BRDE apresenta linhas de crédito especiais para setores de

JORNAL
ENTREVISTA
ADONAI AIRES DE ARRUDA FILHO:
“Ninguém quer que se tire da saúde,
da educação, mas o turismo é muito
importante para a cidade e tem
como trazer muito mais recursos.”
Págs. 10 e 11
Curitiba, 1ª quinzena de agosto de 2016 | Edição 33
BRDE apresenta linhas de
crédito especiais para setores
de hospedagem e alimentação
Apresentação foi feita pelo presidente do Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo
Sul, Orlando Pessuti, ladeado na foto pelo presidente do SEHA João Jacob Mehl e pelo vicepresidente da FBHA, Marco Antonio Fatuch. Pág. 02
Parceria
SEHA e Sicontiba
juntos
Litoral
Cursos gratuitos
em Caiobá
Pág. 03
Transresíduos
Atendimento especial
para associados
Pág. 04
Confirmados
Cinco prefeituráveis
no SEHA
Pág. 09
Decisão extingue cobrança do Ecad em quartos de hoteis Pág. 03
Pág. 12
2
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
EDITORIAL
LINHAS DE CRÉDITO
Prezados Associados,
Orlando Pessuti
leva o BRDE
ao Sindicato
Estamos entrando
em época eleitoral. Período de escolher quem
vai comandar nossa
cidade nos próximos
quatro anos.
E para ajudar nessa
escolha convidamos os
cinco prefeituráveis
com mais chances no
pleito para comparecerem ao SEHA.
Rapidamente, sabedores da importância
dos setores de hospedagem e alimentação,
os cinco já confirmaram
presença.
Rafael Greca vem dia
24 de agosto, Ney Leprevost dia 25, Requião
Filho no dia 30 e Maria
Vitória dia 31. Para fechar, o atual prefeito Gustavo Fruet
nos visita dia 1º de setembro.
Os encontros vão começar sempre 8h30, quando
teremos a oportunidade de escutá-los e entregar a eles
um documento com as reivindicações de nossos setores,
que formatamos em conjunto com cinco entidades: SEHA,
ABIH-PR, CCVB, Amopar e Abrasel-PR.
A presença de todos é fundamental, pois quem não
participa perde depois o direito de reclamar.
E temos, sem dúvida, que eleger o mais alinhado com
os interesses do turismo na nossa Curitiba, para que trabalhe a nosso favor, inclusive bloqueando leis absurdas
criadas diariamente na Câmara Municipal para prejudicar
estabelecimentos de hospedagem e alimentação.
Já é hora do turismo ser tratado em Curitiba com o
respeito que merece, como importante gerador de empregos e renda que é.
É o momento de nos impormos e fazermos valer nosso
voto.
Conto com todos vocês!
Linhas de crédito especiais para empresas dos
setores de hospedagem e alimentação, com taxas
e prazos diferenciados, estão disponíveis
Forte abraço.
João Jacob Mehl
EXPEDIENTE
Jornalista Responsável
Pierpaolo Nota
Edição | Eliseu Tisato
Colaboração Comunicação FBHA
Rua Júlia da Costa, 64 - São Francisco - Curitiba - Paraná
Fone: (41) 3323 8900 www.seha.com.br
GESTÃO 2014-2017
João Jacob Mehl
Presidente Lincoln T. Isahias Tarquínio
Vice-Presidente Andersen Prado
Vice-Presidente para
assuntos de Alimentos e
Bebidas/Buffet
Zelir Tadeu Massuchin
Vice-Presidente para
assuntos de Hotelaria e
Hospedagem
Marilisa Bigarella
Vice-Presidente para
assuntos de Motéis Gustavo T Andrade
Vice-Presid. para assuntos
de Entretenimento e Lazer Orlando Kubo
Diretor Secretário Geral Julio César Hezel
Diretor Financeiro
Adelardo Telles Neto
Diretor para assuntos de
Pizzarias e Deliveries Aguilar Borsato Silva
Diretor Valéria Vicente
Diretora de Marketing Carlos Roberto Madalosso
Diretor para Ass. de Turismo
Ernesto Villela Neto
Diretor para assuntos
Governamentais Henrique Lenz Cesar Filho
Diretor para assuntos
Grandes Eventos Jacques Raul Rigler
Diretor para assuntos
Tributários e Fast Food João Ernesto Strapasson
Diretor
Marco Antônio Fatuch
Diretor Delegado Paulo Sérgio Gralak
Diretor de Patrimônio
Antonio Tanaka
Diretor para Assuntos
de Food Trucks Conselho Fiscal: Jonel Chede Filho,
Alceu A Vezozzo Filho e Luiz
Fernando P de Aguiar
Conselho Fiscal Suplente: Jayme Canet Neto
e Joel Malucelli
João Jacob Mehl e Jonel Chede escutando palestra do presidente do BRDE
N
a segunda-feira, dia nove,
o SEHA recebeu em seu
auditório o diretor presidente do Banco Regional de
Desenvolvimento do Extremo
Sul (BRDE), Orlando Pessuti. O
ex-governador veio até a sede
do Sindicato apresentar as linhas
de crédito especiais que estão
disponíveis para as empresas
dos setores de hospedagem e
alimentação, com taxas e prazos
diferenciados.
No começo de sua palestra
Pessuti agradeceu a iniciativa,
enaltecendo Jonel Chede Filho
e o presidente do SEHA, João
Jacob Mehl, que o procuraram no
BRDE solicitando atendimento
especial para os associados do
Sindicato. Sentindo-se em casa,
contou sua vida política aos presentes, citando inclusive fatos
de sua infância. Falou sobre o
foco do BRDE em promover o
crédito de longo prazo e explicou
detalhadamente os avanços do
banco desde sua fundação. “A
luta de nossa equipe no BRDE é
montar projetos que deem certo”, salientou Pessuti, afirmando
que cada caso é um caso e tem
que ser pensado separadamente.
“No banco discutimos inclusive
estratégias de viabilização, de
como fazer”, explicou o presidente.
Em meio a apresentação aconteceu um momento de descontração com a chegada de Jonel
Chede, amigo de longa data de
Orlando Pessuti e de todos do
SEHA.
Depois quem assumiu o microfone para falar sobre a parte
técnica foi a Gerente de Planejamento Adjunta, Lisiane Maldaner
Astarita de Limas, que salientou
a importância de ter esse novo
canal com o SEHA para divulgar
o BRDE. Ela disse que toda e
qualquer projeto de sustentabilidade pode ser financiado,
explicou detalhadamente as
linhas de crédito e as garantias
necessárias.
Para saber mais sobre mais
essa importante ação efetuada
pelo SEHA e com quem conversar no BRDE para buscar
financiamentos entre em contato
diretamente com o Sindicato,
através do 41 3323 8900.
