Desde 1833 a empresa IFF Essências e Fragrâncias Ltda

Desde 1833 a empresa IFF Essências e Fragrâncias Ltda.
desenvolve e fornece sabores para o mundo. Com sede
nos Estados Unidos e centros de criação e fabricação
em mais de 30 países, a IFF é uma empresa global líder
de mercado com expertise local, com isso ela atende
perfeitamente às mais variadas necessidades e demandas
da indústria de alimentos.
O desenvolvimento de soluções de sucesso, fazem parte
da combinação de criatividade, pesquisas, tecnologia e
entendimento de mercado e consumidores. A visão da IFF
ressalta a criação de experiências de sabores e sensações
que as pessoas amem, o que demonstra o compromisso da
empresa com a excelência dos seus produtos e o cuidado
com os seus clientes e parceiros.
“We create unique scent & taste experiences people love”.
Rua Arinos, 15 - Pq. Indl. Água Vermelha - Osasco - SP - Brasil - Cep: 06276-032 | Tel.: 55 11 3602 7222 | Fax: 55 11 3602 7233
www.univarbrasil.com.br
Produto
Aplicação
• Bebidas: Refrigerantes, refrescos em pó, isotônicos, energéticos, sucos, néctares,
chás, águas saborizadas, alcoólicos, bebidas mistas, etc.
• Snacks: Extrusados, Batatas chips, trigo, pellets, etc.
• Culinários: Caldos em pó, cubo, líquidos, sopas, molhos, temperos, etc.
• Processados: Hambúrguer, embutidos, nuggets, carne, frango, etc.
AROMAS
• Lácteos: Sorvetes, sobremesas, queijos, leites saborizados, iogurte, etc.
• Assados: Biscoitos, bolos, tortas, pães, crackers, etc.
• Confeitos: Guloseimas, gomas de mascar, chocolates, etc.
• Famacêuticos: Sabores e tecnologia em geral
• Higiene bucal: Enxaguatórios, pastas, fitas, etc.
• Pet food: Sabores e tecnologia em geral.
SWEETNESS REDUCTION
SODIUM REDUCTION
MASKING TECHNOLOGIES
CREAMY MOUTHFEEL
UMAMI PRIME TM
CER (COMMODITIES EXTENDER & REPLACER)
• Redução do açúcar, mantendo a mesma percepção sensorial.
• Ação mascarante de off notes em formulações com edulcorantes.
• Redução do sódio, mantendo a mesma percepção sensorial.
• Mascarante de off notes.
• Aumento da percepção de preenchimento de boca.
• Substituição de MSG.
• Substitutos parciais ou 100% de commodities que trazem mais economia e
estabilidade para o seu produto, como: cacau, doce de leite, leite condensado,
vanilina, soro de leite, leite, mel, menta, queijo, alho, cebola, HVP, tomate e
especiarias e ervas.
COOLTEK TM
• Sensação de refrescância sem utilização de menta.
WARMING
• Sensação de aquecimento.
TINGLING
• Sensação de efervescência.
MOUTHWATERING
• Aumento da salivação.
NATURAL
• Portfólio de sabores naturais.
FIREWOOD
• Sabor único de forno a lenha.
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