Meeting Court - L`And Vineyards

Meeting Court
MEETING COURT
O Hotel ..........................................................................................................................................................................3
Meeting Court................................................................................................................................................................5
Coffee Breaks .................................................................................................................................................................8
Menús ...........................................................................................................................................................................9
Sugestões para suplementos de bebidas ....................................................................................................................13
Suplementos de bebidas para cocktails ......................................................................................................................16
Bar aberto e bar after dinner .......................................................................................................................................17
L´and Experiences.........................................................................................................................................................18
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
Tel:+351 266 242 400 Fax: +351 266 242 401 E-mail: [email protected]
www.l-andvineyards.com
MEETING COURT
L’AND Vineyards Resort – Small Luxury Hotels of the World
Integrando a arquitectura na natureza e beleza natural, o L’AND Vineyards Resort – small luxury
hotel of the World 5 estrelas conta apenas com 22 suites, 10 L’AND Sky View Suites e 12 L’AND View
Suites, numa atmosfera de luxo sóbrio. Todas as suites, entre 100 - 120m2, têm um terraço privado
com lareira, vista para o lago, acesso directo à piscina e acessos à tecnologia através de Ipad e
Ipod, entre outros detalhes. As dez L’AND Sky View Suites permitem a experiência única de dormir
“debaixo das estrelas”, através da abertura integral do tecto do quarto oferecendo a observação
do céu nocturno aos visitantes, além de integrarem no pátio privado uma plunge pool aquecida.
As doze L’AND View Suites permitem ao visitante usufruir de um jacuzzi exterior privado e quarto
extras.
Todas as suites têm camas exclusivas L´and, chão aquecido, iPod, lençóis de algodão egípcio,
iPad, LCD, menu de almofadas e internet gratuita.
De referir a experiência única da cultura de serviços excepcionais L’AND Vineyards baseados em
quatro aspectos fundamentais: atenção extrema e personalizada no cliente; simpatia não
instrusiva; proactividade e antecipação da satisfação dos desejos do cliente mesmo que não
expressos; e foco na superação das expectativas tornando o cliente “para sempre”.
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
Tel:+351 266 242 400 Fax: +351 266 242 401 E-mail: [email protected]
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Adega L’AND
Este projecto original que elege o vinho como âncora da sua inspiração, vem proporcionar uma
experiência rural única que permite a todos os proprietários tornarem-se produtores vitivinícolas
com garrafas personalizadas, sempre com o apoio da equipa do prestigiado enólogo, Paulo
Laureano, que acompanha de perto o crescimento da uva e da vinha até ao momento da
vindima.
A Adega L’AND, equipada com todos os requisitos modernos da tecnologia enológica destinados a
garantir um padrão de qualidade elevada nos vinhos é o local eleito para a produção do vinho. A
Adega está operacional para a recepção de uva com diferentes níveis de selecção, fermentações
com
temperatura
controlada,
salas
de
armazenagem
em
depósito
ou
barricas
com
condicionamento térmico, diferentes opções de embalagem e salas de estágio em garrafa. As
micro-cubas individuais, cuja madeira será seleccionada pelos proprietários, permitirão o desenho
de vinhos completamente personalizados, a partir das uvas previamente seleccionadas.
Spa L´and
Num espaço de 800 m2 descubra a tranquilidade, o luxo e a sofisticação do L’AND Spa.
Rejuvenesça os sentidos no Hamman, na piscina interior aquecida ou experiencie o conceito
Caudalie Vinothérapie® com tratamentos à base de ingredientes naturais, provenientes das vinhas
e conhecidos pelas suas propriedades anti-oxidantes. O nosso spa oferece uma criteriosa selecção
de tratamentos e experiências holísticas que criámos especialmente para si.
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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MEETING COURT
Meeting Court – Salas de Reunião
O hotel dispõe de duas salas de reuniões para grupos de pequena/média dimensão que procuram
um serviço exclusivo e personalizado.