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
3
Um happy hour de confraternização no Bar do Alemão entre associados das duas entidades foi agendado na reunião
PARCERIA
Sicontiba recebe Jacob Mehl
Presidente do SEHA visitou Sindicato dos Contabilistas visando
estreitar relacionamento com a classe
D
ia nove de agosto a diretoria do Sicontiba - Sindicato dos Contabilistas
de Curitiba, recebeu a visita do
presidente do SEHA, João Jacob
Mehl, e do gerente financeiro
Edson Vargas.
O encontro aconteceu com o
objetivo de estreitar os laços
entre as duas entidades, saber
sobre ações que cada uma
vêm desenvolvendo e estudar
possíveis parcerias que possam ser efetuadas envolvendo
contabilistas e empresários do
ramo de hotelaria e alimentação.
Representando o Sicontiba,
participaram da reunião o presidente Hugo Catossi, os vice-presidentes Juarez Morona e
Dirceu Vaz, o secretário geral
Reginaldo Rodrigues de Paula
e o diretor Narciso Doro.
No encontro, Hugo teve a
oportunidade de falar aos representantes do SEHA sobre o
trabalho que vem sendo desenvolvido no Sicontiba em favor
dos contabilistas.
O presidente Jacob Mehl
apresentou aos presentes em
detalhes o SEHA e pediu o apoio
dos contabilistas com orientações a seus clientes a respeito
da importância do recolhimen-
to da contribuição sindical,
ressaltando que uma parceria
entre as duas entidades tem
tudo para dar certo e render
bons frutos. Ao final, ficou
agendado um happy hour entre
associados das duas entidades
no Bar do Alemão, em data a
ser confirmada.
SEHA NO RÁDIO
Escute toda terça e quinta-feira
na CBN Curitiba, 9h15 da manhã,
o “Minuto SEHA”, com espaço
para nossos associados.
4
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
SEHA EM CAIOBÁ
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VISÃO TÉCNICA
AS COISAS ESTÃO MUDANDO
Empregada doméstica é condenada a
indenizar antiga patroa por mentiras
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QUALIFICAÇÃO
Inscrições gratuitas | Vagas limitadas
30/agosto
Técnicas de serviço de garçom com ênfase em vendas.
13/setembro
Preparo de peixes e frutos do mar
27/setembro
Sobremesas
25/outubro
Harmonização de vinhos
ma trabalhadora inventou
um suposto
acidente do filho para
faltar diversas vezes
e, após se demitir,
cobrou direitos trabalhistas indevidamente.
Em virtude de
mentir no processo
judicial trabalhista
ela foi condenada a
pagar R$ 3,4 mil de
danos morais à sua
antiga patroa, pela
desembargadora do
TJ/RS, pois foi constatado que ela inventou o grave acidente
do filho para faltar ao trabalho, pediu
adiantamentos salariais devido à situação e, após se demitir, cobrou direitos trabalhistas na JT indevidamente,
como se tivesse sido despedida sem
justa causa.
Devido aos fatos descritos, comprovados por meio de provas no processo, a 1ª turma do TRT da 4ª região
lhe impôs o dever de indenizar e ainda
arbitrou multa de 1% sobre o valor da
causa por litigância de má-fé.
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MENTIRAS
O contrato de trabalho vigorou de
fevereiro a novembro de 2014. Durante este período, em diversas ocasiões, a empregada trocou mensagens
de celular com a empregadora para
explicar que estava com problemas
de saúde. Nas mensagens, ela avisava que faltaria ao serviço e/ou pedia
adiantamentos de salário para pagar
remédios e hospitais.
Em setembro de 2014, avisou que
o filho, empregado de uma montadora
de automóveis, teria sofrido acidente
de trabalho e apresentava traumatismo craniano. Nos dias subsequentes,
escreveu diversas vezes, solicitando
adiantamentos e falando do estado
grave do filho, até pedir demissão
em novembro, sob a alegação de que
o acidentado teria que ser transferido para Santa Maria e ela teria que
acompanhá-lo.
O pedido de demissão foi realizado
por carta assinada, mas posteriormente a empregada ajuizou ação
trabalhista pleiteando pagamento de
verbas rescisórias e de aviso prévio.
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ações trabalhistas
MÁ-FÉ
Na defesa, a empregadora ajuizou
um pedido contraposto, pleiteando
a indenização por danos morais.
Como embasamento, a patroa anexou
transcrições das mensagens de texto,
manifestações dos hospitais dando
22/novembro
Qualidade de atendimento para garçom
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são no horário
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conta de que não havia registros da
internação do suposto acidentado,
bem como carta da montadora de automóveis em que se afirma que o filho
da empregada nunca sofreu qualquer
tipo de acidente de trabalho e nem
teve afastamentos previdenciários
por quaisquer motivos.
Por motivos técnicos relacionados
a procedimentos processuais, o juízo
de 1º grau extinguiu a ação sem resolução de mérito. Em análise de recurso
da empregadora, o desembargador
Marçal Henri dos Santos, relator, argumentou que as provas do processo
comprovaram a violação do princípio
da boa-fé por parte da empregada,
conduta que causou grande mágoa à
empregadora.
“A lesão extrapatrimonial (moral)
sofrida pela reclamada está evidenciada na transcrição da Ata Notarial,
que deixa clara sua preocupação
e envolvimento com a situação da
reclamante, sempre demonstrando
carinho, compreensão, tanto com ela
como com seu filho, para, logo após,
ser surpreendida com a prova das
mentiras perpetradas durante meses
do contrato, que serviram, inclusive,
para justificar ausências e conseguir
adiantamentos de salário.”
Quanto à litigância de má-fé, o
magistrado concluiu que a empregada
sabia que não teria direito a verbas
rescisórias devido às múltiplas faltas
ao trabalho, mas mesmo assim acionou o Poder Judiciário para obter
esta finalidade e por isso mereceria
ser penalizada.
Processo: 002166691.2014.5.04.0014
Fonte: site Migalhas
Até a próxima
ANDRE FATUCH NETO
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Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
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5
6
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
SEGMENTO UNIDO
Novo presidente do Instituto
de Turismo no SEHA
Visita cordial serviu para Domingues e Jacob Mehl se conhecerem,
Sindicato tem lutado por verba para o IMTC
O
novo presidente do Instituto
Municipal de Turismo de Curitiba,
Sérgio Roberto Domingues, e a
diretora de Turismo Cristiane Santos,
fizeram recente visita ao presidente
João Jacob Mehl no SEHA. O intuito do
encontro foi travar um primeiro contato, já que ambos não se conheciam.
Jacob Mehl explicou a Domingues
que o SEHA tem lutado para que o Instituto tenha uma receita perene para
promover a cidade. “Já estivemos na
Câmara Municipal explicando da ne-
cessidade de verba para o Instituto
divulgar Curitiba”, afirmou Jacob Mehl,
que acredita que o órgão precisa ser
melhor reconhecido pela prefeitura de
Curitiba.
Na contrapartida, Domingues se
comprometeu a agendar uma reunião
com o deputado federal Alex Canziani,
para apresentar as demandas do setor e
traçar uma estratégia para alcança-las.
