chianti classico riserva docg

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
Castello Banfi
Getreu der besten toskanischen Tradition bietet Banfi eine breitgefächerte
und komplementäre Linie von Chianti, mit unverwechselbarem Stil. Dieser
wichtigste Chianti unterscheidet sich durch seine reichhaltigen
aromatischen und komplexen Eigenschaften, sowohl in der Nase als auch
am Gaumen und durch seine große Kraft, die ihn zu einem Wein mit
ausgezeichneter Alterungsfähigkeit macht.
REBSORTE
Traditionelle Sorte des Chianti Classico, mit starker Dominanz von
Sangiovese.
FARBE
Malvenrot
LAGERUNG/AUSBAU
Auf die alkoholische Gärung mit einem mittellangen Maischestand folgt die
Alterung, 2 Jahre lange in Fässern aus slawonischer Eiche (60-120 hl). Die
Entwicklung wird nach mindestens 6 Monaten der Reifung in der Flasche
abgeschlossen.
DUFT UND GESCHMACK
Intensiver Duft nach Vanille, Lakritze und Schokolade. Runder, würziger,
eleganter Geschmack mit schöner Struktur. Enthält Sulfite.
EMPFEHLUNG
Passt außergewöhnlich gut zu Fleischgerichten und zur gesamten
Bandbreite der toskanischen Küche.
ALKOHOLGEHALT 13% vol.
SERVIERTEMPERATUR 18°C
RESTZUCKER UND GESAMTSÄURE
Restzucker 1,8 g/l und 5,7 g/l Gesamtsäure
CIBI & BONTÁ CANTATORE GMBH
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