RECEITAS PARA EMAGRECER

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RECEITAS
RECEITAS
PARA
PARA
EMAGRECER
EMAGRECER
©Senhor Tanquinho Health & Fitness
1
ÍNDICE
1.
APRESENTAÇÃO ..................................................................................................................... 3
2.
RECEITAS SALGADAS ........................................................................................................... 4
2.1 SALMÃO COM PIMENTA DA JAMAICA “SUPER-RÁPIDO”....................................................... 4
2.2 FRANGO GRELHADO COM GENGIBRE E LIMÃO ...................................................................... 6
2.3 PERU MARROQUINO À MODA KEBAB ..................................................................................... 8
2.4 PÃO DE FARELO DE AVEIA DUKAN ....................................................................................... 10
2.5 SANDUÍCHE DE BACON E OVOS DO DOUTOR DUKAN ......................................................... 12
2.6 COCKTAIL DE CAMARÃO DUKAN ......................................................................................... 14
2.7 FILÉ À PIZZAIOLA ................................................................................................................... 16
2.8 OMELETTE À INDIANA ........................................................................................................... 18
2.9 MINI HAMBÚRGUERS PICANTES DE PERU ............................................................................ 20
3.
2.10
CHULETAS DE PORCO DUKAN .......................................................................................... 22
2.11
FILÉ DE ROBALO COM ERVAS E FARELO DE AVEIA .......................................................... 24
2.12
ROCAMBOLE DE PROTEÍNA ............................................................................................... 26
RECEITAS DOCES ................................................................................................................. 28
3.1 IOGURTE CASEIRO SEM CARBOIDRATOS E SEM GORDURAS DUKAN................................... 28
3.2 PÃO DE MEL DUKAN ............................................................................................................. 30
3.3 PUDIM DE MICROONDAS DUKAN ......................................................................................... 32
3.4 MOUSSE DE FRAMBOESA ........................................................................................................ 34
3.5 BOLO DE YOGURTE DO DOUTOR DUKAN ............................................................................. 36
3.6 PUDIM DE FARELO DE AVEIA ................................................................................................. 38
4.
BEBIDAS ................................................................................................................................... 40
4.1 CHÁ GREEN-CAYENNE: O CHÁ SECA-BARRIGA DO DR. DUKAN ....................................... 40
4.2 DUKAN COFFEE FRAPPUCCINO ............................................................................................. 42
4.3 MILK SHAKE DUKAN ............................................................................................................. 43
4.4 CHOCOLATE QUENTE CREMOSO “LOW-CARB” ................................................................... 45
5.
FINALIZAÇÃO ........................................................................................................................ 47
2
1. APRESENTAÇÃO
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Receitas Para Emagrecer: Guia de receitas e refeições promovedoras de
emagrecimento saudável, de acordo com os preceitos de Timothy Ferriss, Dr. Pierre
Dukan e Dr. Robert Atkins.
Autor: Senhor Tanquinho
site: www.senhortanquinho.com
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2. RECEITAS SALGADAS
2.1
Salmão Com Pimenta da Jamaica “Super-Rápido”
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Ataque (e dias PP)
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Slow Carb;
 Dieta Atkins:
 Indução
 Perda de Peso Continuada
 Pré-Manutenção
 Manutenção
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: aproximadamente 20 minutos, dependendo do tamanho dos
filés
Ingredientes (2 porções):
-
2 filés grandes de salmão;
-
1 colher de chá de pimenta da Jamaica;
-
pimenta do reino fresca.
Preparo:
-
Preaquecer o forno a 180°C;
-
Preparar uma travessa com papel manteiga;
4
-
“Riscar” a pele do salmão com três cortes diagonais para que o file pegue bem
o sabor dos temperos;
-
Colocar os filés na travessa, com o lado da pele para cima, e polvilhar o
tempero e a pimento do reino;
-
Colocar a travessa na prateleira do meio do forno, e deixar assar por
aproximadamente 20 minutos, ou até que os filés estejam cozidos por inteiro, e
com a pele crocante.
5
2.2
Frango Grelhado com Gengibre e Limão
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
Tempo de Cozimento: 15 minutos
-
2 filés de peito de frango grandes e sem pele;
-
suco de 1 limão;
-
1 colher de sopa de gengibre.