Em breve o novo presidente do IMTC
deve estar entre os entrevistados do
Jornal do SEHA, o convite já foi feito.
APOIO:
Cristiane Santos, João Jacob Mehl e Sérgio Roberto Domingues
Empresas
devem
inserir as
diferenças
de salários
com a
folha de
pagamento
de agosto
CCT do Litoral 2016/2017
A Convenção Coletiva de Trabalho do Litoral - CCT
2016/2017, que abrange as cidades de Antonina,
Guaraqueçaba, Guaratuba, Matinhos e Morretes, fixou o piso salarial das categorias de hospedagem e
alimentação em R$ 1.037,89, e reajustou os demais
salários em 9,83%. As empresas devem inserir as
diferenças de salários com a folha de pagamento
de agosto.
Para acessar o teor completo da Convenção, acesse o site do SEHA.
Associados aniversariantes da 1ª quinzena de agosto
03.08
04.08
04.08
05.08
05.08
07.08
09.08
10.08
13.08
14.08
15.08
Alexandre de Assis Anselmo, do Trevi Hotel
Claudia Apetz, da Lanchonete e Bar Graxaim
José Maçaneiro, do Rick Motel
Aline Lorenzetti, do Hotel Cracco
Leandro Nunes, do Restaurante Castelo Sant Angelo
Paulo Zanim, da Pastelaria Dom Bolinha
Joel Malucelli, do Hotel Villareal
Giocondo Villanova Artigas Neto, da Shed e do Santa Marta Bar
Wilce Tahrun, do Restaurante Cantinho do Eisbein
Denevilde Chiesa, do Hotel Dunamys
Suzana Slaviero, do Hotel Slaviero Braz
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
7
MÚSICA
Decisão extingue cobrança
do Ecad em quartos de hoteis
Setor comemora vitória na Comissão de Constituição e Justiça do Senado Federal
U
ma das principais bandeiras defendidas pela FBHA,
a extinção da cobrança de
direitos autorais pela execução de
músicas em quartos de hotéis, foi
aprovada no dia 10 de agosto, na
Comissão de Constituição e Justiça
do Senado (CCJ). O PLS 206/2012,
de autoria da senadora Ana Amélia
(PP-RS), que trata desse assunto,
seguirá agora para a Comissão de
Ciência, Tecnologia, Inovação, Comunicação e Informática (CCT), onde
será votado em caráter terminativo.
“Consideramos que essa cobrança
não tem fundamento, já que os
quartos são considerados áreas de
uso privativo. Por isso, essa decisão
é uma grande vitória para o setor”,
afirma o presidente da FBHA, Alexandre Sampaio.
O relator do projeto, senador
Antonio Anastasia (PSDB-MG), recomendou a aprovação da proposta
com emendas de redação aprovadas
pela Comissão de Desenvolvimento
Regional e Turismo (CDR) e pela
Comissão de Educação, Cultura e
Esporte.
Sobre um critério justo para
retribuição da execução de obras
musicais aos seus titulares, nas
áreas de frequência coletiva em hoteis, restaurantes, bares e similares,
Sampaio acredita que esta deve se
dar como reflexo direto da quantidade de músicas executadas por hoteis, restaurantes, bares e similares,
quantificadas pela declaração pública do repertório utilizado, sempre
sujeito à fiscalização e controle do
Ministério da Cultura (MinC).
Segundo
presidente
da FBHA,
Alexandre
Sampaio,
decisão é uma
grande vitória
para o setor
Conheça alguns cursos oferecidos pelo SEHA
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13 à 15/setembro
14h às 17h
TÉCNICAS DE CONGELAMENTO
Nesse curso a Chef Cristiane Bertho irá ensinar
técnicas de congelamento e descongelamento
de produtos alimentícios. O aluno aprenderá:
Higienização dos alimentos. Técnica de
branqueamento. Utilização de embalagens e
etiquetas.
13 à 16/setembro
13h30m às 17h
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS E TÉCNICAS DE
VENDAS EM A&B
Um cardápio não é apenas uma lista com os
pratos que a casa produz, pois isto seria apenas
uma “carta de comidas”, mas um instrumento para
auxiliar o cliente na montagem de sua refeição,
visando também o aumento das vendas do
restaurante. Para planejar o cardápio, precisa-se
saber combinar os aspectos visuais, de paladar e
de aromas dos pratos, além de fazer combinações
interessantes entre alimentos e bebidas, o que
muitos encaram como alquimia, ou mesmo, arte.
Os pratos que formam um cardápio devem ser
equilibrados, variados e adequados a cada tipo de
serviço com a precaução quanto a equipamentos,
utensílios ou treinamentos especiais para sua
confecção e serviço.
Público-Alvo: Profissionais do ramo e público em
geral. Instrutor: Marcelo Rocha
20 a 23/setembro
13h30m às 17h
FORMAÇÃO DE PREÇOS E GESTÃO FINANCEIRA
EM MEIOS DE HOSPEDAGEM (Hotéis, Motéis,
Hostel)
Oferecer aos proprietários ou gestores de
pequenas empresas hoteleiras bem como seus
supervisores ou responsáveis uma correta
atribuição e formação de preços bem como
uma gestão financeira eficaz e eficiente aos
seus produtos e serviços. (uso de calculadora
simples no curso).Público-Alvo: Proprietários ou
responsáveis pela gestão de pequenos meios de
hospedagens.Instrutor: Marcelo Rocha
20 a 22/setembro
14h às 17h
BISCOITOS E BOLACHAS
Neste curso você ai aprender técnicas de confeitaria
para bolachas, decorações e armazenamento.
Público-Alvo: Profissionais do ramo e público em
geral. Instrutora: Cristiane Bertho
27 a 30/setembro
13h30m às 17h
COMO MONTAR E ADMINISTRAR BARES E
RESTAURANTES
Técnicas de gerenciamento do fluxo de
mercadorias:Procedimentos de compras,
recebimento e estocagem, giro de estoque.
Tecnologia operacionais de cozinha:Tecnologia
gerenciais e operacionais de restaurantes:
Técnicas e modalidades de serviço, técnicas
de vendas de alimentos e bebidas; Promoção
interna nos restaurantes, Gerência de pessoal
de restaurante... (uso de calculadora simples
no curso).Público-Alvo: Profissionais do ramo e
público em geral. Instrutor: Marcelo Rocha
27 à 29/setembro
14h às 17h
PADARIA DE NATAL
Neste curso o aluno vai aprender: Técnicas
de fermentação de pães doces e salgados,
modelagem, armazenamento, congelamento,
validade e venda. Instrutora: Cristiane Bertho
PARCEIROS
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8
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
TENDÊNCIA GASTRONÔMICA
Alimentação saudável em alta
Brasil é o quinto maior mercado do setor de alimentos e bebidas saudáveis
T
er um estilo de vida mais saudável está na lista de objetivos de
muitas pessoas: a preocupação
com a quantidade de açúcares, gorduras, glúten e sódio ingeridos nos
alimentos industrializados aumentou
consideravelmente nos últimos anos,
uma brecha para a criação de novas
empresas voltadas para a produção
de alimentos que fazem bem para
a saúde.
