5 - Syringa Pflanzen

Rabatt auf Ihre Online-Bestellung
Gutschein-Code: SYR 2015
*Infos und Bedingungen zum Gutschein-Code auf der Rückseite.
5,- €
Erysimum capitatum
Sanddünen-Goldlack
Syringa
Duftpflanzen und Kräuter
Bachstr.7 (Büro)
Untere Gräben 1 (Gärtnerei)
78247 Hilzingen-Binningen
www.syringa-pflanzen.de
Liebe Duftpflanzen und Kräuterfreunde,
immer wieder gibt es neue Pflanzen zu entdecken
und auszuprobieren... Das macht das Gärtnerdasein so interessant. Reisen in Nachbarländer, z.B.
in den südosteuropäischen oder den südwestmediterranen Raum bieten immer wieder eine Vielfalt
unbekannter Arten und Sorten, die man hierbei
entdeckt.
Wir freuen uns Ihnen ein paar Besonderheiten anbieten zu können, die Ihren Garten mit Duft und/
oder Farbe bereichern.
Blumenwiesen werden ein immer größeres Thema im privaten wie im öffentlichen Bereich. Nach der ersten Euphorie über die kunterbunten SommerblumenAnsaaten, die in vielen Orten und Städten zu sehen waren, erfolgt doch eine
gewisse Ernüchterung über den ökologischen Sinn solcher Aussaaten.
Mehrjährige Blumenwiesen mögen zwar nicht ganz so bunt erscheinen, aber
sie bieten einer Vielzahl heimischer Arten Lebensraum und Nahrung. An unserer
meistgekauften Blumenwiesenmischung (Universalmischung M6 - Blüten- und
artenreiche Mischung für alle Böden) mit 37 Blumenarten und 3 Gräserarten erfreuen sich nicht nur Schmetterling, Hummel, Biene und Co. sondern auch jene,
die Blumenwiesen als Teil unserer Kulturlandschaft kennen, aber auch Kindern
denen das Pflücken eines Blumenstraußes Freude macht.
Über unseren duftenden Schaugarten ist 2014 zweimal im SWR Fernsehen
berichtet worden: „Unsere schönsten Kräutergärten“ und „Expedition in die Heimat: Unterwegs im Hegau“. Wenn Sie unser Schmuckstück noch nicht kennen,
besuchen Sie uns doch mal... Es lohnt sich.
Herzlichst, Ihr
Bernd Dittrich
und das Syringa Team
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Besuch FELN KRÄU 2015
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: € 3,00
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Topseller 2015
Unser beliebtestes Tomatenpaket
Tomatenraritäten
1 1x Berner Rose
Ertragreiche und beliebte schweizer Stabtomate mit
rosaroten spät reifenden Früchten, kräftigem Wuchs
und gutem aromatischem, süßem Geschmack der
saftig weichen Früchte.
1x Costoluto Genovese
Alte, italienische, rotfruchtige Fleischtomate mit gerippten Früchten und hervorragendem Aroma. Trotz
großer Früchte frühe Reife.
4
1
1x Green Grape
Stabtomate mit 7-10 Früchten pro Traube. Wohlschmeckende Sorte mit eiförmigen 3-5 cm langen
grün bleibenden Früchten. Gilt als eine der süßesten
Sorten. Ernte gegen Anfang August.
1x Rose de Pologne
Mild im Geschmack ohne Säure. Das Fruchtfleisch cremig. Sollte vor der Reife geerntet und gustiert werden.
Rosafarbene, 50-80 g schwere pflaumenförmige Früchte, die sehr platzfest sind. Robuste und wüchsige Pflanze.
3
2 1x Cocktail Clementine
Kirschgroße, gelbe Früchte mit sehr gutem Aroma,
Massenträger.
1x Green Zebra
Gelbgrün gestreifte, tennisballgroße Früchte.
Für bunte Salate, frühreifend mit gutem Geschmack.
2
1x Homosa
Normalrund, wohlschmeckend und frühreifend.
Auch für ungünstige Lagen.
3 1x Kremser Perle
Alte österreichische Buschtomate. Sehr frühreifend.
Gut für Salate.
4 1x Tigerella
Zweifarbig gelb-rotgestreifte mittelfrühe Sorte.
Guter Geschmack.
1x Zuckertomate
mit tischtennisballgroßen Früchten.
Sehr süß im Aroma. Große Erträge.
10 Pflanzen im 9x9 cm Topf. Versand im Mai.
Best. Nr.: PD17
€ 28,00 zzgl. Versand
1
Pflanzen Neuheiten 2015
1 Akelei „Blue Barlow”
Aquilegia vulgaris var. stellata „Blue Barlow“
Sehr schöne blauviolett blühende Auslese bei der die
Blüte eher an Clematis-Blüten als an Akelei-Blüten
erinnern. Versamt sich gut trotz gefüllter Blüten. Die
Barlow-Sorten zeichnen sich durch gefüllte, spornlose
Blüten in verschiedenen Farben aus.
Best. Nr. CA99
1
2
3
2 Akelei „Nora Barlow“
Aquilegia vulgaris var. stellata „Nora Barlow“
Die rosafarbene Schwester mit gefüllten Blüten und
grün-weißen Spitzen. An sonnige Standorte im Garten
pflanzen. Auch hier Versamung trotz gefüllter Blüten.
Best. Nr. CA100
24
€ 5,50
4 Hainburger Feder-Nelke
Dianthus lumnitzeri
Diese bezaubernde Rarität wächst zu halbkugeligen
Polstern heran, die eine Vielzahl weißer duftender Blüten hervorbringen. Sie wächst auf trockenen, mageren
Kalkstandorten in voller Sonne und ist deshalb bestens
für den Steingarten geeignet. Die Wuchshöhe ist ca.
20 cm. Die Blütezeit ist Mai/Juni.
