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RODÍZIO DE PEIXES DE ÁGUA DOCE
ROTATION OF FRESHWATER FISH
140 Rodízio de Peixes Regionais (Individual)
Regional Fish Rota (Only at lunch time per person)
Pastel e Kibe (Pastel de Camarão e kibe de Pirarucu).
Pastel and Kibe.
Salada Especial (Mix de folhas e tomate-caqui).
Salad Special.
Caldo (Caldo de pintado).
Broth.
Mojica de Pintado (Filé de pintado em cubos, pedaços de mandioca com
tempero e especiarias da região).
Mojica of pintado (Pintado fillet in cubes, pieces of manioc with seasoning and spices
from the region).
Pirão (Pintado desfiado cozido com temperos e especiarias da região,
engrossado com farinha de mandioca).
Pirão (Pintado, cooked with seasoning and spices from the region, thickened with
manioc flour).
Pacu (Assado na brasa, recheado com farofa de couve).
Pacu (Roasted on the barbecue, filled with farofa of spring greens).
Matrinxã e Piraputanga (Assada na brasa e recheada com cebola na
manteiga).
Matrinxã and Piraputanga (Roasted on the barbecue and filled with buterred onions).
Banda de Pacu (Assada na brasa com creme de alcaparras).
Pacu (Roasted grilled with cream and capers).
Pirarucu no Espeto (Peixe da Amazônia, assado na brasa com pedaços de
tomate, pimentão e cebola).
Pirarucu on the stick (Fish from the amazon region roasted on the barbecue with pieces
of tomatoes, pepperand onions).
Filé de Pirarucu (Filé grelhado na chapa com molho de tucupi).
Filet Pirarucu (Grilled filet of the plate with sauce tucupi).
Filé de Arraia à Milanesa (Filé de arraia à milanesa).
Filet of Skate to Milan.
Filé de Pintado à Belle Muniére (Filé de pintado grelhado ao molho de
alcaparras com camarão ao vinho branco).
Filet Pintado by Belle Muniére (Grilled filet pintado caper sauce with shrimp in white wine).
R$ 69,90
Lambari Frito (Consultar disponibilidade com o garçom).
Lambari Fried.
Linguiça de Jacaré Pantaneira (Linguiça feita de carne de jacaré com leite e
assada na brasa).
Jacaré (Filé de jacaré à milanesa).
Alligator (Filet of alligator).
Jacaré (Filé de jacaré no espeto ao azeite).
Alligator (Filet of alligator spit in the oil).
Feijoada de Pintado (Filé de pintado em cubos, camarão, feijão branco e
especiarias da região).
Feijoada of Pintado (Pintado fillet in cubes, white beans, seasoning and spices from the
region).
Filé de Pintado à Parmegiana (Filé de pintado à milanesa com molho ao sugo,
coberto com queijo mussarela, levado ao forno para gratinar).
Pintado na Telha (Pintado grelhado com urucum, ao molho de pimentões,
cebola, azeitonas, ovo de codorna e azeite de dendê com leite de côco).
Pintado com Passas e Mel (Pintado grelhado com banana salteada, molho de
passas, cebola, limão, mel e purê de batatas).
(Pintado with raisins and honey. Pintado with grilled banana caramel, sauce of raisins,
onion, lemon, honey and mashed potatoes).
Escabeche (Ventrecha empanada e refogada no molho ao sugo à moda
cuiabana).
Escabeche (Crunchy ribs of pacu,sauteed in tomato sauce in the cuiabano way).
Pintado (Banda de pintado assado na brasa com creme delícia).
Pintado (Pintado with baked on hot cream delight).
Guarnições (Arroz branco, arroz com alho, vinagrete, purê de batatas com
maçã, pirão, filé de pintado à milanesa, ventrecha à milanesa e farofa de
banana).
Garnish (Garnish pintado broth, crunchy filet of pintado, crunchy ribs, mashed potatoes,
farofa of bananas, vinaigrette, plain rice and rice with garlic).
