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FRUTANOVAS, A NEWSLETTER DA PEÇA DE FRUTA
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CARMO E GANHE UM FIM DE SEMANA, PARA 2 PESSOAS, NESTA
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informações, contacte-nos: [email protected] ou 219572921.
A Quinta Nova de Nossa
Senhora
do
Carmo
(http://www.quintanova.com,
localiza-se na região berço de
alguns dos mais afamados
vinhos do mundo, na subregião do Cima Corgo- Região
Demarcada do Douro. É uma
das
mais
belas
propriedades que traduz o
carácter da paisagem e o
verdadeiro espírito do vale.
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CLUBE DE FRUTAS
O nosso Clube de Frutas permite-lhe comprar fruta fresca para consumir em casa ou
refeições saudáveis para almoçar no escritório.
Veja as novas frutas da época e as deliciosas receitas que temos para si.
Frutas da Época
Nesta edição saiba um pouco mais sobre o fruto mais rico em nutrientes, e
simultaneamente com poucas calorias: o kiwi.

Pode ser pronunciado ou escrito de várias formas: quiuí, kiwi ou ainda quivi.

Originário do sul da China deve ser cultivado em locais com clima temperado ou
subtropical de montanha. Em Portugal a cultura do kiwi foi iniciada na década de 70 e
devido à conjugação das características de solo e de clima (elevado número de horas
de sol), o kiwi português apresenta características de sabor superiores.

O facto do kiwi ser uma baga confere-lhe propriedades nutritivas superiores, quando
comparado com outros frutos. Estas propriedades nutritivas provêm das sementes que
constituem o kiwi e que são naturalmente ingeridas com a polpa.

O kiwi é o fruto mais rico em Vitamina C (concentração três vezes superior à da
laranja).

Também rico em fibras, 1 kiwi, fornece uma dose de fibras crua superior à de um prato
de flocos de cereais.

Um kiwi médio fornece aproximadamente 65 kcal, uma vez que 90% do seu peso é
constituído por água.

Este fruto é um antioxidante natural, o que permite prevenir o cancro, doenças
cardiovasculares e doenças de foro intestinal.

O
kiwi
é
ainda
uma
fonte
importante
em
ácido
fólico.
Na gravidez, em fase de crescimento e em situações de cicatrização, o ácido fólico tem
um papel fundamental.
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Receitas com Fruta
Este mês apresentamos-lhe uma fantástica entrada com kiwi: canapés de kiwi.
Canapés de Kiwi
Ingredientes
 1 unidade de pão de forma/tarteletes
 100 gr de maionese
 200 gr de frango
 Salsa q.b.
 Piri piri q.b.
 200 gr de kiwi
Preparação
Cortar e torrar o pão de forma.
De seguida coza o frango em caldo aromatizado. Quando o mesmo estiver cozido, deixe esfriar e
triture-o.
Incorpore o preparado com os restantes ingredientes e tempere.
Barre as tostas que preparou previamente com a pasta obtida.
Decoração
Empratar e decorar com pedaços de kiwi a gosto.
Bom apetite!