Best. Nr. CD23
5
€ 4,50
3 Sumpf-Seidenpflanze
Asclepias incarnata
Himmlischer Honig-Vanilleduft entströmt den rosapinkfarbenen, faustgroßen Blütendolden. Auch
Bienen und andere Insekten fühlen sich angezogen
und besuchen die Blüten ab Ende Juni reichlich. Die
Sumpf-Seidenpflanze steht gerne auf frischen, feuchten Standorten, kommt aber auch mit normalem, humosem Gartenboden zurecht. 80 bis 120 cm Höhe.
Winterhart.
Best. Nr. CA101
4
€ 4,50
€ 3,50
6
5 Duftnelke „Ohrid“
Dianthus plumarius „Ohrid“
Faszinierende, intensiv duftende, reinweiße, halbgefüllte Polsternelke aus Mazedonien. Die
Blüten erscheinen ab Mai zahlreich und erheben sich 15 cm über die silbergrauen, kompakten
Blattpolster. Für sonnige Plätze mit gutem Wasserabzug, Mauerritzen oder Kübel und Tröge.
Winterhart.
Best. Nr. CD24
€ 3,50
Dunkelrote Prachtnelke „Crimsonia”
Dianthus superbus „Crimsonia” (ohne Abb.)
„Crimsonia“ fällt durch ihre leuchtend dunkelroten Blüten mit heller Mitte auf. Nähert man sich
der Blüte mit der Nase, kommt einem der typische, süß-cremige Prachtnelkenduft entgegen.
Mit ihrer Höhe von bis zu 50 cm eignet sich „Crimsonia“ auch für gemischte Staudenpflanzungen im mittleren Bereich. Steht gerne sonnig, auf trockenen bis leicht frischen Böden. Ein- bis
mehrjährig.
Best. Nr. CD24
€ 3,50
6 Sanddünen-Goldlack
Erysimum capitatum
Die schönen, meistens goldgelben, großen und duftenden Blüten erinnern an unseren Goldlack. Jedoch kann die Blütenfarbe bei dieser Art sehr variieren und es sind weiße, gelbe, rote,
purpurfarbene Blüten beobachtet worden. Gut für den Steingarten oder die Trockenmauer geeignet. Wächst bei uns zwei- oder mehrjährig, je nachdem wie ihr der Standort zusagt.
Best. Nr. CE21
€ 3,75
7 Goldlack „Plant World Lemon“
Erysimum „Plant World Lemon“
Besonders attraktive Sorte wegen ihrer changierenden Blütenfarbe von gelb nach hell-lila und
der langen Blütezeit. Die duftenden Blüten erscheinen von Ende April bis in den Juni hinein. Ist
bei uns mehrjährig. Bevorzugt sonnige, gut drainierte, eher magere Standorte. Bildet schöne,
etwa 20 cm hohe Teppiche.
Best. Nr. CE22
€ 4,25
7
Wunderschön changierende
Blütenfarbe von gelb nach hell-lila ein echter Hingucker!
35
1
1 Wheelers Goldlack
Erysimum wheeleri
Knallig leuchtend, orangefarbene Blüten machen diesen Goldlack zu einem richtigen „Hingucker“. Stammt
ursprünglich aus den südwestlichen Staaten von
Nordamerika, wo es in Wüsten bis in alpine Regionen
vorkommt. Wird bei uns etwa 50 cm hoch, verhält sich
zweijährig und versamt sich.
Best. Nr. CE23
2
2
€ 3,75
Hohe Bartiris „Café Chocolat”
Iris barbata elatior „Café Chocolat“
Bei dieser Farbe und dem Duft bekommt man Lust:
Jetzt ein Cappuccino und ein Stückchen Schokokuchen! Ein feiner Vanille-Schokoladeduft entströmt den
changierend hellbraunfarbenen Blüten mit gelbem
Bart. Winterhart, sonnigen Standort wählen. Bis 80
cm Höhe.
Best. Nr. CI21
€ 6,00
3
3 Glänzender Liebstock, Mutterwurz
Ligusticum lucidum
Attraktiver, ca. 120 cm hoher und mehrjähriger Doldenblütler mit großen weiß blühende Dolden. Die fein
gefiederte Belaubung gibt der Pflanze ein filigranes
Erscheinungsbild. Gut geeignet für den Steingarten,
aber auch als Schnittblume. Blütezeit im Mai bis Juli.
4
Best. Nr. CL57
€ 4,25
4 Bauernjasmin
„Little White Love®”
Philadelphus „Little White Love®”
Neue, sehr schöne Zwergform aus Kanada mit zahlreichen bis 4 cm großen, gefüllten und duftenden Blüten
im Mai/Juni. Winterhartes und anspruchloses Blütengehölz für kleine Gärten. Wuchs sehr kompakt mit ca. 1 m
Höhe und Breite.
Best. Nr. CP59
6
€ 8,50
Die Zitronenmonarde eignet sich als leckerer
Kräutertee, beruhigt bei Halsschmerzen und
steigert die Immunabwehr des Körpers. Die
Blätter besitzen antiseptische und antibakterielle
Eigenschaften.
Die Auslese „Bergamo“ hat spektakuläre violettfarbene Hochblätter, die sich kranzförmig um die
violetten Blüten legen.
5
5 Zitronenmonarde „Bergamo“
Monarda citriodora „Bergamo“
Die purpurfarbenen Hochblätter, fallen sofort ins Auge. Die Zitronenmonarde wächst sehr kompakt, ist einjährig und blüht von Juni bis September. Die lanzettlichen Blätter haben einen
angenehmen Zitronenduft. Auch sehr attraktiv als Schnittblume.
Best. Nr. CM69
€ 3,75
6 Heiligenkraut
Santolina serratifolia
Das Besondere ist der sehr kompakte, halbkugelig buschige Wuchs des mediterranen Halbstrauches. Es lassen sich dadurch sehr attraktive Minihecken oder Kugeln gestalten, da die
maximale Wuchshöhe ca. 40–50 cm. Immergrün. Blütezeit im Juli/August.