Sala Adega
Entrada / Convenção
Exit
Adega
174m²
2
150
Escola
U
Recepção
Banquete
Altura
120
70
150
130
2.8
Preços
1 dia
400,00 eur
200,00 eur
1/2 dia
Materiais e serviços incluídos: blocos | canetas | flipchart | e acesso à internet.
Equipamento disponível: ecrã | projector | dvd | microfone | kit de som (consultar tabela de
equipamentos audiovisuais)
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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MEETING COURT
Sala Touriga Nacional
Entrada / Convenção Escola
Exit
U
Recepção Banquete
Altura
Salas de Reuniões
Touriga Nacional
70m²
1.75
60
40
30
100
40
Preços
1 dia
350 Eur
1/2 dia
150 Eur
Materiais e serviços incluídos: blocos | canetas | flipchart | acesso à internet
Equipamento disponível: ecrã | projector | dvd | microfone | kit de som
(consultar tabela de equipamentos audiovisuais)
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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3
MEETING COURT
Equipamentos audiovisuais
Equipamentos
Preço por dia
Notas
Flipchart
gratuito
Ecrã
Projector
50,00 Eur
100,00 Eur
2
1
1
Preço sob
Ecrã LCD
consulta
Preço sob
DVD
Caneta laser
consulta
Preço sob
consulta
Pack som*
200,00 Eur
Técnico*
Preço sob
consulta
Acrescido de
deslocações e
estadia
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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Coffee Breaks L´And
Coffee Break A
11,00 €p/pessoa
Café: americano | expresso Nespresso | descafeinado Nespresso
Chá: selecção de chás dammann
Leite: meio-gordo | magro | soja
Pastelaria: finger sandwich, Speculos de laranja, cookies chocolate, telhas crocantes, financie
amêndoa, madalenas azeite herdade do freixo, croissants, brioche
Água: mineral com gás | mineral sem gás
Sumo: laranja natural
Coffee Break B
12 € p/pessoa
Café: americano | expresso Nespresso | descafeinado Nespresso
Chá: selecção de chás
Leite: meio-gordo | magro | soja
Pastelaria: finger sandwich, macarrons azeite, grassinis doces, speculos laranja, telhas crocante,
financie amêndoa, madalenas azeite herdade do freixo, croissants, brioche
Água: mineral com gás | mineral sem gás
Sumo: laranja natural
Coffee Break C
13.00€ p/pessoa
Café: americano | expresso Nespresso | descafeinado Nespresso
Chá: selecção de chás dammann
Leite: meio-gordo | magro | soja
Pastelaria: finger sandwich, Speculos de laranja, speculos de anis, cookies chocolate, telhas
crocantes, financier amêndoa, telhas crocantes, grassinis doces madalenas azeite herdade do
freixo, croissants, brioche
Água: mineral com gás | mineral sem gás
Sumo: laranja natural
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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MEETING COURT
Menu de Grupos
Menu 1
30 € p/pessoa
(escolha de peixe ou carne e 1 sobremesa)
Menu 2
35€ p/pessoa
(escolha Sopa e Entrada peixe ou carne e 1 sobremesa)
Menu 3
50 € p/pessoa
(escolha Sopa e Entrada peixe ou carne e 1 sobremesa )
Menu 4
60 € p/pessoa
(escolha Sopa e Entrada peixe ou carne e 1 sobremesa )
OPÇÕES
Cremes e sopas
1 Sopa de cação em veloute com piso de coentros e crocante de grão-de-bico.
2 Creme de ervilhas e poejos com sabores alentejanos.
3 Creme de abóbora com leite de coco e camarão picante
4 Creme alho francês e caril com vieira corada.
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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Entradas
1 Espetada de requeijão com uma guarnição de gaspacho alentejano e emulsão do mesmo.
2 Terrina de” foie” de peru preto gelatina de vinho madeira e chuteny de pera e nozes.
3 Empada de caça do montado com mostarda de estragão, canonigos e molho do assado
4 Ceviche de tamboril, pequena salada marítima com tostinha de sapateira recheada.
Peixes
1 Peixe-espada recheado com pasta de azeitona e tomate seco, folhado aberto de legumes e
uma redução de caldo de caldeirada.
