugao do campo da de-
economia rural. Tambem serao divulgadas
oportunidades para as empresas".
cada de 1940 ate os dlas hoje.
as melhores tecnicas que estao sendo uti-
Skalee e o
Romi- Isetta, uma
das raridades da
colegao que vai
apresentar na festa
A Videira Fest 2005 reunira a II Festa
A Videira Fest nasceu em 2002,
Nacional da Codorna, a V Exposigao
quando a prefeitura, juntamente com
Um dos eventos da Videira Fest que
Multi Setorial, a IV Feira do Milho, o VI
a Perdigao, decidiu englobar diversos
deve despertar mais interesse dos visi-
Seminario Regional da Cultura do Milho,
eventos que faziam parte do calendario
tantes e a Festa Nacional da Codorna. Os
a III Exposi^ao de Pequenos Animals
da cidade em uma mesma data. A ideia
estandes terao diferentes opgoes de pratos
e 0 I Balcao de Negocios e tera uma
deu mais visibilidade aos eventos que
preparados com a ave, tradicional na mesa
programagao com opgoes de lazer para
ja vinham sendo realizados e estimulou
dos catarinenses, com renda destinada a
Sucesso consagrado no calendario
todos OS gostos. Entre as atragoes estao
a organizagao de novos, como a Festa
instituigoes sociais. Videira e o municipio
oficial de eventos do meio-oeste
shows com a banda gaucha Comuni-
Nacional da Codorna. A epoca escolhida
brasileiro com a maior produgao de co-
catarinense, a Videira Fest, que sera rea-
dade Nin-Jitsu (mistura de funk com rock
foi a da Feira e do Seminario do Milho,
dornas. Sao mais de 80 toneladas por mes,
lizada de 25 a 28 de agosto em Videira,
pesado), a dupla sertaneja Guilherme &
promovidos, com sucesso, pela empresa
vendidas principalmente nas regioes Sui e
espera urn publico recorde para este
Santiago, o conjunto de rock progressivo
desde 1995.
Sudeste e no exterior. A codorna e um dos
ano. A expectativa e de que 100 mil
Pink Floyd Cover e Os Serranos, grupo
Os dois eventos tem como objetivo
pessoas visitem a Sociedade Esportiva e
que, desde 1968, vem realizando um
incentivar o plantio, reunindo especia-
0 objetivo da Videira Fest e oferecer
Recreativa Perdigao (Serp), que vai sediar
importante trabalho de divulga^ao das
listas, profissionais, produtores inte-
entretenimento, divulgar a diversidade
media do milho em Santa
a maioria dos eventos. A Videira Fest e
tradigoes gauchas.
grados e agricultores para entrar em con-
e as atragoes da cidade e promover o
Catarina, por hectare
No patio do predio corporativo da
tato com 0 que ha de mais avangado em
fortalecimento economico e o bem-estar
Ano
Quilos
Perdigao, no centro da cidade, sera
tecnologia para a produgao do milho. A
das familias que vivem no campo. "A
1995
4.800
"A Videira Fest ja e considerada a
apresentada a colegao de 35 carros an-
iniciativa trouxe uma importante contri-
ideia e promover a disseminagao de in-
1997
5.500
terceira maior do genero em Santa Ca-
tigos de Rubi Skalee, uma das maiores
buigao para o aumenlo da produtividade.
formagoes que ajudem o produtor da
1999
5.000
tarina", diz Marcos Rottava, presidente
do Brasil. A mostra, que conta com
Em 1999, Santa Catarina produzia 5 mil
regiao a obter ganhos de produtividade e
2001
6.200
da comissao organizadora e tambem da
patrocinio da empresa, tem raridades
quilos por hectare. No ano passado, a
competitividade num negocio que, cada
2003
7.000
Serp. "Sua importancia vem aumentando,
com 0 Romi-lsetta, primeiro automovel
media subiu para 7,8 mil quilos por
vez mais, exige qualidade e profissiona-
2004
7.800
nao so pela satisfa(;ao do publico, como
fabricado no pais.
hectare, um incremento de 62,5% em
lismo", diz Rottava.
promovida pela prefeitura, com o apoio
da Perdigao na parte de Infra-estrutura.
lizadas pelos produtores de ponta.