Best. Nr. CS99
€ 4,50
7 Flieder „Bloomerang®“
Syringa „Bloomerang®“
Genießen Sie den Fliederduft über Monate hinweg. Normalerweise blühen Flieder nur wenige
Wochen im Mai. Diese neue Sorte blüht von Mai bis Juli und noch einmal im Herbst bis zu den
ersten Frösten. Außerdem wächst er sehr kompakt und wird nur maximal 150 cm hoch. Er
passt daher in jeden Garten, sowie in Kübel und Kasten. Auch Schmetterlinge freuen sich über
das lange Blütenangebot.
Best. Nr. CS100
7
€ 14,50
6
7
4
1
Kapuzinerkresse
„Alaska Mix“, panaschiert
1
Tropaeolum minus „Alaska Mix“
Schon mal Kapuzinerkresse-Blüten probiert? Sie schmecken gut im Salat und duften auch
noch nach Veilchen. Auch Blätter, Stängel und Knospen sind lecker scharf. Unreife Samen
können eingelegt konserviert werden. Weiß-grün belaubte Sorte der Kapuzinerkresse mit
gemischfarbenen Blüten. Einfach zu kultivieren an sonnigen oder halbschattigen Plätzen in
humosem Gartenboden. Buschig wachsend. Einjährig.
Best. Nr. CT64
€ 3,00
Kapuzinerkresse
„Empress of India“, rot
2
Tropaeolum minus „Empress of India“
Auch hier gilt: Leckere Blüten mit Veilchenduft. Rotlaubige, alte Sorte der Kapuzinerkresse mit
knallroten Blüten: Ein Hingucker in jedem Salat. Einfach zu kultivieren an sonnigen bis halbschattigen Plätzen in humoser Gartenerde. Buschige Form. Einjährig.
Best. Nr. CT65
€ 3,00
2
Salat mit Kapuzinerkresse
Zutaten: Grüner Salat, Dressing (8 EL Olivenöl, 4
EL Balsamico, 1 EL Senf, mittelscharfer, 1 EL Honig, flüssiger, Salz und Pfeffer), Blüten und Blätter
der Kapuzinerkresse
Zuerst den Salat waschen und klein zupfen. Währenddessen das Dressing aus Olivenöl, Senf, Balsamico
Essig, Honig, Salz und Pfeffer zubereiten. Den Salat
in einer Schüssel mit dem Dressing mischen und auf
vier Tellern anrichten. Besonders dekorativ machen
sich die Kresseblätter und -blüten obenauf. Die Blätter können aber auch klein geschnitten und unter den
Salat gemischt werden.
8
3
3 Ligurischer Majoran
Origanum majorana „Liguria”
Schon mal den Ligurischen Majoran auf der Pizza oder
in der Pasta probiert? Zum Würzen verwendet man die
noch nicht ausgereiften, frischen oder getrockneten
Samenstände. Das Aroma ist kräftig und zugleich lieblich. Majoran ist bei uns nicht ausreichend winterhart
und muss entweder selber jedes Jahr neu ausgesät
oder zugekauft werden.
Best. Nr. CO25
€ 3,75
4 Ähriger Ehrenpreis, Wildform
Veronica spicata
(syn. Pseudolysimachion spicatum)
Diese Wildform ist eine echte Rarität für den Naturund Ziergarten. Die dichten Blütenähren in einem
wunderschönen, leuchtend-kräftigen Blau erscheinen
ab Juli bis in den September. Anspruchslose Staude
für Steingärten, Trockenmauern, Magerrasen mit einem reichen Nektarangebot. Winterhart. Sonnig.
Best. Nr. CV12
€ 4,50
5 Lakritz-Tagetes
Tagetes filifolia
Der Hit für Kinder und Lakritze-Fans. Die feinen zarten Blätter schmecken ganz intensiv nach Lakritze
und können roh gegessen werden. Auch Salate oder
Quark kann mit den fein gehackten Blättern verfeinert
werden. Getrocknet sind die Blätter gut im Tee.
Best. Nr. CT63
€ 3,75
Rezepte für Lakritz Tagetes
Majoran-Chili-Öl
1 Zweig Rosmarin, 5 Zweige
Ligurischer Majoran Blüten mit
Blättern, 3 kleine Chilis, 2 Knoblauchzehen, 250 ml Olivenöl
Majoran- und Rosmarinzweige
halbieren und zusammen mit den
kleingeschnittenen Chilis (Achtung: Handschuhe tragen, nicht
mit Händen das Gesicht berühren) und den kleingeschnittenen
Knoblauchzehen in ein Marmeladenglas geben. Mit 250 ml Öl
aufgießen, z. B. natives Olivenöl.
Die Mischung an einem warmen
Ort stehenlassen.
Nach zwei bis vier Woche hat das
Öl den Geschmack der Kräuter
angenommen und kann als dezente Salatbeigabe, über Pizza
getropft oder auf frischem (Toast-)
Brot genossen werden.
5
Likör: Einige Stängel abschneiden, waschen, grob
zerkleinern und in ein Gefäß geben (Flasche, Einmachglas etc). Alles mit einem Liter Weinbrand (oder
Wodka) auffüllen und 250 g Kandiszucker dazu geben.
Das Gefäß gut verschließen und ca. 20 Tage an einem
warmen Ort ziehen lassen. Dann den Ansatz abfiltern
und in Flaschen füllen. Je länger der Likör gelagert
wird, desto harmonischer wird der Geschmack.
Essig: Einige Stängel der Lakritz-Tagetes und die
Schale einer Bio-Zitrone in 1 Liter Weißweinessig in
einer verschließbaren Flasche ansetzen. Kühl und
dunkel stellen. Nach drei Wochen abfiltern.
9
Blumenzwiebeln Neuheiten 2015
1
1 Libanon-Lauch
Allium zebdanense
Einer der am frühesten blühenden Lauch-Arten mit einer Blütezeit Mitte/Ende April. Um den
etwa 25 cm hohen Blütenschäften hängen hübsche, große, weiße, glockenförmige Einzelblüten. Der Lauch wurde nach dem Ort Zebdan im Libanon, wo man die Art fand, genannt. Die
Zwiebeln werden im Herbst gesetzt. Für den Kleingarten, für magere Böden und als Schnittblume sehr geeignet.
