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WEEK 4
TOSTA
DE PASTRAMI DE VACA COM PESTO
PESSOAS: 4
NÍVEL DE DIFICULDADE: fácil
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 40 minutos
PREPARAÇÃO ADICIONAL:
TEMPO DE COZEDURA: 14 minutos
TEMPERATURA DO GRELHADOR: 150ºC
MÉTODO DE COZEDURA: Direto
EQUIPAMENTO:
TEMPERATURA INTERIOR:
INGREDIENTES:
• 8 fatias de pão • 12 fatias de pastrami de vaca • 2 x
125 g de mozarela
Pesto (300 ml):
1 tigela de manjericão (75 g) • 200 ml de azeite • 60 g de
pinhões • 50 g de parmesão ralado • 1 dente de alho •
Sal • Pimenta
com um aspeto delicioso e uma textura cremosa.
2. Barre as oito fatias de pão com o pesto e coloque o
pastrami em metade das fatias.
3. Corte rodelas de mozarela e coloque em cima do
pastrami. Cubra com as restantes quatro fatias de pão.
NO GRELHADOR:
1. Prepare o grelhador para aquecimento direto,
aproximadamente a 150 ºC. Se utilizar um grelhador a
carvão, terá de encher o acendedor de fogo até menos
de um terço com acendalhas Weber.
2. Coloque as sanduíches no grelhador e cozinhe
durante 6-7 minutos de cada lado com a tampa. Tenha
cuidado para o pão não se queimar.
NA COZINHA:
1. Comece por fazer o pesto. Lave o manjericão e
coloque-o num liquidificador juntamente com o azeite e
os pinhões. Rale o parmesão, descasque o dente de alho
e adicione-o no liquidificador. Misture até o pesto ficar
WEBER Q
®
GOES WHERE YOU GO