Mesmo com o período econômico
pouco favorável, as empresas focadas neste tipo de produto têm tido
bom faturamento. O Brasil é o quinto
maior mercado de alimentos e bebidas saudáveis, somando um volume
de vendas de US$ 27 bilhões no ano
de 2015, de acordo com a Euromonitor. A velocidade de crescimento do
segmento no país impressiona: de
20%, em média, desde 2012, contra
8% no resto do mundo.
Os dados, que mostram o potencial do Brasil, atraíram pessoas a
desenvolverem negócios com este
foco. Já foram criadas desde em-
presas para reformular os lanches
servidos nos colégios até fundos de
investimento para importação de
purê de frutas que vêm embalados
em sachês. Papinhas orgânica para
bebês e marmitas mais saudáveis
com um toque gourmet são outros
exemplos de negócios que deram
certo.
Segundo um estudo da Mintel
(consultoria internacional), quatro
em cada cinco (o equivalente a 83%)
brasileiros preferem pagar mais para
consumir um alimento saudável e
30% desses consumidores desejam
uma maior variedade desses produtos no varejo. No estudo da consultoria Nielsen em parceria com a
Euromonitor, 44% dos consumidores
preferem produtos sem corantes
artificiais e 42% preferem itens que
não possuam sabores artificiais.
Para quem já possui uma empresa
em funcionamento, fica a sugestão
para futuras mudanças no cardápio.
Inclua opções mais saudáveis e conquiste uma nova (e grande) fatia do
mercado.
44% dos consumidores preferem produtos sem corantes artificiais e 42% preferem itens que não possuam sabores artificiais.
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
RESÍDUOS SÓLIDOS
9
Parceria SEHA e Transresíduos
beneficia associados
Acordo prevê preços especiais para a coleta do lixo e elaboração
do Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos
U
ma parceria entre o SEHA e a
empresa Transresíduos Transporte de Resíduos Industriais,
vai disponibilizar aos associados
preços especiais para a coleta do
lixo e elaboração do Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos,
obrigatório atualmente em todos os
estabelecimentos.
O PGRS é um documento que apresenta o perfil do empreendimento
apontando as práticas adotadas
quanto a gestão dos resíduos gerados no local, tendo como princípio
o atendimento aos requisitos legais
aplicáveis, normas e padrões ambientais e boas práticas de gestão e
manutenção da qualidade dos serviços em consonância com os preceitos
do desenvolvimento sustentável.
O documento funciona como um
instrumento de orientação, já que
trata e abrange as características dos
resíduos gerados, avaliando aspectos
qualitativos e quantitativos, características principais e potenciais danos
ambientais. Também apresentada
alternativas de destinação final, bem
como requisitos mínimos necessários à contratação e auditorias de
receptores/destinadores finais de
resíduos.
“Mais uma parceria inteligente que
estabelecemos, sempre com foco em
trazer benefício aos nossos associados”, explicou o presidente do SEHA,
João Jacob Mehl.
Mais informações sobre como
aderir diretamente no SEHA, no 41
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10
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
ENTREVISTA ADONAI AIRES DE ARRUDA FILHO
“Turismo é uma fonte
limpa e inesgotável”
Para o presidente do CCVB, o aumento na movimentação de turistas pode gerar
impostos para pagar contas importantes, como da segurança, saúde e educação
Por Pierpaolo Nota
“
Um exemplo
bem prático que
observamos foi a
realização do UFC,
que representou
muito para Curitiba
e, através de uma
pesquisa realizada
constatou-se que
o evento trouxe
cerca de R$ 45
milhões para a
cidade. Atenta a
isso, Brasília veio
com a proposta de
redução de ISS e a
próxima edição do
UFC no Brasil será
realizada lá. Houve
algumas conversas
para se tentar algo
similar e captarmos
este evento, mas
não conseguimos
sensibilizar o Poder
Público.”
A
entrevista da edição aconteceu na Serra Verde Express, com seu comandante,
Adonai Aires de Arruda Filho. Formado em publicidade, com apenas
36 anos e um filho, Adonai também está à frente da BWT Operadora, do Curitiba, Região e Litoral
Convention & Visitors Bureau,
do Paraná Convention & Visitors
Bureau e da Associação Brasileira
das Operadoras de Trens Turísticos e Culturais. Pode-se dizer que
foi um papo reto, objetivo, sobre
o destino Curitiba, as entidades
que o permeiam, a crise econômica, incremento financeiro para
divulgação da capital paraense,
entre outros assuntos. Vinte e
três minutos de gravação de áudio
decupados com toda atenção para
degustação dos leitores do Jornal
do SEHA. Boa Leitura.
À frente de quantas entidades
e empresas? Como é o seu dia-a-dia?
Adonai Filho Hoje estamos à
frente de duas empresas. Uma é
a Serra Verde Express e a outra é
a BWT Operadora. Além disso, estamos no Curitiba, Região e Litoral
Convention & Visitors Bureau,
do Paraná Convention & Visitors
Bureau e da ABOTTC (Associação
Brasileira das Operadoras de
Trens Turísticos e Culturais).
Como você tem enxergado
para o Turismo os anos de 2015
e 2016, que sabemos, foram anos
extremamente difíceis?
Adonai Filho Tiveram altos e
baixos, não é segredo que houve
uma queda no movimento. Até o
ano de 2015, o destino Curitiba
não sofreu tanto, por conta da
alta na cotação do dólar entre
outros fatores, possibilitando ao
público interno se focar mais em
destinos nacionais. Curitiba tem
uma vantagem de estar próxima a
São Paulo, o principal emissor do
país. Se observarmos, São Paulo
está mais próxima de Curitiba do
que Foz do Iguaçu, por exemplo.
E as vezes temos a impressão
que o turista vai a Foz do Iguaçu,
Santa Catarina e acaba não vindo
a Curitiba...
Adonai Filho Sim, as vezes é
o que acontece. Curitiba antigamente era tida como “cidade de
passagem”, principalmente para
quem vinha da região Sudeste
para Santa Catarina, mas hoje
vemos que, com todo este trabalho promocional, as exposições
e, as vezes, até mesmo situações
teoricamente negativas como
por exemplo a Operação Lava-jato, tem ajudado a impulsionar
Curitiba. Hoje a gente vê que é
um desejo das pessoas virem para
Curitiba.
Sobre a BWT, uma operadora
de turismo e não uma agência de
viagens. É uma coisa mais complexa. Como tem sido a avaliação
pelo lado econômico dos anos de
2015 e 2016 em relação ao Turismo, à venda de pacotes?
Adonai Filho Nós somos uma
operadora nova na parte emissiva, nós já existíamos como
receptivo, mas na parte emissiva
nós temos apenas 5 anos. Felizmente estamos crescendo ano a
ano. 2015, enquanto o mercado
encolheu, nós crescemos 88%.