Best. Nr. ZA081
5 Zwiebeln
€ 4,50
2 Präriekerze
Camassia cusickii
Sehr ansprechende bis 75 cm hohe Blütenkerzen mit bis zu 100 hellblauen Blüten, die wie
Sternchen wirken. Es ist die bei uns am besten gedeihende und stattlichste Art. Ihre Heimat
ist der US-Staat Oregon.
Best. Nr. ZC111
5 Zwiebeln
€ 5,50
3 Blaue Präriekerze
Camassia leichtlinii caerulea
Die Blütenschaft in vollem Flor erinnert an eine blühende Steppenlilie (Eremurus). Sie wird bis
90 cm hoch und zur Blütenzeit im April/Mai erstrahlen die blauen bis violetten Blüten in ihrer
vollen Pracht. Im Garten werden normale bis frische Böden in sonniger Lage bevorzugt. Auch
hier sollten Gruppen von mindestens 9 Zwiebeln gepflanzt werden.
Best. Nr. ZC111
3
10
5 Zwiebeln
€ 6,00
2
6
4 Präriekerze „Orion“
Camassia quamash „Orion“
Schon mal probiert? Essbare Präriekerzen sind nicht nur bei den Indianern Nordamerikas ein
nährreiches Nahrungsmittel. Die Zwiebeln werden gedörrt, gedünstet, geröstet oder gekocht.
Die Art wird nur 20–30 cm hoch. Die Blütenfarbe der Sorte „Orion“ ist reinviolett, was sehr
schön mit dem gelben Mittelpunkt der Blüte kontrastiert. Auch hier ist flächige Pflanzung im
Spätsommer zu empfehlen. Alle Präriekerzen-Arten eigenen sich gut für den Schnitt.
Best. Nr. ZC121
5 Zwiebeln
€ 2,50
5 Blaulilie
Ixiolirion tataricum
Die Blaulilie ist ein wenig bekanntes Zwiebelgewächs, das zur Blütezeit im Juni mit der prächtig lavendelblauen, lilienartigen Blüten besonders beeindruckt. Die Blaulilie verwildert im Garten leicht und eignet sich auch bestens als Schnittblume. Ausgewachsene Pflanzen werden ca.
30 cm hoch. Beste Pflanzzeit ist der September und Oktober. Wegen der Wirkung in größeren
Gruppen pflanzen.
Best. Nr. ZI021
5 Zwiebeln
€ 1,20
Best. Nr. ZI022
25 Zwiebeln
€ 5,50
6 Historische Tulpe „Lac van Rijn”
Tulipa „Lac van Rijn“
Diese Sorte geht auf das Jahr 1620 zurück und gehörte zu den Sorten, die den “Tulpenwahn”
beflügelten. Eine Zwiebel „Lac van Rijn“ soll damals 175 Gulden gekostet haben, was damals
den 8 Monate-Verdienst eines Zimmermanns entsprach. Van Rijn war auch der Nachname
des berühmten Rembrandts. Die Sorte „Lac van Rijn“ blüht sehr eindrucksvoll ab April. Sie
bildet recht viele Brutzwiebeln. Alle paar Jahre nach dem Verblühen ausgraben und an neuen
sonnigen Standort verpflanzen.
Best. Nr. ZT021
1 Zwiebel
Best. Nr. ZT022
5 Zwiebeln
5
€ 2,90
€ 13,00
4
11
Neue Pflanzenpakete
1
Wilde Schönheiten
Das Paket bietet eine Auswahl an Wildpflanzen, die allesamt niedrig bleiben und
im Balkonkasten genauso gedeihen, wie
im Steingarten. Farbenprächtig, blütenreich
und umschwärmt! Freuen Sie sich auf die
Blütenpracht und die Insektenvielfalt, die
Sie mit dieser Auswahl an Wildpflanzen und
Gärtnerauslesen anlocken. Auch Sie können einen Beitrag zur Erhöhung der Biologischen Vielfalt in Ihrem Garten und auf dem
Balkon beitragen.
2
1 1 x Pfingstnelke
Dianthus gratianopolitanus
Die Pfingstnelke bildet graugrüne Polster
mit einer Vielzahl wohlriechender rosafarbener Einzelblüten. Sie wächst z.B. in Donautal entlang der Kalkfelsen. Im Garten
werden magere sonnige Plätze auf der
Trockenmauer, im Steingarten oder im Magerrasen bevorzugt.
1x Kriechendes Gipskraut
Gypsophila repens
Sehr lang blühender Bodendecker mit einer Vielzahl weißer Blüten die von vielerlei
Insekten besucht werden. Die Pflanze liebt
sonnige und magere Standorte.
2 1x Gemein. Sonnenröschen
Helianthemum nummularium
Ein von Mai bis Juli reich gelb blühender,
immergrüner Bodendecker, der nach dem
Schnitt ein 2. Mal blüht. Bestens für magere
Standorte, Trockenmauern und als Dachbegrünung geeignet.
1x Zwerg-Ysop
Hyssopus officinalis nanus
Das Besondere dieser Auslese ist der sehr
kompakte Wuchs, weshalb er sich bestens
für niedrige Dufthecken eignet. Dunkelblaue
Blüten. Insektenmagnet für Schmetterlinge und Wildbienen. Sonnige und magere
Standorte im Garten.
1x Zwerg-Alant
6
12
Inula ensifolia
Der Zwerg-Alant bildet schöne reichblühende Teppiche. Die geringe Wuchshöhe von
ca. 20 cm und die späte Blütezeit im Juli/
August machen ihn zu einem interessanten
Hingucker und einem begehrten Nahrungsangebot für Bienen und Wildbienen.
3 1x Blauminze
Nepeta racemosa
Bie Blauminze ist ein echter Dauerblüher
und ein attraktiver Bodendecker, der bei
Bienen und Hummeln sehr beliebt ist.
Für Trockenstandorte, aber auch den
Balkonkasten.