206
Rodízio Infantil (Kids Rota)
(Crianças até 5 anos não pagam, até 8 anos pagam rodízio infantil).
(Children under 5 years do not pay, up to 8 years old pay kids rota).
R$ 48,90
BRASEIRO LÉLIS PEIXARIA
BRAZIER LÉLIS FISH
(Consulte o Garçon/Refer to the waither)
150
Pintado Grelhado
(Filé de Pintado grelhado, brócolis, azeitonas pretas, batata souté e cebola
puxados na manteiga). Acompanha: arroz branco, farofa de banana e pirão.
R$ 89,00
Grilled Pintado (Pintado grilled filet grilled, broccoli, black olives, sautéed potatoes and
onion in skillet pulled. Includes: white rice, manioc and banana mush)
(2 pessoas/people)
Matrinxã à Moda
(Assada na brasa e recheada com cebola na manteiga). Acompanha farofa de
banana, pirão e arroz branco.
152
311
312
Matrinxã à moda (Roasted on the barbecue and filled with butered onions). Side dishes:
farofa of banana, pirão and plain rice)
(3 pessoas/people)
R$ 109,00
(4 pessoas/people)
R$ 129,00
R$ 149,00
(5 pessoas/people)
Piraputanga Grelhada
(Assada na brasa e recheada com cebola na manteiga). Acompanha: farofa de
banana, pirão e arroz branco.
153
154
328
329
Grilled Piraputanga (Roasted on the barbecue and filled with buttered onions. Side
dishes: farofa of banana, pirão and plain rice).
(2 pessoas/people)
(3 pessoas/people)
(4 pessoas/people)
(5 pessoas/people)
R$ 89,00
R$ 109,00
R$ 129,00
R$ 149,00
Pacu à Moda Cuiabana
(Assado na brasa, recheado com farofa de couve). Acompanha: farofa de
banana, pirão e arroz branco.
159
160
162
Pacu à moda Cuiabana (Pacu roasted on the barbecue and filled with farofa of spring
greens. Side dishes: farofa of bananas, pirão and plain rice).
(3 pessoas/people)
(4 pessoas/people)
(5 pessoas/people)
Banda de Pacu Grelhado
(Assado na brasa com molho de alcaparras). Acompanha: farofa de banana,
pirão e arroz branco.
102
R$ 109,00
R$ 129,00
R$ 149,00
Grilled Pacu ribs - (Roasted on the barbecue with capers. Side dishes: farofa of banana,
pirão and plain rice).
(2 pessoas/people)
R$ 99,90
Pirarucu à Moda da Casa
(Postas cozidas no azeite com cebola, alho, tomates sem pele, pimentões
coloridos, brócolis e azeitonas pretas, em panela de pedra). Acompanha: arroz
branco.
320
Pirarucu a moda da casa(Pieces of desalted pirarucu, cooked In olive oil and onions,
garlic, tomatoes with no skin, colored pepper, brocolli and Black olives, in a clay pot).
Side dish: plain rice.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Pirarucu Grelhado
(Filé de pirarucu grelhado com batata souté, brócolis e cebolas, puxado no
azeite ao alho). Acompanha: arroz branco.
321
Grilled Pirarucu (Grilled filet of desalted pirarucu, sautéed potatoes, broccoli, onions and
olive oil with garlic). Side dish: plain rice.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Pirarucu no Espeto
(Peixe da Amazônia, assado na brasa com pedaços de tomate, pimentão e
cebola). Acompanha: farofa de banana, pirão e arroz branco.
319
Pirarucu on the stick (Fish from the amazon region roasted on the barbecue with pieces
of tomatoes, pepperand onions). Side Dishes: farofa of banana, pirão and pain rice.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Pirarucu Ver-o-peso
(Filé de pirarucu grelhado com urucum, purê de batatas, cebola, manjericão,
tomate seco, palmito, brócolis e azeitona preta). Acompanha: arroz branco.