Produtividade
em alta
itens da Avis Rara, da Perdigao.
■
Evolugao da produtividade
Parceria
lnova?ao
e
tracli?ao
no mezanino foi transformado numa loja
de departamentos: a Magazan. Hoje, a
De Igarape Miri a Belem, no Para, o Li'der
CONSTRUIU UMA TRAJETORIA DE SUCESSO NOS NEGOCIOS
rede conta com um novo e moderno
hipermercado, o Lider BR 24 horas.
0 grande salto aconteceu em 1993,
com a inauguragao do Castanheira Sho-
Os supermercados
sao um dos bragos
do grupo, que atua
em varias frentes
do Grupo Li'der, Jeronimo Rodrigues, e
pping Center, o maior empreendimento
de seus filhos Osmar, Oscar, Joao, Jose
do grupo, que impulsionou o surgimento
uma linha completa para se preparar ma-
e Celso. Foi la que, ainda muito jovem,
de um novo polo de desenvolvimento
nigoba. E o prato mais popular da culi-
Jeronimo comegou a trabalhar com o co-
urbano na cidade.
naria paraense, com todos os pertences da
mercio de produtos da regiao. Em 1963,
Em 1996, 0 Grupo Lider identificou
feijoada menos o feijao-preto, substituido
fundou uma empresa para produzir mel
uma nova oportunidade. Incorporou a
pela maniva (foiha de mandioca-brava)
e as cachagas Preta Veiha e Rodrigues,
sua rede as seis lojas do Bomprego em
moida e cozida por longo tempo. Para
que levou a ampliagao dos negocios e a
Belem e Castanhal. Todas foram am-
quem quer praticidade, a rede tambem
abertura de um escritorio em Belem.
pliadas, modernizadas e alinhadas ao
vende o produto congelado.
Dez anos depois, Jeronimo adquirtu
padrao Lider de conforto, variedade e
a torrefagao Cafe Li'der, localizada no
qualidade. No ano passado, o Casta-
Porto do Sal, em Belem. Foi a partir desse
nheira Shopping Center ganhou duas
Ha quase 25 anos o Lider e cliente da
negdcio que surgiram o Armazem Lider,
grandes lojas ancoras, a C&A e a Ria-
Perdigao, mas nos ultimos tres passou a
para atuar no mercado atacadista de
chuelo, alem de sete salas de cinema e
comprar diretamente, estreitando os lagos
generos alimenticios, e depois a rede de
um novo estacionamento, com 1.500
com a empresa. "Com isto, as vendas
supermercados Lider. A primeira loja foi
vagas. Os pianos de crescimento nao
deram um salto", diz Julio Logatto, da
Belem e em Castanhal, a cerca de
aberta em Belem, em 1975. Com pouco
param por ai. 0 terceiro piso do sho-
equipe de vendas da filial de Brasilia.
60 quilometros da capita! paraense, o
mais de 200 metros quadrados, ela dava
pping sera ampliado este ano, com a
"Compramos quase toda a linha de pro-
Supermercado Lider figura como a 14^
im'cio a uma trajetoria de inovagao, mar-
transferencia da praga de alimentagao
dutos da Perdigao; vendemos muito bem
maior rede do Brasil, segundo o ultimo
cada pela criagao dos primeiros super-
para uma parte do espago onde hoje
especialmente a salsicha e o presunto,
ranking da Associagao Brasileira de Su-
mercados 24 horas, do supermercado via
esta 0 estacionamento. Havera ainda o
fatiado e embalado a vkuo nas lojas",
permercados (Abras). Os supermercados
internet (Lidernet), da criagao do Servigo
acrescimo de mais 70 lojas-satelite e a
diz Orimar Benedito de Souza Rodrigues,
sao apenas um dos bragos empresariais
deAtendimentoaoConsumidor(SAC) e
ampliagao da loja Magazan. 0 proximo
diretor comercial do Lider. 0 volume
do grupo, que atua em mais cinco se-
da rede Farmalider.