Preparo:
-
Cortar cada filé de frango ao meio (na horizontal), de modo a obter 4
filézinhos menores (isso auxilia o cozimento mais uniforme de cada pedaço);
-
Colocar os filézinhos numa vasilha, acrescentando o suco de limão e o
gengibre;
-
Mexer bem com as mãos e cobrir com papel filme;
6
-
Deixar na geladeira por pelo menos uma hora;
-
Esquentar uma frigideira funda e grelhar a carne até que esteja no ponto.
7
2.3
Peru Marroquino à Moda Kebab
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
-
500g de coxa de peru em cubos;
-
Suco de 1 limão ;
-
2 dentes de alho, amassados;
-
2 colheres de chá de páprica;
-
1/2 colher de chá de gengibre;
-
1/2 colher de chá de açafrão-da-terra;
-
1/2 colher de chá de pimento do reino;
-
1/3 colher de chá de açafrão.
Preparo:
8
-
Remover qualquer gordura visível dos cubos de peru;
-
Colocá-los em uma vasilha, adicionar o resto dos ingredientes e usar as mãos
para misturar bem os temperos;
-
Cobri-los com papel filme e deixe na geladeira por ao menos uma hora;
-
Colocar os cubos em palitos de metal ou madeira num pratinho;
-
Esquentar uma frigideira funda e grelhar a carne até que esteja no ponto.
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2.4
Pão de Farelo de Aveia Dukan
O Pão de Farelo Dukan (também chamado de Panqueca Dukan ou, simplesmente,
Pão Dukan), é uma das melhores formas de se incorporar a ingestão do Farelo de
Aveia ao seu dia a dia.
O Pão Dukan pode ser, inclusive, preparado em grandes quantidades e guardado na
geladeira para que seja consumido depois.
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
Tempo de cozimento: menos de 1 hora (vá verificando)
-
2 ovos;
-
3 colheres de sopa de farelo de aveia (caso esteja no ataque. Para fase cruzeiro
ou outra, utilize 4 colheres);
10
-
3 colheres de sopa de Iogurte Grego com 0% de gordura (utilize 4 colheres
caso esteja na fase cruzeiro ou outra).
Preparo:
-
Usando um batedor de claras, misturar todos os ingredientes num recipiente
até obter uma mistura homogênea. Caso a mistura esteja muito espessa,
adicionar mais iogurte;
-
Untar levemente o fundo de uma frigideira antiaderente;
-
Colocar metade da mistura e cozinhar a panqueca e fogo médio até ficar
dourada nos dois lados;
-
Retirar e cozinhar a outra metade.
11
2.5
Sanduíche de Bacon e Ovos do Doutor Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
Tempo de Preparo: 15 minutos
-
2 fatias de pão de farelo de aveia;
-
1 pacote de fatias de “bacon de peru”;
-
4 ovos;
-
4 colheres de chá de leite;
-
1 pitada de orégano;
-
sal e pimenta.
Preparo:
-
Preparar duas fatias de Pão Dukan usando a receita básica já ensinada, e
separar num prato;
-
Quebrar os 4 ovos num recipiente;
-
Adicionar o leite desnatado e bater a mistura até obter uma mistura
homogênea;
12
-
Temperar com sal e pimenta a gosto, é possível adicionar orégano, manjericão,
estragão ou outras ervas caso queira;
-
Colocar manteiga ou óleo vegetal numa frigideira antiaderente e aquecer;
-
Adicionar a mistura dos ovos, e mexer com uma espátula, até que os ovos
estejam cozidos, mas ainda úmidos;
-
Usar uma segunda frigideira antiaderente para fritar o bacon (não precisa usar
óleo);
-
Quando o bacon estiver pronto, coloque-o sobre o pão Dukan, cubra-o com os
ovos e dobre as fatias de pão de modo a formar dois belos sanduíches.
13
2.6
Cocktail de Camarão Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
Ingredientes (1 porção):
-
150 g de camarões cozidos;
-
200 g de iogurte grego com 0% de gordura;
-
uma pitada de páprica;
-
cebolinha a gosto;
-
suco de 1 limão;
molho tabasco (opcional).
Preparo:
-
Colocar o iogurte grego num recipiente, juntamente com o suco de limão, a
páprica, a cebolinha e o molho tabasco;
-
Misturar bem até que os ingredientes estejam uniformes;
-
Adicionar os camarões e misturar até que estejam bem cobertos com o molho;
14
-
Salpicar páprica e servir bem gelado.
15
2.7
Filé à Pizzaiola
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
-
2 filés da carne de sua preferência, desde que seja um corte magro;
-
2 colheres de sopa de pasta de tomate (sem açúcar e sem gordura);
-
2 dentes de alho;
-
sal, pimenta do reino, salsa, orégano, etc, a gosto.
