ementas bodas de prata/ouro

EMENTAS
BODAS DE
PRATA/OURO
Ripolins
A palavra boda vem do latim vota (promessa) referida ao fato de fazer os votos matrimoniais.
Para cada ano, existe um material que representa uma nova etapa. É tradicional, na cultura
ocidental, comemorarem-se com bodas os eventos relativos ao casamento, e com o jubileu,
outros fatos marcantes da vida social.
Rua 25 de Abril, 483
4415-541 Grijó – Vila Nova de Gaia
Tlf.: 22 741 96 40
Tlm.: 919 786 259
Baptizados – Ementa Prata
Entradas (na própria mesa)
Gambas
Salgados de Carne e Camarão
Bolinhos de Bacalhau
Caprichos de Marisco
Pataniscas
Croquetes de Vitela
Manteigas
Pão/Broa
Moelas
Melão com Presunto
Ovinhos de Codorniz
com molho Cocktail
Favaios
Buffet de frios – em mesa á parte – 3.00€/pax
Pratos Quentes
(escolha antecipada de uma das opções A ou B)
Opção A
Sopas (1 opção)
Creme de Legumes da Horta
Sopa de Peixe
Canja de Galinha
Caldo Verde
Papas de Sarrabulho
Pratos de peixe (1 opção)
Bacalhau Cremoso com suspiro de
Puré
Supremos de Pescada ao molho de
marisco
Filetes de Pescada com Salada
Russa/Arroz Primavera
Pratos de Carne
Miminhos de Porco Preto
ou
Misto de Lombo Ibérico
e Vitela ao forno
Opção B
Pratos de Carne
Sopas (1 opção)
Creme de Legumes da Horta
Sopa de Peixe
Canja de Galinha
Caldo Verde
Papas de Sarrabulho
Rodízio Brasileiro
(Salsicha toscana, Coxinha de Frango, Maminha, Picanha,
Cupim, Pá Fumada, Costelinha, Feijão Preto, Banana
Frita, Mandioca, Cebola Frita, entre outros)
Sobremesa
Delícia da Casa: Profiteroles com Gelado de Limão
Abacaxi Colorido: Abacaxi, Laranja, Kiwi e Morango
Pudim Caramelizado
Informação
Bebidas Incluídas:
- Vinho Verde Branco: Conde Vilar
- Vinhos Maduros da nossa cave: Douro
- Águas, Refrigerantes, Cervejas (entre outros)
- Café e Digestivos (Whisky Novo e Licor)
Ofertas
Espumante
OFERTA CARTAZ DAS MESAS E MENUS IMPRESSOS
Preço por pessoa:
28€
IVA não incluído
Bolo de cerimónia não incluído no preço
Alternativas de enriquecimento da Ementa Prata
Entradas
Buffet de Frios (Entradas em mesa distinta – mínimo de 30 pax).…. 5.0€/pax
(Inclui aperitivos no novo jardim com sala privada*)
(Serviço de Bar, Sapateira Recheada, Salada Waldorff, Papas de Sarrabulho, Pinhas de
Camarão, Pinha de Morangos, Polvo ensopado, Ovinhos de Codorniz, Salgados de
Carne e Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Caprichos de Marisco, Pataniscas, Croquetes
de Vitela, Pão/Broa, Moelas, Kit Regional)
Pratos Quentes
Inclusão de um prato de peixe na opção B ………………………….……. 3.0€/pax
Sobremesas
Buffet de Bolos Caseiros ..……....……………………….………………………. 3.5€/pax
Fruta laminada (manga, papaia, ananás, entre outros) ......……………. 2.0€/pax
Tábua de Queijos ……………………………………………………………………. 1.5€/pax
Vinhos
Opção 1……..…………………………………………………………………………... 1.0€/pax
Verdes: Gazela/Loureiro
Maduros: Monte Velho/Alma do Bugio Reserva/Vila Real Reserva
Opção 2 ……………………………………………………………..………………….. 4.0€/pax
Verdes: Alvarinho Conde Vilar/Muralhas
