kreuzer - Das Leipzig Magazin

kreuzer - Das Leipzig Magazin
17.04.11 13:29
Kultur | Online | 10.04.2011 | 20:37 Uhr
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Kunst und Kulinaria auf Abwegen
Künstler bringen Installationen der chinesischen Garküche
nach Italien
Modernes Design Made in Germany, die
Köstlichkeiten der chinesischen Küche und die
italienische Stadt Mailand scheinen auf den ersten
Blick eher wenige Gemeinsamkeiten zu besitzen.
Jedoch nicht, wenn es nach zwei Leipziger Kunstund Chinaliebhabern und den Berliner Kuratoren
von »Poetry Happens« geht.
Der Kunstmacher und Begründer des Leipziger
Chinabrenners Thomas Wrobel und der Designer
Köstlich: Chinesische Garküche goes to Milano
und Fotograf Jo Zarth veranschaulichen als
Bestandteil der Ausstellung »Poetry Happens« in Mailand in einer Installation auf
poetisch-atmospärische Weise die chinesische Garküche. »Poetry Happens« wird
zusammen mit anderen Ausstellungen aus ganz Europa und aus Übersee vom 12.
bis 17. April an der Designwoche »Ventura Lambrate 2011« teilnehmen. Die
Berliner Ausstellungsreihe will das Archetypische und die Authentizität von
Installationen und Objekten aufzeigen und wird von den Künstlern Fabien Dumas,
Tim Brauns und Werner Aisslingerin geleitet.
Während eines Chinaaufenthaltes fand Thomas Wrobel sein Interesse an dem
Land und dessen Küche. Seit 2005 bietet der Leipziger Eventgastronom unter dem
Namen Chinabrenner im Leipziger Osten original chinesische Garküche an,
inspiriert von den scharfen Speisen der Kulinaria Sichuans und geschaffen nach
dem Vorbild typischer mobiler chinesischer Straßenküchen. Wrobel versorgte
schon das örtliche Konfuzius-Institut bei Veranstaltungen mit Authentizität an
chinesischen Speisen.
Seine Liebe zum Land der Mitte teilt er mit dem freiberuflichen Designer Jo Zarth,
zu dessen Arbeiten unter anderem Miniaturen von chinesischen
Garküchenmodellen gehören. Nach bereits langjähriger Zusammenarbeit und
Themenrecherche in Beijing, Chengdu und Chongqing haben beide 2010
zusammen im Rahmen des jährlich stattfindenden Leipziger Festival »Designers’
Open« auf rund 350 qm eine chinesische Garküchenstraße rekonstruiert. Auf
weitere künstlerisch-kulinarische Zusammenarbeit ist zu hoffen. Stephanie Lego
»Poetry Happens«, 12. – 17. 4., Mailand
www.venturalambrate.com
http://www.kreuzer-leipzig.de/kultur/1636
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