2 Dourada grelhada sobre um ratatuille, lulas recheadas com migas de espinafres e limão.
3 Robalinho corado sobre uma cama de mexilhão e croquetes de batata na frigideira e molho de
açafrão
4 Posta de cherne assada em escama de linguiça com uma guarnição á portuguesa.
Carnes
1 Cachaço confitado, mil folhas de batata toucinho fumado e cogumelos da região.
2 Bochechas de porco estufado em vinho tinto, espetada de legumes e batata cocote.
3 Peito de pintada assada chartreuse da sua coxa e cebolinhos glaceados.
4 Lombo de novilho grelhado, batata assada com queijo da ilha compota de cebola
Sobremesas
Sericaia com gelado de ameixa de Elvas
Cheesecake de abobora compota de laranja
Sinfonia de doçaria conventual
Financier e cremoso de chocolate com manga e jasmim.
Biscoito e mousse de coco e erva príncipe com ananás assado.
Tarte de limão merengada
Prato de fruta tropical laminado com sorvete de tangerina.
Complementos a menu de banquetes
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Ceia
4.00€ p/pessoa
Consomê de galinha do campo
Empadinhas de caça
Bifanas de peru preto
Buffet de queijos e compotas nacionais
8.00€ p/pessoa
Buffet de sobremesas
6.00€ p/pessoa
Selecção de sobremesas do chefe pasteleiro
Ou
Selecção de sobremesas conventuais e nacionais
Ou
Selecção de fruta exótica laminada com fondues de chocolate e frutos secos caramelizados
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Sugestões para suplementos de bebidas
Menu Baga
6€ p/pessoa
Soft Drink´s
Água mineral
Café e chá
Menu Syrah
12,50 € p/pessoa
Soft Drink´s
Cervejas
Vinho Branco ou Vinho Tinto Regional
Água mineral
Café e Chá
Menu Roriz
15,00€ p/pessoa
Soft Drink´s
Cervejas
Vinho Branco Regional e Vinho Tinto Regional
Água mineral
Café e Chá
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MEETING COURT
Menu Merlot
17,50€ p/pessoa
Soft Drink´s
Cervejas
Vinho Branco e Vinho Tinto Regional
Água mineral
Café e Chá
Licor Nacional ou Whisky Novo
Menu Pinot Noir
25€ p/pessoa
Soft Drink´s
Cervejas
Vinho Branco e Vinho Tinto Regional
Água mineral
Café e Chá
Whisky’s
Kir Royal
Aguardentes Velhas Nacionais
Licores Nacionais
Suplemento Vinho Tinto L’AND 5,00 Euros
A selecção de sugestões de vinhos apresentada está sujeita a confirmação do produto
Preços por pessoa
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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Cocktails
Menu de cocktail volante
Escolha de 3 aperitivos/ 3 canapés/ 3 colher de cocktail/ 3 shots/ 3 mini doces
15€ p/pessoa
Escolha de 5 aperitivos/ 5 canapés/ 5 colher de cocktail/ 5 shots/ 5 mini doces
20€ p/pessoa
Escolha de 7 aperitivos/ 7 canapés/ 7 colher de cocktail/ 7 shots/ 7 mini doces
30€p/pessoa
Mesas temáticas
Bar de ostras
10€ p/ pessoa
Bar de tapas
9€ p/ pessoa
(a base de escabeches e conservas e enchidos servidos em pão alentejano)
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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MEETING COURT
Bar Aberto
Bar aberto 1
Vértice Cuvée | Gin tonic | Vodka tonic | Porto branco seco | Sumo de laranja | Água mineral |
Soft drinks | Frutos secos | Batatas fritas
17€ p/p ½ hora
9€ p/p por cada ½ hora adicionais
Bar aberto 2
Vinho branco | Vinho tinto| Caipirinhas | Caipiroskas | Gin tonic | Vodka tonic | Porto Branco
seco | Martini Rosso | Dry Martini | Sumo de laranja | Água mineral | Soft drinks | 3 variedades de
