Unsere Rezeptidee im Februar! Tolles Dessert! Fondant au

Unsere Rezeptidee im Februar!
Tolles Dessert!
Fondant au Chocolat
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Für 6 Portionen
180g Zartbitterschokolade ganz fein hacken und mit
180g Butter im Topf schmelzen
2 Eigelbe
2 Eier
75g Zucker zusammen mit dem Mixer schaumig
aufschlagen
40g Mehl zugeben und kurz vermengen
Schokoladenbuttermischung zugeben und vorsichtig
unterheben.
In 6 gefettete Soufflé- Förmchen oder feuerfeste
Espressotassen füllen und im vorgeheizten Backofen bei
230°C Umluft 10 Minuten backen (größere Formen
müssen länger backen)