Preparo:
-
Colocar a pasta de tomate num pequeno recipiente e diluir com 3 colheres de
sopa de água morna;
16
-
Untar uma frigideira antiaderente e, com o fogo ainda desligado, colocar os
filés na frigideira;
-
Espalhar a pasta de tomate sobre a carne, cobrir com alho e metade da salsa
(ou outros temperos);
-
Ligar o fogo médio e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos, ou até que os filés
estejam no ponto. Caso a pasta de tomate fique muito espessa durante o
cozimento, basta adicionar algumas colheres de água quente;
-
Quando os filés estiverem no ponto e o molho de tomate engrossado
novamente, temperar com pimenta do reino, salpicar o resto da salsa e dos
temperos, e servir bem quente.
17
2.8
Omelette à Indiana
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
-
2 ovos;
-
1/2 pimenta verde, sem semente, cortada em cubinhos;
-
1/2 cebola vermelha, em pedacinhos;
-
1 cebola primavera, em pedacinhos;
-
1 colher de coentro fresco;
-
1 pitada de açafrão da terra;
-
sal e pimenta a gosto.
Preparo:
-
Quebrar os ovos num recipiente, temperar com sal e pimenta e usar um garfo
para misturar tudo;
18
-
Adicionar a pimenta, cebola, cebola primavera, coentro e demais temperos à
mistura;
-
Derramar um pouco de azeite numa frigideira antiaderente e aquecer em fogo
médio;
-
Colocar a mistura na frigideira e deixar cozinhar de um lado por alguns
minutos. Então, virar para cozinhar o outro lado.
19
2.9
Mini Hambúrguers Picantes de Peru
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
Tempo de cozimento: 15 minutos
Ingredientes (2 a 3 porções):
-
600 g de peru magro;
-
1 ovo;
-
2 colheres de farelo de aveia;
-
1 colher de sopa de pimenta verde, cortada;
-
2 dentes de alho;
-
sal e ervas: a gosto.
Preparo:
-
Colocar o peru num recipiente e misturar com os demais ingredientes usando
um garfo;
-
Com as mãos, formar oito pequenos hambúrgueres com a mistura;
20
-
Aquecer uma frigideira no fogo alto por 5 minutos;
-
Colocar os hambúrgueres na frigideira e cozinhar até que estejam no ponto;
-
Servir quente, pode acompanhar com iogurte grego com 0% de gordura em
dias PP, ou com vegetais em dias PV.
21
2.10 Chuletas de Porco Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
-
2 chuletas de porco;
-
1 limão;
-
1 colher de sementes de cominho;
-
sal e pimento a gosto.
Preparo:
-
Preaquecer o forno a 180˚C;
-
Colocar as chuletas de porco numa tábua de carne, remover a gordura visível
e colocar num prato;
22
-
Usando um pilão, moer as sementes de cominho até que formem um pó fino,
esfregar nas chuletas e temperar com sal e pimenta;
-
Agora, dourar a carne, fritando em fogo médio numa frigideira antiaderente
com um pouco de manteiga;
-
Quando a carne começar a ficar marrom, transferir as chuletas para uma
travessa e assar no forno até que a carne esteja no ponto;
-
Espremer o suco de limão nas chuletas de porco quando for servir.
23
2.11 Filé de Robalo com Ervas e Farelo de Aveia
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 12-15 minutos
-
4 filés de robalo;
-
3 colheres de farelo de aveia caso esteja na fase de ataque (use 4 caso esteja na
cruzeiro ou outra);
-
2 colheres de água;
-
1 pitada de salsa, bem cortadinha;
-
1 pitada de tomilho (opcional);
-
pimenta do reino;
-
azeite de oliva.
Preparo:
24
-
Preaquecer o forno a 180˚C;
-
Colocar os filés numa travessa com papel manteiga, com a pele para baixo;
-
Colocar o farelo de aveia num recipiente junto com as ervas, adicionar a água
e misturar com um garfo. O farelo de aveia vai rapidamente absorver a água e
começará a parecer migalhas de pão;
-
Espalhar uma camada dessas "migalhas" sobre cada um dos filés e cobrir
superficialmente cada filé com o azeite de oliva (o uso de um spray é
opcional). Isso auxiliará o farelo a ficar crocante;
-
Colocar a travessa na prateleira média do forno e deixar assar por
aproximadamente 12 minutos, até que o peixe esteja no ponto. Então, mover
para a prateleira superior, para mais dois minutos, ou até que as "migalhas"
fiquem douradas.