4 1x Steppensalbei
Salvia nemorosa “Merlot Bleue”
Ein wunderschöner tiefblauer Farbton und
der mit einer Höhe von etwa 20 cm sehr
kompakte Wuchs machen diese Steppensalbei-Auslese zu einer besonders interessanten Sorte im Steppensalbei-Sortiment.
Die Pflanze eignet sich für niedere Dufthecken besonders gut.
5 1x Polster-Seifenkraut,
Kleines Seifenkraut
Saponaria ocymoides
Bildet reichblühende rosafarbene Blütenteppiche mit Blütezeit von Mai bis Juli.
Das Polster-Seifenkraut macht sich gut in
Balkonkästen da der herunterhängende
Wuchs hier sehr zur Geltung kommt.
3
4
1x Berg-Gamander
Teucrium montanum
Der Berg-Gamander ist ein sehr niedrigwüchsiger Halbstrauch der wunderschöne
weißblühende Teppiche bildet. Der Lippenblütler duftet aromatisch und blüht von Juni
bis September.
6 1x Großer Ehrenpreis
Veronica teucrium
Die himmelblauen Blüten des Großen Ehrenpreis können Sie auch essen. Er eignet
sich bestens für Beet- und Naturgartenpflanzungen. Blüht nach dem Rückschnitt
ein 2. Mal.
10 Pflanzen im 9 x 9 cm Topf.
Versand ab Ende April.
Best. Nr. PD88
€ 35,50
5
13
Vitaminreiches
Wildfrüchte-Paket
4
1
3
14
Wildfrüchte wachsen auf Bäumen und
Sträuchern, die züchterisch wenig oder gar
nicht beeinflusst worden sind. Die Früchte
schmecken intensiv, frisch und enthalten
viele Vitamine. Unser „Vitaminreiches Wildfrüchte-Paket“ enthält fünf interessante
Sträucher, die man leicht im kleinen Garten
pflanzen kann und die nicht nur dekorativ
sondern auch sehr schmackhaft sind. Wie
man die Früchte verwenden kann, das verraten unsere leckeren Rezept-Ideen.
1 1x Felsenbirne
Amelanchier ovalis
Super für exquisite Marmeladen oder Gelees. Ein ausgefallenes Aroma mit intensiv,
dunklem Farbton. Das Gehölz wird bis zu
4m hoch und gedeiht als aufrecht wachsender Strauch. Die Blüten erscheinen vor
dem Blattaustrieb Ende April/Anfang Mai
und sind reinweiß. Bis zum Hochsommer
im Juli entwickeln sich aus den Blüten dunkelblaue bis schwarze Früchte. Diese sind
rund, fleischig-saftig und schmecken sehr
süß-aromatisch!
2 1x Apfelbeere
Aronia melanocarpa “Nero”
Die Apfelbeere ist ein robuster und
schädlingstoleranter Fruchtstrauch. Die
schwarzen Beeren enthalten viele gesundheitsfördernde Stoffe. Sie können roh, als
Marmelade oder Kompott verarbeitet werden. Die Beeren reifen im September bis
Oktober und schmecken herbsüß. Wichtig
ist, die Aronia so spät wie möglich zu ernten (Achtung: Vögel mögen sie auch!), dann
schmecken sie noch besser, vor allem wenn
sie roh gegessen werden. Die Beeren lassen sich auch wie Rosinen trocknen und
dann z.B. in Schokolade eintauchen.
3 1x Berberitze, Sauerdorn
Berberis vulgaris
Die Beeren können gut zu Marmelade,
Gelee oder auch Saft (erfrischend und Kraft
spendend) verarbeitet werden. Der Sauerdorn wächst als dicht verzweigter Strauch
von etwa 2 m Höhe. Kennzeichnend sind
auch der büschelige Wuchs der Blätter
in den Dornachsen, der rötliche Austrieb
im Frühjahr und die leuchtend orange
Herbstfärbung. Die Blüten der Berberitze
erscheinen im Mai. Zahlreiche der kleinen,
kräftig gelben und duftenden Einzelblüten
sind in etwa 2 cm langen, hängenden Trauben zusammengefasst. Die leuchtend roten
Früchte enthalten sehr viel Vitamin C und
haben einen säuerlichen, zitronenartigen,
aber dennoch angenehmen Geschmack.
2
4 1x Kornelkirsche
Cornus mas
Lecker und gesund in Marmeladen, Gelees,
als Likör oder leuchtend roter Saft! Die
Kornelkirsche gedeiht meist als mehrstämmiger Strauch und wird bis zu 4 m hoch.
Nach milden Wintern schon im Februar,
spätestens aber im März erscheinen,
kleine in Kugeldolden zusammengefasste,
gelbe, duftende Blüten. Die Blätter treiben
erst nach der Blüte aus. Die Steinfrüchte
der Kornelkirsche nehmen ab August Farbe
an und leuchten im September glänzend
rot. Sie sind 1-2 cm groß, oval geformt und
haben im Inneren auch einen länglichen
Stein.
5 1x Goji-Beere
Lycium barbarum
Getrocknet, als Saft, Gelee oder Marmelade: Süß, lecker, rot-orange! Die Goji-Beere,
in Asien (Tibet) beheimatet, ist mehrjährig,
winterhart und kann auch als Kübelpflanze
gehalten werden. Essbar sind die süßen,
orangefarbenen Beeren. Es heißt, dass sie
eine positive Auswirkung auf das Immunsystem haben.
5
5 Sträucher im 10er oder 11er Topf.
Versand ab Mitte April.
Best. Nr. PD87
€ 41,00
15
Rezept:
Aronia-Apfel-Fruchtaufstrich
800 g Aroniabeeren und 700 g Äpfel (entkernt) pürieren. Mit 500 g Gelierzucker 3:1, etwas gemahlenen Nelken und Zimt sowie dem Saft einer Zitrone
vermengen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nach 4 Minuten Kochzeit in zuvor steril gemachte Schraubdeckelgläser abfüllen und diese
zunächst auf dem Deckel stehend, nach 5 Minuten wieder in Normalposition
abkühlen lassen.