357
Pirarucu Ver-o-peso (Filet of pirarucu grilled with urucum, mashed potatoes, onions,
basil, dried tomatoes, palm herts, broccoli and black olives. Side dish: plain rice.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Pintado no Espeto
(Filé de Pintado em cubos, assado na brasa regado ao azeite). Acompanha:
farofa de banana, pirão e arroz branco.
309
Broach of Painted (Pintado Fillet diced roasted over coals watered olive oil). ). Side
Dishes: farofa of banana, pirão and pain rice.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
PEIXES DE ÁGUA DOCE
FRESHWATER FISH
356
R$ 89,90
Filé de Pintado à Parmegiana
(Filé de pintado à milanesa com molho ao sugo, coberto com queijo mussarela,
levado ao forno para gratinar). Acompanha fritas e arroz branco.
Parmegiana filet of Pintado (Crunchy filet of pintado, with tomato sauce. Side dishes,
french fries and plain rice).
(2 pessoas/people)
141
Peixada Cuiabana
(Mojica de pintado, filé de pintado à milanesa, ventrechas de pacu à milanesa,
pirão de peixe, farofa de banana e arroz branco).
R$ 98,90
Escabeche de Ventrecha de Pacu
(Ventrechas à milanesa e refogadas no molho ao sugo à moda cuiabana).
Acompanha: pirão de peixe, farofa de banana e arroz branco.
R$ 89,90
Peixada Cuiabana (Mojica of pintado, crunchy filet of pintado, crunchy pacu ribs, pirão,
farofa of banana, vinaigrette and plain rice).
(2 pessoas/people)
164
Escabeche de Ventrecha de Pacu (Crunchy pacu ribs, sautéed in tomato sauce in the
cuiabano way. Side dishes: pirão, farofa of banana and plain rice).
(2 pessoas/people)
165
Pintado à Moda do Chef
(Postas de pintado cozidas com cebola, alho, tomate sem pele, pimentões,
batatas, brócolis, azeitonas pretas.). Acompanha: pirão de peixe, farofa de
banana e arroz branco.
R$ 89,90
Pintado à Moda do Chef - cooked with onion, garlic, peeled tomato, peppers, potatoes,
broccoli, black olives. Side dishes: pirão, farofa of banana and plain rice).
(2 pessoas/people)
305
Moqueca de Pintado com Camarão
(Postas de pintado com camarão, temperadas e cozidas com azeite de dendê,
leite de coco). Acompanha: pirão, farofa de banana e arroz branco. Moqueca of
R$ 98,00
Moqueca de Pintado
(Postas de pintado, temperadas e cozidas com azeite de dendê, leite de coco).
Acompanha: pirão, farofa de banana e arroz branco. Moqueca of pintado (Pieces
R$ 89,90
pintado withshrimps (Pieces of pintado, shrimps, seasoned and cooked with dendê oil
and coconut milk. Side dishes: pirão, farofa of banana and plain rice .
(2 pessoas/people)
306
of pintado, seasoned and cooked with dendê oil and coconut milk. Side dishes: pirão,
farofa of banana and plain rice).
(2 pessoas/people)
Moqueca de Jacaré
(Filé de jacaré, temperados e cozidos com azeite de dendê, leite de coco).
Acompanha: pirão, farofa de banana e arroz branco.
50
Alligator moqueca (alligator fillet, seasoned and cooked with palm oil, coconut milk. Side
dishes: pirão, farofa of banana and plain rice ).
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Pintado ao Molho de Camarão
(Filé de pintado à dorê coberto com molho de camarão). Acompanha: pirão,
farofa de banana e arroz branco. Pintado shrimp sauce (Filet dorê pintado covered
43
with shrimp sauce. Side dishes: pirão, farofa of banana and plain rice).
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Pintado com Crosta de Castanha de Caju
(Filé de pintado na chapa, coberto com uma costa de castanha de caju
gratinada). Acompanha: brócolis na manteiga e arroz branco.
47
Pintado with Cashew nut crust (Ships: broccoli in butter and white rice).
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Pintado com Passas e Mel
(Pintado grelhado com banana salteada, molho de passas, cebola, limão, mel e
purê de batatas). Acompanha: pirão de peixe, farofa de banana e arroz branco.