passo e construir um moderno Centro de
de vendas e multiplicado por quatro na
Distribuigao e mais um supermercado.
epoca do Cirio de Nazare, a maior mani-
farmacia, beneficiadora de lixo reciclavet
0 Lider aposta no visual de suas lojas,
festagao religiosa do Pari Entre os itens
Em 1986, 0 Grupo deu um passo
nos servigos e num mix variado e de qua-
de maior procura estao o peru e a ave
importante para o seu crescimento, com
lidade. Tres das lojas oferecem produtos
Chester®, que em muitas casas estao
A historia de sucesso que envolve
a construgao do Lider Doca, primeiro
sofisticados. Tambem ha segoes
para
sendo servidos com tucupi, substituindo
a famiiia Correa Rodrigues comega em
hipermercado da Regiao Norte. Quatro
atender as tradigoes regionais. Na epoca
0 pato com tucupi, outra tradigao da
Igarape Miri, cidade natal do fundador
anos depois, o magazine que funcionava
das festas juninas, o Lider comercializa
mesa dos paraenses.
e loja de departamentos, empregando
mais deS mil funcionarios.
0
Lagos reforgados
Com 11 lojas Instaladas na grande
tores: industria de cafe, shopping center,
Expansao
0 mix variado e
um dos principals
apelos da rede
■
m
A
Desenvolvimento saudavel
Relates
ganha
com
Investidores
premio
Wang Wei Chang,
vice-presidente
de finangas,
administragao
e Relagoes com
Investidores, e Edina
Biava, gerente de Rl
Para proporcionar maior garantia
700 toneladas mensais e
de qualidade a alimentagao destinada
vai atender as seis fabricas
aos planteis proprios e de produtores
de ragao da Perdigao, loca-
integrados, a Perdigao investiu cerca
lizadas em Santa Catarina,
de R$ 1,3 bilhao na instalagao de uma
Parana, Rio Grande do Su! e
fabrica para a produgao de premix,
Goias. Numa primeira fase,
em Videira (SC). Principal componente
serao produzidas 78 for-
0Premio Melhor Executivo de
0 premio, concedido pela pri-
da ragao, o premix e um connposto de
mulas diferentes, destinadas
Relagoes com Investidores (em-
meira vez no Brasil, e uma home-
vitaminas, minerals e medicamentos
a aves de corte, aves matriz,
presa fora do Ibovespa), instituido
nagem aos melhores profissionais
preventivos indicado para o desenvolvi-
aves raras, perus e suinos.
pela revista IR Magazine, foi conce-
de Relagoes com Investidores e as
mento saudavel dos animais.
Cada formula e adequada as necessi-
dido ao vice-presidente de Finangas,
empresas que mais se destacaram,
Dotada de modema tecnoiogia, a
Administragao e Relagoes com In-
ao longo do ano, pela excelencia
unidade tern capacidade para produzir
vestidores da Perdigao, Wang Wei
das praticas nesse campo. Os pre-
Chang, e a gerente de Relagoes com
miados foram escolhidos a partir
Investidores, Edina Biava. Oprograma
de uma sondagem, realizada pela
de Relagoes com Investidores da Per-
Fundagao Getulio Vargas, com
digao tambem foi classificado entre
cerca de 350 investidores insti-
Pela quinta vez e pelo terceiro ano
OS seis melhores na categoria Grand
tucionais e analistas do mercado
consecutivo, a Perdigao foi contemplada
Parte de uma antiga granja, a reserva
Prix (empresas fora do Ibovespa).