Quellangabe: „Die 12 besten Wildbeeren“ Band 5 der Reihe Natur&Genuss, Dr. Markus Strauß
Rezept:
Felsenbirnen-Mandel-Sorbet
400 Gramm frisch gepflückte Felsenbirnen in einem Beutel für einige Stunden im
Gefrierschrank durchfrieren lassen. 250
Gramm gekühltes Mandel-Mus in den Becher eines leistungsstarken Mixers füllen
und vier entsteinte Datteln oder eine vollreife Birne oder 2 EL Birnendicksaft hinzugeben. Zusammen mit den gefrosteten Früchten zu einem cremigen Sorbet verarbeiten.
Falls die Messer des Mixers nicht gut greifen etwas Wasser hinzufügen.
Quellangabe: „Köstliches von Hecken und Sträuchern“
Band 3 der Reihe Natur&Genuss, Dr. Markus Strauß
Rezept:
Berberitze als „Heiße Zitrone“
Dieses Getränk ist eine gute Alternative zur „Heißen Zitrone“. Es wärmt und
stärkt die Abwehrkräfte! Dazu 1-2 EL Berberitzensaft in eine Tasse geben und
mit heißem Wasser übergießen. Nach Belieben mit 1-2 TL Honig süßen und
umrühren.
16
Rezept:
„Rote Oliven“
Eingelegte Kornelkirschen: das kannten schon die alten Römer! Für dieses
traditionelle Rezept werden die unreifen, grünlich-hellroten Kornelkirschen
gesammelt. Sie können wie Oliven in Essig eingelegt und als Antipasti gegessen werden.
- 1 Handvoll unreife Kornelkirschen
- 125 ml reines Wasser
- 125 ml Essig
- ½ TL Salz
- Chilischote oder Knoblauch nach Geschmack
- 1/3 Rohrzucker
Kornelkirschen von den Stielen befreien und gründlich waschen. Zusammen
mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren. Erhitzen und
etwa fünf Minuten kochen lassen. Heiß in sterilisierte Schraubdeckelgläser
abfüllen. An einem kühlen und dunklen Ort gelagert, sind die Falschen Oliven
ein Jahr haltbar.
Rezept:
Leuchtend oranger
Goji-Smoothie
(2 Gläser)
1 EL Goji-Beeren, 1 EL Hagebuttenpulver oder Schalen, 2 Orangen, etwas
reines Wasser.
In einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute pürieren bis sich eine leuchtend orange Farbe entwickelt hat und keine festen
Strukturen mehr zu erkennen sind.
Quellangabe: „Die 12 besten Wildbeeren“ Band 5
der Reihe Natur&Genuss, Dr. Markus Strauß
17
Der gesunde
Kräuter Energietrunk
Mode, Passion oder schon immer da?
Wenn im Frühjahr die Kräuter sprießen
kommt die Lust ganz von allein: Von jedem
Kraut ein Zweiglein, von manch einem auch
büschelweise, gemixt mit Früchten, Wasser,
Apfelsaft, Joghurt oder Molke - schon ist
ein vitaminreicher Smoothie/Power-Drink
fertig.
Gesund und fit soll er machen, schmecken
kann er wunderbar.
Wir bieten eine Zusammenstellung von
Kräutern, die hervorragend in den KraftTrunk passen. Sie wachsen gut und sind
sehr ergiebig. Geerntet werden kann das
ganze Jahr bis zum Frost. Haupternte ist
natürlich das Frühjahr und der Sommer.
1
2
1 1x Schnittknoblauch
Allium tuberosum
Die Pflanze wächst wie Schnittlauch, hat
aber ausgefüllte, dreikantige Blättchen mit
Zwiebel-Knoblaucharoma.
2
1x Japanische Petersilie
3
Cryptotaenia japonica
Mildes Petersilienaroma. Die dreigeteilten,
bis 10 cm großen Blätter erscheinen bis in
den Herbst und würzen gut.
3
10
1x Rotblättriger Fenchel
Foeniculum vulgare „Rubrum“
Süßes Fenchelaroma. Die feinästeligen
Blättchen erscheinen fortlaufend bis zum
Herbst.
4
18
5
4
1x Zitronenmelisse
Melissa officinalis
Fruchtig, zitroniges Aroma. Pflegeleicht und
lange zu beernten.
5
1x Apfelminze
Mentha suaveolens
Zartes Minzaroma. Die wolligen Blätter an
langen Stängeln treiben ab Mai aus dem
Boden und erheben sich bis zu 80 cm.
Gutwüchsig.
6
1x Basilikum
„African Green“
6
Ocimum Kilimandscharicum x basilicum purpurascens “African Green”
Intensives Basilikumaroma. Standort gerne
sonnig und warm. Nicht winterhart.
7
7 1x Schildampfer
Rumex scutatus
Mild-saures Ampferaroma der kleinen,
schildförmigen Blätter. Sauer macht lustig.
8
1x Pimpinelle
Sanguisorba minor
Nussiges, erdiges Aroma der gefiederten
Blätter. Besonders zart im Frühjahr.
9
8
1x Zitronenbohnenkraut
Satureja montana var. citriodora
Herb-zitroniges Aroma. Das robuste,
kompakt wachsende Bohnenkraut erfreut
mit Blatt und später Blüte.
9
10
1x Gewürz-Tagetes
Tagetes tenuifolia
Herb-würzig mit etwas fruchtiger Note.
Wüchsig und reichblütig bis zum Frost. Einjährig.
11 1x Kapuzinerkresse
Tropaeolum majus
Kressearoma pur. Alles ist essbar vom Stil
bis zum unreifen Samen. Gesund und lecker. Einjährig.
11
11 Pflanzen im 9 x 9 cm Topf. Versand
ab Ende April.
Best. Nr. PD86
€ 36,25
19
1
Der duftende Blütenbalkon
Holen Sie sich ausgesuchte Blüten- und Blattdüfte auf Ihren
Balkon. Wir haben für Sie besonders lang blühende und stark
duftende Pflanzensorten ausgesucht. Sie können damit Balkonkästen oder Kübel bepflanzen. Gepflanzt wird in Abstand
von 20 cm. Ernten erlaubt!
