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ESCOPO DA ACREDITAÇÃO – ABNT NBR ISO/IEC 17025 – ENSAIO
Norma de Origem: NIT-DICLA-016
Folha: 1
Total de Folhas: 1
RAZÃO SOCIAL/DESIGNAÇÃO DO LABORATÓRIO
LABORATÓRIO DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E REOLÓGICAS DA INFASA
ACREDITAÇÃO N°°
TIPO DE INSTALAÇÃO
CRL 0845
INSTALAÇÃO PERMANENTE
ÁREA DE ATIVIDADE /
PRODUTO
CLASSE DE ENSAIO / DESCRIÇÃO DO ENSAIO
NORMA E /OU PROCEDIMENTO
ALIMENTOS E
BEBIDAS
ENSAIOS QUÍMICOS
ALIMENTOS DE
ORIGEM VEGETAL
FARINHAS
FARINHA DE TRIGO;
TRIGO EM GRÃOS
Determinação de Cinzas a 900°C pelo método
gravimétrico
LQ: 0,29g/100 g
ICC Standard Methods n°104/1,
1990.
Determinação de Glúten pelo método gravimétrico
LQ: 23,86 g/100 g
AACC Internacional 11ª ed,
Método 38-10.01, 1999.
Determinação de Umidade a 130°C pelo método
gravimétrico
LQ: 0,26 g/100 g
AACC Internacional 11ª ed,
Método 44-15.02, 1999.
Determinação do Númetro de Queda (Falling number)
pelo Método Enzimático
LQ: 72,55 s
AACC Internacional 11ª ed,
Método 56-81.03, 1999.
Determinação da Alveografia pelo método reológico
-4
LQ: 98,59 10 J/g
AACC Internacional 11ª ed,
Método 54-30.02, 1999.
Determinação da Cor pelo método colorimétrico
LQ: 88,50 (L*) %
AACC Internacional 11ª ed,
Método 14-22.01, 1999.
Determinação da Farinografia pelo método reológico
LQ: 55,16 g/100 g
AACC Internacional 11ª ed,
Método 54-21.02, 2011.
Determinação de Umidade por condutividade eletrolítica
(Analisador Universal)
LQ: 9,04 g/100 g
AAVV Internacional 11ª ed,
Método 44-11.01, 1999.
XXX
XXXXX
XXX
“Este Escopo cancela e substitui a revisão emitida anteriormente”
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FOR-CGCRE-003 – Rev. 11 – Apr. MAR/13 – Pg. 01/06
Em, 23-06-2015