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Parceria | Partnership | Convenio
Foco na cobertura
não-esportiva
Massimo Bottura
Chef Osteria Francescana
Fundador da Food for Soul
Fundador de Food for Soul
Food for Soul Founder
SEVILLE INTERNATIONAL e THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA apresentam
a produção TRIPLEX FILMS y THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA.
SEVILLE INTERNATIONAL y THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA presentan
la producción TRIPLEX FILMS y THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA.
Um documentário de longametragem
dirigido por PETER SVATEK
EM BREVE
PROXIMAMIENTE
Un documentario de largometrage
dirigido por PETER SVATEK
Início do projeto – Milan, Itália. 2015
Expo2015 Alimente el Planeta: Energía para la Vida
Expo2015 Feed the Planet: Energy for Life
Meditando nesta ideia, nós nos deparamos com o dilema de
desperdiço de alimento e aumento da fome em nossas cidades.
Meditando esta idea, nos encontramos con el dilema del
desperdicio de alimentos y aumento del hambre en nuestras
ciudades.
Meditating on this idea, we turned to the dilemma of food
wastage and increasing hunger in our cities
Expo2015 Alimente o Planeta: Energia para a Vida
Inicio del proyecto – Milán, Italia. 2015
The beggining of the project - Milan, Italy. 2015
A arte que alimenta a alma
El arte que alimenta el alma
Art nourishes the soul
O Refeittorio Ambrosiano acolhe pessoas em um lugar que é ao mesmo “bom e bonito”
El Refeittorio Ambrosiano acoge personas en un lugar que es a la vez “bueno y bonito”
The Refettorio Ambrosiano welcomes guests in a place that is both “beautiful and good”
Ética e Estética andam de mãos dadas
Ética y Estética andan de la mano
Ethics and Aesthetics go hand in hand
A beleza cria emoções. Fomenta diálogo e relações
La belleza crea emociones. Promueve dialogo y relaciones.
Beauty creates emotions. It fosters dialogues and relationships
Combater o desperdiço de alimentos é uma oportunidade de criar uma Comunidade
Combatir el desperdicio de alimentos es una oportunidad para crear una Comunidad
Fighting food waste is an opportunity to create Community
Cozinhar é um ato de amor
Cocinar es un acto de amor
Cooking is an act of love
65 Chefs de todo o mundo transformaram 15 toneladas de
desperdiço de alimentos em 10.000 refeições saudáveis.
65 Chefs del mundo entero transformaron 15 toneladas de
desperdicios de alimentos en 10.000 platos saludables.
65 chefs from around the world turned 15 tons of food waste
into 10.000 healthy meals
Sinergia: algo recuperado é algo ganho
Sinergia: algo recuperado es algo ganado
Sinergy: something recovered is something gained
+
=
Cozinhar é um convite à ação
Cocinar es una invitación a la acción
Cooking is a call to act
David Hertz
Fundador da Gastromotiva
Fundador de Gastromotiva
Gastromotiva Founder
Gastromotiva – Hà 10 anos...
Gastromotiva – Hace 10 años...
Gastromotiva – For 10 years now...
...utilizamos o poder transformador da comida e a
gastronomia para fomentar o aumento da inclusão e a
integração social.
...utilisamos el poder transformador de la comida y la
gastronomía para promover el aumento de la inclusión y la
integración social.
...we have been using the transformative power of food and
gastronomy to promote inclusive growth and social
integration.