Esse ano teve queda no início,
depois subimos e está estável.
O que a gente sente bastante é
que muitos da concorrência não
sabem fazer conta. Isso é, hoje
nós temos inflação, o custo do
dinheiro, certo risco cambial, tem
algumas situações e você tem que
ser “pé no chão” naquilo que você
vai cobrar, no que vai parcelar, e
as vezes a gente vê a concorrência promovendo situações que
“não paga a conta”. E é por isso
que vemos muitas operadoras
quebrando, porque não quer
perder a venda por nada, faz loucura e acaba, no fim das contas,
pagando para trabalhar. Tem sido
um desafio, pois as vezes a gente
perde vendas por situações que
não dão resultado, mas seguimos
com o “pezinho no chão”. Eu acho
que depois da tempestade vem
a bonança. E depois da bonança
vem outra tempestade.
Vamos falar um pouco do trem.
É uma atração à parte, um dos
passeios mais lindos do Brasil.
Muita gente de fora de Curitiba
vem realizar a descida da Serra
do Mar?
Adonai Filho Hoje a gente recebe em torno de 20% de turistas
de fora do país. Algo em torno de
45 mil pessoas de fora do país,
por ano. E, o que é interessante,
ao falarmos que é um dos passeios mais bonitos do Brasil, é
que o jornal inglês The Guardian
o elegeu como um dos dez mais
bonitos em todo o mundo. O nosso trem de luxo, único no Brasil,
e um dos 23 do mundo, o Wall
Street Journal o elegeu como um
dos três mais interessantes do
mundo. Nós temos aqui produtos
de referência mundial.
O trem de luxo realiza a rota
Curitiba/Morretes?
Adonai Filho Sim, e além desta,
temos a rota Curitiba/Piraquara
que inclui na programação um
jantar no Restaurante Obra Prima.
Nessa época de Olimpíadas,
você sentiu algum incremento
por conta dos Jogos da Rio 2016?
Adonai Filho Muito pouco. O
que estamos tendo de positivo,
inclusive foi uma previsão que
fizemos, foi a grande quantidade
de moradores do Rio de Janeiro, curiosamente, “fugindo” das
Olimpíadas (risos). Dessa forma,
observando os números de agosto, vamos identificar um grande
número de cariocas.
Interessante este dado.
Adonai Filho Sim, pois muitos
não querem estar vivenciando
problemas de trânsito, aglomeração de pessoas e toda a “bagunça”
que um evento deste tamanho
gera. Além disso, como ocorreu
durante a Copa do Mundo, as
férias escolares estão ocorrendo
fora de época, no caso durante o
mês de agosto.
Em relação ao Curitiba, Região
e Litoral Convention & Visitors
Bureau, a sua principal função é
atrair eventos para a região?
Adonai Filho De certo modo
sim. O objetivo principal é promover e realizar o marketing do
destino. E, dentro disso, temos
duas vertentes: uma é a área
Convention, trazendo eventos e
congressos; e a outra é a área Visitors que tenta captar turistas e
visitantes em geral, mais focados
em lazer.
E como isto está caminhando?
Quais os projetos do CCVB e quais
as dificuldades atuais que vocês
vêm enfrentando?
Adonai Filho Atualmente “tiramos leite de pedra”. Os recursos,
para ser ter uma ideia, nós arrecadamos em torno de R$ 600.000
por ano. Nós temos Conventions,
por exemplo, de São Paulo, que
publicou que arrecada cerca de
R$ 5 milhões por ano. E, dentro
de um cenário, da quantidade de
eventos captados pelo nosso Convention, hoje nos aproximamos, e
até mesmo ultrapassamos, outros
Conventions que possuem muito
mais recursos. Para se ter uma
ideia, na quantidade de eventos,
nós captamos mais eventos que
o Rio de Janeiro. Nós temos feito
um trabalho muito forte, temos algumas políticas diferenciadas que
hoje são exemplo para outros. Por
exemplo, tivemos um encontro
de Conventions no início do ano
em Florianópolis e, ao consultar
colegas de outras regiões sobre
como melhorar a arrecadação do
Room Tax, observamos que estamos à frente deles neste quesito,
ao ponto de sermos convidados
a palestrar no evento sobre o
assunto. Fomos “pedir ajuda” e vimos que estamos à frente. Temos
algumas ações que, muitas vezes
acabam não sendo amplamente
divulgadas, como o programa
“Um Novo Olhar Sobre Curitiba”,
que pega profissionais, principalmente da área médica que tem o
maior volume, e influenciadores
nas tomadas de decisão na hora
de se optar pela sede de um
evento e temos feito um trabalho tratando-o como ele fosse de
fora, hospedando esta pessoa em
um hotel, realizando um passeio
turístico, levando nos principais
atrativos da cidade, almoçando
em um restaurante...
Fazendo ele se sentir um turista na sua cidade?
Adonai Filho Isso mesmo. Pois,
uma das coisas que observamos, é
que grande parte dos eventos que
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
“
O jornal inglês The
Guardian o elegeu (o
passeio da descida de trem
da Serra do Mar) como
um dos dez mais bonitos
em todo o mundo. O
nosso trem de luxo, único
no Brasil, e um dos 23
do mundo, o Wall Street
Journal o elegeu como um
dos três mais interessantes
do mundo. Nós temos aqui
produtos de referência
mundial.”
acontecem na cidade temos um
ótimo nível de aprovação pelos
promotores e dos visitantes. Algo
que se tornou jargão no Brasil é a
questão de que aqui em Curitiba
as coisas realmente funcionam.
Conquistamos essa imagem fora
daqui. Porém, sabemos que pessoas daqui muitas vezes reclamam da falta de programação, dizem que São Paulo, por exemplo,
possui mais atrativos, etc. Mas,
aos poucos, vamos mostrando que
Curitiba e região tem potencial
para realizar grandes eventos.
Estão batalhando contra a famosa autofagia Curitiba?
Adonai Filho Exatamente, e
vem dando resultado positivo.
Criamos o prêmio Embaixadores
do Turismo de Curitiba e, no ano
passado, premiamos os promotores dos eventos que trouxeram
maior resultados para a cidade. E,
com isso, tivemos relatos de uma
maior visibilidade para Curitiba,
superando a expectativa que
tínhamos inicialmente.
Recentemente você apresentou no SEHA (Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação) um projeto para que parte
do ISS (Imposto Sobre Serviços)
fosse destinado ao Turismo, diretamente ao Curitiba Convention,
para a promoção do Turismo, é
isso?
Adonai Filho Sim. Observamos
que, felizmente as coisas estão
convergindo e está havendo uma
união maior entre as entidades.
