Carta Restaurante 11.07.2013

COUVERT (PÃO E MANTEIGA)
2.50€
ENTRADAS FRIAS
Salmão fumado enrolado com queijo cremoso em apontamento de salada e balsâmico
Duo de queijos e charcutarias da Ínsua
12.00€
9.00€
Carpaccio de polvo com brunesa de pimentos e lascas de queijo
11.00€
Trilogia de Lagosta, endívia e abacaxi sobre abacate macerado com molho cocktail
15.00€
Filete de sardinha marinado com redução de pimentos e crocante de milho
6.00€
Salada Flor-de-Lotus
5.50€
ENTRADAS QUENTES
Vieira recheada com aroma de orégãos
9.00€
Alheira, chouriça e morcela “ao forno”, com aroma de maçã
6.00€
Salteado de cogumelos florestais com ovo de codorniz frito
5.00€
SOPAS
Creme de dois legumes com fio de azeite virgem
4.50€
Caldo verde com salpicão
4.75€
Frescura de melão com aroma de porto e crocante de presunto
5.00€
Creme de cenoura com apontamento de courgette
4.00€
MASSAS
Esparguete sépia com gambas e crocante de toucinho com sabores do mar
14.75€
Farfalle de tofu com legumes e molho de tomate
13.00€
ARROZ
Risoto de alho francês e nozes com suavidade de cherry
13.00€
Arroz de bacalhau com filetes
14.00€
Arroz de cabrito com castanhas e cogumelos
14.00€
Cabidela de galo
11.00€
Iva Incluído à Taxa em Vigor
Neste estabelecimento existe Livro de Reclamações
PEIXES
Bacalhau panado em boroa, puré de castanhas e grelos salteados com pinhões
16.00€
Tranche de salmão ao souté, com cremoso de legumes e aroma de lima
14.00€
Cavala com crosta de broa e coentros com maça assada ao natural e salteado de pimentos 13.00€
Polvo em duas texturas com migas beirãs
19.00€
Filete de robalo corado com brás de camarão e brócolos
14.00€
CARNE
Lombinho de porco preto, esparregado de feijão-verde, batata corada e maracujá
15.00€
Picanha com arroz de feijão preto
13.00€
Tornedó com batata gaufette e bouquet de legumes
18.50€
Borrego na brasa com açorda de alheira e ovo escalfado
16.00€
Magret de pato com cremoso de ervas aromáticas
14.50€
JÚNIOR
Douradinhos
7.50€
Hambúrguer
8.00€
SOBREMESAS
Bolo de bolacha com gelado de canela em base de arroz doce
5.50€
Estaladiço do bosque com frescura de lima-limão
4.75€
Pirâmide de chocolate e avelã com redução de frutos do bosque
5.50€
Frutas laminadas
4.25€
Leite-creme queimado com sinfonia de baunilha e maracujá
4.50€
Cheesecake de framboesa
5.75€
Maça assada, recheada com arroz doce e gelado de rum com passas
4.25€
Iva Incluído à Taxa em Vigor
Neste estabelecimento existe Livro de Reclamações