25
2.12 Rocambole de Proteína
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
Tempo de preparação: 15 Minutos
Tempo de cozimento: 30 Minutos
-
500 g de carne moída;
-
2 dentes de alho amassados;
-
2 colheres de sopa de cebola picada;
-
1 pitadas de pimenta do reino;
-
1 pitadas de sal;
-
1 colheres de sopa de gengibre ralado;
-
2 colheres de sopa de farelo de aveia;
26
-
1 gotas de azeite;
-
1 colheres de sopa de requeijão light;
-
2 fatias de presunto magro;
-
2 fatias de mussarela light.
Preparo:
-
Misturar cebola, alho, gengibre, pimenta do reino, sal e o farelo de aveia na
carne;
-
Abrir a carne sobre um plástico, passar o requeijão; cobrir com o presunto,
colocar a mussarela e salpicar o orégano;
-
Com a ajuda do plástico, enrolar o rocambole, fechar as laterais e colocar no
tabuleiro untado com fio de azeite;
-
Colocar no forno por 30 minutos.
27
3. RECEITAS DOCES
3.1
Iogurte Caseiro Sem Carboidratos e Sem Gorduras D ukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
Excelente alternativa para um iogurte sem açúcar, de modo que pode ser consumido
em todas as fases da dieta Dukan (inclusive ataque e dias PP).
Tempo de preparo: Infelizmente, sem sorveteira, leva mais de quatro horas para
preparar. Com sorveteira, menos de 1h.
-
500 g de iogurte natural com 0% de gordura;
-
3 colheres de gelatina sem açúcar;
-
3 colheres de água fervente.
Preparo:
28
-
Colocar a água fervente e a gelatina sem açúcar num pequeno recipiente e
misturar bem até que esta esteja completamente dissolvida;
-
Deixar a mistura resfriar por 2 minutos;
-
Colocar o iogurte junto com a mistura num processador de alimentos. Caso
não possua um, misturar com colher, tomando cuidado para que fique bem
homogênea;
-
Com sorveteira:
o Colocar a mistura na sorveteira e seguir as instruções da máquina. Esse
processo não deve levar mais de uma hora;
-
Sem sorveteira:
o Colocar a mistura num recipiente próprio para o freezer e deixar
assentar por 30 minutos;
o Depois de 30 minutos, tirar o recipiente do freezer e misturar bem, de
modo a quebrar os cristais de gelo, e colocar novamente no freezer;
o Repetir o passo anterior a cada 30 minutos até que a consistência esteja
do seu agrado. Servir imediatamente.
29
3.2
Pão de Mel Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção


Pão de Mel:
-
3 colheres de sopa de farelo de aveia e trigo;
-
1 colher de sopa de adoçante culinário;
-
1 colher de chá de fermento em pó;
-
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar;
-
1 ovo inteiro;
-
3 colheres de sopa de leite desnatado de 0% de gordura;
-
canela e cravo;
-
2 gotas de aroma de mel.
Cobertura e Recheio (2 porções):
30
-
2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
-
3 colheres de chá de adoçante em pó;
-
3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
-
3 colheres de chá de iogurte 0% de gordura.
Preparo:

Pão de Mel:
-
Misturar bem todos os ingredientes e adicionar o fermento por último;
-
Dividir em duas porções e colocá-las em duas xícaras de chá ou em duas
forminhas de silicone;
-
Levar ao forno preaquecido a 180–210°C por aproximadamente 15 minutos,
monitorando o cozimento;

Retirar do forno, deixar resfriar e reservar.
Cobertura:
-
Misturar muito bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
e reservar;
-
Cortar o pão ao meio, recheá-lo e finalizar cobrindo-o com a mesma massa do
recheio.
31
3.3
Pudim de Microondas Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
-
130 ml de leite morno (líquido) desnatado;
-
-
2 colheres de chá de adoçante culinário;
-
1 clara de ovo;
-
10 gotas de aroma de baunilha (ou a gosto);
-
1 colher de sopa de adoçante;
-
1 colher de café de água.