Hoje o Convention e o SEHA são
grandes parceiros e, paralelo a
isso, estamos conseguindo ser
grandes parceiros do Instituto
Municipal de Turismo de Curitiba,
da ABIH-PR, da Abrasel-PR, entre
outras. Além disso, sabemos que
a prefeitura municipal tem dificuldades em direcionar recursos para
o turismo. Então, o que vemos em
conjunto é que uma parte do ISS
poderia ser destinado a criação de
um Fundo gerido por um Conselho
Deliberativo, onde estas entida-
des possam ter voz para opinar
em como aplicar estes recursos.
A ideia seria destinar parte deste
ISS gerado pelo turismo para este
Fundo. Hoje sabemos que mais de
90% do investimento em turismo
vem da iniciativa privada, pois o
orçamento da cidade é baixo.
redução do ISS e já perdemos
alguns eventos por conta disso.
Já soubemos de promotores de
eventos que, na hora de orçar seu
evento e lançar em sua planilha
este custo, observam uma grande diferença entre um destino
e outro.
Você acredita que os vereadores tenham visão para ir adiante
com essa ideia?
Adonai Filho Com aqueles
que já conversamos foi possível
esclarecer isso. São mostrados números de eventos, o quanto isso
beneficia a cidade e o quanto custa para atrai-los. Hoje investimos
entre R$ 5 a 10 mil no processo
de captação de um evento, que
engloba viagens, material gráfico,
entre outros custos, que possibilitam captar eventos de R$ 10 a 15
milhões para a cidade e, as vezes,
até mais do que isso, dependendo
do porte do evento. Acreditamos
que essa é uma hora positiva
para mostrar isso aos candidatos
a vereadores e a prefeito, tentar
sensibiliza-los agora para que no
ano que vem, no início do próximo
período de gestão, comecem a
trabalhar isso.
Como ocorreu na questão
das companhias aéreas, em relação ao ICMS cobrado sobre os
combustíveis, ou mesmo com o
que ocorreu com os vinhos que
tiveram redução de consumo nos
restaurantes por causa da taxação no Paraná ser maior que em
outras regiões encarecendo estes
serviços e produtos?
Adonai Filho Exatamente. Um
exemplo bem prático que observamos foi a realização do UFC,
que representou muito para
Curitiba e, através de uma pesquisa realizada constatou-se que
o evento trouxe cerca de R$ 45
milhões para a cidade. Atenta a
isso, Brasília veio com a proposta
de redução de ISS e a próxima
edição do UFC no Brasil será
realizada lá. Houve algumas conversas para se tentar algo similar
e captarmos este evento, mas não
conseguimos sensibilizar o Poder
Público. Assim, a próxima edição
será realizada em Brasília.
Recentemente foi discutida a
ideia de se levar propostas aos
candidatos. Existe algo já pré-definido?
Adonai Filho Nós já temos
algumas propostas. Uma delas é
esta, pois hoje o Conselho Municipal de Turismo tem caráter
Consultivo. Nossas entidades
fazem parte dele, mas a ideia
seria torná-lo Deliberativo, para
que a gente possa realmente
atuar naquilo que o Trade entende
realmente como importante para
a cidade. Além disso, a questão
do ISS, que direcionaria recursos
para o turismo e também a redução da cobrança deste imposto
sobre grandes eventos. Temos
como exemplo cidades como
Florianópolis, Porto Alegre e Belo
Horizonte que adotaram esta prática dos grandes eventos terem
Como é ter que captar eventos, ter este compromisso, esta
responsabilidade, sem um Centro
de Convenções adequado, do
tamanho que o Trade desejaria?
Adonai Filho Na verdade, hoje
nós temos bons centros de convenções. Acabamos perdendo
alguns eventos por não ter um
melhor. Mas, outro diferencial, é
o fato de perdermos para outras
cidades, pois nossos principais
centros são privados. Muitas vezes, quando você tem um Centro
que é público, ele pode dar algumas contrapartidas que o privado
não pode. Isso acaba pesando
também no valor do evento. Mas
realmente falta uma estrutura
maior para conseguirmos fazer
alguns congressos. De qualquer
forma temos conseguido captar
muitos eventos.
Qual é a posição do Curitiba
Convention & Visitors Bureau
em relação ao encerramento das
atividades do Centro de Convenções de Curitiba?
Adonai Filho A gente lamenta
muito, porque é um Centro de
Convenções com grande potencial. A gestão dele vinha subutilizada, e acho que, antes de
encerrar, o Trade poderia ter sido
chamado e falado: “precisamos
de ajuda, vamos fazer uma concessão, vamos fazer um trabalho
conjunto”. Simplesmente fomos
pegos de surpresa com o fechamento. A gente lamenta bastante.
11
tem sido muito grande. E ele, por
já ser um grande líder da cidade,
vem conseguindo também unir
várias forças fora do turismo.
Tratando mais de Convention,
ele viu a importância do trabalho
que o Convention Bureau exerce.
Tem sido muito importante, um
grande aliado nosso e estamos
muito felizes com a parceria.
Indo um pouco para o lado
pessoal, como é essa coisa de ter
de se “desprender” da figura do
pai? Ele te ensinou muita coisa,
ensinou a tocar, tomou conta e
hoje você é reconhecido pelo
seu próprio trabalho, pelo seu
esforço. Como é que aconteceu
tudo isso?
Adonai Filho Na verdade a
gente trabalha junto há 19 anos,
desde quando conquistamos a
concessão da Serra Verde. E,
na realidade a gente não “se
desprende”. É muito saudável.
Ele tem as empresas dele, com
quase 6.000 funcionários e eu
acho que foi muito importante
a gente estar aqui desde o início
para que hoje eu possa conseguir
andar sozinho, embora hoje eu
converse diariamente com ele,
trocando informações. Inclusive
esses dias conversávamos em um
evento que está sendo muito bom
os dois serem “Adonai”, pois em
muitos eventos ele não pode ir,
ou eu não posso ir, e a gente vai
se dividindo. Ele também é muito
participativo na parte do turismo,
embora eu esteja à frente no dia-a-dia, a gente conversa todo dia,
estamos em total sintonia e isso
facilita. Tem evento que ele vai,
tem evento que eu vou, pois tem
muita coisa ao mesmo tempo e a
gente consegue dividir agenda
e eu poder ser pai também né?
Às vésperas de uma eleição
municipal, qual o seu recado
para o novo prefeito, seja ele
quem for?
Adonai Filho O recado é o seguinte: quando se conversa sobre
orçamento, a desculpa sempre
é a mesma: “minha prioridade
é segurança, saúde, como vou
destinar recurso para o turismo
e não para estes outros pontos?”.
O turismo traz recursos para a
cidade que geram impostos e
podem pagar estas outras contas
também. Claro que ninguém quer
que se tire da saúde, da educação,
mas o turismo é muito importante para a cidade e tem como
trazer muito mais recursos. Ele
é uma fonte limpa e inesgotável.
Não se diz “não é possível trazer
mais”, pois se tem capacidade
para produzir mais.
Hoteleiros que querem participar do Convention e ainda não
estão no grupo como fazem?