1 1x Weiße Heliotrop, Vanilleblume
Heliotropium peruvianum „Album“
Himmlischer Vanilleduft die ganze Saison über. Unermüdlich
bringt die Vanilleblume neue Blüten hervor, die auch noch
schmecken wie sie duften. Nicht winterhart.
2 1x Levkoje
Matthiola incana „Zagreb“
Diese reinweiße Auslese hat eine lange Blütezeit. Entfernen
der verblühten Blüten fördert den Neuansatz. Die Blüten sind
essbar. Einjährig.
3 1x Duft-Elfenspiegel
Nemesia fruticans
Kleine, duftende Blütchen in den Farben weiß, hellrosa oder
dunkelrosa erscheinen im Juni/ Juli und in den Herbst hinein.
Nicht winterhart.
1x Indianerminze
Satureja douglasii
Der gerade herunter hängende Wuchs macht die Indianerminze zu einer guten Balkonkastenpflanze. Sie kann auch
über 1 Meter Länge erreichen. Blätter auch für Tee geeignet.
Nicht winterhart.
4 1x Gewürz-Tagetes „Lemon Gem“
Tagetes tenuifolia „Lemon Gem“
Fein gefiederte Blätter und gelbe Blüten: beides mit würzigem Geschmack. Blüht reich. Einjährig.
5 1x Gewürz-Tagetes „Orange Gem“
Tagetes tenuifolia „Orange Gem“
Fein gefiederte Blätter, kräftig orangefarbene Blüten mit würzigem Geschmack. Blüht unaufhaltsam. Einjährig.
4
20
6 Pflanzen im 9 x 9 cm Topf. Versand ab Ende April.
Best. Nr. PD85
€ 20,50
Ausknipsen der verblühten Blütenstiele fördert
neuen Blütenansatz.
2
3
5
21
Wenn Sie parallel die einjährigen
als Samen in Abstanden von 3-4
Wochen aussäen, können Sie bis
in den Herbst hinein den Abendduft genießen.
1
Abenddufter für Balkon und Terrasse
Ein Traum von Düften zur Abend- und Nachtstunde. Einige der Abendduftpflanzen eignen sich
auch gut zur Pflanzung in Kästen oder Kübeln. Sie besitzen einen kompakten Wuchs und können sogar zwischen andere blühende Balkonpflanzen eingepflanzt werden.
Am Abend, wenn das Licht schwindet und die Farbpracht nicht mehr das Wichtigste ist, verströmen sie dann Veilchen, Himbeer- oder Marzipandüfte. Eine andere Art von Genuss.
1 2x Levkoje
Matthiola incana „Zagreb“
Nelkenduft mit einem Hauch Veilchen. Die weißen Blüten sind auch am Tag geöffnet. Verblühte
Blütenstände entfernen, fördert den Knospenansatz. Einjährig. Sonnig.
2 1x Wunderblume
Mirabilis jalapa
Bei nachlassender Sonnenintensität öffnen sich die möglicherweise in verschiedenen Farben
erscheinenden Blüten, bald fangen sie an zu duften. Dabei kann ein ein-, zwei- oder dreijähriges Exemplar auch schon mal weit über 100 Blüten haben. Werden die Knollen frostfrei
überwintert, können sie im Frühjahr (gerne in einen großen Kübel) wieder gesetzt werden.
Sonniger Standort.
5
22
4
3 1x Duftresede
Reseda odorata
Eine alte Bauerngartenpflanze, die oft auch im Haus wegen ihres schönen Duftes gehalten
wurde. Der Veilchenduft wird besonders bei milden Temperaturen und höherer Luftfeuchte
wahrgenommen. Einjährig. Sonnig-halbschattig.
4 1x Nickendes Leimkraut
Silene nutans
Lieben Sie Hyazinthenduft? Wenn Sie die Blütenstängel mit beiden Händen zusammenschieben, konzentrieren Sie die Blütenmenge und der bekannte Frühlingsduft tritt deutlich hervor.
Zur Blütezeit ist es ein Erlebnis der besonderen Art am Abend über unser Anbaufeld zu gehen
und schon von weitem den Duft tausender Blüten wahrzunehmen. Winterhart.
5 2x Nachtphlox, Sternbalsam
Zaluzianskya capensis
Kleine weiße Sternenblüten öffnen sich in der Dämmerung und verströmen einen umwerfend
balsamischen Duft. Einjährig. Sonnig.
7 Pflanzen im 9 x 9 cm Topf. Versand ab Ende April.
Best. Nr. PD84
2
€ 28,50
3
23
Pflanzen Favoriten 2015
1 Lavendel-Agastache
Agastache astromontanum
1
2
Das Auffallendste an dieser grazilen Art ist der
starke Lavendel/Limonenduft der graugrünen Blätter und der pinkfarbenen Blüten. Das macht sie
für Duftpotpourris besonders wertvoll. Sehr lange
Blütezeit, wenn sie rechtzeitig zurückgeschnitten
wird. Liebt volle Sonne und magere Standorte wie
Steingarten und Trockenmauern. In schneereichen
Gegenden ohne Winterschutz, in schneearmen Gegenden mit Winterschutz ist sie gut über den Winter
zu bringen. Am Besten größere Gruppen pflanzen,
dann kommen Duft und Farbe der Blüten so recht
zur Geltung.
Best. Nr. CA28
€ 3,75
2 Lemon-Agastache „Sangria“
Agastache mexicana „Sangria“
3
Die Entdeckung zur Teestunde: “Sangria” ist wie
das Lemon-Aniskraut sehr ansprechend: hochwachsend, mit langen, kräftig pinkfarbenen Blütenständen. Die Blätter haben ein intensives Anisaroma, das zudem sehr erfrischend ist. Hervorragend
für Tees oder in der Küche.