Preparo:
32
-
Colocar, em uma caneca de pelo menos 350 ml que possa ir ao microondas, o
adoçante e a água;
-
Mexer bem e levar ao microondas por 20 segundos;
-
Retirar a caneca e mexer de um lado para o outro, sem uso de colher;
-
Colocar no microondas por mais 20 segundos. Repetir esse processo até que se
forme uma calda (leva cerca de um minuto);
-
Retirar a caneca do microondas e colocar por sobre um pano seco (para evitar
choque térmico);
-
Bater os ovos e acrescentar o leite líquido e o leite em pó, o aroma e o
adoçante. Mexer bem e despejar o creme na caneca onde está a calda;
-
Levar novamente ao microondas por mais 1 minuto;
-
Caso necessário, levar ao microondas por mais 30 segundos, e assim
sucessivamente, até que atinja a consistência desejada;
-
Retirar a caneca e abafar com um pano por 10 minutos;
-
Desenformar e servir.
33
3.4
Mousse de Framboesa
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
Tempo de espera: 2 horas
-
1 sachê de gelatina de framboesa;
-
1 sachê de gelatina sem sabor;
-
1 iogurte desnatado natural;
-
1 sachê de Clight sabor framboesa;
-
1 colher de sopa de adoçante.
Preparo (6 porções):
34
-
Fazer a gelatina de Framboesa somente com 250 ml de água fervendo;
-
Colocar em um recipiente e levar à geladeira. (Somente quando a gelatina
estiver pronta (dura) deve-se dar continuidade à receita);
-
Fazer a gelatina sem sabor conforme instruções do rótulo;
-
Colocar num liquidificador o iogurte e o clight e bater;
-
Adicionar a gelatina sem sabor, a gelatina de framboesa e o adoçante;
-
Bater bem tudo, colocar em um recipiente (de preferência de vidro) e levar à
geladeira por umas 2 horas.
35
3.5
Bolo de Yogurte do Doutor Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
Tempo no forno: 35 minutos
-
4 colheres de farelo de aveia;
-
5 ovos;
-
150 g de iogurte natural 0% gordura;
-
6 colheres de leite em pó desnatado;
-
2 colheres de adoçante Splenda granulado;
-
1 sachê de 7 g de levedura;
-
aromatizante a sua escolha (baunilha, avelã, etc).
Preparo:
-
Preaquecer o forno a 200˚C e forrar uma fôrma de pão (20 cm) com papel
manteiga;
36
-
Moer o farelo de aveia o mais fino possível usando um liquidificador ou
processador de alimentos e combinar com os outros ingredients;
-
Colocar a mistura toda na fôrma;
-
Reduzir a temperatura para 180˚C e deixar assar por cerca de 35 minutos até
que o topo fique dourado.
37
3.6
Pudim de farelo de Aveia
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
Tempo de espera: 50 minutos
-
720 ml de leite líquido desnatado;
-
4 colheres de sopa de farelo de aveia (colher bem cheia);
-
3 colheres de sopa de adoçante(a gosto);
-
4 ovos;
-
-
1 colheres de sopa de extrato ou essência de baunilha (ou outra);
-
3 colheres de sopa de adoçante (use adoçante lowsugar se estiver no ataque).
Preparo:
38
-
Fazer um mingau com o leite líquido, o farelo de aveia e o adoçante (se achar
necessário acrescente mais 1 colher de sopa de farelo de aveia, mas lembre-se
que ele engrossa depois de frio);
-
Reservar até que esfrie um pouco;
-
Fazer a calda para o pudim, usando o adoçante e a mesma quantidade de
água. (Sugerimos que use uma fôrma antiaderente);
-
Misturar o adoçante com a água e levar ao fogo na própria fôrma que vai assar
o pudim. Não mexer com colher, somente mexer afôrma segurando-a com
uma luva. Desligar o fogo a calda atingir a cor caramelo (cuidado para não
queimar a calda);
-
Espalhar a calda na fôrma e reserve;
-
Bater no liquidificador, o mingau reservado, os 4 ovos, o leite em pó
desnatado o extrato ou essência de baunilha (ou outra que preferir);
-
Corrigir o doce e bater mais um pouco;
-
Espalhar na fôrma que já está caramelizada;
-
Levar para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos a depender do
forno (melhor verificar visualmente espetando com um palito);
-
Deixar esfriar e levar à geladeira para gelar;
-
Antes de desenformar o pudim, aquecer o fundo da fôrma;
-
Levar para gelar mais um pouco.
39
4. BEBIDAS
4.1
Chá Green-Cayenne: O Chá Seca-Barriga do Dr. Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
-
1 litro de água;
-
20 g de folhas de chá de sua preferência;
-
2 pitadas de pimenta cayenne (da mesma variedade da malagueta, capsicum
frutescens);
-
suco de 1 limão;
-
4 sachês de adoçante.