Adonai Filho Para hotelaria é
o setor mais fácil para participar
do Convention. Porque a forma
de pagamento da mensalidade
do hotel é através do Room Tax
e, quem paga o Room Tax é o hóspede. Então, o hoteleiro não tem
desculpa para não estar dentro do
Convention.
A gente tocou no assunto da
união do Trade, e não me lembro
de uma época em que as coisas
andaram tão sintonizadas. Isso
veio em conjunto, na sua visão,
com a nova gestão Jacob Mehl, já
que este é um dos objetivos do
presidente do SEHA?
Adonai Filho Com certeza. Ele,
desde o começo, tem sido muito
parceiro e a nossa reciprocidade
Faz um chamamento para esse
pessoal participar.
Adonai Filho Gente, vamos nos
unir, porque não adianta ficar reclamando da crise. O Convention
está fazendo um grande trabalho,
estamos conseguindo trazer mais
eventos, dar mais visibilidade a
cidade e a gente precisa da força,
de recursos e tudo mais para poder potencializar isso ainda mais.
Quantos hoteis nós temos em
Curitiba? Você tem esse dado?
Adonai Filho De cabeça eu não
lembro. No Convention são 46.
Esse número pode aumentar?
Tem muita gente que ainda propensa a aderir?
Adonai Filho Pelo menos uns
30% a mais teria como.
12
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
ELEIÇÕES 2016
Candidatos à prefeitura
de Curitiba no SEHA
Carta será entregue aos cinco principais candidatos, em agenda já definida
C
inco das mais ativas entidades ligadas às áreas de
turismo, hospedagem e alimentação se juntaram
para formatar carta com reivindicações que serão
entregues aos candidatos à prefeitura de Curitiba. SEHA,
Associação Brasileira da Indústria de Hoteis do Paraná
(ABIH-PR), Associação dos Moteis do Paraná (Amopar),
Curitiba Convention & Visitors Bureau (CCVB) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR)
definiram em reunião quais as necessidade de seus
setores e convidaram os cinco principais prefeituráveis
à virem ao SEHA em datas pré-definidas para bate-papo
e entrega do documento.
AGENDA
Dia 24 de gosto - Rafael Greca
Dia 25 de agosto - Ney Leprevost
Dia 30 de agosto - Requião Filho
Dia 31 de agosto - Maria Vitória
Dia 1º de setembro - Gustavo Fruet
Os encontros com os candidatos são abertos aos
associados e começam sempre às 8h30. Participem! É
fundamental.
Reunião com cinco entidades definiu as reivindicações que serão entregues aos candidatos
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Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
13
NOTÍCIA BOA
Autódromo de Curitiba não vai fechar
Proprietários do circuito desistem de empreendimento imobiliário e turismo agradece
A
direção do Autódromo Internacional de Curitiba divulgou nota
no dia 15 informando que as corridas continuarão a acontecer no local.
Os empresários, donos do autódromo, recuaram da decisão de explorar a
área com um empreendimento imobiliário. Dois são os motivos: a crise econômica, que fez recuar investimentos
na construção civil e a determinação
da prefeitura de Pinhais em levar o
caso para a Justiça, já que a área para
a construção do circuito não pode ter
outra finalidade a não a ser a de atender
um complexo esportivo.
Em maio, já havia sido dado o primeiro recuo. Em nota oficial, assinada
pelo presidente do AIC, Jauneval de
Oms, anunciava-se o adiamento do
empreendimento e que o autódromo
ficaria operando até dezembro de
2016. Agora, com a manutenção do
circuito estendida indefinidamente, as
principais categorias do automobilismo
brasileiro tendem a voltar a competir
em Curitiba e, consequentemente, trazer turistas para a cidade.
Boa notícia para todo o Trade!
Os melhores vinhos italianos, com os melhores
preços, maiores prazos, tudo isto ao seu alcance.
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14
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
VISÃO TÉCNICA
Nova opção de aposentadoria
por tempo de contribuição
A lei nº 13.183/2015, vigente desde 04 de novembro de 2015, trouxe
mudanças à forma como pode ser
calculada a aposentadoria por tempo
de contribuição dos filiados ao Regime Geral da Previdência Social, o
RGPS, que é o regime que abrange as
pessoas físicas que exercem atividade
laborativa remunerada, aí inclusos os
empregados, empregados domésticos, os contribuintes individuais, os
trabalhadores avulsos e os segurados
especiais.
A principal diferença é a possibilidade de poder optar ou não pela aplicação do fator previdenciário, o qual
atinge diretamente no valor mensal da
aposentadoria.
Assim, antes da edição da referida
lei, a aposentadoria por tempo de
contribuição era concedida às mulheres que comprovassem 30 anos
de recolhimentos previdenciários, e
aos homens que demonstrassem contribuições por 35 anos. Para ambos
os casos, a idade não era levada em
consideração para a concessão do
benefício. Entretanto, o beneficiário
não tinha como escapar da aplicação
do fator previdenciário, ou seja, era
obrigatória a sua utilização, que, em
geral, tem efeito redutor no valor das
parcelas da aposentadoria, principalmente nos casos em que o contribuinte
é relativamente jovem.
Com a nova modalidade, leva-se
em consideração, para obtenção do
benefício, tanto a idade do indivíduo
quanto seu tempo de contribuição, de
forma cumulativa, em um sistema de
pontos. Assim, a mulher que obtiver,
somando-se sua idade e o tempo de
contribuição, 85 pontos, e o homem
que, nas mesmas condições, obtiver
o resultado 95, poderá optar pela
aplicação ou não do fator previdenciário, observando-se o efeito que este
terá no cálculo do valor do benefício.
Note-se que, em geral, a aplicação do
fator previdenciário reduz o valor das
parcelas, mas em alguns casos pode
ter o efeito contrário, aumentando-as,
principalmente nos casos em que o
beneficiário tem idade mais avançada.
O tempo mínimo de contribuições necessárias para aposentadoria
por tempo de contribuição, para os
homens, continua sendo 35 anos, e,
para as mulheres, 30 anos. Entretanto, a aplicação do fator previdenciário deixa de ser obrigatória, nos
casos daqueles contribuintes que
alcançarem a quantidade mínima de
pontos, qual seja, 85 mulheres e 95
homens.
Desta forma, para os contribuintes
que, apesar de possuírem 30 anos de
contribuição, se mulher, e 35 anos, se
homem, mas idades que, na somatória
geral, não atinjam 85 e 95 pontos,
respectivamente, a aplicação do fator
previdenciário é ainda obrigatória.
Vale lembrar que as demais modalidades de aposentadoria, tanto por
idade quanto por tempo de contribuição, continuam válidas, sendo a aposentadoria por tempo de contribuição
pela fórmula 85/95 apenas mais uma
opção a ser considerada pelo segurado no momento do requerimento do
benefício.
Para esclarecimentos adicionais,
os associados e filiados do Sindicato
poderão entrar em contato com a Área
Trabalhista e Previdenciária do nosso
escritório.