Best. Nr. CA80
4
€ 3,75
3 Bienenbaum
Euodia hupehensis
Eine Bereicherung für jeden mittleren bis großen
Garten. Der Bienenbaum kann bis 6 m hoch werden
und blüht recht spät ab Juli mit hübschen weißen
Blütendolden. Bienen können bereits mit dem Nektar einer Einzelblüte ihren Nektarmagen füllen. Die
Samenstände sind auffallend attraktiv rot gefärbt.
Best. Nr. CE15
22
22
24
€ 5,50
6
4 Thüringer Minze
Mentha x piperita “Multimentha”
Die intensivste Minze für einen vollen, runden Pfefferminztee, für Potpourris oder Bademischungen. Kräftig wachsend und doch auch genügsam. „Multimentha“ darf in keinem
Teeliebhabergarten fehlen.
Best. Nr. CM12
€ 3,00
5 Monarde „Jakob Cline”
Monarda Hybrida „Jacob Cline”
Intensives Rot und eine lange Blütezeit mit den größten Blüten aller Indianernesseln begeistern bei der Auslese „Jacob Cline“. Die Blüten schmecken gut als Sirup oder färben
Getränke und Desserts. Auch bei Bienen beliebt. Immer gut mit Kompost versorgen.
Best. Nr. CM65
€ 3,75
6 Bauernjasmin
Philadelphus x coronarius „Belle Etoile“
Kein Platz mehr im Garten? Doch, dieser Strauch muss herein! Die attraktiven weißen
Blüten mit altrosafarbenen Basalflecken duften intensiv nach Jasmin. Beliebtester aller
Bauernjasminarten. Sehr robust. Winterhart und auch im Kübel zu halten.
Best. Nr. CP35
€ 9,00
5
2233
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2
1 Indianischer
Salvia apiana
1
Räuchersalbei
Für Räucherfreunde ein Muss. Die ledrigen, silbernen Blätter haben es in sich, kann der Duft und
Rauch doch Kopfweh vertreiben und Gedanken
klären. Über den Sommer wächst der Räuchersalbei zu einem stattlichen Strauch und kann beerntet
werden.
Best. Nr. CS38
€ 6,00
2 Fruchtsalbei
Salvia dorisiana
3
Kräftiger Fruchtduft der den ganzen Raum erfüllt:
Bei leichter Berührung verströmen die handgroßen,
weichen, saftig grünen Blätter ein kräftiges, fruchtiges Aroma! Viele Verarbeitungsmöglichkeiten gibt
es für die Blätter, aber auch die großen, rosafarbenen Blüten sind essbar. Sie erscheinen im Winterhalbjahr, wenn der Salbei frostfrei überwintert wird.
Best. Nr. CS25
€ 5,00
Gewürz-Tagetes
4
Tagetes tenuifolia „Lemon Gem“ und „Orange
Gem“
Schon probiert? Filigrane, würzige Blätter und
leuchtend orange bzw. gelbfarbene Blüten bis zu
den ersten Frösten: das bringt Aroma und Farbe in
jeden Salat, sowie in Suppen und Saucen.
26
3 Best. Nr. CT44 „Lemon Gem“
€ 3,25
4 Best. Nr. CT45 „Orange Gem“
€ 3,25
Blumenwiesenmischungen
Mischung 12 und 13
Zwei besondere Mischungen
NEU!
Zusammen mit dem bekannten Wildbienenexperten Dr. Paul Westrich haben
wir zwei Mischungen konzipiert. Diese Mischungen sind nicht nur farblich
attraktiv, sondern berücksichtigen in besonderem Maße die Ansprüche vieler
Wildbienenarten an ihre Pollenquellen.
Mischung 12: Wildblumen für Wildbienen
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Mischung 13: Wildblumen für Wildbienen
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Die Mischung enthält 36 ein-, zwei- und mehrjährige, einheimische Wildblumenarten. Der Inhalt der Tüte reicht für eine Fläche von 10m² (1,5g/m²).
Aussaathinweis:
Aussaat ab März bis Mai und Mitte/Ende August ins offene, vorbereitete Beet. Andrücken oder anwalzen. Erster Flor nach ca. 8-12 Wochen.
Blütezeit 10-12 Wochen. Nachsaaten sind bis Ende Mai möglich. Im 2.
Jahr erblühen sowohl die erneut versamten Einjährigen, als auch die
zwei- und mehrjährigen Arten. Beet jeweils im Herbst abmähen.
Best.-Nr.: M132
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Best.-Nr.: M122
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Die Mischung enthält 23 einjährige, einheimische Wildblumenarten.
Die Samentüte mit Wildblumensamen ist für eine Fläche von 10 m² bei
einer Aussaatmenge von 1,0 g/m².
18 Arten sind auch für das menschliche Auge sehr attraktiv.
Alle 23 Arten stellen jedoch ein wichtiges Nahrungsangebot für Honigund Wildbienen dar, zu denen u. a. Seidenbienen, Pelzbienen, Mauerbienen, Holzbienen und Hummeln zählen.
Aussaathinweis: Aussaat ab März ins offene, vorbereitete Beet. Andrücken oder anwalzen. Erster Flor nach ca. 8-12 Wochen. Blütezeit
10-12 Wochen. Nachsaaten sind bis Ende Mai möglich. Beet im Herbst
abmähen.
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Mischung 6: Universalmischung
Unser Topseller: Blüten- und artenreiche Mischung für alle Böden
Verwendung: Bestens für den Hausgarten oder das öffentliche Grün geeignet. Diese Mischung ist sehr artenreich und bunt und deckt ein weites Spektrum an Standortverhältnissen
ab. Die Arten, für die der Standort zutrifft, werden sich durchsetzen. Andere Arten denen der
Standort gar nicht zusagt, werden verschwinden.
Pflege: Je nach Nährstoffgehalt des Bodens werden 2-3 Schnitte im Jahr Anfang/Mitte Juni
und Ende August/September empfohlen. Schnittgut entfernen. Schnittgut kann auch als Futter
genutzt werden.
Best.-Nr.: M6
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