Maduros: Artefacto/Grambeira/Grous/Quinta da Sequeira/ D. Maria
Digestivos
Whisky Velho, Licores gerais (Baileys, Licor, Amêndoa Amarga,
Aguardente Velha, entre outros) …………………….….…………………….. 2.0€/pax
Espumante
Murganheira/Terras do Demo ….…………………………………………….. 1.0€/pax
Baptizados – Ementa Ouro
Buffet de Frios – Entradas
(Mesa Distinta)
Sobremesa
Pinhas de Camarão
Sapateira Recheada
Salada Waldorff
Polvo ao Molho Verde
Pinha de Morangos
Ovinhos de Codorniz com molho
Fruta Laminada (manga, papaia,
ananás, uva, entre outros)
Queijo da Serra
Buffet de Sobremesas
Cocktail
Bebidas Incluídas
Kit Regional
Salgados de Carne e Camarão
Bolinhos de Bacalhau
Caprichos de Marisco
Pataniscas de Bacalhau
Croquetes de Vitela
Moelas
Pão/Broa
Vinhos da nossa cave:
Vinho Verde Branco:
Loureiro/Gazela/Lixa
Vinho Tinto Maduro: Monte
Velho/Vila Real/Alma do Bugio
Vinho Branco Maduro: Monte Velho
Espumante: Murganheira/ Terras do
Demo
Águas, Refrigerantes, Cervejas (entre
outros)
Café e Digestivos (Whisky novo e velho
e licores gerais)
Sopas (escolher 1 opção)
- Creme de Legumes da Horta
- Sopa de Peixe
- Canja de Galinha
- Caldo Verde
- Papas de Sarrabulho
Pratos de Peixe (escolher 1
opção)
- Bacalhau Cremoso com suspiro de
Puré
- Supremos de Pescada ao molho de
marisco
- Filetes de Pescada com Salada Russa
- Lombinhos de Robalo com Arroz
Malandrinho
Aperitivos no novo jardim (mediante
disponibilidade);
Ementa vegetariana (mediante
confirmação);
Ementa dietética (mediante
confirmação);
Pratos de Carne (escolher 1
opção)
- Rodízio Brasileiro
- Miminhos de Porco Preto
- Misto de Lombo Ibérico, Vitela e Cabrito de Armamar ao forno
OFERTA CARTAZ DAS MESAS E MENUS
IMPRESSOS
Preço por pessoa:
45€
IVA não incluído
Bolo de cerimónia não incluído no preço
CONDIÇÕES GERAIS
Por cada 150 pagantes – OFERTA:
 6% desconto por pessoa
 A escolha do prato deverá se feita com 24 horas de antecedência

Nota: O peso do bolo de cerimónia é calculado numa base de 100g por pessoa.
Sinalização
A pré-reserva do dia deverá ser efectuada através do pagamento de um sinal:
 Sinalização de 50€ (baptizados de 30 a 50 pessoas)
 Sinalização de 150€ (baptizados de 51 a 100 pessoas)
Só aceitamos desistências com 5 dias de antecedência.
Crianças
 Até aos 3 anos – grátis
 Dos 3 aos 10 – pagamento de 50% do valor da ementa
Sugestões
 Animação Musical - Profissional
Com música ao vivo, animação, interacção activa com os convidados – 200€
 Animação para as Crianças – Palhaço Profissional ou Bonecas
Com espectáculos de animação, pinturas faciais para as crianças e demais
interacção – 130€
Decoração
Decoração – 7€/mesa (inclui ranner à cor escolhida, marcadores de mesa
dourados ou prateados, espelhos, organizas, castiçais e velas);
Inclui radapé de mesa branco, verde, bordeaux e salmão e toalha branca ou
salmão;
Flores naturais – A pedido do cliente, com custo associado;
Fantasmas para cadeiras (brancos) com laço (cor opcional) – 1€/pax (SÓ SÃO
COLOCADOS A PEDIDO DO CLIENTE);