Vitor Alberto Benin OAB/PR
72.996, especialista em Direito Previdenciário pela Pontifícia Universidade
Católica do Paraná e integrante do
setor trabalhista do escritório Andraus
Advogados Associados. E
Janaina Alves Pereira – OAB/PR
36.701 – advogada trabalhista com
mais de 10 anos de experiência, com
especialização em Direito Material e
Processual do Trabalho pela EMATRA/
PR, coordenadora do Setor Trabalhista do escritório Andraus Advogados
Associados.
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1ª quinzena de agosto de 2016
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16
Curitiba,
1ª quinzena de agosto de 2016
IN
FOR
MA
TIVO
FECOMÉRCIO PR
B O L E T I M I N F O R M AT I V O D O S I S T E M A F E C O M É R C I O S E S C S E N A C P R | 2 0 1 6
A importância da revitalização
Há cerca de dez anos o Sistema Fecomércio Sesc Senac Paraná assinou convênio com a Prefeitura de Curitiba para
a cessão do antigo Paço Municipal, com
o objetivo de transformá-lo em unidade
cultural do Sesc. O prédio foi restaurado e
tornou-se um dos principais centros culturais e turísticos da capital paranaense.
Junto com o restauro do edifício histórico,
tratamos também, em parceria com o Sebrae, o Senac, a própria Prefeitura e o Banco do Brasil, de revitalizar a área comercial
no entorno do Paço. O resultado foi a volta
Sonora Brasil
da população para aquela região, hoje mostrando um comércio dinâmico e variado.
Nossos projetos de revitalização foram
aplicados em diversas paranaenses, como
Maringá, Francisco Beltrão, Castro, Marechal Cândido Rondon, Matinhos, Paranaguá, a partir de iniciativa da Fecomércio PR,
e adotados em outras cidades brasileiras por
meio do Sebrae. Em Londrina, desenvolvemos juntos o comércio da Rua Sergipe, na
região do antigo Cadeião, também transformado em unidade cultural do Sesc.
Agora o desafio que se apresenta é a
restauração da Estação Saudade, em Ponta
Grossa, e a consequente readequação dos
espaços no seu entorno, também em parceria com o Sebrae.
É desta maneira que o Sistema Fecomércio
Sesc Senac Paraná atua para preservar a nossa
história e aprimorar nosso comércio.

Darci Piana
Presidente do Sistema
Fecomércio Sesc Senac PR
Comércio fecha primeiro semestre
com sinais de melhoria
As vendas do comércio paranaense
vêm dando sinais de recuperação. Elas fecharam o primeiro semestre de 2016 com
acumulado de -6,3%, índice levemente
superior ao verificado em maio, quando o
acumulado do ano era de -7,09%. Os dados
são da Pesquisa Conjuntural do Comércio,
da Fecomércio PR, que avalia mensalmente
o desempenho do comércio no estado.
Os dois setores que apresentaram melhor desempenho foram o de supermer-
cados, com crescimento de 3,68%, e o de
farmácias, que apresentou incremento nas
vendas na ordem de 1,34%.
Das regiões pesquisadas, a Oeste foi a única que teve resultado positivo no fechamento
do primeiro semestre, com um crescimento
de 0,46%. Na comparação entre maio e junho
deste ano, a região demonstrou incremento nas
vendas de 13,58%. Na comparação mensal (entre junho de 2016 e junho de 2015), o comércio
da região do agronegócio cresceu 12,1%. 
nº 34
Senac PR oferece
11 novos cursos
na área de
Gastronomia
Foto: Frederico Ishikawa
Em agosto, o Sesc Paraná traz ao estado as Destaladeiras de Fumo de Arapiraca e Mestre Nelson Rosa para a primeira etapa do projeto Sonora Brasil,
que em 2016 traz como tema “Sonoros
Ofícios – cantos de trabalho”. Foram
selecionadas quatro cidades paranaenses para receber as apresentações:
Curitiba (10/8), Ponta Grossa (11/8),
Maringá (13/8) e Londrina (14/8).
Os cantos de trabalho são, na maioria
das vezes, uma prática coletiva e, apresentam o papel de aliviar o desgaste físico e
aumentar a produtividade, além de servir
como forma de lamento e de crítica.
O primeiro grupo a se apresentar no
Paraná é formado por cinco mulheres
de Arapiraca, na zona rural do agreste
alagoano, e Nelson Rosa, mestre de coco
de roda reconhecido como patrimônio
vivo do estado de Alagoas.
O cultivo do fumo foi a principal
atividade econômica por mais de cinco
décadas em Arapiraca, as mulheres trabalhavam horas a fio sentadas no chão
nos “salões de fumo”, destalando e selecionando as folhas ao som de cantigas
entoadas para espantar o sono durante
as madrugadas.

Com a ideia de estar sempre atualizado com as tendências do mercado, o Senac Paraná está com 11 cursos novos na
área de Gastronomia.
As novidades são: Bartender; Boucher: Corte, Tempero e Preparo de
Carnes; Preparações Culinárias – Alergia e Intolerância Alimentar; Bolos
Vitrificados; Comidinhas para Bebê;
Lembrancinhas Comestíveis; Marmita
Saudável; Massas e Risotos; Introdução
ao Estudo da Cerveja; Vinhos – Regiões Produtoras Itália e França; e Básico
em Destilados.
O curso de Bartender oferece conhecimento aprofundado na área. Com carga
horária de 220h, Técnicas de atendimento
ao cliente, Saúde de segurança do trabalho
e Serviços de Vinho são alguns dos temas
trabalhados com os alunos.
Com carga horária de 15h, os cursos
Introdução ao estudo da Cerveja, Básico
em Destilados e Vinhos – Regiões produtoras Itália e França são mais três opções
para a área de bebidas.
No site www.pr.senac.br é possível
ver todos os cursos disponíveis, informações sobre inscrições e pré-requisitos de participação.
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Serviço:
Novos cursos de Gastronomia do Senac
Data: As aulas terão início
a partir de setembro de 2016
Mais informações: www.pr.senac.br
AGENDA FECOMÉRCIO PR
Parceria entre Senac e Seha
oferece cursos gratuitos
O Senac PR em parceria com o Seha está ofertando mais de mil vagas gratuitas para cursos rápidos destinados para o setor de hospedagem e alimentação. As inscrições estão abertas desde o dia
3 agosto e podem ser feitas através do site do Seha:
http://www.seha.com.br/eventos. Depois de confirmada, é necessário chegar ao local da aula com 10
minutos de antecedência para confirmar a inscrição.
A grade inclui aulas práticas com três horas
de duração, voltadas para empresários, gerentes
e colaboradores, que acontecerão em seis espaços pedagógicos do Senac. Todos os cursos são
certificados. Para participar precisa ser associado
do Seha.
Confira no site www.seha.com.br a lista completa
dos cursos ofertados, datas e horários disponíveis.
Mais informações pelo
telefone (41) 3323-8900.