45
(Pintado with raisins and honey. Pintado with grilled banana caramel, sauce of raisins, onion,
lemon, honey and mashed potato). Side dishes: pirão, farofa of banana and plain rice.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Filé de Pintado Delícia
(Filé de pintado grelhado com creme delícia – molho branco a base de banana).
Acompanha arroz com brócolis e pirão.
304
Pintado Fillet Delights (grilled filet painted with cream delight - white sauce base of the
banana). Accompany with rice and broccoli mush.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
Filé de Pintado à Belle Muniére
(Filé de pintado grelhado ao molho de alcaparras com camarão e champignon
ao vinho branco, batatas souté e arroz branco).
304
Fillet of pintado à Belle Muniére (Filet of grilled pintado with capers sauce, shrimps and
white wine, soutéed potatoes and plain rice).
(2 pessoas/people)
Filé de Pintado Ciciliano
(Filé de pintado grelhado com raspas de limão ciciliano). Acompanha arroz com
amêndoas e pirão.
303
R$ 89,90
Pintado Fillet Ciciliano (painted grilled filet with lemon zest cicilian). Served with rice and
porridge with almonds.
(2 pessoas/people)
R$ 89,90
202
Salada Especial
(Alface Crespa, Roxa, Mimosa, Rúcula, tomates, palmito, azeitonas pretas e
verdes, cebola e cenoura ralada).
R$ 38,00
Salada Simples
(Alface crespa, roxa mimosa, rúcula, tomates, azeitonas pretas e verdes,
cebola).
R$ 32,00
Special Salad (Lettuce, Purple, Mimosa, arugula, tomatoes, hearts of palm, black olives
and green onion and grated carrot).
221
Simple Salad (Lettuce, Purple, Mimosa, arugula, tomatoes, black olives and green
onion).
*OBS: Nos pratos pedidos para 01 pessoa o valor cobrado é de 70% do valor
normal.
CARNES
MEAT
Filé com Ervas
(Filé mignon grelhado com ervas finas na manteiga de garrafa e champignon.
Acompanha: brócolis ao alho e óleo, fritas e arroz branco).
83
Steak with herbs (Grilled steak of filet mignon with herbs in butter a bottle and
mushrooms. Side dishes: broccoli with garlic and oil, French fries and plain rice).
Individual
R$ 49,90
Filé Parmegiana
(Filé mignon à milanesa com molho pomodore, coberto com queijo e mussarela
levado ao forno para gratinar. Acompanha: fritas e arroz branco).
Parmegiana Filet (Breaded filet mignon, topped with mozzarella cheese and pomodoro
sauce. Side dishes: french fries and white rice).
301
Individual
R$ 49,90
Filé Oswaldo Aranha
(Filé alto grelhado, coberto com alho frito, farofa de alho, batatas chips e arroz branco).
503
Filé Oswaldo Aranha (Grilled filet high, topped with fried garlic, garlic crumbs, potato
chips and white rice).
Individual
R$ 49,90
Filé ao Molho de Mostarda Dijon
(Filé mignon grelhado ao molho de mostarda Dijon). Acompanha: arroz com brócolis.
Steak sauce and Dijon mustard (Accompany: rice with broccoli).
96
Individual
*OBS: Nos pratos pedidos para 01 pessoa o valor cobrado é de 70% do valor
normal.
R$ 49,90
PETISCOS
SNACKS
109
Lambari Frito (Lambari Fried) (Consultar disponibilidade com o garçom)
R$ 39,90
204
Arraia à Milanesa (Stingray the Milanese)
R$ 39,90
105
Linguiça de Jacaré (Alligator sausage)
R$ 46,00
110
Jacaré à Milanesa (Com molho tártaro)
R$ 48,90
Pintado à Milanesa (Com molho tártaro)
R$ 48,90
Ventrecha de Pacu (3 unidades)
R$ 34,90
307
Porção de Batata Frita (French Fries)
R$ 24,90
125
Isca de Piraputanga à Milanesa
(Filé de Piraputanga cortado em tiras e empanado) Acompanha: molho tártaro.
