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Conseil Européen des Confréries
Consiglio Europeo di Confraternite
Consejo Europeo de Cofradías
Conselho Europeu de Confrarias
Council of European Brotherhoods
11 de Novembro de 2006
Actividade
Hora
09.00- 9.55
10.00-10.15
Entrega da Documentação
Sessão de Abertura com a presença de autoridades, Comissão
Organizadora e pelo Presidente do CEUCO, Sr. Carlos Martín Cosme
Apresentação de Comunicações
Pausa para Café
Prémios AURUM 2006 – Europa – Excelência - Enogastronomia
Foto de Família
Convívio Europeu – Almoço com base nos produtos trazidos pelas
Confrarias para a Mostra/Degustação
Apresentação de comunicações. Leitura de Conclusões. Passagem do
testemunho ao país que organizará o Congresso no próximo ano.
Encerramento dos trabalhos
Desfile de Confrarias.
Visita livre à cidade
Jantar do Congresso
10.15-11.30
11.30-11.50
11.50
13.15
15.15-17.30
18.00 – 18.30
18.30 – 20:30
20:30
AWARDS/PRIX/PREMIOS
AURUM 2006
Europa – Excelência – Enogastronomia
Primeira Edição
Categoria
Restaurador Europeu
Prémio
Personalidade / Instituição
Melhor iniciativa europeia
•
Melhor trabalho literário em
gastronomia tradicional
Confraria Europeia 2006
•
Ristorante Enoteca “Al Covolo” Sant ‘Ambrogio di
Valpolicella – Signor Molinaroli Adelino - Italy
Restaurante “O FIALHO” – Évora - Portugal
Azienda Agricola “Tommasi Viticoltori” – Pedemonte di
Valpolicella – Signor Tommasi Sergio – Italy
Azienda Agricola “Ca’ La Bionda” – Marano di
Valpolicella – Signor Castellani Pietro – Italy
Dulces Doña Jimena – Alcaudete – Jaén - D. Jerónimo
Jiménez Serrano - Spain
QUEIJARIA DE AMARO BELO – Serra da Estrella Portugal
Programa AGROSFERA – Televisión Española – Doña
Lourdes Zuriaga Perruca – Spain
Dott. Prof. Francesco Francini Pesenti - Servizio di
Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliera di Padova - Italy
SABOR MEDITERRÁNEO - Consellería de Agricultura,
Pesca y Alimentación de la Comunidad Valenciana –
Spain – D. Jose Vicente Guillem Ruiz - Spain
Jefe António da Silva - Portugal
•
Confrérie du Jambon de Bayonne - France
Industria/Establecimento
agroalimentar europeu tradicional
1.
2.
1.
2.
3.
Elaborador Artesanal Europeu
•
Meio de Comunicação Social
Europeu
Nutrição
•
•
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CEUCO – C/ Carlos Dinnbier, 13 puerta 6 – 46015 Valencia – España
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Consejo Europeo de Cofradías
Conselho Europeu de Confrarias
Council of European Brotherhoods
Communications
Country
EUROPE
Estonian
Great Britain
Greece
Portugal
Italy
Spain
France
Italy
Spain
Portugal
Italy
Portugal
Spain
Italy
Greece
Spain
Portugal
Spain
Portugal
Hora
10.30-12.30
13.30
16.30
Name
Association
Carlos Martín Cosme
Tea Lajal
Michael Jacobs
Irene Korakianiti
Maria Ester Vargas
Arnaldo Semprebon
Miguel Angel Puente Sañudo
René Hargous
Mario Santagiuliana
Maria Luisa Llavona
José Júlio Neves Filipe da Silva
Antonio Roccon
Diogo Ántonio Salgueiro Pereira
Juan Infante Martínez
Luigi Paleari
Tasos Bampalikis
Victor Simón Ruíz Teja
Nuno Jardim Fernandes
Jose Luis Orts Martín
Paulo Sá Machado
President of CEUCO
Consulting Manager of MTÜ Veinimaailm
London Gastronomy
Chamber of Commerce of Corfú
Confraria Gastronomos de Lafões - Vpt. CEUCO
Confraternite SNODAR - Vpt. CEUCO
Cofradía El Zapico – Vpt. CEUCO
Confrérie Jambon de Bayonne - Vpt. CEUCO
Confraternite Coli Berici & FICE
Cofradía Doña Gontrodo
Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Confraternite Radici e Fasioi
Confraria Gastronomica Alentejo
Cofradía El Dornillo
Confraternite della Nocciola
Tesaloniki Gastronomy
Cofradía de la Anchoa de Santoña
Confraria Queijo Serra da Estrela
Cofradía El Raïm de El Campello
Confraria Broa de Avintes
12 de Novembro de 2006
Actividade
Visita ás Caves do Vinho do Porto em Vila Nova de Gaia.
Almoço ( opcional )
Fim do Congresso
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