canapés frios | Frutos secos | Batatas fritas
20€ p/p ½ hora
11€ p/p por cada ½ hora adicionais
Bar aberto 3
Vinho branco | Vinho tinto | Vértice Cuvée | Whisky Velho | Gin tonic | Vodka tonic | Martini
Rosso | Dry Martini | Cerveja | Sumo de laranja | Água mineral | Soft drinks | 3 variedades de
canapés frios | Frutos secos | Batatas fritas
24€ p/p ½ hora
11€ p/p por cada ½ hora adicionais
Suplemento para champanhe Moet & Chandon para qualquer bar aberto
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Tel:+351 266 242 400 Fax: +351 266 242 401 E-mail: [email protected]
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10€ p/p ½ hora
MEETING COURT
L’AND Experiences
Para que os visitantes possam desfrutar ao máximo da beleza envolvente, o L’AND Vineyards
proporciona um conjunto de experiências e actividades personalizadas e que poderão ser
escolhidas entre os gostos pessoais de cada um. Se gostar de vinho e enologia poderá realizar na
Adega do L’AND Vineyards cursos sobre a vinha e produção de vinhos, provas comentadas de
vinhos regionais e locais e conhecer os princípios da enologia biodinâmica. Poderá, ainda, visitar as
vinhas locais acompanhado pelo enólogo residente com o objectivo de conhecer as
características diferenciadoras das várias castas existentes no empreendimento, conhecer e
vivenciar o método tradicional da vindima L’AND e acompanhar o processo produtivo desde a
colheita até à vinificação. Se for apaixonado pela natureza, poderá experimentar uma viagem de
balão no céu alentejano, fazer um piquenique na vinha ou no montado, realizar um curso de
cozinha orgânica, dar um passeio de barco no Lago Alqueva e visitar os locais culturais mais
interessantes de Évora e do Alentejo com acompanhamento personalizado de um historiador.
Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031 Montemor-o-Novo Évora
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MEETING COURT
CURSOS E PROVAS DE VINHO
(máximo 20 pax )
A cultura do vinho e da vinha e um dos aspectos essenciais da nossa identidade. No L’AND
Vineyards uma vinha com castas típicas alentejanas cultivada com métodos naturais exprime o
terroir único da região e desenha a paisagem. Uma pequena adega integrada no edifício central
permite aos visitantes, hóspedes e residentes celebrar a arte do vinho e aprofundar a sua cultura
enológica.
Propomos os seguintes cursos com:
Jogo de aromas
55€ p/ pessoa
Trata-se de um treino prévio à degustação de vinhos que ajuda participantes a criar pontos de
referência olfactivos. O objectivo é conseguir reconhecer quais as características aromáticas
principais das castas.
Visita a vinha e adega , prova de 5 vinhos (duração de uma hora)
40€ p/ pessoa
Experiência Vinica L´and
65€ p/ pessoa
Visita a vinha e adega degustação, curso e provas de 6 vinhos e almoço de degustação
especialmente preparado pelo nosso chefe Miguel Laffan com wine pairing de 3 vinhos.
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Actividades fora do Hotel
Passeio de Balão
Venha descobrir a paisagem e o céu do Alentejo num passeio mágico num Balão de ar quente. O
balão levanta de manhã ou ao pôr-do-sol.
Propomos dois tipos de voo: um voo com duração de uma hora ou
duas horas com um piquenique na aterragem. Ambos incluem uma
garrafa de champanhe.
