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Sugestão de leitura
Tw o v i s i t s t o t h e Te a C o u n t r i e s o f C h i n a
[…] / by Robert Fortune.—
Two visits to the tea countries of China
and the British tea plantations in the
Himalaya / by Robert Fortune.—
London : John Murray, 1853.—2 vol.
seleccionado pela Companhia Inglesa das Índias
Orientais para uma viagem à China com o propósito de
recolher as melhores amostras de plantas de chá, bem
como contratar os melhores produtores e implementar,
nos Himalaias, plantações de chá, propriedade do
governo britânico. Robert Fortune descreve-nos neste
livro as suas viagens fazendo uma descrição muito
pormenorizada da vida social e costumes dos chineses,
da cultura da planta do chá, da agricultura praticada na
China e narrando algumas aventuras que lhe
aconteceram durante as viagens, como os encontros
com piratas nas costas da China ou como foi obrigado a
mascarar-se de chinês para conseguir obter informação
sobre as técnicas de cultivo e manufactura do chá, pois
havia segredos que eram cuidadosamente guardados
pelos chineses.
Esta é a 3ª edição deste livro que foi editada tendo em
mente a sua disponibilização para um público mais
vasto e com menos recursos que o autor considerava
também estarem interessados neste tema visto que o chá
era, na Inglaterra do século XIX uma bebida
“...indispensable to the poor as well as to the rich, that
cheers but not inebriates…”
Os trabalhos de Robert Fortune na China traçaram um
destino à indústria chinesa do chá e permitiram ao
Reino Unido o florescimento de um negócio muito
lucrativo.
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da
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portugueses
porta
de chá Gorreana e da Barrosa e outras de
comercial na Ásia, Macau. A primeira
forma irregular, a do Porto Formoso,
bebida mais antiga da humanidade. Na
plantação
foi
Chá Canto, Quinta da Mafoma e do
tabela de Augustin Pyrame de Candolle
implementada
Açores,
Jácome. A única sobrevivente é a fábrica
(1778-1841) a planta do chá figura na
provavelmente com sementes trazidas do
Gorreana
das mais antigas, com cerca de 4000
Brasil. Há documentação açoriana de
produzir chá de excelente categoria,
anos. A origem do chá está envolta em
1801 que atesta esta produção. Mas só a
sendo a mais antiga de chá da Europa a
alguns aspectos pouco claros e muitas
partir de 1878,
com a contratação de
funcionar continuamente. (v. A Aventura
vezes lendários. Muitas são as lendas
dois chineses de Macau, é que foi
portuguesa do chá / Rui Rocha in
chinesas, japonesas ou indianas sobre a
possível desenvolver nos Açores, em S.
Macau. II série, nº44 (1995) e jornal DN
a sua origem. A sua a divulgação para o
Miguel, o cultivo e o fabrico de chá.
mundo Ocidental foi, no entanto, sem
Existiam a título permanente as fábricas
de 21-11-2011, ed. online).
Aprenda mais sobre o chá no Centro
de Documentação.
sombra de dúvida
através
de
chá
da
da
nos
sua
Europa
feita pelos
que desde 1883 continua a
Centro de Documentação António Alçada Baptista
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Robert Fortune foi um botânico escocês,
coleccionador de espécies para a
Horticultural Society of London, nascido a Leia este livro no Centro de Documentação António
Alçada Baptista
16 de Setembro de 1812. Em 1848 foi
Chá dos Açores: o mais antigo da Europa
Junho 2012
25 de Junho a 1 de
Julho
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