de capitais.
com 0 Premio Fritz Muller, concedido
foi cotocada a disposigao da cidade em
pela Fatma - Fundagao do Meio Am-
2003 e ocupa uma area de 173 mil metros
biente e pelo Governo do Estado de
quadrados, com um mirante, 1,2 mil me-
Santa Catarina a entidades publicas ou
tros de trilhas e espago para lazer e aulas
privadas que se destacam por agoes em
de educagao ambiental para estudantes.
defesa da natureza e da qualidade de
Estudos realizados no local ja permitiam
dades dos animais em diferentes fases
Paulo Ernani de Oliveira (segundo a
partir da esquerda), vice-presidente de
Operagoes da Perdigao, e convidados
na inauguragao da fabrica de premix
de desenvolvimento.
Reserva ambiental conquista Premio Fritz Muller
Clima de classico
urbana de Videira (SC).
A I Copa Ouro Perdigao mobilizou
campeoes t^m direito - gramado impe-
vida. 0 premio foi atribuido este ano a
a identificagao de 33 espte diferentes,
cerca de 200 profissionais das sete filiais
c^vel, iluminagao de primeira, pain^is
Reserva Ambiental Natureza Viva (foto),
tipicas da mata da regiao montanhosa do
de vendas da Regional Sul. A promogao,
eletronicos, ^rbitros e bandetrinhas
mantida pela empresa em plena ^rea
oeste catarinense.
que teve como foco a Mortadela Ouro
oficiais, medicos, carrinhos el^tricos,
e 0 Presunto Cozido, obteve excelentes
fotografos, cinegrafistas e uma equipe
resultados; aumento de 25% no nu-
profissional de locugao de r^dio e,
mero de clientes do canal padarias e
ainda, a visita do maior idolo do Sao
reforgo consideravel na participagao
Paulo, 0 goleiro Rog^rio Ceni. 0 time
est^ em operagao o novo mega CD
de mercado dos dois produtos nesse
de Bauru ganhou nos p^naltis e pode
(Centro de Distribuigao) da Perdigao em
segmento.
comemorar com uma queima de fogos
Videira. Resultado de um investimento
0 premio para os vencedores foi
participar de uma partida de futebol
digna de final de campeonato.
da ordem de R$ 8 milhoes, ele permitir^
Mega CD em VIdeir
dobrar a capacidade de estocagem, A
que teve clima de um grande classico.
As equipes de Campinas. Florianbpolis
e Bauru, finalistas da promogao, enfrentaram-se no Morumbi, o maior est^dio
particular do mundo e paico de disputas
memorciveis.
A noite teve tudo o que grandes
Novo
centro de
distribuigao
dobrou a
capacidade
de estocagem
Os vencedores
comemoram
a vit(5ria, no
est^dio do
Morumbi
area construlda tem 4,2 mil metros qua-
cadeia logistica, o novo CD utiliza a mais
as salas de maquinas por uma central
drados, comportando 5,8 mil posigoes
avangada tecnoiogia, como o power
controlada por computador.
- 3,9 mil para produtos congelados e o
rack, que torna mais rapido o acesso
Com 90 funcionarios, o CD de Videira
restante para resfriados.
aos produtos. Outra novidade - ainda
vai atender o Estado de Santa Catarina e
Instalado junto ao complexo indus-
in^dita na Perdigao e entre empresas de
facilitar a composigao de carga para os
trial, assim como o de Rio Verde (GO) e
seu porte - e o moderno sistema de refri-
CDs de todo o pais. 0 CD de Sao Jose, na
Marau (RS) (veja p^gina 8), encurtando a
geragao plug in, que permitiu substituir
Grande Florianopolis, foi desativado.
Oono £*i^
PERDICAO
a/Tft -4
'■tiwni
PERDICAO