Observações: As viagens de balão devem ser marcadas com 24horas
de antecedência e por motivos técnicos só são possíveis de realizar a
horas estipuladas pelos responsáveis do voo, mediante as condições
meteorológicas do dia pretendido.
Salto de Pára –Quedas
Perca o medo e atire-se de cabeça numa experiencia inesquecível
com partida do Aeródromo de Évora. O salto e de 4200 m de altura
com instrutor. Esta actividade deve ser marcada com 24horas de
antecedência.
Visita Guiada a Évora
Com o apoio de um guia especializado, descubra a cultura milenar, o património único e os
segredos da cidade de Évora marcado pela presença das civilizações do neolítico, romanas,
árabe e medievais.
Évora foi classificada pela UNESCO como Património Cultural da humanidade.
O L’AND propõe-lhe as seguintes visitas com a duração média de 3 horas:
· Évora e as culturas do megalítico do neolítico e idade do ferro e do bronze, incluindo visita e
explicação do significado da anta grande do Zambujeiro: Cromeleque dos Almendres e menir do
Outeiro e visita ao museu;
· Évora das origens ao século XII incluindo visita ao templo romano, a
muralha, as Termas, a Praça do Giraldo e Vila Romana de Tourega.
· Évora medieval, incluindo o circuito das muralhas do séc. XIV,
Catedral de Santa Maria, São Francisco, Paço Real e São Brás.
Observações: Esta actividade deve ser marcada com 24 horas de
antecedência.
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Piquenique no Montado
A L’AND leva-o de jipe ao montado protegido da Herdade do Freixo
do Meio e em pleno campo, com total privacidade prepara-lhe um
piquenique (almoço ou lanche) com base em produtos orgânicos e o
vinho L´and, de modo a que possa viver a natureza do Alentejo em
estado puro e experimentar o tempo e a tranquilidade do campo.
A equipa da L’AND estará sempre conta qualquer pedido ou ir buscálo à hora que pretender.
Visita à Herdade Freixo do Meio
A Herdade do Freixo do Meio e uma exploração biológica. Visite o
montado, conheça os animais e prove os produtos biológicos (azeite,
pinhões, entre outros.) que esta herdade de tradição milenar tem
para lhe oferecer.
VISITA A MONSARAZ
Situada num monte com vista deslumbrante para o lago Alqueva –
um imenso espelho de água - a vila medieval de Monsaraz, conseguiu
manter as suas características ao longo dos séculos.
Um passeio a Monsaraz e também uma viagem no tempo, pois e um
local único onde ainda se consegue encontrar a paz e a
tranquilidade tempos modernos.
No património de Monsaraz destacam Castelo e a Torre de Menagem
medievais, o edifício dos Antigos Paços da Audiência (séc. XIV/XVI) e
a Igreja Matriz de Nossa Senhora da Lagoa (séc. XVI/XVII).
Considerada uma das mais antigas vilas de Portugal, Monsaraz regista
indícios de povoamento desde tempos pré-históricos, sendo
inicialmente um castro fortificado.
A partir de então, foi sendo sucessivamente ocupada até ao período de formação da
nacionalidade, sendo conquistada pela primeira vez aos Muçulmanos em 1157.
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MEETING COURT
Preços - actividades fora do Hotel
Actividades
Passeio de
balão – 1 hora
Passeio de
balão – 2
horas
Por pessoa
2 pax
≥3 pax
≥5 Pax
270€
180€
150€
6
555€
370€
370€
6
Salto de páraquedas
Visita guiada
a Évora (3
horas)
Número Max.
Pax
120€
55€
45€
8
35€
6
Piquenique no
montado com
almoço
65€
6
Visita a
Herdade
Freixo do Meio
35€
20
Visita a
Monsaraz
35€
30€
25€
8
*Cada actividade inclui apenas as pessoas indicadas pelo hóspede que a solicita.
Em algumas actividades poderão ser desenhados programas específicos para grupos maiores.
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