L09SP12043 Produktspezifikation Käsesoufflé gerollt, tiefgefroren
Transcrição
L09SP12043 Produktspezifikation Käsesoufflé gerollt, tiefgefroren
Dokument-Nr. Pan Tiefkühlprodukte GmbH B.Franklinstr. 1/A I-39055 Leifers (BZ) Italy www.pan.it L09SP12043 Seite 1 von 1 Produktspezifikation Käsesoufflé gerollt, tiefgefroren, backfertig, 4 kg 30 Stück Artikelnummer 12043 Verkaufseinheit Karton 8000460015202 330x268x98 mm 4 kg 4,4 kg EAN-Code Abmessungen Gewicht: netto kg brutto kg Palette Höhe: 178 cm 643,2 kg 750 kg Verpackung: Stück / Beutel Beutel / Umkarton Umkartons / Palette Allgemeine Produktbeschreibung: Luftig, leichtes Käsesoufflé in einer besonderen Form, mit roter Paprika und Kräutern verfeinert. Speziell für die Profiküche und Gastronomie konzipiert. Zutaten: Allergene: Zubereitung: 30 1 160, 16 Lagen/Palette à 10 Kartons Wasser, Pflanzenmargarine (pflanzliche Öle und pflanzliche Fette (Palm und Sonnenblume), Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, Säureregulator: Citronensäure), Weizenmehl, Käse 14% (Milch) (Konservierungsmittel: Lysozym aus Ei) , Paprika, Brotbrösel (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), Weizenfaser, Magermilchpulver, Schnittlauch, Eiweißpulver, Salz, Backpulver (Backtriebmittel: E500ii, Säureregulator: E336i), modifizierte Stärke, Essig, färbende Lebensmittel (Konzentrat aus Cartamus, Zitrone), Pfeffer. Vor dem Verzehr backen Gluten, Milch (inkl. Lakotse), Ei Im Backofen: bei 200°C mit Umluft ca. 25 Minuten backen. Im Kombidämpfer: bei kombinierter Hitze die Luftgeschwindigkeit auf die Hälfte reduzieren und bei 180°C, Umluft mit 80% Luftfeuchtigkeit für 20-22 Minuten backen. Die Zubereitungszeit kann je nach Gerätetyp und Produktmenge variieren. Mikrobiologische Werte KbE/g: Coliformi/Coliforme/coliforms/coliformes Escherichia coli Staphylococcus aureus Lieviti/Hefen/yeasts/levures Muffe/Schimmel/moulds/moisissures Salmonella Listeria monocytogenes Mindestens haltbar bis: Restlaufzeit: Lagerung: Transport: Grenzwerte 10.000 100 500 100.000 10.000 neg/25g neg/1g Wenn nicht anders angegeben 15 Monate bei Einhaltung der vorgegebenen Lager- und Transportbedingungen 10 Monate bei -18°C oder tiefer Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb 24 Stunden aufbrauchen. bei -18°C oder tiefer www.pan.it – [email protected] Tel. +39 0471 592900 Fax +39 0471 592999 P.Iva. 00125140210 N° CEE: IT00125140210