R$ 48,90
Crunch Alligator (With capers sauce)
112
Crunch Pintado (With tarter sauce)
124
Pacu Ribs (3 Pieces)
Crunchy piraputanga strips (Strips of piraputanga with tartar sauce).
209
Porção Filé de Pintado (À Milanesa ou na Chapa)
R$ 48,90
Cesta de Pastel de Camarão e Kibe de Pirarucu
10 undidades de pastel + 10 unidades de kibe
R$ 33,00
Painted Serving Filet (Grilled or Breaded)
4 unidades/4 units
358
Pastel basket and Kibe Pintado
10 undidades de pastel + 10 undidades de kibe
BEBIDAS
DRINKS
15
Chopp 200 ml (Draft beer 200 ml)
R$ 5,40
16
Chopp 300 ml (Draft beer 300 ml)
R$ 5,90
21
Água sem gás (water with no gas)
R$ 3,90
22
Água com gás (water with gás)
R$ 3,90
23
Água de Coco (Coconut Water)
R$ 7,00
24
Água Perrier (Perrier Water)
R$ 12,00
354
Água H2O
R$ 5,50
461
Energético (Energy Drink)
R$ 12,00
195
Refrigerantes (Soft Drink)
R$ 3,90
505
Smirnoff Ice
R$ 10,00
220
Campari
R$ 13,00
224
Steinhager
R$ 14,00
223
Rum
R$ 12,00
299
Tequila
R$ 14,00
316
Club soda
R$ 6,50
332
Martini
R$ 11,00
113
Conhaque
R$ 9,00
CERVEJAS
BEERS
400
Skol (Long neck beer)
R$ 5,90
497
Brahma Extra (Long neck beer)
R$ 5,90
500
Malzebier (Long neck beer)
R$ 6,40
643
Kronembier (Long neck beer)
R$ 6,40
90
Stella Artois (Long neck beer)
R$ 6,40
93
Budweiser (Long neck beer)
R$ 6,40
Original 600 ml
R$ 8,90
215
SUCOS NATURAIS
NATURAL JUICES
30
Laranja (Orange)
R$ 12,00
31
Limão (Lemon)
R$ 12,00
32
Abacaxi (Pineaple)
R$ 12,00
Abacaxi com Hortelã (Pineaple with Mint)
R$ 12,00
33
Maracujá (Passion Fruit)
R$ 12,00
34
Suco Lata Uva/Pêssego (shape)
R$ 7,00
168
Limonada Suíça (swiss Lemonade)
R$ 13,00
225
Suco com Creme (Juice with cream)
R$ 13,00
518
VODKAS
48
Absolut
R$ 15,00
49
Smirnoff
R$ 11,00
DRINKS PREPARADOS COM VODKA ABSOLUT
SMIRNOFF / CACHAÇA / SAQUÊ
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CACHAÇAS DOSE
CACHAÇA DOSE
155
91
Seleta/Germana Empalhada/Boazinha
R$ 7,90
Weber Hauss
R$ 12,50
WHISKY IMPORTADO
IMPORTED SCOTCH
39
Buchanan´s (12 anos/years)
R$ 18,00
40
Johnnie Walker Black Label (12 anos/years)
R$ 18,00
42
Old Parr (12 anos/years)
R$ 18,00
44
Garrafa (12 anos/years)
R$ 280,00
41
Johnnie Walker Red Label (8 anos/years)
R$ 16,00
Garrafa (8 anos/years)
R$ 160,00
542
LICORES
LIQUEURS
101
Licores Regionais (Lima, Pequi e Bocaiuva)
R$ 10,00
Cuarenta y Tres/Contreau/Drambuie/Amarula/Frangélico/Peach Tree
R$ 14,90
Liqueurs Regional
506
Nocello
SOBREMESAS
DESSERTS
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196
72
205
Café Expresso (Express Coffee)
R$ 3,90
Cappucino
R$ 5,00
Chá
R$ 5,00