Preparo:
40
-
Preparar o chá por infusão e então misturar o limão, a pimenta e o adoçante;
-
Deixar na geladeira.
41
4.2
Dukan Coffee Frappuccino
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
-
1 xícara de café forte ou espresso, frio;
-
1 xícara de leite desnatado, gelado;
-
4 colheres de chá de aspartame;
-
16 cubos de gelo.
Preparo:
-
Colocar o café, o leite e o adoçante num liquidificador e bater até que a
mistura fique homogênea e com consistência “espumosa”;
-
Adicionar o gelo e bater até que ele se quebre em pequenos pedaços;
-
Mexer bem, colocar em dois copos altos, com canudo e servir.
42
4.3
Milk Shake Dukan
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Manutenção
-
4 colheres de sopa de de leite em pó desnatado;
-
2 colheres de sopa de de gelatina diet;
-
4 cubos de gelo;
-
2 iogurtes naturais desnatados;
-
1 colheres de chá de adoçante em pó (opcional).
Preparo:
43
-
Reservar os cubos de gelo e colocar todos os outros ingredientes no
liquidificador e bater;
-
Adicionar os cubos de gelo ao liquidificador após a formação de uma mistura
homogênea;
-
Colocar em um copo e decorar como preferir.
44
4.4
Chocolate Quente Cremoso “Low-Carb”
Ideal para:
 Dieta Dukan:
 Ataque (e dias PP);
 Cruzeiro
 Estabilização
 Consolidação
 Dieta Atkins:
 Indução
 Manutenção
- 1 caneca de leite desnatado;
-
1 colher de chá de pó de cacau, com gordura reduzida e sem adição de açúcar;
-
1 colher de sopa de leite em pó desnatado;
-
Adoçante a gosto.
Preparo:
-
É sugerido o uso de uma batedeira para realizer as misturas, resultando numa
consistência mais cremosa.
-
Colocar o pó de cacau e o leite em pó num recipiente pequeno;
45
-
Colocar o leite aos poucos e ir misturando, de modo a formar uma pasta
homogênea;
-
Colocar o restante do leite e bater bem;
-
Esquentar por 1 minuto no microondas;
-
Colocar o adoçante e bater bem;
-
Esquentar por mais um minuto no microondas;
-
Bater bem e colocar numa caneca para servir.
46
5. FINALIZAÇÃO
Parabéns!
O Senhor Tanquinho gostaria de parabenizá-lo por ter baixado e lido todo este livro
de receitas. Pode parecer estranho essa parabenização por ter lido um livro (ainda
mais sendo de receitas), mas acredito que o fato de você ter chegado até aqui sinaliza
mais do que pode aparentar à primeira vista.
Afinal, o fato de você ter lido inteiro (e espero que colocado algumas das receitas em
prática!), significa que você não só se importa com a saúde e busca melhorá-la, como
já dissemos, mas também que deseja que esse processo seja gostoso e fácil de
implementar ao seu dia-a-dia – fato este comprovado pelo interesse nas receitas. E
isso é muito positivo, porque, sendo a alimentação saborosa, a adesão a sua dieta - e
sua alegria em geral - aumentam drasticamente!
Além disso, mostra que você se dispôs a buscar informações sobre sua alimentação,
demonstrando seu interesse em aprender mais sobre sua própria saúde. Esse espírito
de aprendizado é, e sempre será, muito importante para que você consiga atingir
seus objetivos, e o faça da maneira correta. Continue assim que você vai longe!
47
E, caso tenha surgido alguma dúvida durante a leitura deste e-book ou do próprio
site, por favor, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco através deste email: [email protected]. Estamos ansiosos para ouvir suas dúvidas,
elogios, críticas e sugestões!
Por fim, queremos sugerir que indique este breve guia de receitas para aquele seu
amigo(a) que gosta de cozinhar e/ou que está desmotivado com sua rotina de dieta e
treinos. Quem sabe você não consegue animá-lo(a)?
Para compartilhar o e-book, basta usar o seguinte link:
http://www.senhortanquinho.com/ebook-receitas/
Se quiser mandar o e-book direto, sem problemas, mas eu realmente preferiria que
você enviasse o link. Desse modo, seu amigo pode também se cadastrar na
newsletter e, assim, não só aprender receitas gostosas e saudáveis, mas receber dicas
de saúde e fitness exclusivas de quem está em nossa lista, assim como você!
48

RECEITAS PARA EMAGRECER

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