Resultados da Gastromotiva 2007 – 2016
Resultados de la Gastromotiva 2007 - 2016
Gastromotiva's Results 2007-2016
2.310 aprendizes (90 internos) apredices (90 internos) - apprentices (90 inmates)
+ 100 parceiros gastrômicos colaboradores gastronómicos - gastronomic partners
80% empregabilidade após 2 anos empleabilidad después de 2años - employability after 2 years
+88.000 crianças & mães impactadas em comunidades menos privilegiadas –
niños & madres impactadas en comunidades menos privilegiadas impacted children & mothers in underprivileged communities
Resultados da Gastromotiva 2007 – 2016
Resultados de la Gastromotiva 2007 - 2016
Gastromotiva's Results 2007-2016
Treinamento vocacional e de empreendedorismo gratuitos para jovens com alto potencial e baixa renda em três países,
seis cidades:
Entrenamiento vocacional y de enprendedorismo gratuitos para jóvenes con alto potencial y bajos ingresos en tres países
y seis ciudades
Free vocational and food-entrepreneurship training for young people with high potential and below average family
incomes in three countries, six cities:
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São Paulo
Rio de Janeiro
Salvador
Curitiba
Mexico City
Cape Town
Nosso cenário - Paradoxos
Nuestro escenário - Paradojos
Our scenario - Paradoxes
Todo o desperdício de alimento, apenas no Brasil, poderia alimentar 25
milhões de pessoas por dia / Todo el desperdicio de alimento, solo del Brasil,
podría alimentar 25 millones de personas / All food wasted, only in Brazil,
could feed 25 million people a day
7.2 milhões de pessoas no Brasil vivem com insegurança alimentar /
7.2 millones de personas en el Brasil viven com inseguridad alimentaria / 7.2
million people in Brazil living with food insecurity
5.5 mil moradores de rua no Rio / 5.5 mil indigentes en Río /
5.5 thousand homeless in Rio
Neste momento, o sonho está se realizando na Rua da Lapa 108
En este momento, el sueño se está haciendo realidad en la Rua da Lapa 108
Right now, the dream is becomming true at Rua da Lapa 108
No espaço fornecido pela Prefeitura do Rio de Janeiro, estamos construindo o
Refettorio Gastromotiva com a colaboração de dezenas de organizações e
centenas de indivíduos – um verdadeiro esforço de múltiplas participações
En el espacio concedido por el Ayuntamiento de Río de Janeiro, estamos
construyendo el Refettorio Gastromotiva con la colaboración de decenas de
organizaciones y centenas de individuos – un verdadero esfuerzo de múltiples
participaciones
In the space provided by the Rio de Janeiro's City Hall, we are buiding the
Refettorio Gastromotiva with the support of dozens of organizations and
hundreds of individuals - a true multi-stakeholder effort.
Refettorio Gastromotiva
Curador de Arte / Art Curation by Vik Muniz
Arquitetura e Design / Arquitectura y Design /
Architecture and Design
Irmão Campanas / Hermanos Campanas / Brothers
Maneco Quinderé
METRO Arquitetos
Quem vem cozinhar
Quién vienem a cocinar
Who is comming to cook
Nossos 4 pilares de compromisso e impacto
Nuestros 4 pilares de compromiso e impacto
Our 4 pillars of commitment and Impact
Redução desperdiço
Capacitar jovens Educação e Saúde
Nutrição e dignidade
de alimento
Capacitar jóvenes Educaión y Salud
Nutrición y dignidad Reducción del
desperdicio de alimento
19 000
48 toneladas de comida
refeições
servidas
recuperada
12 toneladas de comida
de
graça
tons
recuperada
platos
servidos
gratuitamente
of rescued food
12 tons
19
000
meals
48 tons
of rescued food
served for free
of rescued food
1staño
year
1° ano - 1°
- 1st year
110 000
refeições servidas
platos servidos
served meals
110 000
served meals
1.080
Estudantes formados
Estudiantes Graduados
graduated
students
1.080
graduated
students
36.000
Crianças impactadas por
workshops sobre alimentação
saudável
Niños impactados por
workshops sobre
alimentación saludable /
children impacted by
workshops about healthy
eating
36.000
children impacted by
workshops about healthy
eating
3rd years
2° anos & 3° anos - 2° años2nd
& 3°&anos
– 2nd & 3rd years
Almoço Oficial. 9 de Agosto
Almuerzo Oficial. 9 de Agosto
Official Launch. 9th of August
PRENSA
www.riomediacenter.com.br