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ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA ERVA SANTA MARIA FRENTE A 15
BACTÉRIAS
POLYANNA DA SILVA FERREIRA 1 ; MARCOS BARCELLOS CAFÉ 1 ;
EDEMILSON CARDOSO DA CONCEIÇÃO2; JOSÉ REALINO DE PAULA2;
MARIA AUXILIADORA ANDRADE1
1
Laboratório de Bacteriologia, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia,
Universidade Federal de Goiás
2 Laboratório de Produção de Produtos Naturais, Faculdade de Farmácia,
Universidade Federal de Goiás
Introdução: O Chenopodium ambrosioides (erva Santa Maria) é uma planta
amplamente distribuída no Brasil e destaca-se pela utilização tradicional no
tratamento de várias enfermidades humanas e animais, estando catalogada na
lista do RENISUS (plantas medicinais do SUS). Possui alguns princípios ativos
que estão relacionados com sua atividade como anti-helmíntico, anti-fúngico,
anti-tumoral e anti-inflamatório, porém sua atividade como antimicrobiano ainda
é pouco conhecida. Objetivos: Avaliou a eficácia in vitro da erva Santa Maria
frente a 15 bactérias. Métodos: Partes aéreas de erva de Santa Maria foram
compradas no mercado Ver o Peso de Belém-PA, a qual foi transportada em
recipiente térmico para Goiânia, onde a planta foi dessecada em estufa com
circulação de ar a 40°C. Em seguida, o material botânico foi triturado e extraído
por maceração com etanol 96°GL na proporção de 1:5. O extrato obtido foi
concentrado em rotaevaporador e realizado o doseamento de taninos conforme
Hagerman e Butler (MOLE e WATERMAN, 1987) e flavonoides conforme Rolim
et al. (2005). O extrato foi testado in vitro, conforme protocolo do NCCLS
(2003) frente a seis bactérias Gram-positivas e nove Gram-negativas.
Resultados: O rendimento do extrato etanólico concentrado foi de 5,97%. O
teor de flavonoides totais foi de 11,49% e de taninos totais foi de 0,66%. A
atividade inibitória mínima foi 250 µg/mL para Bacillus cereus, 500 µg/mL para
Staphylococcus epidermidis, Salmonella Infantis, Salmonella Typhimurium e
Salmonella Enteritidis, 1000 µg/mL para Staphylococcus aurues e Salmonella
Schwarzengrund e maior que 1000 µg/mL para Micrococcus roseus,
Micrococcus lutues, Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Klebsiella
pneumoniae, Serratia marcenscens e Pseudomonas aeruginosa. Conclusões:
O extrato de erva Santa Maria apresentou melhor atividade antimicrobiana
frente bactérias Gram-positivas, o que pode ser explicado pela maior
concentração de flavonoides totais em relação a taninos totais no extrato.
Palavras-chave: Chenopodium ambrosioides L.; doseamento; MIC.
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