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DIETA SEM GLÚTEN
Café da manhã

opção 1: Suco verde: 4 folhas de couve e 2 maçãs pequenas com
casca passadas na centrífuga (se usar o liquidificador, acrescente um
pouco de água) e batidas com 1 col. (sopa) de

biomassa de banana verde (opcional) + 1 fatia de bolo de cacau sem
farinha + Café (ou chá) com adoçante à base de stévia (opcional)

opção 2: Suco verde: 4 folhas de couve, 2 cenouras com casca
passadas na centrífuga (se usar o liquidificador, acrescente um pouco
de água) e batidas com 1 col. (sopa) de biomassa de banana verde
(opcional) + 1 copo (200 ml) de leite de arroz batido com café (ou
cacau em pó) + 1 ovo mexido com 1 col. (café) de óleo de coco
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opção 3: Suco verde: 2 folhas de couve batidas com 1 kiwi, 1 maçã
verde com casca, 1 pepino com casca, 1 copo (200 ml) de água de
coco e 1 col. (sopa) de biomassa de banana verde (opcional) + 1 xíc.
de chá de camomila + 1 falso pão de queijo com 1 fatia de mussarela
de búfala (ou queijo de ovelha)
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opção 4: Suco verde: 2 folhas de couve batidas com 1 pepino com
casca, 1 pedaço (2 cm) de gengibre, 1 copo (200 ml) de água de coco
e 1 col. (sopa) de biomassa de banana verde (opcional) + 5 biscoitos
de arroz com 2 col. (sopa) de homus (pasta de grão-de-bico com
tahine) + Café (ou chá) com adoçante (opcional)

opção 5: Suco verde: 2 folhas de couve batidas com 1 fatia de
abacaxi, 1 pedaço (2 cm) de gengibre, 1 punhado de hortelã, 1 copo
(200 ml) de água e 1 col. (sopa) de biomassa de banana verde + 1
tapioca com 2 fatias de mussarela de búfala, 1 fio de azeite e orégano
+ Chá-verde com adoçante à base de stévia (opcional)
Lanche da manhã
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opção 1: 1 fatia de melão com 1 col. (sopa) de amaranto (ou quinua
em flocos) + 1 castanha-do-pará
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opção 2: 1 fatia de melancia + 1 castanha-do-pará
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opção 3: 1 pote de iogurte natural + desnatado com frutas
vermelhas
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opção 4: 1/2 papaia
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opção 5: Fruta (1 goiaba, 1 maçã, 1 fatia de melancia) + 2
amêndoas + 2 macadâmias
Almoço
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opção 1: 4 col. (sopa) de salada de legumes com tofu em cubos
temperada com 1 col. (chá) de azeite extravirgem e 1 col.
(sobremesa) de aceto balsâmico e pouco sal + 3 col. (sopa) de arroz
integral polvilhado com cúrcuma + 2 col. (sopa) de feijão carioca (ou
azuki) + 2 col. (sopa) de batata-doce (ou batata yacon) sautée + 1
filé pequeno (80 g) de frango grelhado
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opção 2: 1 prato (sobremesa) de salada de alface crespa, rúcula e
rabanete ralado temperada com 1 col. (chá) de azeite extravirgem e
1 col. (sobremesa) de aceto balsâmico e pouco sal + 3 col. (sopa) de
arroz integral polvilhado com gergelim (opcional) + 2 col. (sopa) de
feijão-preto + 2 col. (de servir) de espinafre refogado com alho,
cebola e um fio de azeiteextra virgem + 1 filé pequeno (80 g) de
carne magra (patinho, coxão-mole) grelhada
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opção 3: 1 prato (sobremesa) de salada de alface, escarola, agrião e
cenoura ralada temperada com 1 col. (chá) de azeite extravirgem, 1
col. (sobremesa) de aceto balsâmico e pouco sal + 3 col. (sopa) de
quinua refogada + 1 col. (de servir) de vagem e cenoura refogadas +
1 col. (de servir) de sardinha assada com pimentões.
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opção 4: 1 prato (sobremesa) de salada de manjericão fresco e
tomate picado sem sementes temperada com 1 col. (chá) de azeite
extra virgem, 1 col. (sobremesa) de aceto balsâmico e pouco sal + 1
porção (250 g) de macarrão de arroz com brócolis + 1 filé pequeno
(80 g) de carne magra grelhada
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opção 5: 1 prato (sobremesa) de salada de alface americana, rúcula,
tomate-cereja e pepino temperada com 1 col. (chá) de azeite
extravirgem e 1 col. (sobremesa) de aceto balsâmico e pouco sal + 2
col. (sopa) de arroz integral polvilhado com gergelim (opcional) + 1
col. (sopa) de lentilha + 5 buquês de brócolis cozidos no vapor + 1
filé médio (100 g) de peixe assado
Lanche da tarde
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opção 1: 1 fatia média de melancia + 1 castanha-do-pará
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opção 2: 1 banana amassada com 1 col. (café) de coco ralado e
canela
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opção 3: 4 biscoitos de polvilho (sem gordura trans)
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opção 4: 2 lascas (20 g) de coco fresco (ou seco)
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opção 5: 4 biscoitos doces sem glúten + Café (ou chá) com adoçante
(opcional)
Jantar
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opção 1: 1 prato (sobremesa) de salada de grão-de-bico com molho
de iogurte + 2 col. (de servir) de brócolis cozido no vapor + 1 filé
médio (100 g) de peixe grelhado
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opção 2: 1 prato (fundo) de sopa de couve-flor com cardamomo + 1
fatia de pão sem glúten
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opção 3: 1 prato (fundo) de sopa de abobrinha com curry servida
com 1 peito de frango cozido e desfiado
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opção 4: 1 prato (fundo) de sopa de abóbora com gengibre batida
com 2 col. (sopa) de biomassa de banana verde (opcional) + 1 prato
(sobremesa) de couve-flor e cenoura refogadas com allho, cebola e 1
fio de azeite extravirgem
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opção 5: 1 prato (fundo) de sopa de mandioquinha e cenoura batida
com 2 col. (sopa) de biomassa de banana verde (opcional) + 1 prato
(sobremesa) de salada de chuchu com cebola
Ceia
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opção 1: 1 maçã cozida com canela
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opção 2: 1 porção de frutas (2 kiwis, 1 pera)
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opção 3: 1 copo (200 ml) de suco de maracujá
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opção 4: 1 maçã cozida com cravo e canela
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opção 5: 2 amêndoas + 2 castanhas-do-pará
Atenção: confira sempre os produtos sem glúten disponíveis no mercado, que
você pode consumir na dieta.
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